Megsütöttem a felhő szeletet, nagyon-nagyon finom lett, a család odavolt érte! És valóban olyan, mintha "cukrászdai" lenne, olyan igazi békebeli cukrászdai. Nagyon jó recept. Családom szerint ezt hetente kell sütnöm. Elkészítés Tészta: 15 dkg zsírt, 2. 5 dl vízzel felforralunk, majd 15 dkg lisztet adunk hozzá és addig keverjük a tűz fölött, míg szépen össze nem áll. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, majd 6 db tojást keverünk hozzá egyenként, mindegyiket alaposan eldolgozva. A tésztát elfelezzük. Kizsírozott tepsiben 200 °C-on kb. 30 perc alatt megsütjük. 15 percig nem szabad kinyitni a sütőt!!! A második tészta megsütése után még a tepsiben szépen felvágjuk, mert amikor összerakjuk a krémmel, már nem lehet szépen szeletelni. Krém: 4 cs. Felhő szelet recept. vaníliás pudingot 1 l tejben, 25 dkg cukorral megfőzünk. 25 dkg rámát kihabosítunk és a még langyos krémet adagonként eldolgozzuk vele. 1/2 liter Hulala tejszínhabot keményre felverünk. A tésztára először a pudingos krémet, majd a tejszínhabot tesszük rá, aztán jönnek a kirakós tészta darabok a tetejére.
botosemese Sun, 2012-01-15 17:38 ez a kedvencemmmmmmmmmm!!!!!!!! Tészta: 2, 5 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 6 tojás Krém: 7, 5 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor Hab: 5 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás cukor A tésztához 2, 5 dl vizet és 15 dkg zsírt felforralunk, majd hozzákeverünk 15 dkg lisztet, és összefőzzük. 15-20 percig állni hagyjuk, utána 6 tojást egyenként belekeverünk. 2 lapot sütünk tepsi hátán (nagy gáztepsit használjunk). A tepsit megkenjük zsírral és úgy kenjük rá a tésztát. 15 percig ne nyissuk ki a sütőt! Érdekes hullámos felületű lapokat kapunk. A krémhez 3 csomag vaníliás pudingport 7, 5 dl tejben sűrűre főzünk. Közben 25 dkg margarint 15 dkg porcukorral habosra keverünk, majd a kihűlt pudinggal összedolgozzuk. Ezt a krémet az egyik lapra kenjük. A habhoz az 5 dl tejszínt 2 csomag vaníliás cukorral felverjük és közben hozzáadjuk a habfixálót. Kemény habbá verjük. A tejszínhabot a krémre kenjük, és ráhelyezzük a másik lapot.
Egy másik lábosban a tojássárgákat habosra keverem a cukorral és a liszttel, apránként beleszűröm a langyos, vaníliás tejet, a rudat kidobom belőle. Gőz fölé helyezem és besűrítem, utána ezt is hagyom hűlni. Néha megkeverem, hogy ne bőrösödjön be. Amikor már langyosra a hűlt, a mikróban megolvasztott vajat kézi robotgéppel belekeverem. Ha gyorsabban akarok haladni, akkor csinálom a pudingos krémet: a leírás szerint megfőzöm a pudingot a cukorral jó sűrűre. Ha már langyosra hűlt, a megolvasztott vajat kézi robotgéppel belekeverem. És akkor jöhet az égetett tészta! A zsírt 2, 5 dl vízzel felforralom. Belekanalazom a lisztet és a tűzön simára keverem. Utána hagyom 20 percet hűlni, majd egyenként kézi robotgéppel belekeverem a tojásokat és adok hozzá egy nagy csipet sót. A tésztát elfelezem. Ez ilyenkor egy lágy massza, nem kell megijedni! Közben a sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy tepsi hátulját (! ) megkenem hideg zsírral, és rákenem a tészta egyik felét. Nem kell teljesen a szélére kenni, mert sülés közben megnő.
CSÖNDES ESTÉLI ZSOLTÁR – József Attila Ó, Uram, nem birom rímbe kovácsolni dicsőségedet. Egyszerű ajakkal mondom zsoltáromat. De ha nem akarod, ne hallgasd meg szavam. Tudom, hogy zöldel a fű, de nem értem minek zöldel, meg kinek zöldel. Érzem, hogy szeretek, de nem tudom, kinek a száját fogja megégetni a szám. Hallom, hogy fú a szél, de nem tudom, minek fú, mikor én szomorú vagyok. De ne figyelmezz szavamra, ha nem tetszik Neked. Csak egyszerűen, primitíven szeretném most Neked elmondani, hogy én is vagyok és itt vagyok és csodállak, de nem értelek. Mert Neked nincs szükséged a mi csudálásunkra, meg zsoltárolásunkra. Mert sértik füledet talán a zajos és örökös könyörgések. Mert mást se tudunk, csak könyörögni, meg alázkodni, meg kérni. Egyszerű rabszolgád vagyok, akit odaajándékozhatsz a Pokolnak is. Határtalan a birodalmad és hatalmas vagy meg erős, meg örök. Ó, Uram, ajándékozz meg csekélyke magammal engem. De ha nem akarod, ne hallgasd meg szavam. 1922. júl. Csendes estéli zsoltár . -aug.
És ki az, kinek szeretetére vágyik? Megkapja mit akar, vagy rátör a pánik? A lírai én Istentől várna választ, s mégsem akarja, hogy nyújtson neki támaszt. "De ha nem akarod, ne hallgasd meg szavam. " Ezt emlegeti a műben minduntalan... Nem igen vehető életvidám jelnek az, hogy "Zöldel a fű, de nem értem minek"... Meg akarja találni minden értelmét, nem pedig élvezni az élet velejét. Ez is támasztéka a zaklatottságnak, s mintha nem bontakoznának ki a szárnyak, elfojtva marad, majd előtör a bánat, ez lesz, ha nem teljesítődnek a vágyak... Metaforikus ellentéteket halmoz, így a mondanivaló mondhatni harsog, ám ez még egy ellentétet állít elénk: harsogva imálni` rosszabb mint sejtenénk. Mondjunk hát egy summát, hogy állnak a nyomok? Zaklatottan harsog, s közben imát motyog. József Attila: CSÖNDES ESTÉLI ZSOLTÁR | Verstár - ötven költő összes verse | Kézikönyvtár. Érzéseink felett átveszi a botot. Érrendszerünk középpontja hévvel dobog. A tisztelet, mit istenünknek tanúsít, hívőknek kedvét gazdag örömre dúsít. De érződik még itt: az emberi gyarló, mert ki hitetlen, az nem hívőnek való... Azonban az írónknak lángol a hite, de olyan mértékig, hogy az már nem pite.
Magában viszont nem bízik e mértékben, Ekkor nincs az öröm magasabb értéken. A tanulságot, olvasó, vonjad le te, ez ugyanis, már nem fér bele a versbe! Csak vicceltem, a tegezésért bocsánat... A tanulságot olvashatod alábbabb: Boldogságod ne függjék a fű zöldjétől, ha tőle függ, nem kapunk életörömből. Majd ha nem kapunk belőle, jaj lesz nekünk, mert biz nem hallgat meg minket az istenünk!