A grillázs torta készítés tradíciója hazánkban, főként a Jászság vidékén volt jellemző. Tájegységenként más-más elnevezéssel is találkozhatunk. Az Alföldön pörkölt cukor néven ismert, a Dunántúlon égetett cukor kifejezésként emlegetik. Bármelyiket is hallod gyakorlatilag ugyanarról cukros diós édességről van szó. GRILLÁZS KÉSZÍTÉS – Kézműves Alkotóműhely és kislétszámú rendezvényház. Első sorban a vőlegény tortájaként ismert, de a házassági évfordulók, születésnapokok, névnapok alkalmából is kedves, személyre szóló, különleges ajándék lehet. A lagzi egy pontján az ifjú pár apró darabokra töri és a násznépet kínálja a szélhullt darabokkal. Az a mondás járja, hogy minél több darabra törik az alkotás, annyi boldog évet tölt együtt az ifjú pár. Hogyan készül a grillázs és miért készítik kevesen? A grillázs torta olvasztott cukorból és valamilyen olajos mag keverékéből áll. A legelterjedtebb a dió, de találkozhatunk szezámmaggal, mákkal is akár, ezekkel az ízekkel még izgalmasabbá válik a torta szín és ízvilága. Elkészítése igen időigényes és rendkívül nagy gyakorlatot, összeszedettséget kíván, hiszen az olvasztott diós cukor csak melegen, szinte forrón formázható, mert hihetetlenül gyorsan megszilárdul.
Hagyjuk teljesen hidegre hűlni, majd törjük kisebb darabokra. Ha végerdeményként szép egyforma grillázsokat szeretnénk, akkor egy vízbe mártogatott késsel vágjuk be a szétlapított grillázsnak a tetejét hosszanti írányban, és széltében is. Amikor kihűlt, a vonalak mentén szépen el lehet törögetni.
1950-ben születtem. Közel 30 éve foglalkozom grillázskészítéssel. Amióta az eszemet tudom mindig érdekelt és foglalkoztam kézműves mesterségekkel. Fiatalként sokat rajzoltam, aztán textilt festettem, egyedi lakástextileket - egyedi selyem ingeket, kosztümöket. Aztán porcelán divatékszereket terveztem és készítettem. Zsűrizettek: Porcelán divatékszereim. Közben három fiúgyermekünket neveltük. A grillázskészítés szinte egy különleges hobbiként indult, de már máshoz kapcsolva vállalkozássá nőtte ki magát. Kezdetben gyermekként csak anyukámmal csemegének készítettük. Grillázs torta készítő ingyen. Aztán már magam is készítettem a saját gyermekeimnek, majd a családban ajándék-ként is készítettem grillázst. Úgy megtetszett ez az édes varázs, hogy két akkori szaktekintélyt is felkerestem. Jánka Lajosné Joli nénit Ajkán és Hornyákné Juliskát Püspökladányban. Itt elkészítettünk egy-egy tanuló darabot én attól kezdve egyedül dolgozom. Olyan szépnek és különlegesnek tartottam ezt a népi kismesterséget, hogy országos gyűjtés következményeként, összegyűjtöttem az országban élő és alkotó grillázskészítőket, akikkel azóta, is élő a kapcsolatom, és könyvet jelentettem meg róluk. "
(Ez talán a szívem csücske, itt jegyzett készítő vagyok) Megismertetlek a cukor olvasztás rejtelmeivel és a második nap végére olyan alkotást mondhatsz magadénak, amiről nem is álmodtál! 2 napos a tanfolyam: Első nap a technológiai megbeszélés, majd a cukor olvasztással folytatódik, mikor az olvasztott cukorba beleszórjuk az olajos magot- attól kezdve kész a grillázs. Ami lehet csemege, de mi tortát készítünk. Az előzőleg lerajzolt tortát alkotó elemeit egyenként elkészítjük. Ekkor már dél is elmúlik. Röpke ebéd, és elkezdjük összerakni a torta darabjait. Grillázs torta és kóstoló finomságok készítése | Sütikert. R ajz szerint minden darabot a helyére ragasztunk és a kész tortát kartonra rakjuk, ami azt jelenti, hogy az első nap végére értünk. Második nap a tortánkat felöltöztetjük, díszítjük! Kora délutánra kész a díszítés, ami szívet melengető alkotás lett. További kérdések (ha van) megbeszéljük, azok végeztével már rajtad áll, hogy engem is lekörözz!! !
Szándékosan gyagyás-stílusban van leírva, pont azért, hogy lehetőleg minden egyes lépés és mozdulat egyértelmű és elronthatatlan legyen. :) Azóta többször elkészítettem ugyanabban az edényben, ugyanazzal a kanállal és hőfokkal, mégis akár a cukor márkájától is függhet az eredmény, mert másodjára például elég sűrű maradt, nem is tudtam lappá teríteni. Az íze és illata ugyanúgy csodálatos volt, és úgyis össze kellett törnöm apróra a sütimhez, de ha valaki pusztán grillázst szeretne csinálni, készüljön fel erre a kis rizikófaktorra!
+36 30 870 6690 Hét - Csüt 07:00 - 15:00 Pén 07:00-14:00 2131 Göd, Nemeskéri-Kiss Miklós út 39. Polylack W tűzvédelmi festék - Mercor Dunamenti Zrt. +36 30 919 0541 Hét - Csüt 07:30 - 16:20 Pén 07:30 - 14:00 1149 Budapest, Pósa Lajos utca 16. Kezdőlap / SZERKEZETVÉDELEM / Festékek, bevonatok / Polylack W tűzvédelmi festék 52 440 Ft -tól /vödör (20 kg) Mennyiség Ár 1 - 3 69 920 Ft 4 - 10 62 928 Ft 11 - 24 57 334 Ft 25 vagy több 52 440 Ft Műszaki adatok: Megjelenés: matt fehér Sűrűség: 1, 28-1, 4 g/cm3 Szilárdanyag tartalom: 70±2 tömeg% Kiadósság: 1, 95 kg / 1 mm2 / 1 mm száraz bevonat (elméleti anyagszükséglet) Alkalmazási hőmérséklet: +5 és +40°C (Fagyveszélyes! ) Átlagos száradási idő 20 °C-on: porszáraz – 0, 5 óra Fogásbiztos – 4 óra
Budapest XIV. Kerület, Pósa Lajos utca Az ingatlan hirdetése már nem aktív, kérjük nézze meg a hasonló ingatlanokat a kínálatunkban! Terület 42 m² Szobák száma 1 + 1 fél Egyéb tulajdonságok: azonnal költözhető, külön wc, erkély (3 m²), utcai parkolás Extrák: légkondícionáló Kiadó Társasházi lakás XIV. Kerület, Pósa Lajos utca, 42 m²-es, 2. emeleti, társasházi lakás 42 m2-es, másfél szobás, erkélyes lakás kiadó! Zuglóban, a Pósa Lajos utca 40-ben található Ez a második emeleti lakás egy kis lakóközösségű társasház második emeletén található. A környék tipikusan zuglói környezet, olyan, mint amilyennek Zugló a képzeletünkben megjelenik. A városrész arculatát a családi házak és a csupán néhány lakásból álló társasházak határozzák meg. Pósa lajos utca. Ez a lakás egy mellékutcában található; ahol nyugodt sétákat tehetnek az itt lakók. A lakás 42 m2-e jól elosztással van kihasználva. Az előszobából nyílik minden más helyiség. A 18 m2-es nappaliból egy használható méretű (3 m2) erkély nyílik az utca felé. Ebben a helyiség van egy 50 cm mélységű, beépített gardróbszekrény.
Teljesen megértjük, hiszen az ingatlaneladás egy komoly döntés. Kérjen visszahívást, és mi kötöttségektől mentesen tájékoztatjuk Önt a legkedvezőbb lehetőségekről. Hozzáértő ingatlan tanácsadó kollégáink készséggel állnak rendelkezésére bármilyen kérdés kapcsán. Kérem az ingyenes tanácsadást! Hasonló ingatlanok kínálatunkból Eladó 11 XIV. Kerület, Angol utca, 27 m²-es, szuterén, társasházi lakás, 1 szobás 27 m² terület 1 szoba Társasházi lakás akár teljes berendezéssel is, biztonsági bejárati ajtó, felújított, kiváló infrastruktúra, kiváló közlekedés, műanyag nyílászárók 18. 5 M Ft 9 XIV. Kerület, Angol utca, 52 m²-es, szuterén, társasházi lakás, 2 szobás 52 m² terület 2 szoba Társasházi lakás akár teljes berendezéssel is, biztonsági bejárati ajtó, felújított, gáz cirkó fűtés, kiváló infrastruktúra, kiváló közlekedés 27. 9 M Ft 12 XIV. Kerület, Angol utca, 79 m²-es, szuterén, társasházi lakás, 3 szobás 79 m² terület 3 szoba Társasházi lakás akár teljes berendezéssel is, biztonsági bejárati ajtó, felújított, gáz cirkó fűtés, kiváló infrastruktúra, kiváló közlekedés 46.