Ezután a főzővízből kivesszük és alaposan lecsepegtetjük. Az előzőleg alaposan lecsepegtetett karfiolrózsákat a tepsiben lévő hússzeletek tetejére halmozzuk, majd rákanalazzuk a besamel mártást. A besamel mártáshoz egy serpenyőbe a vajat felmelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és állandó keverés mellett világos rántást készítünk (nem szabad megpirítani a lisztet). Ekkor a tűzről levesszük, és állandó keverés mellett hozzácsorgatjuk a tejet. Ezután kézi habverővel simára, csomómentesre keverjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk szerecsendióval. Visszatesszük a tűzre, majd kevergetve sűrűre főzzük. Amikor már besűrűsödött, a tűzről levesszük, és pár percig hűlni hagyjuk. Elkészült ebédre a Dubarry szelet – Közösségi Receptek. Ezután hozzáadjuk a megmaradt vajat, a tojássárgákat, és a tejszínt, majd simára keverjük. Végül egy szűrőn átszűrjük, hogy szép selymes mártást kapjunk. Az elkészült mártást rákanalazzuk a karfiol tetejére úgy, hogy lehetőleg mindenhol befedje. Ezután megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és egy kevés zsemlemorzsával.
Hozzávalók: - 6 szelet sertéskaraj (csirkemell is jó) - 1 kisebb karfiol (közepes rózsákra szedve) - só, bors Mornay-mártáshoz: - 1 evőkanál vaj - 2 ek liszt - 1 dl húsalaplé (kockából is jó) - 1 dl főző tejszín - 1-2 tojássárgája - szerecsendió - egy kis extra sajt a tetejére Elkészítés: 1. vajon világosra pirítunk lisztet, felöntjük egy kevés olyan alaplével, aztán a tűzről lehúzva tejszínnel, reszelt szerecsendióval és tojássárgájával egészítjük ki. 2. A sózott-borsozott hússzeleteket serpenyőben megsütjük, 3. Dubarry szelet recent article. a karfiolrózsákat félpuhára pároljuk (forrástól 5-7 perc), majd a húsra helyezzük, leöntjük a mártással (egy kis extra sajt fincsi a tetejére), és 20 percet sütjük 180 fokos sütőben. Rizzsel vagy krumplival lehet tálalni. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Kategória: Húsételek receptjei A dubarry-szelet elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Fűrész Diána egy kreatív finomság elkészítésének a módját osztotta meg velünk facebook oldalunkon. Nos, ezt a finomságot nevezzük mondjuk süti nyalókának! :) Köszönjük az ötletet. :) "Örülök, hogy rábukkantam az oldalatokra! Legjobb barátnőnek ajándék ötlet? 17l. Szeretném megosztani veletek, hogy én mire készülök idén karácsonyra, ami jó akár a gyerekeknek Mikulás ajándéknak is, akár felnőtteknek, akár csak feldobni a karácsonyi vacsora desszertjének hangulatát. :) Nem tudom, ismeritek-e a CAKE POP nevű édességet. Túl sok mindent én sem tudok róla, lényegében egy süti nyalókát jelent, ami a kókuszgolyó átalakított változatát is jelenthetné. Rengeteg receptet lehet találni a neten róla, magyar oldalakon is. :) Általában piskóta az alapja, nem keksz, ez a fő különbség, de vannak kivételek. Ugyanúgy golyót kell gyúrni (vagy attól függően, hogy milyen figurát szeretnénk, pl. : fenyőfa), majd olvasztott csokoládéba mártjuk a nyalókapálcát (lehet bármilyen csokoládé ízlés szerint, sőt színezett is - a látvány kedvéért), és beleszúrjuk a golyóba.
A testvéreden és anyukádon kívül biztos, hogy neked is van egy olyan fontos nő az életedben, akit úgy ismersz, mint a tenyeredet: úgy hívják, a legjobb barátnő. Ő az, akire mindenben számíthatsz, és akit bármikor felhívhatsz, mert akár az éjszaka közepén is felkel, és elmegy hozzád, ha nagy a baj. A legnagyobb fejtörést ő okozhatja, ha meglepetésről van szó, részben azért, mert túl könnyű megvenni azt a könyvet, amiről tudod, hogy tetszeni fog neki, másrészt pedig azért, amit érdemelne, nem biztos, hogy megengedheted meg magadnak. Személyes ajándékok kreatívan Nem kell bankot rabolnod, hogy maradandót adj: saját készítésű apróságokkal is meglepheted. Ha idén karácsonyra igazán egyedi, különleges és emlékezetes dolgokkal szeretnéd megajándékozni, a következők közül érdemes válogatnod. Nem kell rájuk sokat költened, mégis nagy örömöt és sok boldog pillanatot okozol majd velük a barátnődnek. Emlékbörze: elég a mobilodban található fotókat végigpörgetni, számtalan közös élmény és vicces sztori köt össze titeket.