Elmaradhatatlan étele a disznótornak. Kóstold meg egyszer az igazi, házilag készített disznósajtot és többé nem veszel a boltban az biztos! Disznósajt készítése A fejet jól megmossuk, a szemeket kivágjuk, az orrlyukat kitisztítjuk, a fogakat megsúroljuk. Gyengén sózott vízben nagyon puhán főzzük, néhány szalonnabőrt is teszünk melléje. Amikor a csontok már kihullnak a húsból, vegyük ki a fejet a fazékból, és tisztítsuk meg a csontoktól. A húst vágjuk ujjnyi széles csíkokra, ízesítsük sóval, paprikával, fokhagymával. Amikor jól összekevertük, öntsünk rá két-három decit a fejléből, keverjük jól össze és tegyük az előre elkészített gyomorba. A tálba visszamaradt levet is öntsük hozzá. Vágjuk bele a nyelvet is. Falusi disznósajt recept na. A sajtot úgy főzzük, mint a hurkát, főzés közben villával időnként megszurkáljuk. Amikor meglőtt, kivesszük, és két deszka közé préseljük. Füstöletlenül is fogyaszthatjuk, füstölve is kitűnő. Disznósajt A megtisztított, megfőtt disznófejről lefejtjük a húst, hosszú széles darabokra vágjuk a fülekkel, egy darab tokaszalonnával együtt.
Az igazán ízletes házikolbász titka Róbert szerint a régi receptúra alkalmazása és azok a fortélyok, amelyeket még elődeitől tanult. "Ez régi recept szerint van. Ahogy még a nagyapáink csinálták, úgy csináljuk most is. Én 2 dkg sót teszek 10 kg húshoz. 4 dkg borsot, 4 dkg köménymagot, 3 dkg foghagymát. Ez ilyen házi recept. Évek óta így csináljuk. Eddig még mindig működött. " A kolbásztöltés után azt is megtudtuk, hogyan készül az igazi magyaros hurka, valamint a disznósajt. "Az imént láthatták ahogy az aba fől, abból lesz a kenőmájas, a kásás hurka, rizses hurka és a svartli - disznósajt. Ki lesz szedve a kotlából. Lehűl, le lesz darálva. Az is be lesz ízesítve. Só, bors, paprika. A dinsztelt hagyma megy a hurkához meg a két fajta hurkához. Kásás hurka és májas hurka. A svartlihoz megy egy kis fokhagyma. Igazi falusi disznóság a javából! - Ripost. " A gazda mindenben számíthat felesége, Júlia segítségére. Neki köszönhető, hogy az elkészített hústermékek igazán egyediek lesznek. Huszta Júlia: "Én vagyok a fűszeres. Én fűszerezem be a hurkát, a disznósajtot, a kabátszalonnát.
Beleöntjük a húst. Betakarjuk a folpackkal, és lenyomatjuk valamilyen nehezékkel úgy, hogy az egész felületét érje. 6-7 óráig vagy másnapig állni hagyjuk. Másnap bátran szeletelhető, majd tálalható. Jó étvágyat hozzá! *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 2 alkalommal statisztika beküldve: 2014. 10. 03. tegnapi nézettség: 9 össznézettség: 50 667 elküldve: 6 receptkönyvben: 125 elkészítve: 10/10 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések házilag készült disznósajt, disznósajt egyszerűen, házi disznósajt 8-10 dkg), 0, 5-1 liter abalé disznógyomor, és/vagy vastagbél. A fokhagymát megtisztítjuk, és sóval péppé zúzzuk, majd az összevágott húsfélékhez a főzőléből hozzáadunk fél litert. Megsózzuk, kellően megfűszerezzük, majd alaposan összekeverjük. Falusi disznósajt recept idag. Végül szorosan betöltjük a disznógyomorba - ami nem fér a gyomorba, vastagbélbe (húsos-hurkának) töltjük -, amelyet előzőleg alaposan kitisztítottunk, és hideg sós vízben áztattunk. A gyomrot a felnyitásnál cérnával bevarrjuk, majd 90-95 C fokos vízbe helyezve egy órán át lassú tűzön főzzük.
Bálványos Kisáruház Győr, Votinszky u. 66, 9029 Hungary Coordinate: 47. 71376, 17. 6465121 Phone: +36 20 922 0825 () 10. Novotransz Kft. Győr, Ipar u. 89, 9023 Hungary Coordinate: 47. 6819608, 17. 6612989 Phone: +36 96 517 153 () 11. Spar Győr, Pápai út 71, 9024 Hungary Coordinate: 47. 6569071, 17. 6339398 Phone: +36 96 519 575 () 12. Ikva Áruház Sopron, Árpád u. 4, 9400 Hungary Coordinate: 47. 684506, 16. 5943229 Phone: +36 30 521 2138 13. Satmar and Bath Building Services department store Győr, 9023 Hungary Coordinate: 47. 6671161, 17. 6514118 Phone: +36 96 548 400 () 14. Kisalföld Home Store, Department of Technology and Gazdabolt Mosonmagyaróvár, Szent István király út 26, 9200 Hungary Coordinate: 47. 8675509, 17. 2724427 Phone: +36 96 211 433 15. Pannónia Üzletház Vitnyéd Fő út 1/A, Vitnyéd, Hungary, 9371 Coordinate: 47. 5888878189, 16. 9911358711 Phone: +3696242001 16. Szín-Ház Festék Szakáruház Pápa Jókai u 70, Pápa, 8500 Coordinate: 47. 3241806, 17. 4741096 Phone: 0689/313865 17.
Azzal, hogy Indeed-önéletrajzot hozol létre, elfogadod az Indeed Felhasználási szabályait és feltételeit, Cookie-szabályzatát és Adatvédelmi szabályzatát, valamint belegyezel, hogy a munkáltatók felvegyék veled a kapcsolatot az Indeeden keresztül. Hozzájárulsz, hogy az Indeed marketingcélú üzeneteket küldjön neked. Az ilyen üzenetekről leiratkozhatsz a bennük található leiratkozási hivatkozásra kattintva, illetve a feltételeinkben ismertetett módon. Vissza
Ajándékok bolt - 262m Egyetemi Fénymásolda - Kozma Zsuzsanna E. V. Hédervári út, 8 9026 Győr Telefon: +36 20 235 5616 Nyitvatartási idő: Mo-Th 07:30-17:30; Fr 07:30-16:00; Sa 09:00-12:00 nyomda - 1319m Varázsceruza Bajcsy-Zsilinszky út Nyitvatartási idő: Mo-Th 09:00-16:00; Fr 09:00-15:00 shop-vacant - 878m - Baross Gábor út, 12 9021 Győr Szupermarket - 914m Spar - SPAR Magyarország Kft.