Itt vagyunk: Főoldal > Receptek > Femina > Sűrű, nagyiféle szilvalekvár: jól kenhető, illatos és zamatos " 2021-08-21 11:00:42 | Van, aki üstben, más sütőben készíti, ám így is egyszerű és zamatos a jóféle, házi szilvalekvár. "
Szilvalekvár sütőben? Bizony abban! A sűrű, krémes, gyümölcsdarabos lekvár tartósítószer nélkül sem romlik meg hosszú ideig. A szilvalekvárt készítheted üstben, cukorral, cukor nélkül, ecettel, mindenhogyan nagyon zamatos lesz. Ha eddig még nem próbáltad, tedd a sütőbe, és fűszerezd fahéjjal. Hozzávalók: – 5 kg magozott szilva – 75 dkg cukor – 1 evőkanál őrölt fahéj – 3 evőkanál 10%-os ecet Előkészítés A tökéletes szilvalekvárhoz fontos a minőségi alapanyag. Lehetőleg érett, egészséges gyümölcsöket válogass. Mosd meg alaposan a gyümölcsöket, magozd ki, és felezd el. Egy nagy, zománcos tepsit kenj ki három evőkanál ecettel. Rendezd bele a gyümölcsöt a vágott felével felfelé, és szórd rá a cukrot. Ne zsúfold bele a szilvát, ha túl sok, inkább rakd két tepsibe. Sütés: Tedd előmelegített sütőbe, és süsd 150 fokon. Sütőben sült szilvalekvár - Hírnavigátor. Ha levet enged, mérsékeld 100 fokra. Ha a fahéjat a vége felé adod a gyümölcshöz, sokkal intenzívebb lesz az íze. Közben óránként keverd át a masszát. Amikor már elég sűrűnek találod, vegyél ki belőle egy-két kanállal.
Sütőpapírt teszek a tészta tetejére, száraz babot szórok rá, hogy ne emelkedjen meg a tészta, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 20 perc alatt megsütöm. Hagyom kihűlni, és megtöltöm. Az aljára friss szilvakockákat és diót szórok, majd erre teszem a mascarponét, amibe kevés szilvalekvárt kevertem. (Habnyomózsákból még szebb. ) A tetejét díszítem és 3 órára hűtőbe teszem, ezután tálalom. Őszi vajastészta: A roppanós, omlós tészta tökéletes párosítás a lágy krémekkel, friss gyümölccsel. Őszi vajastészta friss gyümölcsökkel. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Karfiolleves, csirkemáj petrezselymes krumplival és aludttejes prósza a hétvégére. Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Feta sajtot párosítottam a görög mitológiát idézve, valamint az egészségünk érdekében bulgurral és sovány sertéshússal töltöttem, mindezt házi paradicsomszószban sütöttem meg. Töltött szőlőlevél házi paradicsomszószban Töltelék: 40 db zsenge szőlőlevél, 300 g darált sertéscomb, 150 g bulgur, 1 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 db egész tojás, 2 kk só, 1 kk oregánó, 100 g feta sajt kevés őrölt bors, 2 ek oliva olaj, Paradicsomszósz (Elkészíthető kész paradicsompüréből is sóval, kevés cukorral. Házi szilvalekvar sütőben . ): 1 db vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek olíva olaj, 15 db paradicsom, 2 kk só. Elkészítés: A paradicsomokat felkockázom a hagymával, fokhagymával együtt és felteszem főni az olajjal egy fazékba. Fedő alatt 30 percig forralom, majd egy botmixerrel pürésítem és félreteszem. A szőlőleveleket forrásban lévő vízben 5-7 percig főzöm, majd levágom a szárát és előkészítem a töltéshez. A bulgurt olajon, kockázott hagymán és fokhagymán megpirítom, felöntöm kétszer annyi vízzel, sózom és puhára főzöm.
Receptek 2021. 11. 14. 09:57 Nem is gondolnánk, milyen régen töltik a szőlőlevelet, és milyen egyszerű az igazi francia vajastészta elkészítése. Ezúttal két különleges és szép, őszi ételt hoztam, a világ különböző tájairól. A legenda szerint már az Olümposz tetején üldögélő istenek kedvenc csemegéje volt a töltött szőlőlevél. Nem is csodálkozhatunk ezen, mivel a szőlőlevelet már akkor a 'jó lét' szimbólumaként jegyezték. A görög gasztronómiának azóta szerves része, amit töltenek hússal, rizzsel, sőt, még aszalt gyümölcsökkel, magvakkal is. Az étel gyorsan elterjedt az egész Közel-Keleten, a Balkánon, majd Közép Európában is. Erdélybe ma töltikének hívják és darált hússal, csomborral készítik. A mi, régi magyar szakácskönyveinkben szintén megtaláljuk a kora őszi ételek között a zsenge szőlőlevél használatát levesben, savanyúságban és töltött ételként is. Sűrű, nagyiféle szilvalekvár: jól kenhető, illatos és zamatos – GWL. Fontos azonban, hogy kizárólag a zsenge hajtásokkal dolgozzunk. Én a kertünkben szedtem szőlőlevelet, de bármelyik szőlősgazda szívesen ad, akár a piacon is.
Csokoládészósz A csokiszósz nagyon sok édesség kísérője lehet, sűrűn használjuk, ha sütünk. A bolti verziók azonban gyakran nem a legjobb minőségű alapanyagokból készülnek, gyakran műízük van, esetleg az állaguk nem megfelelő számunkra. Ráadásul mi sem egyszerűbb, mint házi csokoládészószt készíteni: csupán csokira és tejszínre lesz szükségünk. Ebből a két alapanyagból pedig bármilyen állagú, sűrűbb vagy folyékonyabb szószt összehozhatunk, nagyjából azonos áron. Natúr és ízesített joghurt Szerencsére nem kell belekezdenünk a házi joghurtkészítésbe, mert a boltok hűtőiben is találhatunk élőflórás, rendes baktériummal tenyésztett tejterméket. Ezzel szemben az ízesített, gyümölcsös joghurtokat kerüljük: ezek ugyanis gyakran állagjavítókkal, színezékekkel és egyéb nemkívánatos adalékokkal vannak telepakolva. Inkább vegyünk natúr joghurtot, abba pedig keverjünk friss gyümölcsöt vagy lekvárt. Különleges lisztek vs. süteménykeverékek Már egyre többféle gluténmentes és egyéb speciális lisztet találhatunk az üzletekben (és nem is kell feltétlenül bioboltba menni érte), így ezek beszerzése könnyű feladattá vált.
A sclerosis multiplex (röviden: SM), vagy encephalomyelitis disseminata chronica, a központi idegrendszert érintő gyulladásos autoimmun betegség, amelynek során az agy és a gerincvelő idegrostjainak védőburka - az úgynevezett velős hüvely (mielinhüvely) károsodik. A mielinhüvelynek jelentős szerepe van az ingerületvezetésben, sérülés következtében az idegrost rosszul működik - lassabban vezeti és/vagy blokkolja az ingerületet. Az SM többféle formában is megmutatkozhat: az új tünetek folyamatosan fejlődnek ki az idő múlásával (progresszív típus), vagy hullámzó lefolyás formájában (rosszabbodó-javuló típus) jelentkeznek. Dr. Sclerosis multiplex korai tünetei et. Vida Zsuzsanna neurológus, szomnológus Dr. Jakab Gábor PhD neurológus A SM kialakulásának okai A SM kialakulásának kóroka nem teljesen egyértelmű. Autoimmun betegségnek tartják, melynek során a szervezet immunrendszere a saját szöveteit támadja. SM esetében az agy és a gerincvelő idegrostjait beborító és védő myelint teszi tönkre. A mielinhüvelyt az elektromos vezetékek szigetelőburkolatához lehet hasonlítani, sérülése esetén a benne futó elektromos ingerületek lassulhatnak, vagy nem is továbbítódnak, sőt maga az idegpálya is sérülhet.
A korai kezelés növeli az esélyét, hogy fenntartja a funkció és a mobilitás során a betegség. Hibás Használatával MRI vizsgálatot találni elváltozások vagy agyi károsodás, betegeknek már nem kell várni a második flare -up, vagy támadni kap egy diagnózist, és elkezdeni a kezelést.
Ezekkel szemben az általános intelligencia és az alapvető nyelvi készségek (pl. beszédértés, nyelvtan használata, olvasási és írási képesség) általában érintetlenek maradnak [7]. A szellemi hanyatlás feltérképezése során félrevezető lehet kizárólag a páciens panaszaira és tapasztalataira hagyatkozni. A kognitív funkciók felmérésére irányuló önkitöltős kérdőívek szorosabban korrelálnak a beteg aktuális hangulatával, mint a neuropszichológiai teszteken nyújtott teljesítményével [2]. Mivel az SM betegek között gyakran előforduló depressziónak szignifikáns hatása van a szubjektíven érzékelt teljesítményre, miközben nincs összefüggésben az objektíven mért kognitív képességekkel [15], ezért az utóbbi sokkal megbízhatóbb mérőeszköz a mentális leépülés nyomon követésére. Szimpatika – Látászavar is lehet a szklerózis multiplex korai tünete. Erre számtalan neuropszichológiai eljárás alkalmas, többségüknek azonban nagy hátránya, hogy a teszt felvétele és kiértékelése időigényes feladat, ami nehezen illeszthető bele a beteg rutinvizsgálatába. Márpedig az SM lefolyásának nyomon követéséhez elengedhetetlen lenne a mentális folyamatok monitorozása is, hiszen láthatatlanságuk ellenére azok nemcsak a betegség progressziójának jelzőfaktorai, hanem egyszersmind a páciens életminőségének komoly meghatározói.
Merev izmok és görcsök egyidejűleg jelentkezhetnek - és a lábak és a karok hirtelen mozgását tapasztalhatja. Leggyakrabban a lábakat érinti. Normális okok: Az izomszindrómák, az izmok és az ízületek általában rossz állapota és hasonlók szintén alapot adhatnak a krónikus fájdalom és tünetek számára. Krónikus fáradtság és gyengeség Állandóan fáradtnak érzi magát? Tapasztalta, hogy rendellenesen gyenge volt az izmokban? Megmagyarázhatatlan fáradtság jelentkezik az SM által érintettek akár 80% -ában is. A krónikus fáradtságot a gerincvelő idegeinek lebomlása okozhatja - és nagyon eltérő lehet. Sclerosis multiplex korai tünetei le. Normális okok: Mindannyiunknak rossz időszaka van, de az SM-vel ez visszatérő probléma. 5. Egyensúlyi problémák és szédülés Remegő érzés, és mintha minden körül forog? Az SM-ben szenvedő emberek gyakrabban szédülnek, megfeledtek és mintha nem képesek összehangolni önmagukat. Normális okok: A megnövekedett életkor rosszabb egyensúlyt és magasabb szédülést okozhat. Ezért azt javasoljuk, hogy rendszeresen gyakorolja az egyensúlyt.
Ha nem szedünk vízhajtót, nem gyengék a medencetáji izmaink, vagy nincs húgyúti fertőzésünk, mégis ilyesmit tapasztalunk, akkor forduljunk orvoshoz. Forrás: