Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Darált keksz Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Darált keksz? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Darált keksz receptions. Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 0 perc ÖSSZESEN: 20 perc Egy hagyományos, sütés nélküli sütemény, a kókusztekercs. Hozzávalók A tésztához: 50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 4 dkg kakaópor 1 csomag vaníliás cukor tej kókuszreszelék a kinyújtáshoz A krémhez: 10 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék Lépések Összekeverem a darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport és a vaníliás cukrot, majd összegyúrom annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjak. Száraz ne legyen, inkább ragadjon a tészta massza, mert különben szét esik. Folpackot terítek a munkalapra, jó vastagon megszórom kókuszreszelékkel. A tésztát 2 részre osztom. Kinyújtom az egyik tészta darabot, ezt megszórom kókuszreszelékkel, megkenem a porcukorral és kókusszal kikevert vaj felével, majd feltekerem, és a maradék tésztát is ugyanígy készítem el. A hűtőbe teszem 3-5 órára, majd szeletelve kínálom. Kókusztekercs recept - Finomfalat. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: – sütési idő: – 1 cs vaníliacukor 1 db citrom leve és héja 1 cs sütőpor 30 dkg zsír vagy sütőmargarin 1 kg liszt 30 dkg porcukor 2-3 ek tejföl 4-5 db tojás Elkészítés A tésztát lehetőleg előző este gyúrjuk össze. Jó kemény tésztát kapunk, csak így lesz szép a formája. A húsdarálóra felszereljük a kekszformát, és tetszés szerinti formát darálunk belőle. Darálós keksz recept. Világosra sütjük.
Ha fedett edényben sütünk, pl. vaslábasban, akkor nincs erre szükség. A megkelt tésztát egyből a forró tepsire fordítjuk vagy előbb sütőlapátra borítjuk és annak segítségével csúsztatjuk a sütőkőre. éles pengével bemetsszük, majd gyorsan a sütőbe toljuk. A bekészített edénybe 2 dl forró vizet öntünk. Ezt a vizes edényt a sütés utolsó 15 percére kivesszük a sütőből. A sütési idő kb. 45 perc. Tanulj meg sütni!: Kukoricalisztes, ír szódás kenyér. Én végig 230 fokon sütöm, de az utolsó 10-15 percben lehet mérsékelni egy kicsit a hőfokon, ha világosabb kenyeret szeretnénk. Végül a sütőt elzárjuk, az ajtaját résnyire kitámasztjuk és a kenyeret még 5 percig a sütőben bent hagyjuk. Ezután rácsra tesszük hűlni. A megmaradt kovászt újból frissítjük:
üdv, Viki Wed, 2012-05-16 13:49 Kedves Viki, jól hangzik a kombinációd, biztosan finom volt. Ha már a walesi Szt. Dávid napról is megemlékeztem a konyhában, az írek sem maradhattak ki. A szódás kenyér receptje is a BBC Food-ról származik. Kívül igazán ropogós, belül puha pékárúról van szó, kicsit édeskés beütéssel, ezért lekvárral is finom. Március 17-e Szt. Patrik napja, az írek világszerte megült nemzeti ünnepe. Szt. Patrik 387 körül született Britanniában és 461. március 17-én halálozott el. 16 éves korában ír kalózok elrabolták és hazájukba hurcolták, ahol hat éven keresztül rabszolgaként pásztorkodott. Később a keresztény egyház tagja lett, s immár püspökként tért vissza az ír szigetre, ahol a lakosságot sikerült katolikus hitre térítenie, s az ír egyházszervezet kiépítése is hozzá kapcsolódik. Több latin nyelvű vallásos elmélkedés szerzője. Írország mellett a bányászok, kovácsok, borbélyok és kádárok védőszentje is. Patrik napját a világ számos pontjára szakadt ír népesség az otthoniakhoz hasonló lelkesedéssel ünnepli.
A tésztánk ilyen lágy és ragacsos: Ekkor adjuk hozzá a sót: Beledolgozzuk: A tálba belecsorgatunk 2 ek. olajat és a lágyabb tésztát beletesszük. Fóliával letakarjuk és három-négy órán keresztül érleljük, közben 40 percenként meghajtogatjuk. Hajtogatásnál a tészta szélét egymás után 4 oldalról (fentről, lentről, jobbról, balról) kissé meghúzzuk és visszahajtjuk a tészta tetejére: Amikor mind a 4 oldalról meghajtogattuk, óvatosan megfordítjuk, a fóliát visszatesszük a tálra és tovább pihentetjük a következő hajtogatásig. Minden hajtással egyre erősebb és levegőbuborékokkal telibb lesz a tésztánk. Az a cél, hogy a tésztánk térfogata majdnem megduplázódjon. Az utolsó hajtogatás után a tésztát lisztezett felületre borítjuk: Finoman meghintjük liszttel és óvatosan négyzet formára igazítjuk, de a levegő buborékokat nem nyomkodjuk ki belőle: Ezután megformázzuk. A tészta 4 sarkát behajtjuk, majd fentről és lentről is visszahajtjuk a közepéig: Ezután fentről és lentről is ismét behajtjuk: Ezután a szélét a tenyerünkkel összenyomkodjuk, majd a tésztát ráfordítjuk az összenyomott szélére (azaz az kerüljön alulra) és az asztalon magunk felé csúsztatva csinosra formázzuk: Természetesen cipót is formázhatunk.