240 perc A Füstölt házi kenőmájas hozzávalói: 2, 5 kg sertésmáj 80 dkg bőrtelenített nyers húsosabb tokaszalonna 25 dkg füstölt szalonna 65 dkg vöröshagyma 20 dkg sertészsír 1, 5 dkg szárított morzsolt majoránna 17 dkg mustár 2 dkg finomra vágott fokhagyma 10 méter marha vékonybél. A Füstölt házi kenőmájas elkészítési módja: Elkészítésekor a májat és a szalonnát nagyobb darabokra vágjuk és ezeket enyhén sózott vízben megabáljuk úgy, hogy éppen csak gyöngyözzön a víz. Forralni nem szabad. Az abálás 30-40 percet vesz ez igénybe. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk és a sertészsír felén lepirítjuk majd kihűtjük. Kiszedjük a májat és a szalonnát a vízből és a főzővizet félre tesszük, mert ebben fogjuk készre abálni a betöltött májasokat. Házi kenőmájas receptek - Recept | Femina. Ha kihűlt a szalonna, a máj és a lepirított hagyma, elkezdődhet a darálás. A darálék hoz hozzáadjuk a fűszereket, a mustárt és megolvasztva a sertészsír másik felét. Hozzákeverjük a kockára vágott füstölt szalonnát és jól összedolgozzuk a masszát. A marha vékonybelet beáztatjuk, jól átmossuk kívül-belül langyos folyóvízzel is, majd belet a töltőszárra húzzuk.
A darálóba gömböcönként töltjük a masszát, és soha nem hagyjuk, hogy töltés közben. Ha légbuborékot észlelünk a bélben szurkáljuk meg egy tűvel, hogy a levegő távozhasson. A májas párokat 60 cm hosszú darabokból alakítjuk ki, középen többször megcsavarva. A végeket csomózással lezárjuk. Házi kenőmájas réception. A massza bélbe töltése után kezdődhet az abálás. A máj főzővizét 80-90 fokosra melegítjük, és 30 percig a vízben főzzük. A víz nem forrhat, mert a májasok kidurrannak. Ha letelt a 30 perc kiszedjük és gyorsan lehűtjük, lecsöpögtetjük és néhány óra múlva a füstre tesszük. Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei A füstölt házi kenőmájas elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát, csíkozzuk fel a szalonnát. Negyedeljük az almát, szedjük ki a magházát, hámozzuk meg, kockázzuk fel. A szalonnát pirítsuk zsírjára, majd pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Tisztítsuk meg a májat, mossuk meg, daraboljuk, és adjuk a hagymás szalonnához a borral és az almával együtt. Majd közepes lángon süssük kb. 10 percig fedő alatt, de csak addig, hogy ne keményedjen meg. A hagymás májat pépesítsük merülőmixerel vagy turmixgéppel. Ezután adjuk hozzá a mustárt, a tejszínt, a bazsalikomot, a majoránnát majd sózzuk, borsozzuk. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint ízesítsünk utána. Házi kenőmájas receptek. Ha kihűlt, kis tányérra halmozva tegyük a hűtőbe, tálalás előtt dekoráljuk zöldségekkel.
Azon forrón, befőttesüvegekbe szedjük, és száraz dunsztba rakjuk, miután kihűlt hűtőbe vagy hideg kamrában tároljuk, ha több ideig szeretnénk tartani, mielőtt üvegekbe szedjük, keverjünk hozzá tartósítószert.
Ha megfelelő az í z é s az á llag, akkor elősz ö r adjunk hozz á 2 te á skan á l olajat, j ó l keverj ü k ö ssze é s ha m é g sz ü ks é ges, adjunk hozz á m é g egy 1 tk. olajat. Házi kenőmájas réceptions. Miut á n j ó l ö sszekevert ü k, k é szen is vagyunk a m á jasunkkal. Ezut á n nincs m á s dolgunk, mint valamilyen keny é rre (nyers keny é rre) r á kenj ü k é s j óí zűen elfogyasztjuk. J ó é tv á gyat k í v á nok hozz á! Receptjeim itt találhatóak:
Az oldalon csak belépett felhasználók írhatnak hozzászólásokat. Kérjük jelentkezz be, vagy ha még nem vagy tag, akkor regisztrálj!
Húsvét Ezért ragad a főtt tojás héja a fehérjéhez pucolás közben Húsvétkor valószínűleg több doboznyi tojást meg fogunk majd főzni, ami egy kevésbé kedvelt jelenséget is magával hoz: a tojások megpucolását. És ha már itt tartunk, miért ilyen nehéz ez a művelet?
Karrierje [ szerkesztés] A Stow középiskolai csapatában kezdett amerikai focizni. Innen Syracuse Orange egyetemi csapathoz került, ahol előbb linebacker, majd 1965 és 1967 között már fullback pozícióban játszott, ahol számos egyetemi futórekordot megdöntött (többek között Jim Brown rekordjait is). Az 1968-as egyesített NFL/AFL draft 1. körének 8. helyén választotta ki az AFL-szereplő Miami Dolphins. Csonka karrierje nem indult könnyen, első két szezonjában számos agyrázkódást és egyéb sérülést szenvedett, mindkét szezonban 3-3 meccset ki is kellett hagynia. Don Shula 1970-es érkezésekor újraépítették a játékát (például hogy a feje helyett a kezével takarítson), melynek következtében hatékonysága is javult, és a súlyos sérülések is elkerülték, a következő 4 évben nem hiányzott egyetlen mérkőzésről sem. 191 centis magasságával és 107 kilójával korának egyik legfizikálisabb futójátékosa volt. Csapattársával Jim Kiick -kel legendás futópárost alkottak ( Butch Cassidy és a Sundance kölyök becenévvel illették őket).
A Dolphins 1972-es veretlen csapatának egyik vezére volt. A Super Bowl VIII során 145 yardot és 2 touchdownt szerzett, ezzel a döntő legértékesebb játékosa lett. 1975-ben a WFL draftjára jelentkezett, ahol másodiknak választották ki, de a WFL liga rövid élete miatt 1976-ban visszatért az NFL -be. 1979-ben egy évre visszatért a Dolphins csapatához, majd visszavonult. Csapatai Miami Dolphins (1968–1974) Memphis Southmen (1975) New York Giants (1976–1978) Miami Dolphins (1979) Díjak, elismerések 2× Super Bowl győztes (VII, VIII) Super Bowl MVP (VIII) 5× Pro Bowl (1970–1974) 2× First-team All-American (1966, 1967), 3× First-team All-Pro (1971–1973) NFL Comeback Player of the Year (1979) A 39-es mezt a Miami Dolphins visszavonultatta Jegyzetek Források – Larry Csonka hivatalos oldala Faragó Richard, Gallai László. NFL 2.. Budapest: Edu és Judy Bt. (2011).
Édesapja, Joseph Csonka (1919–1981) már Ohióban született. Öt testvére van. Karrierje A Stow középiskolai csapatában kezdett amerikai focizni. Innen Syracuse Orange egyetemi csapathoz került, ahol előbb linebacker, majd 1965 és 1967 között már fullback pozícióban játszott, ahol számos egyetemi futórekordot megdöntött (többek között Jim Brown rekordjait is). Az 1968-as egyesített NFL/AFL draft 1. körének 8. helyén választotta ki az AFL-szereplő Miami Dolphins. Csonka karrierje nem indult könnyen, első két szezonjában számos agyrázkódást és egyéb sérülést szenvedett, mindkét szezonban 3-3 meccset ki is kellett hagynia. Don Shula 1970-es érkezésekor újraépítették a játékát (például hogy a feje helyett a kezével takarítson), melynek következtében hatékonysága is javult, és a súlyos sérülések is elkerülték, a következő 4 évben nem hiányzott egyetlen mérkőzésről sem. 191 centis magasságával és 107 kilójával korának egyik legfizikálisabb futójátékosa volt. Csapattársával Jim Kiick -kel legendás futópárost alkottak ( Butch Cassidy és a Sundance kölyök becenévvel illették őket).