Konyha / szombat, március 12th, 2022 A régimódi almás pite lágy, tejfölös gyúrt tésztából és sok-sok fahéjas töltelékből áll. Forrás
Mert nemcsak az íz van bennük, amit megszoktunk és szeretünk, hanem emlékek, amelyekhez ragaszkodunk. Tudat alatt. Akkor is, ha nem éltük át őket közvetlenül, de bennünk vannak, bennünk munkálnak. Ízek és emlékek. Együtt. Legyőzhetetlen páros. Régimódi almás pite Ízek és emlékek: rusztikus almás pite Recept típusa: Dessert Előkészítés ideje: 20 Perc Főzési idő: 35 Perc Teljes idő: 55 Perc Adag: 32 50 dkg liszt 25 dkg hideg, felkockázott vaj 15 dkg porcukor ½ zacskó sütőpor 1 tojás egy csipet só fél citrom reszelt héja 1-2 evőkanál tejföl zsemlemorzsa az alapra 1 tojás felverve a lekenéshez Töltelék: 1, 2-1, 5 kg alma fél citrom frissen facsart leve őrölt fahéj kristálycukor A hozzávalókból gyúrjunk egynemű tésztát és tegyük a hűtőbe 30-60 percre. Vegyünk magunk elé egy nagyméretű tepsit (42x30 cm) és vékonyan vajazzuk ki. Készítsük elő a tölteléket. Hámozzuk meg az almát, magozzuk ki és reszeljük le. Tegyük egy nagyobb tálba a reszelt almát, locsoljuk meg egy fél citrom levével és tegyük félre.
Beköszöntött az ősz, és visszatért az egyik kedvenc és legsokoldalúbban felhasználható gyümölcsünk fő szezonja: az almáé. Ha pedig alma, akkor mindenkinek az első süti, ami eszébe jut, az az almás pite. Most a klasszikus nagyiféle almás pitét készítettem el, melyet gyerekkoromban rengetegszer sütött nekem is a nagymamám. Ha kedvet kaptatok az elkészítéséhez, akkor mutatok egy könnyű és egyszerű receptet, amelyet kezdő háziasszonyok is bátran bevállalhatnak! Hozzávalók a tésztához: 50 dkg CBA Piros finomliszt 2 tojás sárgája 15 dkg cukor 15 dkg vaj fél csomag Dr. Oetker sütőpor csipetnyi só 1 evőkanál tejföl Kenéshez: 2 tojás fehérje Hozzávalók a töltelékhez: 1, 5 kg alma cukor és fahéj ízlés szerint 1 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót keverjük össze egy nagy tálban, majd adjuk hozzá a vajat és a tojások sárgáját is és kézzel morzsoljuk össze. Adjuk hozzá a tejfölt, ez segít majd, hogy a tészta összeálljon és könnyen formálható legyen. Vajazzunk ki egy tepsit és szórjuk meg egy kevés liszttel.
Ketté vesszük, letakarva picit pihentetjük. A tojásfehérjét csipet sóval és egy evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd a kihűlt almatöltelékhez keverjük óvatosan. Egy közepes tepsit (25 x 35 cm) kibélelünk sütőpapírral. Mehet bele a tészta fele kinyújtva, majd erre megy a habos alma, és a tetejére a tészta másik fele. Én pici tojásfehérjét kevéske tejjel elkevertem, azzal lekentem. Durvára vágott dióval díszítettem és meghintettem cukorral. Pár helyen megszurkáltam, hogy a gőz majd tudjon távozni. Amíg a sütő felmelegedett 190 fokra, addig pihent és kicsit kelt a tészta. Kb. 30 percig sütöttem, szép pirosra. Jó étvágyat kívánok! CsillaG sütöde
Vágytam már a régi almás sütik ízére. Esős délután épp megfelelő idő az elkészítéséhez. Minden megtalálható volt hozzá itthon, úgyhogy sip-sup nekiálltam. Hozzávalók: Töltelék: 1 kg alma (már tisztítva, reszelve) 2 evőkanál cukor (illetve alma fajtájától függ, lehet több is, mi nem szeretjük a nagyon édes sütiket) 1 citrom leve 2 teáskanál fahéj 2 evőkanál búzadara 3 tojás fehérje + 1 evőkanál cukor + csipet só Tészta: 50 dk liszt 15 dkg zsír 3 tojás sárgája csipet só 1 csomag szárított élesztő ( vagy 2, 5 dkg friss) 2 dl tej 1 teáskanál cukor marék dió A töltelék készítésével kezdjük. A reszelt almát a cukorral és a citrom levével feltesszük főzni. Addig puhítjuk, amíg elfő a leve, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a fahéjat és a búzadarát. Hagyjuk hűlni. A tésztát addig összeállítjuk. A langyos tejben feloldjuk a cukrot és belekeverjük az élesztőt. A liszthez adjuk a sót és a zsírt elmorzsoljuk benne. Ezután jöhet a tejes élesztő és a tojások sárgája. Összegyúrjuk, könnyen nyújtható tésztát kapunk.
Miután a tortát 30 percig sütötték, öntsön fél csésze tejszínt a nyílásba. A fent leírt sütés befejezése. Fűszeres Apple Pite - Két fűszer a fenti receptben, és adjunk hozzá fél teáskanál frissen finomra őrölt fekete borsot.
2022. február 14. | | Olvasási idő kb. 6 perc Laura egy gyönyörű, csupa mosoly négyéves kislány, csodaszép frizurával – így is kezdhetném, és teljesen igaz lenne. De közben van egy másik mondat is a fejemben, ami ugyancsak igaz: Laura egy mozgásában és értelmileg korlátozott négyéves kislány, aki egy ritka genetikai rendellenesség miatt a családjával együtt azért küzd, hogy ülni tudjon mindenféle segítőeszköz nélkül. Egy magyar tanulmány megállapította, hogy mely oltások hatékonysága csökken a leggyorsabban. Ezt a mondatot sokkal nehezebb leírni, pedig arról fogalmunk sincs, hogy milyen ezt szülőként, testvérként végigcsinálni. A Ferencz családnál mégsem a kétségbeesést vagy a szomorúságot láttam, hanem azt, hogy Laura mosolya ragadós, hogy kis célokat fogalmaznak meg, és azokért küzdenek, és azt, hogy amennyire Laura állapota megengedi, úgy élnek, mint egy hétköznapi kétgyerekes család. Tóth Flóra riportja Chripkó Lili fotóival. – Sajnos van olyan rendellenesség, ami a genetikai ultrahangból sem derül ki Miközben Laura éppen a szokásos gyógytornász által végzett fejlesztésen vesz rész, a bátyja, Boti pedig egy kis orrfolyás miatt "lóg" az oviból, és az éppen home office-oló apukája, Gábor mellett játszik, Laura édesanyja, Rita kezdi mesélni a történetüket: "A terhesség nagyon jól alakult, mindig minden rendben volt, a vérképtől kezdve a vérnyomáson át a vércukorszintig, tényleg minden.
Először egy másik diagnózist kaptunk, azzal az információval, hogy Lau nagyjából kétéves koráig élhet azzal a betegséggel. Ez eléggé fejbekólintott bennünket. Végül szerencsére kiderült, hogy nem arról van szó, bár a pontos diagnózist végül nem a kórháztól kaptuk meg. A Bókay utcai gyerekorvosunk szólt egy lehetőségről, hogy készítenek epilepszia panelvizsgálatot, és külön genetikai vérvizsgálatot, amit ki lehet küldeni Finnországba. Úgy tudjuk meggyorsítani a dolgokat, hogy előre kifizetjük, és akkor majd utána egyezkedünk az OEP-pel. Szerintetek hogyan és mikor fog végetérni a covid helyzet? : hungary. Ez nagyjából háromszázezer forint volt, és akkor mi természetesen kiküldtük ezt a vérmintát. Hat héttel később meg is érkezett az eredménye, akkor megtudtunk, hogy a KCNQ2 gén mutációja okozza Lau rohamait. Ez egy káliumfelszívódási zavar tulajdonképpen. Azt pedig, hogy Laura mozgás- és értelmi sérült, egyszerre okozza az alapbetegség és a születése után történt epilepsziás rohamok, mert azok miatt károsodott az agy fehérállománya. Az orvosok kezdettől azt mondták, hogy Laura nem fog tudni teljes életet élni, de amikor bekerültünk a Fejlesztőházba, akkor azért egy másfajta hozzáállással találkoztunk.
A szűrés előtti 2 órával már ne egyen, ne mosson fogat, de vizet még közvetlenül a vizsgálat előtt is ihat. Mikor érdemes PCR-mintavételt készíttetni? Ha Ön szoros kapcsolatba került igazolt COVID-19 fertőzöttel (lásd fentebb: magas kockázatú érintkezés) Amennyiben gasztroenterológiai tünetek után felsőlégúti tünetek jelentkeznek Önnél. Szag- és ízvesztés esetén, amennyiben lázas, vagy a gasztroenterológiai/felsőlégúti tünetek is megjelennek. „Azt kell mondanom a kisfiamnak, hogy neki nem lesz olyan testvére, akivel lehet játszani” - WMN. Lázas, levert, rohamosan romló állapot esetén. Hol kérhetem a PCR vizsgálatot? Mire érdemes figyelni a fizetős szolgáltatások kiválasztásakor? Olyan mintavevő helyet érdemes választani, ahol képzett szakemberek végzik a vizsgálatot és szakképzett személyzet veszi le a mintát. A Semmelweis Egyetemen is elérhető a térítéses szolgáltatás. Tovább a PCR-mintavétellel kapcsolatos részletes tájékoztatóra → Koronavírusos beteg otthonápolása Tavasszal publikált ajánlásunk itt érhető el → Tájékoztatónk az otthonában való elkülönítésről elérhető a linkre kattintva (pdf) → További információ:
Az időzítés aligha lehetne rosszabb: Európa nem engedhet meg magának további feszültséget, mivel a régió a megélhetési költségek válságával küzd, amit csak fokoz az ukrajnai háború és a nyomában kialakuló gazdasági válság. A konfliktus miatt az élelmiszer- és gázárak az egekbe szöknek. "Az utóbbi időben mindannyian az ukrajnai háborúval és a magas árakkal foglalkozunk. De a koronavírus még mindig itt van" - írta egy Instagram-posztban Kyriakos Mitsotakis görög miniszterelnök, akinek hétfőn pozitív lett a Covid-tesztje. A megugró fertőzések ellenére Németország kitart azon tervei mellett, hogy vasárnap lejár a legtöbb országos korlátozás, miközben az intenzív osztályokon a koronavírusos megbetegedések száma a csúcsérték feléhez közelít. Karl Lauterbach egészségügyi miniszter - aki a Harvardon végzett epidemiológus - a széles körű nyitás ellen szólalt fel már több alkalommal. Arra ösztönzi Németország 16 tartományát, hogy vezessenek be "hot spot" szabályokat, amelyek lehetővé teszik a célzott helyi korlátozást.
Tudomásom szerint még sehol sem törölték el őket.