Zsírozzuk be a fóliát. Ha komolyan tartunk tőle, hogy száraz lesz a pulykánk, beboríthatjuk szalonna csíkokkal. Erre az előrecsomagolt, vékonyan szeletelt bacon a legalkalmasabb. Dekoratív megoldás, ha a szalonnát rácsosan helyezzük el a madár mellén, és akkor azért sem kell nagyon aggódni, hogy milyen a bőre. Ha töltjük a pulykát, a tölteléket mindig egyenletesen oszlassuk el a bőre alatt, és ne töltsük túl, mert a töltelék sütés közben megdagad és felrepesztheti a bőrt. A töltelék állaga olyan legyen, hogy ha szeletelésre kerül, tömören keretezze a húst. A töltött pulyka bőrét minden esetben varrjuk be a nyakánál és a hasüregnél, vagy tűzzük össze hústűvel, nehogy a töltelék "megszökjön". A lábakat összekötözhetjük a madár előtt, az dekoratívan ha nagyon duci, akkor inkább ne erőltessük, mert sütés közben kifordulhatnak a csontok. Tálalás előtt hagyjuk a pulykát legalább 30 percig állni. Így zamatosabb és porhanyósabb lesz. Ne feledjük, a pulyka jobb omlósan, mint forrón. Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Pulyka fasírt – Wikikönyvek. Akár egy-két óráig is állhat tálalás előtt, de lazán fóliába kell csomagolnunk, hogy ne hűljön ki, és számítsunk rá, egy kissé összeráncolódik a bőre.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Régen volt már csirkecomb, úgyhogy itt az ideje, hogy hozzak Nektek hozzá egy nagyszerű receptet. Amióta megvan az öntöttvas serpenyőm és lábosom, fanatikusan midnent ebben készítek. Mexikói zöldséges csirkeragu - EgészségREformálunk. Nagyon szeretem, hogy elősütés után csak úgy beteszem a sütőbe és isteni, szaftos ételek készülnek benne és nem mellékesen szuper, hogy a zománc rétegnek köszönhetően ennyire egyszerű tisztítani, nem úgy mint a hagyományos öntöttvas edényeket! A recept a Samsung Magyarország felkérésére készült! A kampány részeként az ételhez tartozó videó Samsung Galaxy S 10+ készülékkel került rögzítésre és a képek is ezzel készültek! Nagyon szerettünk ezzel a telefonnal dolgozni, mert fantasztikus képélményt biztosít, visszaadva ezzel a főzés nagyszerű pillanatait. Hozzávalók: 4 db csirke felsőcomb filé 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 zöld kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 4 ek morzsolt kukorica (fagyasztott vagy konzerv) 1 doboz lecsepgtetett bab konzerv 3 ek paradicsompüré 1 ek aprított petrezselyemzöld 1 ek tex-mex fűszerkeverék 2-3 dl víz Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A csirkecombokat sózom, borsozom, felhevített zsiradékon mindkét oldalát aranybarnára sütöm, rászórom az aprított fokhagymát, befedem benedvesített sütőpapírral és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton kb.
Ha egy kellemesen fűszeres, zöldséges és szaftos húsételre vágyunk, tökéletes választás a mexikói csirkeragu. Pillanatok alatt elkészül, mégis imádni fogja a család. Szeretem az ilyen gyorsan elkészíthető ételeket, főleg akkor, ha nincs idő nagyobb főzésre, mégis valami meleget ennénk. Ez az étel körettel együtt is fél óra alatt elkészül, így akár egy hosszúra nyúlt és fárasztó nap után is bátran nekiállhatunk az elkészítésének. Csirkemellen kívül készülhet akár csirkecombból is, ebben az esetben azonban számítani kell rá, hogy a főzési idő némileg meghosszabbodik. kb. 60 dkg csirkemell kb. 35-40 dkg mexikói zöldségkeverék (fagyasztott) 1 ek. fűszerkeverék (mexikói, grill vagy szárnyas) só 1-2 ek. (kukorica)liszt 1 ek. Csak a recept!: Csirkemell mexikói raguval. olaj 1. A csirkemellet kockázzuk fel. (Ha csirkecombból készítjük, vágjuk be a csont mellett, hogy gyorsabban átfőjön. ) 2. Az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben, adjuk hozzá a húskockákat, és kevergessük, amíg kifehérednek. Szórjuk meg a fűszerkeverékkel, keverjük át alaposan, majd adjuk hozzá a zöldségkeveréket és kevés sót is.
Menü ajánlataink Pizza menü 1. - Vegyes óriás pizza + extra adag somlói galuska + 0. 5L üdítő vegyes óriás pizza (pizzaszósz, sonka, szalámi, szalonna, 1/4 hagyma, 1/4 gomba, 1/4 kukorica, 1/4 paradicsom), extra adag somlói galuska. 0. 5 L-es választható üdítő. 4450, -Ft / db Rendelés Pizza menü 2. - Vegyes óriás pizza + 2 személyes saláta tál + 0. 5L üdítő vegyes óriás pizza (pizzaszósz, sonka, szalámi, szalonna, 1/4 hagyma, 1/4 gomba, 1/4 kukorica, 1/4 paradicsom), 2 személyes saláta tál (jégsaláta, uborka, paprika, paradicsom, hagyma). 0, 5L üdítő 4950, -Ft Pizza menü 3. Mexikói csirkemell ragu pasta. - Vegyes nagy pizza + 2 adag somlói galuska + 2L üdítő vegyes nagy pizza (pizzaszósz, sonka, szalámi, szalonna, 1/4 hagyma, 1/4 gomba, 1/4 kukorica, 1/4 paradicsom), 2 adag somlói galuska.
• só sertés rövid karaj • sertés zsír • teavaj • közepes vöröshagyma • zöldborsó • mexikói mix zöldségkeverék • liszt • víz Babai János pulykamell • nagy vöröshagyma • étolaj • só • kakukkfű • borsikafű • csípős paprikakrém • paradicsompüré Kissné Zilahi Katalin fehér kolbász • étolaj • vöröshagyma • sárgarépa • cukkini • zöldborsó (mirelit) • vörösbab (konzerv) • kukorica (konzerv) Törzsök Éva Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Az így előkészített paradicsomokat késsel durvára vágjuk. A paradicsomlével és a vörösborral együtt a paradicsomkockákat hozzáadjuk a hagymás darált húshoz, belekeverjük a lecsepegtetett kukoricaszemeket, a zöld fűszereket. Mexikói csirkemell ragu recipes. Ízesítjük sóval, borssal és tetszés szerinti mennyiségű fahéjjal (mely el is hagyható ám! ), és takaréklángon főzzük 30 percig, időnként át-átkavarva. Főtt tésztával, némi reszelt sajttal és a maradék vörösborral tálaljuk. Ihlet átdolgozva: Nők Lapja Konyha 2013. július-augusztus
Végül a hámozott, felkockázott paradicsom kerül bele a raguba és a fokhagymát is belenyomjuk, illetve ízlés szerint fűszerezzük. Lefedve pár perc alatt összefőzzük, de ügyeljünk arra, hogy a zöldségeket ne főzzük szét, maradjon picit roppanós az állaguk. Miután elkészült a zöldséges ragu, a pirított csirkemell csíkokat hozzáadjuk és így magában egytál ételként fogyasztjuk, vagy ha több szénhidrátra van szükségünk, jázminrizzsel körítjük.