Megkóstoltuk a Napraforgót a Magyarország Tortája 2021-es győztesét! - YouTube
A napraforgó, a csokoládé, a körte és a méz "szeretik egymást", körbeérnek az ízek, melyeket a vilmoskörtepálinka még inkább kiemel. Az ország cukormentes tortája címet elnyerte: Beszterce rózsája (készítő: Füredi Krisztián, Hisztéria cukrászda, Tápiószecső). A Magyarország cukormentes tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdeti meg, párhuzamosan a Magyarország tortája versennyel. A verseny nyertese az elegáns küllemű, harmonikus ízvilágú, hozzáadott cukor nélküli Beszterce rózsája torta lett, amiben a sárgabarack viszi a főszerepet. A kiváló gyümölcs több rétegben, zselé és mousse formájában is megjelenik a textúrák között, sőt a piskótában is szerepel barackmagliszt formájában. Friss íze remekül passzol a dióval és az étcsokoládéval, mely szeletenként 12, 4 g szénhidrátot és 206, 3 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek számára jó választás lehet, de mindenkinek ajánlott, aki ügyel arra, milyen összetevőkből áll, amit "Egy a természettel" címet elnyerte: Nimród (készítő: Füredi Krisztián, Hisztéria cukrászda, Tápiószecső).
"Jól esik a nyári melegben, a vilmoskörte üdeségével és a hársmézes friss joghurt savanykásságával, a hűvösebb napokon pedig, amikor melegebb ízekre vágyunk, a pirított napraforgó telt ízével és karamellizált csokoládéval kényeztet. Csokoládés, ropogós talpon, búzaliszt mentes, pirított napraforgó őrleménnyel készült felverten helyezkednek el a különböző textúrájú rétegek. A napraforgó, a csokoládé, a körte és a méz "szeretik egymást", körbeérnek az ízek, melyeket a vilmoskörte pálinka még inkább kiemel. " EZEK VOLTAK AZ IDEI DÖNTŐS TORTÁK >>> A második helyezett a budapesti Nándori Cukrászda csapata által készített ŐSZI PITYMALLAT lett, míg a harmadik helyen a SZABACSI RUBATO, Lakatos Pál cukrász (Levendula és Kert Cukrászda, Szigetszentmiklós) alkotása végzett. Az "Egy a Természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére idén az Ipartestület a Magyarország Tortája verseny alkategóriájaként meghirdette az "Egy a Természettel" versenyt is, melynek győztese a Vadászati és Természeti Világkiállítás Magyarország 2021. hivatalos tortája.
Mindkét zsűrinek nagyon nehéz dolga volt, de megszületett a döntés, íme a döntőbe jutott torták.