Csapody Kinga meséi az 5-12 éves korosztályt célozzák, és Szalma Edit, illusztrátor bűbájos képei segítenek még jobban elképzelni a helyszíneket, amelyek között akad olyan is, amit a gyerekek kiszínezhetnek. Az Utazik a család! mese-útikönyv sorozat mindegyik része azoknak a családoknak tetszik, akiknek fontos, hogy a szabadidejüket tartalmasan töltsék. A Manó Könyvek és a KidsOasis gondozásában eddig megjelent kötetek: Irány a Balaton!, Irány a Velencei-tó!, Irány Eger! Irány Esztergom!, Irány a Dunakanyar!, Irány a Tisza-tó! Irány Dél-Baranya! Bővebb információ: Hirdetés
CSAPODY KINGA A Manó Könyvek Kiadó kiadóvezető-főszerkesztője, aki szereti nem csak olvasni, de kiválasztani is a jó mesekönyveket, ifjúsági regényeket. Volt már (van és lesz is - némelyik biztosan): középiskolai tanár és mentor, moderátor és szervező, újságíró és fotós, szerkesztő és szerző is, rendezvényszervező, sajtó- és PR manager is. Az Ir(T)áS (irodalmi tehetséggondozó) tábor és "Az olvasás éjszakája" Líra csoportos programjainak ötletgazdája, szervezője és háziasszonyaként is ügyködik. Az Utazik a család-sorozatban egy kissé szeleburdi család kalandjait követhetjük Magyarország tájain. A sorozathoz Szalma Edit készített illusztrációkat. A Családi beszélgetőkönyvek-sorozat csupa fontos témát dolgoz fel: hogyan lehetünk türelmesek? Milyen egy szuper nap? Mi történik, ha apa és anya helyett más vigyáz a kicsikre? A szerző kiadónál megjelent művei: Fordította: Simonyi Ágnes Íme egy újabb éles eszű Austen-hősnő, akit nem felejtünk el egykönnyen. Jane Austen lenyűgöző regényei szerelemről, csalódásról, becsületről, álnokságról, s természetesen reményről... Fordította: Szabó T. Anna Itt a húsvét!
Kedden egy nagyon kedves meghívásnak tettem eleget: a Magvető Caféban tartott, könyvbemutatóval egybekötött sajtóreggelin vehettem részt. A KidsOasis és a Manó Könyvek összefogásából született sorozat, az "Utazik a család" mese útikönyvekről beszélgetett Oláh Andrea moderátor segítségével az alkotó csapat: Csapody Kinga szerző, Szalma Edit illusztrátor és Gyetvainé Zováth Anikó, az ötletgazda. Hallottunk háttér információkat, titkokat, jövőbeli terveket, ezeket foglalom össze, majd írom le saját véleményemet. A humoros, könnyed, szülők-gyerekek számára hasznos információkat tartalmazó, de mégsem didaktikus könyvek írója, Csapody Kinga lelkesen számolt be saját élményeiről, melyeket kisfiával, a négyéves Noellel élt át a szálláshelyeken és környékükön. Mert az írást megelőzte a "terepfelmérés", s hogyan máshogy, ha nem gyerekkel! Így lehet csak igazán hiteles egy-egy könyv. Noel apró emlékei el-elrejtve szerepelnek is a történetekben. Kinga elárulta, miért a kutya a narrátor. Szeretett volna egy kívülálló, de mégsem teljesen személytelen mesélőt, aki közelről látja - viccesen - a család élményeit, csetlés-botlásait.
Váratlan utazás (Road to Avonlea) Műfaj dráma, kaland, rejtély, romantikus Alkotó Kevin Sullivan Író Heather Conkie Főszereplő Sarah Polley Jackie Burroughs Cedric Smith Lally Cadeau Gema Zamprogna Zachary Bennett Mag Ruffman Harmony Cramp Patricia Hamilton Michael Mahonen R. H. Thomson Formátum 1, 33:1, Dolby Surround Ország Kanada Nyelv angol + magyar (szinkron) Évadok 7 Epizódok 91 ( epizódlista) Gyártás Részenkénti játékidő 45 perc Sugárzás Eredeti adó CBC Disney Channel Eredeti sugárzás 1990. január 7. – 1996. március 31. Első magyar adó MTV2, MTV1 / M1, Duna TV, Story4, PRIME, TV2 Kids Izaura TV Magyar sugárzás 1993. szeptember 4. – 1997. október 14. Státusz befejezett További információk weboldal IMDb A Wikimédia Commons tartalmaz Váratlan utazás témájú médiaállományokat. A Váratlan utazás (eredeti cím: Road to Avonlea) 1990-től 1996-ig vetített kanadai televíziós filmsorozat, amelyet 1989 és 1996 között forgattak, és a világ mintegy 140 országában bemutatták. A 7 évadból álló, összesen 91 részt számláló sorozat befejezése után egy önálló karácsonyi epizód is készült Boldog karácsonyt, Miss King!
Mit is lehet kezdeni egy csomag leveles tésztával? Rengeteg mindent. Mit készíthetünk belőle? A leveles tészta tökéletes alanya uzsonnának, jó partner néhány főétel elkészítésében, de uzsonnát és desszertet is tudunk készíteni a segítségével. Uzsonnának valók Ezek azok a tipikus partifalatok, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen házibuliról vagy gyerekzsúrról sem. A variációk sora a végtelen. A legegyszerűbb, ha kitekerjük a tésztát, ujjnyi széles, hosszú csíkokra metéljük, megszórjuk kevés sajttal, esetleg fűszerrel, ezután a két végét óvatosan elcsavarjuk, és a született csavaros rudacskát sütőpapíros tepsire fektetjük. Bonyolítható a dolog egy kis párolt póréhagyma bevetésével vagy előre pirított baconszalagokkal. De főzhetünk külön tölteléket is, és egy kevés kézügyességgel, kellő bátorsággal és egy villával felszerelkezve klassz kis tésztapárnákat gyárthatunk. Szinte bármilyen töltelékkel lehet próbálkozni. Az a lényeg, hogy ne legyen túl leveses a töltelék, mert akkor szétáztatja a tésztát, ami így élvezhetetlen és szalonnás lesz, és emellett még hajlamossá válik a töltelék kiengedésére is.
Mit is lehet kezdeni egy csomag leveles tésztával? Rengeteg mindent. A leveles tészta tökéletes alapja vendégváró falatoknak, jó partner néhány főétel elkészítésében, de uzsonnát és desszertet is tudunk készíteni a segítségével. Szabi a pék most megmutatja nektek, hogyan formázzátok a leveles tésztát. Ezek azok a tipikus partifalatok, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen házibuliról vagy gyerekzsúrról sem! Leveles tésztából a variációk sora a végtelen. A legegyszerűbb, ha kitekerjük a tésztát, ujjnyi széles, hosszú csíkokra metéljük, megszórjuk egy kevés sajttal, esetleg fűszerrel, ezután a két végét óvatosan elcsavarjuk, és a született csavaros rudacskát sütőpapíros tepsire fektetjük. De főzhetünk külön tölteléket is, és egy kevés kézügyességgel, kellő bátorsággal és egy villával felszerelkezve klassz kis tésztapárnákat gyárthatunk. Szinte bármilyen töltelékkel lehet próbálkozni. Az a lényeg, hogy ne legyen túl leveses a töltelék, mert akkor szétáztatja a tésztát, ami így élvezhetetlen lesz, és emellett még hajlamossá válik a töltelék kiengedésére is.
Sós sajttal, de darált hússal, kolbásszal is meg lehet tölteni. Ha valami kevésbé húsosra, tejesre vágyunk, akkor cukkinit, padlizsánt, póréhagymát érdemes beletenni. Cukkinis quiche 1 doboz leveles tészta 1 nagyobb cukkini 1 kaliforniai paprika 1 póréhagyma 15 dkg húsos szalonna olívaolaj 1, 5 dl főzőtejszín 3 tojás 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál rozmaring 1 marék reszelt edami sajt 1 marék reszelt scamorza sajt 5 dkg stilton sajt Az olívaolajon a bacont lepirítom, a hagymát megpárolom. A karikára vágott cukkinit és a felcsíkozott paprikát hozzáadom, kis vízzel felöntöm. A lángot takarékra veszem, és fedő alatt összepárolom. A tésztát a pités tálban elfektetem, méretre szabom, villával megdöfködöm. A tojásokat felverem, összekeverem a tejszínnel, bazsalikomot, rozmaringot és egy falat stiltont teszek hozzá. Óvatosan sózom. A cukkiniket szépen elrendezem a tésztán, ráügyeskedem a paprikagerezdeket. A baconös levet hozzáadom a tojásos tejszínhez. A sütőt 190 fokra előmelegítem, majd a tojásos egyveleget ráöntöm egyenletesen a párolt zöldségekre.
Húsos töltelékek közül a legkedveltebb talán a virsli, amit vagy teljesen beburkolnak ezzel a tésztával, vagy kecsesen körbetekerik vele. De virsli helyett érdemes kipróbálni kolbásszal vagy egy kis sült baconnel, de jól illik a tésztába egy kevés fasírtra emlékeztető húsmassza is. Ennek az ízesítésénél és az arányok eltalálásánál pedig a határ tényleg a csillagos ég. Mehet bele májpástétom, főtt csirkehús, magyarosra ízesített sertéshús, bármi. Ha viszont valami vegább dologra vágyunk, akkor ki lehet próbálni a spenótos vagy póréhagymás táskát, esetleg eljátszani a négysajtos tésztabatyu készítésével, illetve az egész tésztát vékony csíkokra metélni, kicsit megcsavargatni, elhabart tojással megkenni, és sóval, szezámmaggal megszórni. Úgy se rossz. [caption id="" align="aligncenter" width="380"] A kis kifliket és meglepetés falatokat meg is tölthetjük különféle töltelékkel [/caption] Spenótos töltelék 40 dkg spenót (lehetőleg levelesen fagyasztott és nem krémes) 20 dkg ricotta 1 kávéskanál szerecsendió só A spenótot alaposan lecsöpögtetem, majd elkeverem a ricottával, fűszerezem, sózom.
A zsiradék egy sarkalatos pont: az omlós kekszek elkészítésénél nagyon fontos, hogy hidegen kerüljön a tésztába. Ahhoz, hogy a hideg vajat vagy margarint a többi hozzávalóval tésztává dolgozhassuk, célszerű apró darabokra vágni vagy inkább egy nagyobb lyukú reszelőn lereszelni. Így könnyen összedolgozhatjuk a többi hozzávalóval, mielőtt még felolvadna. Vannak aprósütemények, melyekbe olvasztott vagy szobahőmérsékletű zsiradék kerül, erről a recept ad tájékoztatást. Az aprósütemények tésztáját általában pihentetjük, vagyis inkább hűtjük. A kész tésztát folpackba csomagoljuk, és legalább egy-két órára hűtőszekrénybe tesszük, de még jobb, ha egész éjszakára. A hűtés lényege, hogy a tészta könnyebben nyújtás után könnyebben szaggatható legyen, megtartsa a formáját, amíg a tepsire helyezzük. A tésztát vegyük ki a hűtőből. Ha csak egy-két órát állt a hűtőben, akár azonnal dolgozhatunk vele, ha egész éjszakán át a hűtőben pihent, várjunk egy picit, amíg éppen annyira felmelegszik, hogy nyújtani tudjuk.