Házi vajas kifli Nagymamáink titka. Így készítsük! Nincs is jobb annál, amikor a lakást belengi a frissen sütött péksütemény utánozhatatlan finom illata. A legjobb és legolcsóbb pedig az, ha saját magunk készítjük el otthon. Nem kell rohanni a pékségbe, nincs sorban állás, nem költünk vagyonokat, ha megkívánunk egy-egy finomságot és a családunk is sokkal jobban értékeli azt, amit mi magunk készítünk. Sőt, ha a gyermekeink is segítenek, egy igazán vicces és különleges programban lehet része az egész családnak. Süssünk együtt házi vajas kiflit, úgy, ahogy nagymamáink készítik. Házi vajas kifli | Mindmegette.hu. Hozzávalók: – fél csomag élesztő – fél kg liszt – 100 ml tej – 100 ml víz – só – olvasztott vaj Elkészítése: Összegyúrjuk a hozzávalókat egy tálban úgy, hogy se túl lágy, se túl kemény ne legyen a tészta. Majd kétfelé osztjuk a cipót, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Bekenjük olvasztott vajjal a tetejét. Ezután nyolc kis háromszögre osztjuk a tésztát. (Először félbe vágjuk, majd ismét félbe, és újra félbe). Feltekerjük a háromszögecskéket, így kis kifliket kapunk.
Manapság már rengeteg féle pékárut lehet kapni, de szerintem, és ezzel a gyermekeim is egyetértenek, a házinak nincs párja. 🙂 A bolti kifliből jó, ha egy szendvicset legyűrnek, az itthoniból viszont simán lecsúszik, akár kettő, három is! Igazi békebeli, réteges, ízes, puha kifli, ropogós héjjal, ami még napok múlva is finom, bár azt ritkán "élik meg". Meggyőződésem, hogy azokban a családokban, ahol a gyerek "rossz evő" (most itt nyilván nem a különböző egészségügyi okokra visszavezethető, allergiás, stb. helyzetekről van szó), egyszerűen csak a házilag készített ételek receptjén, elkészítési módján kellene változtatni, több otthon, esetleg a gyerekkel együtt elkészített fogást tálalni, és a probléma meg is oldódik. ( Ropi: Vagy esetleg kéne úgy egyáltalán alapból főzni, rendszeresen házi ételt csinálni, igazi ízzel, fűszerrel, jó minőségű összetevőkkel, nem csak mirelit és olajban sült vackokat, hogy ne legyen éhes a gyerek! ) Nálunk legalábbis így működik. Házi vajas kifli. Amiről a gyerekek látják, hogy én készítem, vagy aminek a készítésében részt is vehetnek, azt sokkal jobb étvággyal eszik meg, fel sem merül, hogy "pfúúúj", vagy "én azt nem szeretem".
A tésztámat hat egyenlő részre osztottam, kisebb kör alakúra formáztam őket és mindegyik lap tetejét megkentem a maradék, 40 gramm olvasztott margarinnal. Majd egymásra helyeztem a lapokat és kinyújtottam őket. Összesen nyolc háromszögem lett, amit aztán nem túl szorosan feltekertem. Házi vajas kieli chat. Tepsire rakosgattam őket, és hideg sütőbe toltam, 180°C-on 15-20 perc alatt készre sütöttem őket. Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész kiflijeim súlya 630 gramm lett, ebben 1601 kalória, 45 gramm fehérje, 45 gramm zsír és 232 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 227 gramm) lett benne nekem. Jó étvágyat!
A liszt közepébe kis krátert készítek és oda morzsolom a matériát, megszórom kis cukorral, meglocsolom langyos tejjel és összekeverem. A kráter oldalára szórom a sót, adagolok némi vajat (lásd a képen alább). Az élesztő 7-10 perc alatt felfut és jöhet is a keverés. Beleütöm a tojást, belekanalazom a joghurtot, én robotgéppel keverem és közben adagolom hozzá a tejet. 20 perc alatt aranybarnára sül az utánozhatatlan házi kifli | Sokszínű vidék. Nem mindig elég az előre kigondolt folyadék, ezért a tészta állaga szabja meg, hogy kell-e még hozzá. Mikor elválik a keverőtál falátától és kézzel is jól gyúrható, mehet is pihenni legalább egy órát. A megkelt tésztát ketté választom és mindkét adagot kör alakúra nyújtom, egészen vékonyra, a rétegeket összeborítom, de előtte az alsóra kiporciózom a maradék vajat (ha felolvasztjuk, lehet kenni is, én vékony szeletekre vágtam). Az összeborított tésztát vékonyra nyújtom, megtartva a kör alakot, majd háromszögekre cikkezem (én nem törekszem a közel egyforma nagyságra, legyen közte kisebb és nagyobb kifli is). Végül a háromszögeket felcsavarom kifli formára és a sütőlapra fektetem őket, megkenem tojással, majd jöhet a katlan.
Koronczay Edit Kapcsolódó cikk: Hókifli >>
A kislányom egyszerűen rajong a kifliért, a bolti felfújt pékárut viszont nem szívesen veszem meg. Kipróbáltam azonban egy tejmentes változatot otthon és nem is okozott csalódást. 30 perc alatt kész van, fagyasztható, így bármikor finom, friss, ropogós kiflit varázsolhatsz a reggeliasztalra. A legnagyobb előnye azonban, hogy tudod mi van benne és esik össze már csak attól, hogy fele szeretnéd szeletelni. Egy próbát megér. Én első alkalommal fehérliszttel készítettem, de lehet keverni nyugodtan rozsliszttel, zabpehelyliszttel vagy teljes kiőrlésű liszttel is. Vajas kifli tejmentesen, házilag Hozzávalók: 300 g liszt 2 dl rizstej 1 ek növényi zsír (pl. kókuszzsír) 15 g élesztő pici méz 1/2 tk só Elkészítés: Az éleszőt futtasd fel a langyos rizstejben, adj hozz egy pici mézet. Közben mérd ki a többi hozzávalót, öntsd hozzá a rizstejet és gyúrj belőle puha tésztát. Ha túlságosan ragad, nyugodtan adj még hozzá lisztet. Ha elkészült formázz belőle cipót, nyújtsd kb. 1/2 vastag kör formára. Az így kapott tésztát vágd fel 8 felé, mintha pizzát szeletelnél, majd a így kapott cikkeket tekerd fel a vastagabb oldal felől haladva.
Magyarország Országok Europe America Africa Asia Oceania Városok Hegyek Síközpontok Magyarország Síközpontok Úti célok Magyarország Úti célok Koordináta-keresés Tengeri időjárás-jelentések Csúsztassa a piros jelölőt az érdekes pontra Szél. : 45, 96 | Hossz: 17, 46 | Előrejelzés a magasságra: 106m | Térképek Időjárás Barcs, 7 napos időjárás előrejelzés Előző hét Ma éjszaka 06 ápr. min: 9°C 244° 18 Km/h Csapadékmenny 0 mm Felhős égbolt. csütörtök 07 ápr. max: 16°C min: 9°C 234° 28 Km/h Csapadékmenny 0, 6 mm Részben felhős égbolt. Szeles. péntek 08 ápr. max: 15°C min: 12°C 223° 25 Km/h Csapadékmenny 0, 3 mm szombat 09 ápr. max: 17°C min: 5°C 336° 35 Km/h Csapadékmenny 5, 4 mm Borult idő váltakozik esős időszakokkal. Szeles. vasárnap 10 ápr. max: 11°C min: 2°C 356° 28 Km/h hétfő 11 ápr. Időjárás előrejelzés bars accueil. max: 11°C min: 4°C 301° 10 Km/h Csapadékmenny 0, 7 mm Részben felhős égbolt, esőre lehet számítani. kedd 12 ápr. max: 13°C min: 5°C 79° 8 Km/h Részben felhős égbolt. Barcs:Hőmérséklet a következő 7 napban Élő műhold képek Időjárás térképek Legutolsó frissítés: ápr.
Köpönyeg szerda sze április ápr 6 18° 4° csütörtök cs 7 17° 6° péntek p 8 16° szombat szo 9 10° 5° vasárnap v 10 12° hétfő h 11 15° 13 21° 9° 14 15 16 8° 17 Térképes előrejelzés Orvosmeteorológia Napsütéses órák száma 3 - 9 óra UV sugárzás mérsékelt Gyenge melegfronti hatás terheli szervezetünket, mely különösen megviselheti az időseket és a krónikus betegeket. Az arra érzékenyeknél fejfájás, alvászavar, fáradékonyság jelentkezhet, továbbá fizikai és szellemi teljesítő képességünk is romolhat. Ennek köszönhetően sokaknál figyelmetlenség, koncentrációs zavar jelentkezhet, ami növeli a balesetek előfordulásának kockázatát. A szív-és érrendszeri betegeknek különösen megterhelő ez az időjárási helyzet. Köpönyeg. Náluk jellemzően vérnyomás-ingadozás, szédülékenység alakulhat ki. Készítette dr. Pukoli Dániel Változóan felhős Lúzsok ma, 18:44 Gyöngy Sándor Eger, Csákó Szerencs Balassagyarmat Magosliget Még több észlelés
20 00 21 00 22 00 23 00 00 00 01 00 02 00 Icon (°C) 15° 13° 12° 11° 10° 10° 9° 13° 12° 10° 7° 6° 6° 6° DNy DNy DNy DNy NDN NDN NDN (km/h) 5-10 4-9 4-12 12-15 14-15 11-19 8-23 (mm) 0 0 0 0 0 0 0 (%) Napfelkelte 20:04 / -7. 4° UV 5 Hold (növő sarló) (60°) Radarkép és ultrarövid távú csapadék-előrejelzés a következő helyhez: Barcs Szitáló eső Enyhe Mérsékelt Erős Nagyon nehéz Jégeső A helyzetjelző helye: Barcs. Ez az animáció bemutatja a csapadékradart az elmúlt órára vonatkozóan, valamint előrejelzést az elkövetkező 1 órára. Holnapi időjárás Barcs ⊃ Holnapi Időjárás előrejelzés Barcs - METEOPROG.HU. A szitáló eső vagy enyhe hóesés láthatatlan lehet a radar számára. A csapadék intenzitása színkóddal van jelölve, a világoskéktől a narancssárgáig. Aktuális műholdas és esőképek ezen a helyen: Barcs, Magyarország A helyszín jelölő a következő helyen van elhelyezve: Barcs. [Több] A valós idejű műholdas kép ötvözi a nappali látható fényt az éjszakai infravörös sugárzással. Éjjel a kép nem sötét, mivel az infravörös sugárzás képes érzékelni a hőmérséklet-különbségeket.
Az abszolút minimum hőmérsékletet, -1, 4°C-t, 2021-ban regisztrálták. Erre a napra vonatkozó átlagos hőmérséklet +19, 1°C. Barcs helységben 1972. 4 6-én mérték a legnagyobb mennyiségű esőzést (13, 9 mm). 1997-ban észlelték a legerősebb, 19, 6 m/s erejű széllökéseket. Időjárás a térképen Előrejelzés más régiókban Időjárás Időjárás Magyarországon Somogy Mai időjárás itt Barcs
Szélerősség DK 10 és 15 km/h közötti. 44% UV-index 5/10 Napkelte 6:07 Napny. 19:34 Sze 13 | Éjjel Helyenként felhős. A legalacsonyabb hőmérséklet 6°C. Szelek KDK és változékony. 55% UV-index 0/10 Holdnyugta 5:04 Cs 14 | Nappal Helyenként felhős. A legmagasabb hőmérséklet 22°C. Szélerősség K 10 és 15 km/h közötti. 40% UV-index 5/10 Napkelte 6:06 Napny. 19:35 Cs 14 | Éjjel Túlnyomóan felhős. Szelek ÉK és változékony. 57% UV-index 0/10 Holdnyugta 5:25 P 15 | Nappal Túlnyomóan felhős. Szélerősség ÉÉK 10 és 15 km/h közötti. 46% UV-index 4/10 Napkelte 6:04 Napny. 19:37 P 15 | Éjjel Túlnyomóan felhős. Szelek É és változékony. 65% UV-index 0/10 Holdnyugta 5:45 Szo 16 | Nappal Túlnyomóan felhős. Szélerősség É 10 és 15 km/h közötti. 54% UV-index 4/10 Napkelte 6:02 Napny. 19:38 Szo 16 | Éjjel Túlnyomóan felhős. 68% UV-index 0/10 Holdnyugta 6:05 V 17 | Nappal Túlnyomóan felhős. Időjárás Barcs ma ⊃ Időjárás előrejelzés Barcs, Magyarország • Aktuális hőmérséklet, szélelőrejelzés • METEOPROG.HU. 54% UV-index 4/10 Napkelte 6:00 Napny. 19:39 V 17 | Éjjel Helyenként felhős. 66% UV-index 0/10 Holdnyugta 6:26 H 18 | Nappal Helyenként felhős.
Energiaellátás: széles körű feszültségingadozás; téves riasztás a védelmi rendszerben, az energiahálózat részleges összeomlása. Transzformátorállomások működésképtelenné válnak Űrhajózás: űrobjektum felszínének erős elektromos feltöltődése; tájékozódási problémák, le- és felmenő adatkapcsolat és műholdkövetési feladat meghiúsulása Egyéb rendszerek: a fém csővezetékeken indukált áram erőssége elérheti a több száz ampert, a rövidhullámú rádiózás lehetetlenné válik 1-2 napig. A műholdas navigáció napokra kimarad. Időjárás előrejelzés barca transferts. A hosszúhullámú navigáció több órára megszakad; sarki fény megjelenése a 40. szélességi fokon Egy hatalmas erejű geomágneses vihar napokra, hónapokra, sőt akár évekre is kiüthetné a földi kommunikációs rendszereket.