Az ukrán erők északról és nyugatról sikeres ellentámadásokat hajtottak végre Herszon felé.
Putyin szóvivője a Sky Newsnak nyilatkozva elismerte, hogy jelentősek a veszteségeik és ezt tragédiának nevezte. Dmitrij Peszkov azt mondta, a háború kezdete óta egyszer sem támadtak polgári célpontokat, az erről szóló videók hamisak. Percről percre tudósításunk a háborúról itt olvasható. Peszkov szerint a "következő napokban" véget érhet a háború: vagy azért, mert elérik a célokat, vagy azért, mert béke születik. "Oroszország jelentős veszteségeket szenvedett, ami tragédia – ismerte el Vladimir Putyin szóvivője, Dimitrij Peszkov. "Azt akartam, lássa, hogyan szenvednek a szerettei" – tíz éve történt a legvéresebb orosz leszámolás | 24.hu. Bucsa Forrás: Anadolu Agency via AFP/2022 Anadolu Agency/Narciso Contreras Dimitrij Peszkov a Skynews-nak adott interjúban azt mondta, hogy Oroszország Ukrajnával vívott háborújának kezdete óta az orosz csapatok "soha nem lőttek polgári objektumokra". A mariupoli szülészeti klinika elleni támadásról és a bucsai mészárlásról szóló videókról azt mondta, azok hamisítványok. A szóvivő "tragédiának" nevezte a civil halálozást, és reményét fejezte ki, hogy Oroszország a következő napokban eléri céljait, vagy tárgyalásra kerül sor.
A busójárás célja emellett az volt, hogy házról házra járva kívánjanak szépet s jót a helyieknek, varázslatukkal pedig megtisztítsák a házakat, mindezt persze étel- és italadományokért cserébe. S hogy mi számított ételadománynak? A mohácsi köcsögös, amelyről Bittera Dóra és Molnár B. Tamás elmondja: "Sokác babnak is hívják, élő hagyományú népi babétel, füles cserépcsuporban készül, parázs mellett. Vagyis a legjobb módon, ahogy fejtett babot elkészíteni lehet: hosszan, lassan. Szigorú recept nincs, legfeljebb útmutatás. Legjobb kocsonya recept. Egy gyakorlott készítő így mondja: kell bele két dupla marék beáztatott bab, nagyjából ugyanannyi hús, feleannyi zöldség, továbbá hagyma, fokhagyma. Ezt öntjük fel vízzel, ízesítjük sóval, borssal, fűszerpaprikával. A hús egy része vagy egésze füstölt is lehet, a nyers húsokat jobb előre lepirítani. A fazekat a parázs mellé teszik, forrástól számítva 2, 5–3 óra alatt készül el. Fontos a jó fazék, amely bírja a magas hőmérsékletet, és azt, hogy csak az egyik oldala kap hőt.
Ha nincs, akkor a felesleges zsír fehér papírszalvétával is felitatható. Hozzávalók (ez az adag min. 10 -12 tányérra lesz elég) 1 ½ kg sertés bőr, köröm, farok (van kész kocsonya alapcsomag, abban minden benne van) 1 kg csontos csülök, azoknak, akik színhússal szeretik ½ füstölt csülök, ez adja meg az igazi ízt, zamatot 2-4 db nyers disznó nyelv (szintén azoknak, akik nem szeretik a körmöt) 5 tk só, ízlés szerint (figyelem a füstölt csülök sós! ) 15-20 szem feketebors 4-6 gerezd pucolatlan fokhagyma 1 egész hagyma (szintén remek színt ad a kocsonyának) kb. 3 liter víz, illetve annyi, ami bőven ellepi a húst 1 ek. vegeta 3-4 nagyobb sárgarépa 1 db nagyobb babérlevél 4-5 tojást külön megfőzni Így készül a kocsonya Hideg vízben felteszem a megtisztított húsokat (bőr, köröm, farok, nyelv, csülök…. ) főni, annyi vízzel, hogy ellepje. Legjobb kocsonya réception mariage. Megvárom, míg felforr a víz. Amikor elkezd habozni türelmesen nagykanállal folyamatosan leszedem a felgyülemlő habot a tetejéről. Amikor tisztul a lé, mindet leöntöm, és a húst egy újabb adag hideg vízben teszem fel főni.
És ha már gyerekkor, az emlékezet legmélyebb bugyraiból talán sokaknak előjön K. Lukáts Kató illusztrációja Gazdag Erzsi Konyhai bál című verséhez, amelyben a konyhai eszközök is megadják a módját az ünnepnek: "Itt a farsang, áll a bál, keringőzik a kanál, Csárdást jár a habverő, bokázik a máktörő. " Vegyünk hát példát a konyhai eszközöktől, és ne hagyjuk a feledés homályába veszni a farsangot, ami annak idején a felnőttek körében is megbecsült ünnep volt, hiszen bálokból, lakomákból, lánykérésből, lakodalmakból az évnek erre az időszakára jutott bőven. CSÜTÖRTÖKÖT MONDUNK A farsang vízkereszttől (január 6. ) hamvazószerdáig, idén március 2-ig tart, ezt követi a nagyböjt. Noha két keresztény ünnep keretezi, a farsang maga pogány hagyományokon alapul. Legjobb kocsonya receptions. A farsang csúcspontja mindenkinek más. Sokaknak a karnevál, ismertebb nevén a farsang farka, ami farsangvasárnapra, farsanghétfőre és húshagyókeddre szorítkozott, ekkor voltak a legnagyobb mulatságok és maga a télbúcsúztatás, itthon legismertebb közülük a mohácsi busójárás.
Ugyanígy teszek a vízzel is: annyi tányérnyit mérek ki belőle, ahány tányért tervezek. Ha megvagyok, ráteszem a fedőt és alacsony lángon, éppen gyöngyöztetve főzöm 6 órán keresztül. Ha megfőtt, leszűröm a kocsonyát, a körmökről leszedem a húst. Házi kocsonya recept! (Videóval) - Coloré. A levet hagyom hűlni, a főtt húst tetszőleges méretű szeletekre vágom. Ha összeállt a zsír a kocsonyán, egy kanál segítségével leszedem róla a zsírfoltokat, majd alacsony lángon felolvasztom, de éppen csak annyira legyen folyós, hogy el tudjam oszlatni a tányérokban! Ha kihűlt, hűtőbe vagy hideg kamrába teszem, hogy kellően összeálljon. Ahány család, annyiféle kocsonya: sokan főznek bele vöröshagymát, zöldséget a végén főtt tojást is. Tipp: Nem kell feltétlenül tányérokba szedni a házi kocsonyát, lehet nagyobb jénaiba is vagy ételhordóba, hogy kevesebb helyet foglaljon a hűtőben. Nyitókép forrása: Karsa Tímea