A magyar deviza gyengélkedése mögött az elsődleges ok az orosz-ukrán háború, már csütörtökön Ukrajna lerohanása után kevés hiányzott a mélyponthoz a forintnak. A konfliktus általános kockázatkerülést váltott ki a piacon, amikor igyekeznek minden kicsit is kockázatos eszköztől szabadulni a befektetők. Ez pedig minden feltörekvő devizára, így a forintra is hatással van, miközben erősödnek az olyan biztonságos menedéknek tekintett devizák, mint a dollár, a japán jen vagy a svájci frank. Ez egyrészt jó hír, hiszen nem "szálltak rá" a befektetők a magyar devizára, másrészt viszont rossz hír, hiszen nehéz tenni a gyengülés ellen. A háborút sem a magyar kormány, sem a jegybank nem tudja egyik pillanatról a másikra leállítani, legfeljebb nyilatkozatokkal próbálhatják nyugtatni a befektetőket. Az EKB szerint vízválasztó Európának a háború, szűkítik a pénzbőséget. Mit tehet az MNB? Ha a nemzetközi hangulatra nem is lehet befolyása a jegybanknak, azért vannak eszközei arra, hogy tompítsa ezeket a hatásokat. Az egyik lehetőség a devizapiaci intervenció, azonban kérdés, ez mennyire lehet sikeres egy a mostanihoz hasonló hangulatban.
Most 1, 09825 körül jár az euró-dollár jegyzés, ez tegnaphoz képest további 0, 2%-os dollárerősödést jelent. A japán jen 0, 3%-kal gyengült a dollárral szemben, míg az angol font egyelőre stagnál. Címlapkép: Getty Images
Az MNB sosem nyilatkozik ilyen jellegű műveleteiről, ezért nem tudni, eddig tettek-e ilyen lépéseket annak érdekében, hogy erősítsék a forintot. A másik gyakorlati lehetőség a jegybank számára a kamatemelés. A múlt héten a januárihoz hasonlóan 50 bázisponttal növelték az alapkamatot és 30 bázisponttal az egyhetes irányadó rátát. Az eddigi kommunikáció alapján legközelebb majd csak március végén várható további szigorítás, azonban az MNB eddig mindig fenntartotta magának a jogot, hogy a piaci kilengésekre reagálva rugalmasan emelje az egyhetes kamatot. Kérdés, hogy a mostani piaci helyzetre kívánnak-e reagálni. A Portfolio által megkérdezett piaci szakértők közül volt olyan, aki nem zárta ki, hogy a forint gyengülése felülírja a terveket és menet közben emelnie kell a jegybanknak. Euro árfolyam közép iskola. Kérdés viszont, hogy ez a mostani helyzetben mennyit segítene, amikor elsősorban a nemzetközi hangulat tartja nyomás alatt a forintot. Egy váratlan kamatemelés ugyanis akár visszafelé is elsülhetne, hiszen elkeseredett lépésnek is tűnhetne, mellyel az árfolyamra reagál az MNB.
Házi kenyér Házi kenyér sütés Hogyan készül az igazi házi kenyér? Ez a recept az írja le hogyan készítették Nagymamáink a finom burgonyás házi vekniket, cipókat, amelyek akár egy hétig fogyaszthatóak voltak. Hirdetés Hozzávalók 2, 5 kg búzaliszt, 1 dkg élesztő, 1 kg burgonya reszelve vagy összetörve, 2, 5 evőkanál só, ízlés szerint köménymag. Házi kenyér Séfbabér Elkészítés A sütést megelőző nap reggel az élesztőt kevés liszttel és 2 dl hideg vízzel egy literes edényben elkeverjük és tiszta helyre tesszük. Azért kell nagyobb edénybe tenni, nehogy keléskor kifusson. Este a lisztet egy nagyobb edénybe ami régen vájling volt bele szitáljuk, szórjuk. A lisztbe reszeljük a burgonyát vagy ha törtük azt beletesszük. A sót és a megkelt élesztőt is. Így együtt víz hozzáadásával inkább keményre mint lágyra megdagasztjuk, alaposan összegyúrjuk. Így hagyjuk meleg helyen másnap reggelig. Utána, régen szakajtóba tett, meglisztezett, tiszta konyharuhára tették és pékkel süteték ki. Ma már sütőformába téve házilag kisüthető.
Ezután tegyük 30 percre langyos helyre, és kelesszük meg újra a tésztát. (Jénai hiányában tehetjük kacsasütőbe, fazékba... tetszés szerint a tésztát. ) Amikor a tészta megkelt, vegyük le a jénai tetejét, majd pengével vagy éles késsel metsszük be három helyen a tetejét. Ezután spricceljük le hideg vízzel mind a kenyér, mind pedig a jénai tetejét. A lespriccelt tetőt ezután helyezzük vissza a jénai tálra. Melegítsük elő a sütőt 200-220 fokra, majd helyezzük be a jénait, és 35-40 percig süssük a kenyeret. Ezután vegyük ki a sütőből, majd nagyon óvatosan vegyük le a jénai tetejét, és spricceljük – vagy ecsettel vékonyan kenjük le – újból a kenyeret vízzel. Ezután tegyük vissza TETŐ NÉLKÜL a sütőbe, és a hőfokot vegyük egy kicsit nagyobbra, majd süssük szép pirosra. Én légkeverésnél 180 fokon sütöttem 40 percig, majd a tetőt levéve még kb. 15 percig. Amikor a kenyér szép pirosra sült, vegyük ki a sütőből, majd helyezzük át egy rácsra. Ezután megint spricceljük le hideg vízzel, majd hűtsük ki egészen.
Sokmagvas kenyér 300 g aktív kovász 400 ml víz 700 g kenyérliszt BL 80 2 ek őrölt kömény 3 ek olívaolaj 2 ek lenmag 2 ek tökmag 2 ek köménymag 2 ek szezámmag A recept ide kattintva folytatók!