A szilvafám, elkezdte hullatni a gyümölcseit, ezért az érettebbeket, gyorsan le kellet szednem. De ezzel rögtön felmerült egy kérdés is, hogy mi a fenét kezdjek vele? Bár nagyon szeretem a szilvát, ennyit azért nem tudok egy-két nap alatt megenni, lekvár főzéshez meg kevés. Így maradt a chutney (csatni). A keményebbeket kiválasztottam "megevésre", mert én azokat szeretem, a puhábbak meg mehettek a szószba. Volt még otthon pár körte is, amit hirtelen felindulásból, hozzácsaptam a szilvákhoz. Így született meg a szilvás-körtés chutney! A chutney elkészítési módjának, ezer változata létezik. Körtés sült csirkecombok | Gasztro | nőihírek. Van, aki szétfőzi a gyümölcsöt benne teljesen, valaki darabosan szereti. Van édesebb, és van édes-savanyú változat. Ezerféle fűszerezési mód, íz és állag. Ez az én verzióm. Hozzávalók: · 1. 30 dkg gyümölcs (szilva, körte vegyesen 2/3 - 1/3 arányban) · 40-50 dkg barnacukor (gyümölcsök érettségétől, egyéni ízléstől függően) · 3-4 fej lilahagyma · 2 gerezd fokhagyma · 12 dkg friss gyömbér (tisztítva, aprítva) · 2 ½-3 dl almaecet (ízlés szerint) · 1 csillagánizs · 1 rúd fahéj · 2-3 szegfűszeg · 1 ek mustármag · 2-3 chilipaprika (szárított is lehet) · só Előkészületek: A gyümölcsöket megmosom, a szilvákat kimagozom, felkockázom, a körtét meghámozom, és a magházát kiveszem, cikkekre vágom, majd felszeletelem.
Kapcsolódó kérdések:
2. A nagyobb fadaraboknál nincs áztatás. Kellemes és tartós füstöt adnak, ha nem tesszük őket az izzó faszén közepére. Inkább a szélre helyezzük, hogy fokozatosan égjen el a fa. Nagyobb, hosszabb ideig sülő húsokhoz válaszd. 3. Az édeskés aromát kínáló gyümölcsfák (meggy, alma, körte, cseresznye) jól illenek halakhoz és szárnyasokhoz. 4. Leveles tésztában sült körte | Gasztro | nőihírek. A karakteresebb fajták (dió, tölgy) a marhahúsok, sertéshúsok és vadak füstölésénél tündökölnek. 5. Mindig zárt tető alatt füstöld az ételt, hogy ne szálljon el túl gyorsan a ízesítő közeg. 6. Soha ne tegyél be egyszerre túl sok fát, ettől nem lesz gyorsabb a folyamat, ellenben túl erőssé válhat az aroma. A füstölés célja a különleges ízek előcsalogatása, nem azok megfojtása.
10. Szilva A nehezebb húsok mellé, mint a sertés és a marha nagyon passzol a laza, gyümölcsös köret. Szilvából készíthetsz pürét és kompótot is, ahogyan az almából. De a káposztát vagy az édesburgonyát is megbolondíthatod vele. Még több egészséges húsmentes receptet keresel? Itt találsz még » Fotók: 2. 3. therealfoodrds. com 4. nutritionistreviews. com 5. www. tablespoon. com 6. Körte, a varázslatos | Mindmegette.hu. healthyrecipesblogs. com 7. 8. hurrythefoodup. com 9. 10. Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
Szeretem az édesburgonyát, de most kicsit felturbóztam más zöldségekkel is. Tettem még hozzá répát, céklát, burgonyát és hagymát is. Nem csak, hogy finom köret, de szemet gyönyörködtető is! Különböző sült húsokhoz illik a legjobban. Hús nélkül is ízletes, ajánlom vegetáriánus étrendhez is. Hozzávalók 4 főre: 2 nagyobb db édesburgonya 4 db sárgarépa 2 db burgonya 2 kisebb db cékla (kb. 35dkg / db) 1 db vöröshagyma 1 db lilahagyma só-, bors ízlés szerint 1 mk őrölt kömény 1 tk kakukkfű 4 ek olaj 2 ek olivaolaj Elkészítés: A megtisztított zöldségeket, édesburgonyát, céklát, burgonyát hasonló méretűre felkockázzuk. A répát vastagabb karikákra, a hagymákat félkarikákra vágjuk. A zöldségeket egy nagyobb tepsibe tesszük. Ízesítjük sóval, borssal, őrölt köménnyel, kakukkfűvel. Az olajjal meglocsoljuk és körülbelül 1, 5 dl vizet öntünk rá. Az egészet alaposan átforgatjuk. Alufóliával letakarjuk és 160 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses) sütjük 30 percig. Ezután 180 fokon még fólia alatt sütjük körülbelül 30 percig.
(Sütője válogatja, hogy pontosan mennyi a sütési idő és attól is függ, hogy milyen méretűre daraboljuk a zöldségeket. ) A lényeg, hogy hústűvel ellenőrizzük. Ha megpuhultak a zöldségek, akkor levesszük a fóliát és körülbelül 20 percig pirítjuk még. Közben párszor átkeverjük és készre sütjük.
Ezenkívül felesleges a fagylaltot egy tányérhoz adni, vagy egy tálat egy szelet vanília pudingnal felszolgálni.
Sokszor a tudatos jelenlét és a mély légzés enyhítheti a tüneteket, de ha a mellkasi fájdalom nem múlik el, mindenképpen ajánlatos pszichológus, mentálhigiénés szakember segítségét kérni. Szív-érrendszeri okok Az angina és a szívinfarktus gyakran okoz mellkasi fájdalmat, bár ez utóbbi nem mindig ilyen tipikus tünettel jelentkezik. Az angina tulajdonképpen maga a mellkasi diszkomfort, fájdalom, aminek az az oka, hogy nem jut elég vér a szívbe. Reflux mellkasi fájdalom. Az érintettek nyomást, szorító érzést tapasztalnak, ami kisugározhat az állkapocsba. Az angina egyrészt a szívinfarktus rizikófaktorának tekinthető, másrészt a szívkoszorúér-betegség egyik tünete is lehet, ami az artériák elzáródását foglalja magában. Az esetek nagy részében a mellkasi fájdalom mellett más panaszok is megjelennek szívinfarktus során, mint a vállakba, nyakba, hátba, bal vagy mindkét karba sugárzó fájdalom, a hányinger, a hidegrázás, a légszomj. Ezek mindenképpen olyan figyelmeztető jelek, amelyek megléte esetén azonnal mentőt kell hívni.
Ha a betegség elmúlta után mégsem múlik a fájdalom, esetleg légzési nehézség is jelentkezik, feltétlenül orvoshoz kell fordulni, hiszen akár mellhártyagyulladás vagy tüdőgyulladás is kialakulhat a fertőzés talaján. Izomfájdalom Húzódás, sérülés vagy egy krónikus probléma is eredményezhet izomfájdalmat, amely eredőjétől függően lehet éles, tompa, egy pontban jelentkező vagy kisugárzó. A gyakori mellkasi fájdalom oka - HáziPatika. Jellemzően enyhül masszírozásra, és romlik éles, hirtelen belégzésnél. Emésztőrendszeri problémák Többféle emésztőrendszeri probléma okozhat mellkasi vagy bordáknál jelentkező fájdalmat. A reflux például, amely égő érzéssel jelentkezhet, az epekő hirtelen, intenzív, órákig fennmaradó fájdalmat okoz, és előfordulhat, hogy az ebben a traktusban jelentkező fekély okoz visszatérő fájdalmat. Ezek az esetek többnyire nem igényelnek azonnali ellátást, gasztroenterológiai kivizsgálást és kezelést azonban igen. A cikk az ajánló után folytatódik Pánikroham A pánikroham azért is okozhat nagy ijedtséget, mert a szívinfarktus tüneteit is produkálhatja.
A savas felböfögés során az emésztőnedvekkel kevert gyomortartalom csípős ízt okoz, köhögésre ingerel, és nyelési nehézségeket okozhat. Az égő érzés a mellkas középvonalában jelentkezik, a gyomorszájtól egészen a torokig tarthat, kisugározhat a nyak, az áll, a karok és a lapocka felé is. Súlyosabb esetben mellkasi fájdalom is kialakulhat szövődményként, ami a szívinfarktushoz hasonló fájdalmat is okozhat. Jelek, amelyek szív- érrendszeri eredetre utalhatnak Elsősorban fontos leszögezni, hogy a mellkasi fájdalom eredetének tisztázása kizárólag orvosi feladat, az öndiagnózis veszélyes és félrevezető lehet. Mellkasi fájdalom | Reflux. Ugyanakkor vannak bizonyos tényezők, amelyek megléte valószínűsítheti, hogy a probléma szív eredetű. Ezek többek közt: meglévő szív-érrendszeri rizikófaktorok (elhízás, mozgáshiány, magas vérnyomás, koleszterinszint, dohányzás), szívbetegségek a családban, légszomj, hidegrázás jelentkezése, mellkasi fájdalom erősödése, illetve, ha nem múlik gyógyszer vagy masszázs hatására sem. Ha viszont a fájdalom enyhül, hatékonyan csökkenti a gyógyszer vagy a masszázs, illetve ha már korábban jelentkezett ilyen fájdalom, aminek más jellegű eredete volt, valószínűleg nem a szívben keresendő a kiindulópont.
A mellkasi fájdalom olyan jelzés, amelynek mindenképpen ki kell deríteni az okát, hiszen gyakran kezelést igényel. Dr. Vaskó Péter, a KardioKözpont szakorvosa azt ismertette, melyek a szív eredetű és a reflux-ból következő mellkasi fájdalom jellegzetességei. Számos oka lehet a mellkasi fájdalomnak - Sokan terheléskor tapasztalják a szorító mellkasi fájdalmat, majd mivel pihenésre elmúlik a kényelmetlenség, nem foglalkoznak vele tovább. Holott ez a tünet akár szívkoszorúér szűkületre is utalhat, így mindenképpen érdemes utánajárni. Ha pedig valaki nyugalomban vagy a terhelés megszűnése után is tartós vagy fokozódó fájdalmat érez a szegycsont környékén, amelyet verejtékezés és más olyan tünetek is kísérnek, mint például a hányinger, a légszomj, a gyors, szabálytalan pulzus, akkor mentőt kell hívni! Mellkasi fájdalom: infarktus vs reflux? :: Egeszsegterapia. A vizsgálatok során kiderülhet, valóban szívbetegségről van-e szó, vagy akár egy tüdő- vagy mellhártyagyulladás, esetleg pánikbetegség okozta-e a tüneteket – hangsúlyozza dr. Vaskó Péter, a KardioKözpont kardiológusa.
- Sokkal gyakoribb, hogy a mellkasi fájdalom nem ennyire határozott, inkább csak bizonytalan érzésként jelentkezik. A jelenség mögött szintén számos ok meghúzódhat, az asztmától kezdve a bordaporc gyulladáson át a refluxig. Mivel azonban szív- és érrendszeri betegség is okozhat ilyen tünetet, a panasz ismétlődésekor indokolt a kardiológus szakorvosi kivizsgálás. Jelek, amelyek refluxra utalnak A gasztroenterológusok régi megfigyelése, hogy ősszel és tavasszal többen fordulnak hozzájuk hasfájással, reflux-szal, feltételezett fekélybetegségekkel. Az időzítés oka nem ismert pontosan, de valószínűleg hozzájárul az ilyenkor fokozódó munkahelyi, iskolai nyomás, a nehezebb ételek fogyasztása és a kevesebb mozgás. Refluxról akkor beszélünk, ha a gyomortartalom visszajut a nyelőcsőbe, sőt, akár a garatba, szájüregbe is felkerül. A betegséget a szakirodalom álarcos fojtogatónak is nevezi, ugyanis gyakran bújik más betegségek tünetei mögé. A leggyakoribb tünetek: Gyomorégés, amit rossz szájíz, szájüregi égés és kellemetlen szájszag is kísér.