A hozzávalóknál megadott mennyiségek 3 rúd tésztához és 1 rúd töltelékhez elegendőek. A liszteket egy tálba szitáljuk. A melegvízben feloldjuk a sót és hozzákeverjük az ecetet. A liszthez hozzáadjuk a zsírt, összemorzsoljuk vele, hozzáadjuk a tojást és a vizet. A hozzáadott víz mennyiségét a liszt minősége határozza meg, mert ha jobb minőségű a lisztünk, több vizet vesz fel, ha rosszabb, akkor kevesebbet. Malvin főz, avagy a Noé bárka-akció: Almás pite. Összegyúrjuk és jól kidolgozzuk kb. 10-15 perc alatt. Akkor jó, mikor, fényes, hólyagos a tészta és nem tapad sem a kezünkhöz, sem a deszkához. Ezeket az apró hólyagokat akkor is látjuk, mikor húzzuk a tésztát. Háromfelé vágjuk, kevés olajjal kikent kis tálkákba tesszük a gombócokat és a tetejüket is vékonyan megkenjük olajjal és 30 percig folpack-al letakarva, langyos helyen pihentetjük. A pihentetés után a tészta puha, ha belenyomjuk az ujjunkat, ott marad a helye. A nyújtáshoz, az asztalra teszünk egy tiszta abroszt, belisztezzük és a tenyerünkkel kilapítgatjuk a tésztát, majd elkezdjük kihúzni.
30 dkg lisztet összedolgoztam 20 dkg margarinnal, csipet sóval, egy csomag sütőporral, 10 dkg cukorral, egy egész tojással és néhány kanál tejföllel. A tésztát a hűtőbe tettem, amíg az almát is előkészítettem. Almás Pite Zsírral – Ocean Geo. Másfél kg almát meghámoztam, lereszeltem, néhány evőkanál cukorral és egy teáskanál őrölt fahéjjal megpároltam. Amikor az alma kihűlt, a tésztából két lapot nyújtottam, közepes méretű tepsibe tettem, megszórtam kiflimorzsával, az almát rákentem, a másik tésztalappal beborítottam. Megkentem tojássárgával, villával sűrűn megszurkáltam, "bevonalaztam", előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöttem.
Az összeállított tésztát 2 fele vesszük, és amíg elkészítjük a tölteléket konyharuhával lefedve pihentetjük. -A töltelékhez az almát meghámozzuk, lereszeljük. Fahéjjal és ha szükséges cukorral ízesítjük és egy lábasban addig pároljuk, amíg majd az összes levét elfőtte. Az almát langyosra hűtjük. -A tepsit, amiben a süteményt sütni fogjuk kivajazzuk. -Az összeállított tésztánk egyik felét tepsi méretűre kinyújtjuk és belehelyezzük a tepsibe. Lehetőség szerint a tészta a tepsi oldalát is fedje be. -A tésztára egyenletesen ráegyengetjük az előre elkészített almát. -A második lapot is kinyújtjuk ás ráhelyezzük az almás töltelékre. -A tészta tetejét villával megszurkáljuk., és előmelegített sütőben készre sütjük. Érdemesebb először a tölteléket elkészíteni, és amíg hűl, addig össze tudjuk állítani a tésztát. Porcukorral gazdagon meghintve tálaljuk.
Vedd ketté, és formázz két gombócot. Nyújtsd ki az egyiket lisztezett felületen, és igazgasd kizsírozott, liszttel megszórt tepsibe. Erre hints kevés búzadarát, így nem áztatja el a töltelék a tésztát. Egyenletesen oszd el rajta a jól kicsavart almát, és a tetejére is szórj kevés grízt. Nyújtsd ki a másik lapot, majd fedd be vele a tölteléket. Kend meg a felvert tojássárgával, és villával szurkáld meg több helyen a tésztát. Ezután mehet az előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Ha kész, hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
Szirákit hiába szereti felesége, a férfi már belefásult a gyerektelen évekbe és új kapcsolatra vágyik. Megtetszik neki az új targoncáslány, aki egy fiatal kollégájába, Feribe szerelmes, ám amikor terhessége kiderül, a fiú nem akarja vállalni a nem várt gyereket. Sziráki vigasztalja a lányt, akivel viszonya lesz. Ám hamarosan rádöbben, hogy csak becsapja magát… Magyar játékfilm (ff. ), 1962 A műsorszám megtekintése 12 éven aluliak számára nagykorú felügyelete mellett ajánlott! Feliratozva a teletext 555. oldalán. Tordy Géza: Ez a kormány a jobb kormány. Forgatókönyvíró: H. Barta Lajos Zene: Gyulai Gaál János, Petrovics Emil Operatőr: Tóth János Rendezte: Nádasy László Szereplők: Molnár Tibor (Szirák Sándor) Psota Irén (a felesége) Vass Éva (Zsuzsi) Kiss Gábor József (Feri) Bihari József (Igazgató) Tordy Géza (Fuser)
Tordy Gézával, a nemzet színészével, Kossuth- és Jászai-díjas színésszel, rendezővel készített interjút Veiszer Alinda a műsorában. Az épp ma 83 éves Tordy többek között Marton Lászlóról, Vidnyánszky Attiláról és a betegségéről is beszélt az interjú során. Az interjúból többek között a következő dolgokat lehet megtudni: Tordy a második világháború utáni időszakból leginkább arra emlékszik, hogy folyton éhes volt, néha valami főzelék jutott neki, esetleg a nagymamája ki tudott rántani egy kis parizert, a jogászként dolgozó édesapja pedig nagynéha szerzett egy csirkét, de csokoládé már nem rémlik neki. 1956-ban nem tudott elkezdni járni a Színművészeti Főiskolára, mert nem indítottak osztályt, azzal a kifogással, hogy kevesen vannak, de igazából már előre féltek a reakcionárius jövendőbeli színészektől. A főiskolából leginkább a közeg hiányzott neki. 1956. október 26-án elszavalta a Szózatot a kaposvári vasútállomáson. Ahhoz gyávának tartotta magát, hogy az utcákon harcoljon. Az Erkel Színháznál látott halottakat Budapesten.
Várkonyi nagy személyiség volt az életében, nagyon szeretett a Vígszínházban ott lenni, amikor ő rendezett. A rendező az Egri csillagok forgatásán tegezte először. A Marton László-féle Vígszínházról: "A Lacival jó viszonyba keveredtem. Olyan volt, amilyen. Jött a kis úrigyerek, nagy pofával, de mindig kedveskedett. " A Marton László-féle zaklatási botrányról: "Én nem hiszem el. " Tordy nem tudja feltételezni "a Laciról", szerinte ez egy ronda, irigy rágalom. A következő mondatban a műsorvezetőnek bókol, és elmondja, hogy vele nem tudna "ordítani meg illetlenkedni. " A Vígszínházból elvitt egy széket és két stukkót, azok a tihanyi nyaralójában vannak. Tordy egy rendszernek lett volna a híve, ha lett volna valami a rendszerváltásból. Szerinte nem sok lett belőle, azt hiányolja, hogy összetartsanak az emberek. Szerinte az acsarkodás megy. Tordy szerint a baloldal borzalmas hangot üt meg a Parlamentben. "Hadd ne mondjak véleményt, nem szeretem a baloldalt" – mondja a színész. Szerinte a kormány a jobb kormány.