A nagyon csokis sütemények vitathatatlan klasszikusa a rigójancsi. Kevesen tudják, de Rigó Jancsi élő személy volt, mégpedig egy híres cigányprímás, aki meglehetősen szenvedélyes életet élt. A legenda szerint egyszer szerelmének ezzel a nagyon csokis süteménnyel kedveskedett egy pesti cukrászdában, az élelmes cukrász pedig róla nevezte el a süteményt – ügyes marketingfogás! Nagyon szeretek sütni-főzni, bár főzni jobban. De három gyerek mellett azért jócskán sütöttem is. Inkább a házias, nagymamás sütiket kedveljük, kerülöm a mostanában divatos, zacskós pudingporral készült krémes sütiket, bármilyen mutatósak is. Régen szeletekben csináltam a rigójancsit, ami egy tálcán volt, és ott szeleteltem fel a vendégeknek. Egészen addig, míg a szomszédasszony át nem jött, és meg nem ette a felét. Azóta rátértem erre a muffin-változatra, így egyenként tudom kínálni. Rigó jancsi muffin top. :) Forrás: Körtvélyessy Andrea Rigójancsi-muffin Hozzávalók 24 darabhoz: A tésztához: 2 tojás 5 evőkanál víz 15 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaó csipet só A krémhez: 4 dl tejszín 10 dkg csokoládé 1 csomag habfixáló ízlés szerint porcukor A tetejére: csokoládéreszelék Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját langyos vízzel habosra keverem, majd a cukorral fehéredésig keverem.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 2 darabhoz a piskótához: 4 tojás 16 dkg cukor 30 ml olaj 13 dkg liszt 3 dkg kakaópor fél kávéskanál sütőpor a krémhez: 3 dl tejszín 10 dkg csokoládé 1 csomag vaníliás cukor a tetejére: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 1 evőkanál olaj Elkészítés: A sütőt 200 fokra melegítjük, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy muffin papírt teszünk. A tojásokat szétválasztjuk. Kata a Konyhában: Rigó Jancsi muffin. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk. Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat, és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész. Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport és a kakaóport. A masszát egyenlően elosztva a muffin papírba kanalazzuk, sütőbe toljuk és 12-15 perc alatt megsütjük. Langyosra hűtjük, lehúzzuk róla a papírt és éles késsel levágjuk a muffinok kalapját.
Hozzávalók 12 darabhoz: A piskótához: 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 16 dkg cukor 30 ml olaj 13 dkg liszt 3 dkg kakaópor 0, 5 kávéskanál sütőpor A krémhez: 10 dkg csokoládé 10 g vaníliás cukor 3 dl tejszín 1 evőkanál olaj vagy vaj A tetejére: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé Elkészítése: A sütőt 200 fokra melegítjük, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy muffinpapírt teszünk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk. Ekkor hozzáadjuk a tojássárgákat és az olajat és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész. Rigó Jancsi muffin - Receptkereső.com. Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport és a kakaóport. A masszát egyenlően elosztva a muffinpapírba kanalazzuk, sütőbe toljuk és 12-15 perc alatt megsütjük. Langyosra hűtjük, lehúzzuk róla a papírt és éles késsel levágjuk a muffinok kalapját. A krémhez a tejszínből a cukorral kemény habot verünk. A csokoládét megolvasztjuk és a habbal homogénre keverjük.
A jogszabályok speciális rendelkezéseket jellemzően az utólagos engedményekre vonatkozóan tartalmaznak, így a továbbiakban ezekkel foglalkozunk. Áfa A jogszabályi rendelkezések értelmében az adóalanyoknak lehetőségük van arra, hogy az utólagosan adott árengedménnyel ne csökkentsék az eredeti értékesítés adóalapját. Ezen megoldást a joggyakorlat "nem számlázott árengedménynek" tekinti. Engedmény könyvelése szabályosan - EU-TAX Consulting Kft.. A nem számlázott árengedmény alkalmazása gazdaságilag egyébként akkor indokolt, ha az árengedmény nem rendelhető hozzá egyetlen konkrét szállításhoz, ezáltal a bizonylatkorrekció gyakorlati megvalósítása nehézségekbe ütközhet. Sok esetben nincs is értelme az adóalapot módosítani, hiszen az tulajdonképpen csak adminisztrációs terhet jelent az egyes szereplők oldalán, miután az árengedményt nyújtó adóalany a költségvetésből visszakapott áfát átutalja a kedvezményben részesülőnek, aki ezen összegnek megfelelően korrigálja az általa korábban levont áfa összegét. A nem számlázott árengedmény esetében tehát a felek nem módosítják az árengedménnyel érintett ügylet áfa alapját, ezáltal az árengedmény felek közötti elszámolása nem tartozik az áfa hatálya alá (és mint ilyenről számlát sem lehetséges kiállítani).
Az utólagos engedmények másik nagyon gyakori esete, amikor az eladó a rendszeresen nála történő vásárlás ösztönzése érdekében hirdeti meg, hogy bizonyos mennyiség vagy érték elérése esetén a tőle vásárló vevőjének árengedmény címén visszatérít bizonyos összeget. (Pl. : kupongyűjtés, beváltható, levásárolható pontok. ) Ha a vevő eleget tesz a feltételeknek, akkor az ígért összeget az eladó visszafizeti vagy természetben teljesíti. Árengedmény vagy ingyenes átadás? Árengedményként nem értelmezhető, ha az engedménnyel az eredeti ügylet értéke ellenérték nélkülivé válik, azaz az adóalap nullára csökken. Ilyenkor ingyenes termékátadásról/szolgáltatásnyújtásról beszélünk (az ingyenes átadás esetén az Áfa törvény 11. § (1) bekezdése, 14. § (1)-(2) bekezdése az irányadó). (forrás:) A professzionális könyveléshez a naprakész szaktudáson kívül az adójogi és a gazdasági jogi ismeretekre is szükség van. Ha nincs megelégedve könyvelőjével, írjon online ügyfélszolgálatunknak vagy hívjon bennünket! A témával kapcsolatos további írásaink: Miért fontos, hogy jól számlázzunk?
Ha az eladó az árengedményt ahhoz a feltételhez köti, hogy a vevő bizonyos mennyiségű vásárlást elér, akkor valamennyi addigi vásárlása ellenértékéből vagy egységárából fix összeget vagy az ár, egységár százalékában meghatározott összeget visszatérít, akkor ennek valós tartalma konkrét teljesítéshez kötött árengedmény, amelyet az eladó valamennyi korábbi teljesítéséről kibocsátott számlái helyesbítésével tud érvényesíteni. Olyan engedménynél azonban, amikor az eladó a konkrét teljesítéseitől, annak mennyiségétől, árától függetlenül bizonyos összegű, nagy értékű vásárlás esetén visszatérít a vevőnek egy összeget, anélkül, hogy meghatározta volna, hogy mely teljesítése(i) árát csökkenti, akkor ez a visszatérítés nem köthető konkrét teljesítéshez. Így a kedvezményt nem lehet átvezetni az áfa rendszerén, ezért a korábbi számlát (számlákat) sem lehet utóbb korrigálni. Ez az ún. nem számlázott engedmények tipikus esete.