Haraszthy Sir Irsai, Etyek Az etyeki Öreghegy lankáin gazdálkodó Haraszthy Pincészet mottója "A tradíció új ízei" A borászat a tradicionális értékeket sikeresen ötvözte a modern szemlélettel. Az elmúlt két évtized során, ezt az értékrendet szem előtt tartva dolgoznak az etyek-budai borrégió legnagyobb földbirtokán. Úgy gondolják, hogy csak úgy lehet egyedi, karakteres jó borokat készíteni, ha a modern technológiát ötvözik a hagyományos eljárásokkal. HARASZTHY SIR IRSAI SOMMELIER Magyar fajtákon alapuló illatos házasítás. Könnyű szerkezetű, jó ivású bor. Haraszthy Pincészet – Borászat.Étterem.Kikapcsolódás.Etyek.. Illatában az Irsai Olivér muskotályos és licsis jegyei uralkodnak bodzás jegyekkel kiegészülve. Ízében a Királyleányka virágos és szőlős aromái meghatározóak. CHEF Ideális aperitif, de remek kísérője avokádós, vagy gyümölcsös salátáknak. Haraszthy Sir Irsai Fajta: 90% Irsai Olivér, 10% Királyleányka Titrálható savtartalom: 6, 0 gr/lt Cukortartalom: 0, 1 gr/lt Alkohol tartalom: 11, 5%vol Technológia: Reduktív, gyors feldolgozás Erjesztés: Irányított, 15-18 celsius Erjedés után: Gyors derítés, szűrés A Haraszthy Sir Irsai bor, Kisoroszban a Rácz Fogadó, Étterem kínálatában megtalálható.
Haraszthy Sir Irsai 0, 75 Származás: Magyarország, Etyeki Borvidék Gyártó: Haraszthy pincészet Alapanyag: szőlő, fehérbor, Irsai Olivér + Chardonnay, Királyleányka, - Cuvée Érlelés: Tölgyfahordóban. Illat: A Haraszthy Sir Irsai fehérbor is egy, a vidékre jellemző könnyű, közepesen intenzív, kifinomultan gyümölcsös kipárolgásokkal bíró jó ital. A két kiegészítő és házasított bor minden paraméterét feljavította, átalakította, jobbá tette. A gőzeiben a fehér mezei virágok, fehér szőlő gyümölcs, némi egres, alma, mangó, citrusok, bodzás, fügés jegyek érzékelhetőek. Haraszthy Pincészet Sir Irsai 2008 - Vinoport.hu. A sav-cukor aránya és a zamatai rendben lévőek már a korai megillatozáskor is. Némi olajos mag, a mandula és később a mazsola zamata érezhető benne. Íz: A Haraszthy Sir Irsai fehérbor szépen megérlelt, házasított bor, édeskés és egyben száraz, gyümölcsös, savaiban könnyed, tele finom zamatokkal. A Királyleányka és a Chardonnay lekerekítette, elsimitotta a savakat, az aromákat, - ezzel szebbé téve a cuvee-t. A fehér húsú gyümölcsök határozottan jelen vannak, ilyan az alma, körte, fehér szőlő, mazsola, fehérbors, citromfű.
Kellemes nyáresti bor. Világos citromsárga szín. Bodzás, muskotályos illat, sok fehér mezei virággal. Ízében aroma gazdag, hozza az illatban ígérteket. Lecsengése közepesen hosszú, muskotályos. Ideális aperitif, remek kísérője avokádós vagy gyümölcsös salátáknak.
Vigyázat! Ez a bor könnyen a kedvencévé válhat. Élvezzük ezt a bort akár, mint aperitif vagy egy tál gyümölcssalátához. Továbbá tökéletesen házasítható például egy könnyed salátával, amelyben a hozzávalók közt szerepelnek a friss zöldségek, pulykasonka és olívabogyó. Haraszthy Sir Irsai [0,75L|2021] - iDrinks.hu. Érlelési információk Reduktív Pinceidő 2 év Hol vásárolható meg Culinaris, Szent István Borház, Haraszthy Pincészet képviselő Haraszthy Pincészet bemutatása Az etyeki Haraszthy Vallejo Pincészet elragadó lovagtermében, a hordók és a borkönyvtár társaságában bárki átélheti a borok csodálatos világát. A három mesterség: a borász, a sommelier és a séf szemszögéből ismerkedhetnek meg a borral. A Budapest peremén, harminc percre a belvárostól elhelyezkedő pincészet fantasztikus helyszín mind a borguruk, mind pedig azok számára, akik szeretik ínycsiklandó ételekkel, pihenéssel vagy akár csak az épített és a természeti környezet látványával kényeztetni magukat. A Haraszthy Pincészet jelmondata, a "La esencia de la vida" (Az élet eszenciája) szintén arról tanúskodik, hogy ebben a pincészetben a borászat nem csak a borról szól, hanem annál sokkalta többről, a kikapcsolódásról, a változatos programokról, a feledhetetlen élményekről is.
Az egyik a kiemelkedő minőségű Pinot Noir-jairól elhíresült Tantara pincészet Észak-Amerikában, Kaliforniában. A másik a dél-amerikai Malbec-termő argentín Palo Alto. Ez a hármasság írja le a legjobban a tulajdonos személyiségét. A tulajdonos nagy szerelme a bor, amikor Magyarországon járt 25 évvel ezelőtt, felismerte hazánk rendkívüli boros adottságait és azonnal ideköltözött, hogy pincészetet alapítson. Azóta ide köti felesége és 6 gyermekük is. Persze az argentin és kaliforniai borászattól sem tudott megválni, így látogatóink mindhárom pincészet borait élvezhetik Etyeken. Tantara Ingeborg Syrah 2015 Santa Ynez Valley keleti részén található Ingeborg dűlőből származó bor. Komplex aroma, ízében komoly tannin érett gyümölccsel, medvecukorral és dohánnyal. Fűszeresen elkészített vörös húsokat ajánlunk mellé, például: Osso bucco polentával. Tantara Mateo Cabernet Franc 2016 Kóstolva feketeribizli és érett szilva, valamint fűszeres jegyek. Lendületes, koncentrált bor, mely kitűnő párost alkot vörös húsokkal.
Részletek Hírlevél Ha tetszett a cikk iratkozz fel hírlevelünkre!
Folyamatosan keressük azokat az eszenciákat, amelyeket tudnia kell Magyarországról, valamint azokat a rejtett és meglepő helyeket, szolgáltatásokat, amelyek profivá teszik, mint egy igazi helyi. Ha úgy érzi, hogy hiányzik valami, vagy valamit meg kell változtatni, hogy minden tökéletes legyen, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk!
század végén épült karcsú minaret, amely az egykori oszmán világbirodalomban legészakabbra látható ilyen építmény. A török hódoltság időszakában Eger egy több szandzsákot magába foglaló török tartomány, vilajet székhelye lett. Eger várát 1687 decemberében hagyták el a törökök. Bár a visszafoglalás nem ostrommal, hanem kiéheztetéssel történt, a város teljesen leromlott állapotba került. A falakkal körülvett területen az egykori feljegyzések szerint mindössze 413 ház volt lakható, s ezekben is főként visszamaradt török családok laktak. A török kiűzése után a felszabadított várost a császári kormányzat kincstári birtoknak tekintette. I. Dobó kapitány vára. Lipót 1688-ban Egert szabad királyi várossá nyilvánította. Ez azt jelentette, hogy mentesült az egyházi földesúri terhek alól. A szabadkirályi városi állapot azonban csak 1695-ig tartott, mert a visszatelepedő Fenesy György püspök visszaszerezte az uralkodótól korábbi püspöki városi jogállását. Eger ma is Magyarország egyik legszebb ősi, műemlékekben gazdag városa a Mátra és a Bükk hegység között folyó Eger patak völgyében.
Az egri vár az évente 400 ezer feletti látogatójával Magyarország legnépszerűbb vára. 1552. október 17-én Eger váránál Dobó István kapitány vezetésével a védők visszavonulásra kényszerítették a török csapatokat. 1552. szeptember 9-én Kara Ahmed másodvezír és Hádim Ali budai pasa együttes erővel, mintegy 60-70 ezer emberrel ostrom alá vette Eger várát, a "Felvidék kapuját". A Dobó István kapitány vezette egri védők létszáma alig érte el a 2500 főt. A 38 napos ostrom azonban a jelentős túlerő, árulás, majd az egykori székesegyházban elraktározott lőpor felrobbanása ellenére is sikertelen maradt: 1552. október 17-én a törökök visszavonultak, s a vár magyar kézen maradt. Castello Vendégház - Eger. Eger azonban egy későbbi török hadjárat idején, 1596-ban elesett, s csak 1687-ben szabadult fel. Eger várának ostroma 1552. október 18-án Dobó István vezetésével az egri vár hős védői 38 nap után visszaverték az ostromló török hadat. Magyarország - és Eger városa - történelmének egyik leghősiesebb tette fűződik az egri vár védőinek nevéhez.
Novemberben többek között Dumaszínház előadáson, könyvbemutatón vehetünk részt, decemberben a Pannon Várszínház a Dzsungel könyvét adja elő a várban. A kulturális programok után vegyük célba a 20 perc autóútnyi távolságra található székesfehérvári Árpád fürdőt, melynek törökfürdőjében megelevenedik a történelem. Boldogkő vára Boldogkőváralja közvetlen közelében emelkedő sziklaszirten áll Boldogkő középkori vára, ahol többek között régészeti, hadtörténeti és zászlókiállítás tekinthető meg, de beleshetünk a kínzókamrába is. Egri vár - Magyarország a zsebedben. A Tekeres-patak partján fekvő romantikus vár a Zempléni hegységben azért is különleges, mert az alsó udvar falán körben körülbelül 100 m hosszú gyilokjáró épült, amelyről nagyszerű kilátás nyílik a lőréseken át a nyugati, illetve az északi irányba. Fél órára Boldogkőtől, Szerencsen pihenhetünk meg a 3 szauna valamelyikében, vagy akár a jakuzziban. Egri vár 1552-ben a várvédők Dobó István kapitány parancsnoksága alatt visszaverték az Oszmán Birodalom túlerőben lévő seregét az egri várban.
Bővebben