Közepes árfekvésű hal. Csuka (Esox Lucius)Hazánk legfalánkabb ragadozója. Mindent megeszik, ami az útjába kerül. Nagyrészt kisebb halakkal táplálkozik. A csukának érdekes, jellegzetes illata van. Fehér, száraz husú hal. Nemes halnak számít. Amiért kevesebben keresik az szálkás husának köszönhető. Kiváló pörkölt alapanyag. / csukapörkölt tejfölösen / Sütve kiváló izanyagot tartalmaz. Boltunkban általában a pultban, illetve a haltartó kádban megtalálható. Harcsa (Silurus glanis) Nemes, ragadozó halfajta. Gyakorlatilag szálkamentes, kiválló húsu halfajta. A hungarikumnak számító túróscsuszás harcsapörkölt és harcsapaprikás alapanyaga. Szálkamentes húsa miatt kirántva biztonsággal adható gyermeknek is. Kárász (Carassius carassius) Növényevő, fehérhusú, apró termetű hal. Tömegesen él természetes és mesterséges vizeinkben. Legnagyobb példánya sem haladja meg a 2-3 kg-ot. Többnyire sütve ajánlott az elkészítése. Szalka nélküli halak . A sok szálka miatt sűrűn irdaljuk. A vegyes halászlé is elképzelhetetlen a kárász íze nélkül.
Ha nem szeretjük a halbelsőséget, akkor használjunk dupla mennyiségű halat. Eltelt kb 15-20 perc amíg a halat megtisztítottuk, ennyi idő alatt szépen összefőtt a leves. Nem szeretem, ha egy levesben hagymadarabkák úszkálnak, ezért az ilyen leveseket mindig leszűröm. Melyik az a hal, amelyikben nincs szálka?. Így a halászlé sűrítményben lévő esetleges szálkákat is kiszűrjük, de az is jó megoldás lehet, ha egy botmixerrel összeturmixoljuk, ekkor viszont egy sűrűbb levet kapunk. Hozzáöntünk kb 1 liter vizet és újra felforraljuk, majd belerakjuk a halszeleteket és a halbelsőséget. Ilyenkor már csak nagyon óvatosan kevergessük, nehogy szétessenek a benne lévő finomságok. Miután felforrt, még kb 5-10 percig főzzük. Megkóstoljuk, ha szükséges sózzuk.
Halételek Boros-gombás ponty 1 kg filézett ponty, 25 dkg vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl száraz fehérbor, fél húsleveskocka, 1 evőkanál mustár, 1 dl tejföl, 1 fiola kapribogyó, 2 dkg vaj, 1 teáskanál liszt, 1-1 mokkáskanál kakukkfű, őrölt fehér bors, őrölt babérlevél, csipetnyi cukor, só ízlés szerint A filézett halcsíkokat jól megsózom. A vajjal kikent tűzálló tál aljára szórom a megtisztított, karkára vágott zöldséget és a kis kockákra vágott tisztított vöröshagymát. Szálka nélküli halak. Erre az "ágyra" helyezem a haldarabokat, szépen sorban, egymás mellé. Egyenletesen rászórom a megtisztított, vastagabb szeletekre vágott gombát, elosztom rajta a levétől leszűrt, félbevágott kapribogyót, majd leöntöm a bor, a mustár és a húsleveskockával elegyített 2 dl víz keverékével. Rászórom a fűszereket, majd a tálat szorosan letakarom és előmelegített, forró sütőben 25 percig párolom. Ezután nagyon óvatosan, szűrőlapát segítségével a haldarabokat kiemelem a tálból. A visszamaradt zöldséges-gombás mártást a liszttel elkevert tejföllel besűrítem és felforralom, majd a halszeleteket visszateszem a mártásba.
Sózás Miután befejeztük az irdalást, a halat behintjük sóval, majd legalább két órára a hűtőbe tesszük az alapanyagot. 1 kg pontyfiléhez 2, 5 dkg só ajánlott. A só roncsolja a szálkák szerkezetét, amelyek a sütés illetve főzés során a magas hő hatására teljesen el is tűnnek, így az ételt nyugodtan és félelem nélkül fogyaszthatja bárki. A halfogyasztás előnyei A halhús a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében nagy szerepet játszhat, hiszen a benne rejlő telítetlen zsírsavak védik az érrendszer egészségét, a nyári hőségben pedig valószínűleg még többen megkívánják ezt a könnyű ételt. A szálkák mellett a másik gyakori "kifogás", hogy sok halnak zsíros a húsa. Melyik halat válasszam | Konyhasuli. Szabó József, az egyik legkomplexebb hazai teleppel rendelkező Akasztói Szikiponty tulajdonosa szerint érdemes odafigyelni a vásárolt termék húsának színére. "Ha például pontyot veszünk, akkor válasszuk a rózsaszín/vörös húsú példányokat, a teljesen fehér hús zsíros lehet" – kaptuk a hasznos tippet. "A természetes táplálékra helyezzük a hangsúlyt, a pontyok főleg planktonokat fogyasztanak, és csak minimális kiegészítő takarmányt kapnak, így nem zsírosodnak.
- Vendéglátóipari Eszközök - Konyha Eszközök - edények - wok - Wok serpenyő, 36*9 cm, alja:14, 5 cm, belül:18/8, kívül:18/0 acél, 18/10 -es üreges nyél, indukciós Érdeklődöm Kedvencekbe Nincs raktáron - rendelés 2-4 hét Hasonló termékek Cikkszám: 1253820 Cikkszám: 51GPBWOK Cikkszám: 5143322 Cikkszám: 33009524 Cikkszám: 33009528 Cikkszám: 33009532 Nincs raktáron - rendelés 2-4 hét
Főoldal Háztartás, Otthon & Lámpa Konyhafelszerelés Sütés, főzés Serpenyő Perfect Home 11294 Iron line serpenyő, 27, 5 cm. Hasonló elérhető termékek Perfect Home 11294 Iron Line Serpenyő 27, 5cm 1 890 Ft Termék ár: 1 890 Ft Perfect Home 11294 Iron Line Serpenyő adatai Anyaga: tapadásmentes bevonattal ellátott vas, műanyag Mérete: 27, 5 cm átmérőjű, 4, 2 cm magas, nyél hossza 17, 5 cm, hossza nyéllel együtt 44, 7 cm Súlya: 850 g Használható: gáz-, kerámialapos -, elektromos - tűzhelyen egyaránt. Tisztítása: Semleges folyékony mosogatószerrel mossa el! Kerülje a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát! Mosogatógépben nem mosható. Wok serpenyő, 36*9 cm, alja:14,5 cm, belül:18/8, kívül:18/0 acél, 18/10 -es üreges nyél, indukciós. Ne áztassa! Ajánljuk: rántottához, sült húshoz, bundás kenyérhez, zöldség sütéshez/pároláshoz stb. Figyelem! Főzéskor fa vagy műanyag, illetve szilikon eszközöket használjon, a fém eszközök megsérthetik a bevonatot! Teljes leírás Alapadatok Cikkszám 431560 Gyártó PERFECT HOME Garancia 6 havi Termék átlagos értékelése 1 / 2 Értékelés Mások ezt is vásárolták!
A lasagnehoz saját besamelmártást készítettem, igen ám, de egy kicsit, na jó nagyon odakozmált az alja. Azt nem vakartam fel csak a tetejéről a mártást a lasagneba. A kicsi lábosomat betettem áztatni, áztattam és áztattam, de már kellett a főzéshez. Fogtam a szívacsot vakartam kicsit, de akkor az alja karcos lesz, na ha ezt apám látná, gondoltam, megkapnám a magamét. Késre és lábosra apám mindig allergiás, és egyszer azzal jött, hogy az éles kést nem is szabad mosni, csak vizes ruhával megtörölni, na persze! Inkább élezze ki a késeimet időnként. Érdekes, hogy egy csepp mosogatószer nem olvasztotta le az odaégett cuccost, mint a reklámokban!!! Sicc!!! 🙂 Ott tartottam, hogy azon gondolkodtam, hogy bedobom a mosogatógépbe, igen ám, de az sem fogja az összes odaégett ételmaradékot levinni. Így jött a már korábbról ismert ötlet és a megvilágosodás: SZÓDABIKARBÓNA! Odaégett serpenyő alfa romeo giulietta. Hehe, a szódabikarbóna mindenre jó, férj röhögött, hogy az nálunk a Vindex (Bazi Nagy Görög Lagzi). Fogtam a szódabikarbónát és az láboska alját teleszórtam vele, aztán jött egy kis víz rá, úgy másfél ujjnyi.
Főoldal / Hírek • Konyha / Odaégett szennyeződés? Így lesz újra makulátlanul tiszta az edény Az egyik legbosszantóbb házimunkák egyike a fazekak, tálak aljára odakozmált ételmaradékok takarítása. Az alábbi három tippel egyszerűen és hatékonyan varázsolhatjuk újra csillogóvá őket. Mielőtt a folyamatos dörzsöléstől végképp elveszítenénk a türelmünket, próbáljuk ki az alábbi trükköket. Házi praktika Így tisztítsd házilag a mosogatógépet! Ma már a legtöbb háztartásban a konyha alapkelléke a mosogatógép, amire időnként ugyanúgy ráfér egy kis fertőtlenítés, mint a többi konyhai eszközre. Segítünk, hogyan szabadíthatod meg a lerakódott szennyeződésektől könnyen, otthoni eszközökkel és anyagokkal. Odaégett szennyeződés? Így lesz újra makulátlanul tiszta az edény - Lakáskultúra magazin. Elolvasom 1. A konyhai papírtörlő csodája Csepegtessünk néhány csepp mosogatószert az edény aljára, majd öntsük fel egy kis forró vízzel. Ezután tegyük bele a papírtörlőt, és hagyjuk, hogy elmerüljön a víz alá. Hogy az eredmény tökéletes legyen, adjunk neki pár órát. Ezután öblítsük ki az edényt, és készen is vagyunk.