A muszaka vagy rakott padlizsán a Balkán régió, a Kelet-Mediterráneum és a Közel-Kelet padlizsánalapú, húsos főétele. A régión kívül a legismertebb a görög változat. [1] Etimológia [ szerkesztés] A név az arab مسقعة (musaqqaʿa, "hűtött") szóból származik. [2] [3] Ezt a nevet használják a görögök (μουσακάς), a törökök (musakka) és a délszláv nyelvek is ( musaka / мусака). Más nyelveken egyszerűen rakott padlizsánnak nevezik. Elkészítése [ szerkesztés] A legtöbb változat alapja a pirított padlizsán és a paradicsom, amit általában darált hús egészít ki. Pin on Ételek-italok. A görög változatban hús és padlizsán alkotta rétegek szerepelnek, melyeket fehérmártás / besamelmártással borítanak, majd megsütnek. A török musakka nem rétegzett. Ehelyett magas hőfokon, kevés zsíron serpenyőben pirított ( sauté) padlizsánból, zöld borsból, paradicsomból, hagymából és darált húsból készül, cacıkkal (kb. dzadzíki) és piláffal fogyasztják. Léteznek cukkinis, sárgarépás és burgonyás változatai is. A szerb és bolgár verzióban padlizsán helyett burgonya szerepel, darált sertéshús, a felső réteget pedig nyers tojással és néhány kanál liszttel kevert joghurt alkotja.
Gyakran reszelt sajtot vagy zsemlemorzsát szórnak a tetejére. Az alaprecept számos változata létezik, néha a mártást hagyják el, máskor a zöldségeket variálják. A Görögországban leggyakoribb változat a padlizsán mellett tartalmazhat cukkinit, részben sült burgonyát vagy pirított gombát is. Celemendész szakácskönyve ismer böjti muszakát is, amibe nem kerül sem hús, sem besamel, kizárólag zöldségek (darált padlizsán játssza a hús szerepét), paradicsomszósz és zsemlemorzsa. Egyes esetekben a muszakát szőlőlevelekkel díszítik (a görög konyhában gyakran megjelenik a levélbe tekerés – dolma). Fordítás [ szerkesztés] Ez a szócikk részben vagy egészben a Moussaka című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként. Jegyzetek [ szerkesztés] Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] Karnıyarık (töltött padlizsán)
Az arab világban a muszaka főleg paradicsomból és padlizsánból álló főzött saláta – az olasz caponatához hasonló –, és hidegen, mezzeként szolgálják fel. A modern görög változatot vélhetőleg Celemendész (Τσελεμεντές) alkotta meg az 1920-as években. [4] Három rétegből áll: az alsóban pirított (sauté) padlizsánszeletek vannak; a középsőt darált marhahús alkotja, vöröshagymával, fokhagymával, szeletelt paradicsommal megfőzve, fahéjjal, szegfűborssal és feketeborssal fűszerezve; tetején besamelmártás vagy tejsodó. Az összeállított muszakát addig sütik, míg a teteje megbarnul. Általában langyosan tálalják. Szerbiában és Bulgáriában szintén ismerik a háromrétegű változatot: az alsó rétegben darált sertés- és marhahús található, a középső rétegben szeletelt burgonya, a felső réteg valamilyen mártás. A rétegeket külön megfőzik, egymásra teszik és addig sütik, míg a teteje megbarnul. A Balkán többi részén is a felső réteget gyakran mártás alkotja, ez a változat jutott el az Egyesült Királyságba Elizabeth David Mediterranean Cookery c. könyvével, és ott ezt tekintik a klasszikus változatnak.
Bejelentkezés » Elfelejtett jelszó Hírlevél Értesüljön elsőként a szálláshelyek akciós ajánlatairól, és vegyen részt ingyenes nyereményjátékunkban! Szállás jellege: panzió Veszprém ( Közép-Dunántúl > Veszprém) Web: Veszprém, a királynék városa, a Dunántúl közepén a Bakony és a Balaton-felvidék találkozásánál fekszik. A panzió Veszprém belvárosától nem messze, a Pannon Egyetem közelében található. Promedicum Panzió Veszprém - Hovamenjek.hu. Elegáns, barátságos környezetben nyújtunk kikapcsolódási lehetőséget. A pihenés mellett három különálló, modern fogászati egységkészülékkel felszerelt, klimatizált rendelőnkben, összehangolt, nemzetközi tapasztalatokkal is rendelkező teamünk minden fogproblémájára megoldást is talál. A panzió egész évben várja kedves vendégeit! Árak, foglalás » Hat db kétágyas, zuhanyzós fürdőszobás, légkondicionált, színes TV-vel és Wi-Fi internet hozzáférési lehetőséggel ellátott szobával várjuk kedves vendégeinket. Vendégeinknek reggelit is biztosítunk, melyet szobaáraink tartalmaznak. Fogászat, ingyenes parkolás, légkondicionált szobák, nemdohányzó szobák, saját parkoló, szobaszéf, TV a szobában, Wi-Fi internet hozzáférés, zárt parkoló, zuhanyozós szobák.
Ekkor épült a vár mai épületeinek többsége. A fellendülés az 1930-as évekig váratott magára; ekkor a városba számottevő hadiipar települt, ide telepítették a híres "Jutasi altisztképző"-t, katonai repülőteret. 1930-ban Veszprém megkapta a megyei városi címet. 1938-ig megépült a Szent István Völgyhíd (helyi néven: viadukt). A második világháború idején a várost több bombatámadás is érte, elsősorban a közlekedési csomópont-jellege miatt. Még a Viadukt középső íve is súlyosan megrongálódott. A háború után mélyreható változás következett be a város társadalmi szerepében, a társadalmi munkamegosztásban való részvállalásában is. Promedicum Panzió Veszprém - balaton.hu. A korábban meghatározóan ellátó-, hivatalnok-, és iskolaváros jellege nagymértékben módosult. Iparosodásával az ipari foglalkozásúak száma és aránya növekedett, ugyanakkor a régi iskolaváros és igazgatási szerepkörök felerősödtek. Egyetemváros lett, s a Bakony és Balaton-felvidék szervező-ellátó településévé vált. Az iparosítás, a kutatóintézetek és egyetem létesítésével párhuzamosan, az 1950-es években folytatódott, aminek következtében a város lakossága 40 év alatt három és félszeresére nő a fejlődési folyamat a rendszerváltozás után megtört, a népességnövekedés megtorpant, majd csökkenésbe állt.
Tartsa tiszteletben mások személyes adatait. A mindent megtesz, hogy elrejtse az e-mail címeket, telefonszámokat, weboldal címeket, közösségi médiás fiókokat és hasonló adatokat. A semmilyen felelősséget vagy kötelezettséget nem vállal a kérdésekért és válaszokért. A közvetítői szerepet tölt be (hitelesítési kötelezettség nélkül), és nem szerzője a hozzászólásoknak és a válaszoknak. A saját megítélés alapján módosíthatja, törölheti vagy egyéb módon megváltoztathatja ezeket az irányelveket. OTP-s szépkártyát elfogadnak? Megválaszolva ekkor: 2020. január 5. MKB Szépkártyát elfogadnak e? Igen, elfogadunk. Üdvözlettel: Balogh Ottilia Megválaszolva ekkor: 2020. október 4. Tisztelt szállásadó! Van esetleg kerékpárok részére zárható helyiség? Várom válaszát, üdvözlettel: Hornyák Vince Igen, rendelkezünk ilyennel. Megválaszolva ekkor: 2020. június 25. k&h-s szép kártyát elfogadnak? Megválaszolva ekkor: 2020. június 7. Üdvözlöm! Promedicum panzió veszprém időjárás. 2021. 10. 27-i foglalás előtt kérdezem, hogy korábbi érkezésre (de.
Várjuk szeretettel:Dr. Horváth Tibor tulajdonos, vezető fogszakorvos