2013-04-20 Típus: Kávés torta Nemzetiség: Olasz Nehézség: Haladó Hány főre: 6-8 Előkészítés: 30 perc Főzési/Sütési idő: 45 perc Elkészítés: 1:15 p Imádok kávézni. Napi háromszor is iszok, na nem a magyar erős kávét, sokkal inkább szeretem a tejesebb lattékat, a cafe americanot vagy a cappuccinot. Ezekhez nagyon jól illik a következő kávés remek. Ezeket szerezd be: Tortalaphoz: 250 g vaj 200 g barna cukor 320g liszt 1, 5 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 4 tojás 50g őrölt dió 200ml lehűlt, nagyon erős kávé Krém: 500g mascarpone 2, 5 teáskanál porcukor 2 teáskanál instant kávé kakaópor 1. lépés Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Keverjük krémesre a vajat és a cukrot (dolgozzuk körülbelül 4-5 percig). Mascarpone kávétorta | Nosalty. Ezután felváltva hozzáadjuk a lisztet, és a felvert tojásokat, mindig csak kis adagokban. 2. lépés A tésztához jöhet a dió és öntsünk bele a fele kávét (100 ml), keverjük el egy robotgép segítségével, alacsony sebességen. 3. lépés Osszuk el a tésztát két 21cm átmérőjű csatos tortaformába, amiket előzőleg kikentünk vajjal és kibéleltük sütőpapírral.
mascarpone • Meggle Cukrászhab • porcukor • főzött kávé Angelika140112 habtejszín • instant kávé • étcsokoládé • ízles szerint cukor • keksz • tejszínhab, gyümölcs a díszítéshez Kalicz-Dóra Mónika habtejszín • 2 in 1 Nescafé • cukor • tej Rebeka Varga tej • púpozott ek kristálycukor • tejszín ízű pudingpor • Mascarpone • Kb. 150 g darált dió • kupica konyak/brandy • (rövid) erős feketekávé • ek barna nádcukor SzeltnerZita mascarpone • nutella • habtejszín • porcukor • babapiskóta • kávé Benes Natália instant kávé • xilit • csepp édesítő • forró víz Anna Dolinka hideg habtejszín (min. Tiramisu torta - Laktózmentes torták. 30%-os) • hideg feketekávé (kb. 1, 6-1, 8 dl) • porcukor (ízlés függő) Fehér Katica nagy tojássárgája • cukor, vagy édesítő szer • fekete főzött kávé • Liszt, Ha Gluténmentes akkor Rizslisztből készíthető • őrölt fekete kávé • holland kakaópor • szódabikarbóna • picike só (édességét előhozza) Zsanette Kovács cukor • vaníliás pudingpor • lefőtt kávé • tej • tejszín • rumaroma • keksz kb. Lexa liszt • porcukor • vaníliás cukor • csokoládés keksz • feketekávé • tojás • tej Wagensommer Alexandra hideg tejszín • tojássárgája (M-es) • erős kávé • porcukor • étcsokoládé • A díszítéshez: • csoki forgács vagy • tejszínhab 10 perc+hűttés kb.
2013-01-02 Típus: Poharas desszert Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 5 perc Elkészítés: 25 perc Egy egyszerű masracpones krémnél nincs is jobb, amikor az embernek csak egy kevéske ideje marad desszertet készíteni. Ezeket szerezd be: 250 g mascarpone 150 ml tejszín 2 teáskanál zselatin por 4 evőkanál cukor 80 ml erős kávé 2 tojásfehérje 1. Lépés Keverjük el a zselatin vízzel. Felmelegítjük a tejszínt, adjuk hozzá a zselatint, és hagyjuk teljesen feloldódni. Egy nagy tálba tegyük a mascarponet, majd keverjük el a tejszínt és a cukrot benne. 2. Kávés mascarpone kremer. Lépés A krémhez adjuk a kávét, majd jól elkeverjük egy fakanállal. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd finom mozdulatokkal a mascarponébe keverjük. Helyezzük a krémet kis tálakba, poharakba, majd tegyük őket a hűtőbe, amíg jól lehűlnek. (Legalább 2 óra. ) Instant kávéval, fahéjjal vagy kakaóval megszórva tálaljuk. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 2 2 személy értékelt 6 436 megtekintés Kapcsolódó receptek: Toblerone krém Sárgabarackos kuszkuszdesszert Vendégváró csokis pohárkrém Diétás joghurtos reggeli recept Mascarpone és epres joghurt eperlikőrrel Tápérték információk 1 adagra vonatkozik!
A kávét lefőzzük és összekeverjük a tejjel. Majd az olajjal felváltva beledolgozzuk a cukros tojásos masszába. Végül a lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a csipet sót és ezt is beleszitáljuk, majd csomómentesen elkeverjük. A szilikon muffin sütőformába papír kapszlikat teszünk és egyenletesen elosztjuk benne tésztát. 180 °C fokosra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha elkészült, vegyük ki a szilikon formából, tegyük rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni. Így önmagában is finom, de azért a lágy kávés krémmel együtt az igazi. Tipp: A muffinok szépen megnőnek majd a sütőportól. Ha cupcaket készítünk, érdemes keveset levágni a tetejükből, hogy egyenes felületre kerüljön krém. Persze ez nem szükséges, de akkor ügyeljünk, hogy kicsit fentebb kezdjük el nyomni rá a krémet, mint ahogy az a képeken is látható. Kávés mascarpone krement. A cupcake krémhez hűtőhideg hozzávalókat használjunk. A tejszínt kézi elektromos habverővel habosítsuk, közben több részletben adjuk hozzá a vaníliás cukor, porcukrot és a habfixálót.
Energia 288 kcal Zsír 19. 9g Szénhidrát 15. 7g Fehérje 12. 7g