Tartalmas levesek után általában valamilyen pogácsát sütök. Van jól bevált sajtos, túrós, töpörtyűs pogácsa receptem, de ha találok olyat, aminek másoknál nagy keletje van azt szívesen kipróbálom én is. Gabriellánál akadtam rá néhány napja erre a fantasztikusan könnyű állagú, puha tésztájú, nem hétköznapi receptre. Mivel ma csülkös bablevest főztem, így adta magát, hogy ezt a pogácsát fogom megsütni második fogásként utána. Telitalálat volt, bár a leves után nem tudtunk sokat enni belőle, pedig akkor, langymelegen volt a legfinomabb, de rájártunk egész délután, így villámgyorsan el is fogyott. Házias konyha: Füstölt sajtos pogácsa. Úgy tűnik, nálunk is dobogós helyezést ért el. Elkészítési idő: 60 perc Pihentetés: 80 perc Aranyló füstölt sajtos pogácsa Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 kisebb főtt burgonya 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 tk kristálycukor 1 ek só kb 1, 5 dl tejföl 2 tojássárgája 20 dkg puha margarin 5 dkg puha margarin 12 dkg füstölt sajt 1 tojás kb 8 dkg füstölt sajt Elkészítése: Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
5. lépés: A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire soragoztatjuk, majd hagyjuk kelni 20-30 percig. A tetejüket megkenjük az elhabart tojással, majd megszórjuk a napraforgómaggal. 6. lépés: 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig, majd 180 fokra visszavett hőmérsékleten további 10 percig sütjük.
A Hungarospa Hajdúszoboszlói Zrt. ásványvíz palackozójának terméke a Pávai Vajna ásványvíz, mely a gyógyvíz feltárójáról és "atyjáról" kapta nevét. A IX. számú kút vize ásványi anyagokban gazdag és fogyasztása bizonyítottan javasolt. Dr. Rigó János professzor az országos Dietetikai Intézet Igazgatója tanúsítványa szerint: " Az alacsony sótartalmú, hidrogén karbonátos, széndioxiddal dúsított ásványvíz ivókúrára elsősorban emésztőszervi megbetegedések: savtúltengés, hurut és fekélybetegség esetén a savtermelést csökkentő, illetve közömbösítő hatása miatt előnyös. " Az ásványvízben együttesen található kalcium, bór, fluorid és szilícium, mely kedvezően hat a csontritkulás ellen. Jódtartalma a jódhiány leküzdésében és prevenciójában kedvező hatású lehet. A jód élettani hatásáról bővebben itt olvashat: A JÓD ÉLETTANI HATÁ A Pávai Vajna ásványvíz 2005-ben elnyerte a "Hajdú-Bihar Megyei Minőségi Termék" díjat, 2007-ban az "Észak-Alföldi régió ajánlásával" címet, 2009-ben pedig a II. Thermal &Wellness kiállításon az "Ásványvizek randevúja" különdíjas vizeként díszoklevélben részesült.
Hajdúszoboszlón kapható a fürdőben, a József Attila utcai palackozóüzemben, valamint a város és vonzáskörzetének számos élelmiszerüzletében. Ezeknek a listáját itt találja. A helybéliek számára jó hír, hogy most egy akció keretében is megvásárolható a Pávai Vajna ásványvíz. Itt pedig megtekinthet egy videót az ásványvízről: width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen">
Országszerte megvásárolható a Hungarospa által palackozott ásványvíz. A Pávai Vajna természetes ásványvíz segít megelőzni a jódhiányt és a csontritkulást, valamint az emésztésre is kedvezően hat. A hajdúszoboszlói Hungarospa fürdőegységei a hatályos szabályozás értelmében múlt hét óta nem működhetnek. Ez a szigorítás azonban a gyógyászati részlegre nem vonatkozik, így hétfő óta – munkanapokon – a kezelések egy része a vendégek rendelkezésére áll. Érdemes azt is tudni, hogy a Hungarospa Zrt. saját ásványvízüzeme sem állt le, a Pávai Vajna márkanevű vizet továbbra is palackozzák. Az ásványvíz megvásárolható közvetlenül a József Attila utcai üzemnél, hétfőtől péntekig, 8 és 14 óra között. Ezen felül a hajdúszoboszlói és környező települések élelmiszerüzleteiben, országosan pedig az Auchan áruházláncnál szerezhető be. Mit kell tudni a Pávai Vajna ásványvízről? Már az 1930-as és 1950-es években is palackozták egy ideig Hajdúszoboszlói Szénsavas Gyógyvíz néven, azonban hosszú éveken át nem lehetett kapni.
Ezen belül is különösen a gyomorsav-túltengésben szenvedő betegek számára ajánlott a Pávai Vajna ásványvíz fogyasztása. Ugyanakkor az ásványvíz nemcsak egészségügyi panaszok kezelésére, hanem általános fogyasztásra is alkalmas. Éppen Rigó János említi, hogy akár gyerekek is ihatják. Sőt, szerinte érdemes lenne az iskolatejhez hasonlóan ásványvizet is biztosítani az általános iskolás gyerekek számára. A szoboszlói vizet már az 1930-as és az 1950-es években is palackozták egy ideig, akkoriban még "Hajdúszoboszlói Szénsavas Gyógyvíz" néven. A víz újbóli palackozása 1994-ben kezdődött el, eleinte Hajdúvíz néven, 1996 óta viszont már Pávai Vajna természetes ásványvíz elnevezéssel kerül forgalomba. A Pávai Vajna víz az elmúlt években számos elismerésben részesült. Ezek közé tartozik a 2005-ös "Hajdú-Bihar Megyei Minőségi Termék" díj, 2007-ben az "Észak-Alföldi régió ajánlásával" cím. Mindezek mellett az ásványvíz 2009-ben a II. Thermal & Wellness kiállításon különdíjban is részesült. A hajdúszoboszlói ásványvíz országszerte elérhető az Auchan áruházakban.