Csak kicsit tart tovább elkészíteni, mint a hagyományos almás pitét. Nem is tér el sokban tőle, hisz az omlós tészta bármilyen más linzeres sütinek is lehet az alapja. A dió, a fahéj és a szegfűszeg együtt még zamatosabbá teszik a tölteléket. Nem beszélve arról, hogy a sütőből áradó csodás illatra mindenki a konyhában terem. Szabolcsi omlós almás pite borbás marcsi. Diós-almás pite Hozzávalók: A karamellizált almához 15 dkg cukor 8 dkg vaj 5 evőkanál víz 2 evőkanál étkezési keményítő fahéj szegfűszeg 1 csomag vaníliás cukor A tésztához 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 csipet só 1 db tojássárgája Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Az almákat pucold meg, és vágd kisebb darabokra. A cukrot szórd egy tálba, rakd hozzá a vajat, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve olvaszd össze, azaz karamellizáld meg. Arra figyelj, hogy ne legyen túl sötét. Tedd hozzá az almát, önts hozzá kevés vizet, így biztosan nem fog leégni. Párold puhára az almát, majd szórd meg fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliával és keményítővel.
A vaníliás pudingot az előírás szerint elkészítjük majd kihűtjük. Összekeverjük a kinyomkodott reszelt almával. Dióhab: A tojások fehérjét félkemény habbá felverjük, beletesszük a cukrot, kíméletesen tovább verjük, majd annyi darált diót keverünk bele, amennyit felvesz. (Ha kicsit összeesik a hab, akkor már elegendő a dió. Szabolcsi omlós almás pite torta. ) A tésztát lappá nyújtjuk, s egy közepes kivajazott, lisztezett tepsibe vagy piteformába tesszük. A pudingos almatölteléket rásimítjuk a tésztára, majd rákenjük a dióhabot. Hozzávalók Hozzávalók egy 26 cm-es tortához: A tésztához: 12 tojásfehérje 12 evőkanál cukor pici só 2 mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 36 dkg darált mák 4 evőkanál az almás töltelékből 12 dkg darált keksz Az almás töltelékhez: 1, 3 kg reszelt alma (megpucolva, a magházakat eltávolítva) 1 citrom leve 2 kiskanál őrölt fahéj 10 dkg cukor A krémhez: 9 tojás sárgája 10 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 9 dl tej 10, 5 dkg étkezési keményítő 4 dl növényi tejszín Elkészítés: Elsőként az almás tölteléket készítjük el.
A maradék 8 dl tejet felforraljuk, és hozzákeverjük az előbb leírtak alapján elkészített tojásos masszát. Addig főzzük, míg sűrű állagú krémet nem kapunk. 4 adag előkészület: 30 perc • sütés: 45 perc sütési hőfok: 200°C story Nagyon olcsó és egyszerű sütemény. Az almatölteléket és a nyers tésztát is elkészíthetjük előző nap, hűtőben tárolhatjuk. A kész sütemény 3-4 nap múlva is fogyasztható. Aki szereti a diót, az almatöltelékbe darált diót (4-5 evőkanálnyit) is keverhet. ajánlat Borajánlat: - IVÁNCSICS ZOLTÁN - Zöld veltelini késői szüret 2006 elkészítés A finomlisztet átszitáljuk, a cukrot a szobahőmérsékletű vajjal jól eldörzsöljük, belereszeljük a citromhéját, hozzákeverjük a sütőport. A közepébe egy mélyedésbe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, kanállal jól eldolgozzuk. A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük ( pl. Szabolcsi olmos almas pite van. 30 perce hűtőbe tesszük). Addig az almák magházát kivágjuk, meghámozzuk, durva lyukú reszelőn reszeljük, levét kissé kinyomjuk. Étolajon megdinszteljük a lereszelt almát. A citrom levét, 3 evőkanál porcukorral, egy csipet fahéjjal összekeverjük ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni.
Ezután következik a tészta. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A darált mákot, a reszelt citromhéjat, a fahéjat és végül a darált kekszet hozzáadjuk a habhoz. Laza mozdulatokkal összeforgatjuk. A masszát elfelezzük, és 2 tortalapot sütünk belőle. Mindkét lapot 3-3 szeletre vágjuk fel. Ha a krém teljesen kihűlt, a tejszínt kemény habbá verjük és összeforgatjuk vele. Ezt követi a torta összeállítása, a sorrend a következő: tészta - krém - tészta - almás töltelék - tészta - krém - tészta - almás töltelék - tészta - krém - tészta, majd kívülről is befedjük a tortát a maradék krémmel. Régimódi diós, almás rácsos pite fahéjjal: omlós, illatos és ellenállhatatlan - Recept | Femina. Ezután tetszés szerint díszíthetjük. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! A szabolcsi almának nincs párja. Fantasztikus sütiket készíthetsz belőle, a porlós, vagyis a pite messze földön híres. Elképesztő, hogy a tésztája milyen porhanyós. A titka a házi sertészsír, ennek köszönhetően sokkal jobb lesz állaga és az íze.
vé. Három változata van: a narancssárga, a kék és a fele-más szem?. (Ez utóbbi a kék szeme oldalán lev? fülére rendszerint nem hall. ) Teste zömök, feje széles és gömböly?. Sz? rzete puha, selymes, tömött. Színe tiszta fehér, mindenféle folt vagy árnyalat nélkül. Tanulékony, pajkos, szép állat. Fekete perzsa. Régi, természetes, azaz nem tenyésztett fajta. Eléggé ritka, mert nem könny? tenyészt? i feladat a "tökéletes" - azaz rozsdás árnyalat és fehér sz? rszálak nélküli - fekete színt kialakítani. Eredete homályos, bár Európában már a XVI. század végén el? fordultak teljesen fekete, hosszú sz? r? példányok. Kiállításon el? ször Angliában, 1871-ben mutatták be önálló fajtaként. Kezdetben egyébként inkább az angóramacskához hasonlított; hosszú arcorri része és nagy füle volt. A tervszer?, gondos tenyésztés eredményeként ezek a jegyek ma már szinte teljesen elt? Házimacskák Házimacska: Földünkön mintegy 300-400 millió macska él. Ezek nagy többsége "közönséges" házi-macska, s csak elenyész?
Ha már szavak eredete... 2012. 19. 23:12 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!