Az eperbor zseléhez a tasakon lévő elkészítési utasítás szerint járunk el, a zselatin feloldódása után hozzáöntjük a maradék eperbort, elkeverjük, és kihűtjük. Egy megfelelő méretű tálcát kibélelünk műanyagfóliával. Elhelyezzük rajta a májszeleteket, ráöntjük a kihűlt zselét, és hűtőbe tesszük. Ha megdermedt felvágjuk. A pástétomot pirított magos kenyérszeletekre kenjük, elhelyezünk rajta egy eperbor zselével kiöntött kacsamáj szeletet. Hideg előételnek, vendégváró falatnak alkalmas. Cordon-Bleu (sertés karaj sajttal és sonkával töltve) 30. Velővel töltött sertésszelet 31. Óriás csikós szelet (20 dkg) (Fokhagymás mustáros rántott sertésszelet) 32. Szezámmagvas rántott csirkemell filé 33. Füstölt sajttal és brokkolival töltött csirkemell filé Grillen készült ételek 34. Konfitált sertés szűz erdei gombával házasítva, mustáros borsmártással 35. Orvosi Ügyelet Szeged. Falusi zsiványpecsenye (Rostlapon pirongatott sertés szűz és főtt füstölt tarja nyársra húzva, grillezett zöldségek ölelésében) 36. Csirkemell "Borkereskedő"módra (Grill lapon pirongatott csirkemell filé pirított gomba, hagyma, sonka, tejszín és fehérbor házasításával) 39.
Mikor jó, akkor ráteszem a májat egészben, és addig sütöm, mig a vágási felülete nem véres. Ez pár perc. Sóval, borssal, majorannával ízesitem. Hidegen is nagyon jó. 2011. A kacsamájat (nem hízottkacsáé) hogyan és meddig kell sütni?. 15:51 Hasznos számodra ez a válasz? 3/4 anonim válasza: Bocsánat, a fűszereket kihagytam. Nagymamám mindenféle fűszer nélkül készíti, és ez ugrott be rögtön. :) De én úgy is nagyon szeretem... 16:06 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 A kérdező kommentje: Nagyon köszönöm a válaszokat. Kapcsolódó kérdések:
Elkészítési idő: 15-20 perc Hozzávalók: 1, 5 liter víz, 30 deka káposzta, 10 deka vöröshagyma, 15 d Rozé kacsa polentával - Éva Konyha Avagy ropogósra sült kacsamell puliszkával. cikkek MME15 Pontypörkölt és aszú: mit együnk és igyunk Tokajban? Ez alkalommal az aranyló aszú származási helyét jártuk végig és megkóstoltuk, majd elkészítettük a vidék hagyományos fogásait. Pecsenye Kacsamáj Sütőben | Pecsenye Kacsamáj Stben. Érdekességek 10 magyar séf 1 asztalnál Magyarország legjobb séfjei egy asztalnál! Ennek a ritka eseménynek lehettünk tanúi a balatonszemesi Kistücsök étteremben, ahol különleges asztaltársaság egyike volt a 2 Michelin-csillagos séf, Nicola Portinari is. Mit ettem ma A nagy kenőmájasteszt! Tizennégyből négy volt olyan, mint a házi A kenőmájas egy tipikus őselem az alapélelmiszerek között, 20-30 évvel ezelőtt is már elképzelhetetlen volt, hogy egy ilyen ne lapuljon valamelyik kosárban, ha piknikezni vagy sátorozni indultunk volna. Rákenjük egy natúr szelet kenyérre, elcsócsálunk mellé egy paprikát vagy paradicsomot és kész is a deluxe gourmet élvezet.
A megtisztított tököt szeleteljük, arra ügyeljünk, hogy a szeletek 8 cm-nél ne legyenek szélesebbek. A régi falusi háztartásokban 5-8 cm széles félkörív szeleteket vágtak a tökből. Most, hogy bejött a hűvös idő, nagyon megkívántam egy jó kis kacsasültet. A bevásárló körutam során azonban kihagyhatatlanul szép kacsamájra bukkantam az egyik kedvenc boltocskámban, így azonnal erre esett a választásom. Kacsacombokat is vettem, de azokat majd legközelebb készítem el. A külföldi gasztrobarangolásokat most egy poszt erejéig megszakítjuk azért, hogy ismét egy gyors, egyszerű(en elkészíthető) kaját ajánljunk megtisztelő figyelmetekbe. Kacsamáj, kifejezetten faxnik nélkül. Bármikor elkészíthető, amikor a közérzeteteket egy ínyenc kajával is fel akarjátok dobni. Szögezzük le mindjárt az elején, hogy persze libamáj is lehet, de mindkettőből a hízott/tömött fajtára gondolok. Kinézetele ilyesmiforma: Amint látjuk, az alapanyagok sora a libazsírral bővül – hiszen ezt aztán tényleg nem lehet (nem szabad! )
Sütőben sült rántott karaj Minden IS ki lehet rántani, na de most mégis más! Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Vaníliás tortakrém Jolly joker tortakrém mindenhez is! Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Húsvéti sonkás-négysajtos nudli Ha megmaradt egy kis húsvéti sonka… Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Dinsztelt káposzta Hozzávalók: fél kiló édeskáposzta (fehér vagy lila) 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj fél evőkanál cukor őrölt köménymag só bors ecet Elkészítés: A káposztát vékonyan legyalulom vagy éles késsel felszelem. 1 kávéskanál sóval lesózom, megszórom a köménnyel és állni hagyom fél-egy órát. A vöröshagymát negyedelem és vékonyan felszelem, beledobom egy lábosba, hozzá a káposztát, megöntözöm az olajjal és elkezdem fedetlenül dinsztelni. Közben gyakran megkeverem. Ha van otthon fehérbor vagy pezsgő, ilyenkor szoktam rálöttyinteni fél decinyit, de ez elhagyható. Feher parrot kaposzta park. Ha már megpárolódott, akkor rászórom a cukrot, és azzal is forgatom még, rákaramellizálom. Én nem szoktam nagyon puhára és barnára párolni, ez ízlés kérdése. A végén borssal és ecettel ízesítem. Ugyanígy készítem, ha káposztás kockát főzök, csak akkor nem teszek hozzá hagymát és bort, bár akkor is beletehető.
És ami a legfontosabb - gyorsan és egyszerűen elkészíti! Vegye figyelembe! Az előkészítés leírása: Egy finom vacsora elkészítéséhez csak káposztára és sonkára van szüksége. Kiváló megoldás a család táplálására. A sonkának köszönhetően a káposzta varázslatos aromát szerez, és senki sem tudja ellenállni egy ilyen ételnek. Hozzávalók: Káposzta - 500 Gram (fehér) Sonka - 180-200 gramm Bow - 1 Stuck Sárgarépa - 1 darab Növényi olaj - 2-3 Art. kanál Só - ízlés szerint Fekete bors - ízlés Tételek: 4 Hogyan kell főzni "Párolt káposzta sonkával" Készítse elő az összetevőket. Vágja a káposztát szalagokra, és reszelje a sárgarépát. Csomagolja a hagymát és a sonkát szalagokra. Süssük meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajban, amíg lágy nem lesz - kb. Párolt káposzta - Receptkereső.com. 2-3 perc. Adjuk hozzá a káposztát. Párolja a zöldségeket és a káposztát néhány percig, majd kapcsolja le az energiát, fedje le és főzzük 15 percig alacsony lángon. Ha azt szeretné, hogy a káposzta lágyabb legyen, öntsünk néhány evőkanál vizet. A C-vitamin tartalomból eredően a gyulladásos fogínyt kitűnően gyógyítja, rendkívül jól tisztítja a beleket, különösen a vastagbelekre van jó hatással akkor, amikor azok nem ürülnek rendesen.
Párolt, tányér, wooden tető, hagyományos, leves, fanyar, orosz, asztal, káposzta, fehér, kilátás Kép szerkesztő Mentés a számítógépre