2009 november 7. | Szerző: agave1 | Rákóczi János, 20. században élt szakácsmester alkotása a magyar konyha jó hírét öregbíti már vagy ötven éve. A túrós sütemény receptje az 58-as Brüsszeli világkiállítás óta vált ismerté és több háztartás kedvencévé. A szakma nagy öregjei úgy emlékeznek vissza, hogy már a 30-as években is sütötték ezt a süteményt Rákóczi túrós lepény néven. Receptjét a Magyar Szakács 1937-ben leközölte. A sütemény különlegessége a megszokott édes lepényektől való eltérése; a túrótöltelék fedésére tészta helyett cukros tojáshabot tesznek. Rákóczi túrós lepény | Femcafe. Rákóczi túrós Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna csipetnyi só 12 dkg vaj 6 dkg cukor 2 tojássárgája 1 dl tejföl A töltelékhez: 50 dkg túró 3 tojássárgája 15 dkg cukor 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg mazsola, 1 dl tejföl, citromhéj. Barackíz A habhoz: 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor Egy nagy tálba dolgozzuk össze a tésztához valókat: a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a vajat, a tojássárgákat, a tejfölt. Gyúrjuk össze és egy órára a hűtőbe téve pihentessük.
Nem minden növény alkalmas arra, hogy mini üvegházban nevelkedjen. Eláruljuk, melyek valók terráriumba, és hogyan alakítsd ki saját kis üvegházadat. Így szoktasd kertedbe a madarakat télen! A madarakat minden állatbarát szereti, mert szépek, érdekesek, és csicsergésükkel felvidítják a napunkat. Szeretjük megfigyelni az életüket, és ehhez remek alkalmat nyújt, ha a kertünkbe csalogatjuk őket. Rákóczi túrós lepény. A téli etetésük nagy élménnyel ajándékoz meg bennünket, számukra pedig a túlélést jelentheti. Hogyan szoktathatod őket a kertedbe? Eláruljuk! Bővebben...
Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 dl tejföl késhegynyi szódabikarbóna Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg kristálycukor 3 dkg búzadara Tetejére: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, közepes lángon félig megsütjük ez körülbelül 15-20 perc. Ezután jön rá a töltelék. Összekeverjük a túrót, a kristálycukorral, a búzadarával, a tojássárgájával és a tejföllel és ezt a félig megsült tésztára kenjük. A tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük és a túróra simítjuk, majd tovább sütjük a tésztát még egy 20-25 percig, sütőtől függően. Drávai Szabina receptje és fotója Megosztásokat köszönöm
Csomagolás: 20 kg Csomagolás mennyisége raklapon: 54 Anyagszükséglet: kb. 0, 8 kg/m²/mm Paletta mérete: 54 zsák/raklap = 1080 kg Csomagolás típusa: zsák Szárazhabarcs sűrűség: kb. 725 kg / m3 Keverővíz szükséglet: kb. 12, 5 liter / 20 kg, 3, 5 liter/5 kg Feldolgozhatósági idő: kb. 70 – 90 perc Javasolt vastagság: 0-10 mm Maximális vastagság: 10 mm Anyagszükséglet: kb. 0, 8 kg / m2 / mm Alkalmas: betonfelületekre nem zsugorodó mész-cement és cement vakolatokra gipszkarton lapokra diszperziós festékekre Tárolás: Száraz helyen, raklapon fóliázva 12 hónapig tárolható. Keverés és feldolgozás: A Baumit Fino Bello-t a szükséges mennyiségű vízhez szórjuk (12, 5l/ 20 kg-os zsák, 3, 25 l/ 5 kg-os zsák) 3-5 percig hagyjuk az anyagot ázni, majd csomómentesre keverjük. Keverés után már ne adjunk száraz anyagot a masszához (csomósodás veszélye). Célszerű keverőgéppel keverni. Néhány esetben indokolt a kétrétegű felvitel nagyobb vastagságok, vagy nagyobb repedések esetén. A második réteget az alig meghúzott első rétegre visszük fel, vagyis "nedves a nedvesre".
A Baumit Fino Bello burkolatok alá nem alkalmas! Felújításkor, vakolatok kitöltésénél a felhordott anyag minimális vastagsága 1 mm legyen, mivel a hézagoló 0 mm-re húzása az anyagból hirtelen nedvesség elvonással jár és az anyag túl gyorsan köt és kiég, ami a későbbiekben a gipszanyag lepattogzását eredményezi. Gipszkarton hézagainak kitöltésére csak hézagerősítő csíkkal alkalmas. Általános tudnivalók: Az alapfelület, az anyag és a levegő hőmérséklete +5 oC és + 30 oC között legyen a feldolgozás és a kötés ideje alatt. Fagyott alapfelület és/vagy fagyveszély esetén az anyagot ne használjuk. Más anyag nem keverhető hozzá. Nem alkalmas csempeburkolat alá! A bedolgozást az érvényben lévő szakmai szabályok, szabványok és műszaki előírások szerint kell végezni. Lásd a műszaki lapokat és a Baumit rendszereket. Fűtőberendezések használatakor, különösen, ha gázüzeműek, ügyeljünk az alapos szellőztetésre. Az elektromos berendezések és a vakolatlécek rögzítéséhez, valamint az alap esetleges nagyobb egyenetlenségeinek kisimításához, ill. a hézagok kitöltéséhez kizárólag gipsz alapú anyagok használhatók!
Baumit Fino Bello Univerzális fehér beltéri kézi glettanyag 0-10 mm Gyárilag elõkevert, száraz, fehér színű gipsz bázisú javító- és glettanyag belsõ térben való felhasználásra 0 10 mm. Különösen sima és szilád glettanyag. Falak és mennyezetek beltéri glettelésére. Tiszta és könnyű feldolgozás. Felhasználás: A Baumit Fino Bello alkalmazható mész/-cement, cement és gipszes vakolatokra, betonfelületekre, gipszkarton szerkezetek hézagkitöltésére (üvegszövet hézagerõsítõ csíkkal) és teljes felületére, gipsz blokk falazóelemek fugázására és felületképzésére. Javasolt vastagság: 0-10 mm Anyagszükséglet: kb. 0, 8 kg /m2/mm Feldolgozhatósági idõ: 70-90 perc Galéria
Baumit FinoBello beltéri fehér univerzális kézi gipszes glettanyag max. 10 mm vastagságig. Ideális választás mész-cement, cement- és gipszes vakolatokra, betonfelületekre, (üvegszövet hézagerősítő szalaggal) gipszkartonszerkezetek hézagkitöltésére és teljes felületére. Tulajdonságok: - Közvetlenül felhordható a betonfelületre - Gipszkarton vakolására és hézagkitöltésére - mész-cement, cement és gipsz vakolatokhoz alkalmas Termék információk: - Csomagolás: 20 kg/zsák - Csomagolás mennyisége raklapon: 54 - Száraz habarcs sűrűsége: kb. 725 kg/m³ - Max. rétegvastagság: 10 mm - Min. rétegvastagság: 0 mm - Bedolgozási idő: kb. 70 - 90 perc - Anyagszükséglet: kb. 0, 8 kg/m²/mm - Vízszükséglet: kb. 12, 5 l/zsák Product Details Technische Daten Szállítási idő Árajánlat elfogadásától, díjbekérő kiegyenlítésétől 10-20 munkanap Nur mit Transportkost lieferbar Igen
Beltéri fehér univerzális kézi gipszes glettanyag 0–10 mm-es vastagságban. Optimális választás mész-cement, cement- és gipszes vakolatokra, betonfelületekre, gipszkarton szerkezetek hézagkitöltésére (üvegszövet hézagerősítő szalaggal) és teljes felületére. Anyagszükséglet: ~0, 8 kg/m2/mm Kiszerelés: 20 kg/zsák Az akciós árak visszavonásig, vagy a készlet erejéig érvényesek!!! Az aktuális raktárkészletről és egyéb akcióinkról érdeklődjön a 06-70/525-3623-as telefonszámon. FUTÁRSZOLGÁLATTAL NEM SZÁLLÍTHATÓ!! !
Alapfelület: Az alapfelület vizsgálatát a mindenkor érvényes szabványok szerint kell elvégezni. Az alapfelület legyen teherbíró, száraz, por-, fagy-, kivirágzás és laza részektől mentes. A laza részeket, festékrétegeket, olaj-, zsír- és egyéb szennyeződéseket távolítsuk el a felületről. A repedéseket ék alakúra szélesítsük ki. Alkalmas: betonfelületekre nem zsugorodó mész-cement és cement vakolatokra gipszkarton lapokra diszperziós festékekre Felület előkezelés: erősen vagy egyenlőtlenül nedvszívó alapfelület esetén Baumit SaugAusgleich nedvszíváskiegyenlítőt hordjunk fel (várakozási idő: min. 12 óra). A régi, nem kellő szilárdságú, laza, málló festékréteget le kell csiszolni, majd a felületet portalanítani. Feldolgozás: Kevésbé vagy nem nedvszívó alapfelületek esetén alapozzunk Baumit Betonkontakt-tal. Az elektromos és gépészeti szerelvények nyílásait a vakolás megkezdése előtt le kell takarni. Korrózióveszélyes fémrészeket tartós védelemmel kell ellátni (pl. rozsdagátló festés). Nem alkalmazható: fára, faforgácslapokra, fémre, műanyag-, olajos-, enyves-, agyag-, meszelt felületekre stb.