Sárgaborsó főzelék füstölt pulykamellel írta GastroGranny | 2018-01-02 | Főételek, Levesek (soups), főzelékek, Receptek Tipikus téli főzelék, elsősorban azért, mert a bele való füstölt húst (pulykamellet) általában a téli időszakban lehet beszerezni. Ha nincs füstölt pulykamellünk, bármely füsölt hússal el lehet készíteni, így az év többi szakában is fogyaszthatjuk ezt az...
A sárgaborsó-főzelékbe teljesen felesleges a rántás, megfelelő főzési idő után ugyanis anélkül is keményre sűrűsödik. A borsót előző este alaposan mosd át mindaddig, amíg a ráfolyó víz már nem lesz habos, utána áztasd be. Ritkán előfordul, hogy a bab bő egy óra alatt sem fő meg: ekkor vagy a víz túl kemény, vagy a bab túl régi. Egy kevés szódabikarbóna hozzáadásával felgyorsíthatod a folyamatot. A borsót előző este mosd át, és háromszoros vízbe áztasd be. Sárgaborsó Főzelék Kolbásszal — Sárgaborsó Főzelék Kolbasszal. Másnap egy vöröshagymát apríts fel, és olajon futtasd meg. Ha már puha, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, együtt kevergesd egy-két percig, majd add hozzá a leszűrt, lecsepegtetett sárgaborsót. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi pont ellepi, sózd, borsozd, add hozzá a babérlevelet, és lefedve, kis lángon, időnként megkevergetve kezdd el főzni. A keletkező habot szedd le róla, az elfőtt vizet pedig pótold, de nem kell végig mellette állni. A borsó bő egy óra alatt péppé fő. Az utolsó tíz-tizenöt percben már gyakrabban nézz rá, és keverj rajta egyet, hogy oda ne kapjon.
Már azzal sokkal jobbá tesszük, ha ezt elhagyjuk belőle, de egy kis gyömbér és kurkuma még finomabb ételt varázsol belőle. Lencse Azok közé tartozunk, akik nemcsak újévkor esznek lencsét, hanem egész évben, például paradicsomos ragu formájában, tésztán, vagy indiai fűszerekkel elkészítve, esetleg teljesen megszokott módon, füstölt hússal, savanyún. Kelkáposzta Talán a legtöbb gyűlölővel rendelkező műfaj, én sem szerettem, amíg meg nem tanultam jól elkészíteni, azóta nagyon nagy kedvenc. Deagostini legendás autók. Aki fodros kelhez jut véletlenül, próbálja ki azzal is, valódi vitaminbomba és nagyon jó állaga, íze van. Paradicsomos káposzta klasszikus módon Van, aminek nem biztos, hogy kell modernizáció, csak egy kis füstölt oldalas, ilyen a paradicsomos káposzta. Ha kicsivel tartalmasabbá tennénk, próbáljuk ki erdélyi módon, benne főtt hússal is. Karfiol és krumpli Végül, de egyáltalán nem utolsósorban itt a kedvenc indiai vega currynk, amibe a sok fűszer mellett karfiol és krumpli kerül. Annyira különleges, hogy kicsit kilóg a főzelék kategóriájából, összességében mégis beletartozik.
Gyerekkorunkban majdnem megutáltatta velünk a menza, aztán szerencsére a gasztroforradalom újra felemelte. Azóta annyira menő megint a főzelék, hogy a legjobb éttermek is készítik, néha kicsit átalakítva, modernizálva, néha viszont éppen ugyanúgy, csak nagyon jó minőségben. A főzelék iszonyú praktikus étel: bármilyen zöldségből előállítható, gyors, laktató és jó esetben mindenki szereti: nálunk szerencsére jó eset van, mert még a gyerekek is rajongói ennek a műfajnak. Sárgaborsó főzelék szoky. Az örök kérdés: a sűrítés A menzás főzelékek nagy része a súlyos, túlzott, lisztes sűrítő technikák alkalmazásától volt olyan, amilyen, ezért gyakran azt javasolja a modern konyha, hogy inkább ne használjunk ilyeneket. A legtöbb főzeléknél valóban el lehet kerülni: a hüvelyesek esetében nincs szükség rá, ahogy krumplihoz, sütőtökhöz sem kell, de én azért néhányat nem tudok elképzelni nélküle. Liszt helyett viszont inkább keményítőt használok, mert simább, könnyebb állagot ad a főzeléket körülvevő szaftnak. A zöldborsó Abszolút, mindent felülmúló kedvenc, nincs hét nélküle a háztartásunkban.
Vitatkozom vele, már olyan rég volt, hogy az agyam kitörölte az emlékeket és újra rá tudok csodálkozni és örülni neki. Halványan dereng, de a helyén csak a rutinosságom marad, konkrét emlék nem. Ezt a főzelék házasságot az olyan sok kreativitásra sarkalló "kongó hűtő nagybevásárlás előtt" című helyzet idézte elő. Szárazáru mindig van itthon, olyan biztonságérzetet ad nekem mint a sütés esetében egy doboznyi dióbél a szekrényben. Ha van szárazbab és feles borsó akkor már olyan nagy baj nem érhet. A másik ok, hogy szeretek többféle zöldséget belefőzni minden fogásba, hogy a tápanyagok változatosan jelenjenek meg. Sárgaborsó krumpli édesburgonya leveskocka só, bors ízlés szerint fokhagyma lereszelve Feltét: Cékla tócsni vagy marinált tofu Elkészítés: Ugyanolyan nehéz mint egy sima sárgaborsó. Felrakod a vizet főni, beleöntöd a megmosott sárgaborsót. Sárgaborsó főzelék ch http. Ha felforrt a víz és elkezdett főni, belekockázol egy édesburgonyát és egy sima burgonyát. Főzöd még 20 percig, megsózod, leveskockát bele. Beállítod a sűrűséget, ha beton, felöntöd, belereszeled a fokhagymát.
Lehet, hogy a rekkenő kánikulában még gondolni sem tudtok a meleg kályhára, egy hívogató, gőzölgő főzelékre. De spoilerezek, lesz még október, november, amikor megörvendeztetheted magad ezzel az egészséges és aranysárga fogással. Bizony, nem kell túl sok a mosolygó pocakhoz. Nálunk szépen LASSAN csordogál el a július. Z. már önmagában programigazgató volt itthon, most kapott maga mellé egy szárnysegédet Sz. Sárgaborsó főzelék. személyében. Mit ne mondjak, az egy gyermekes létforma így visszagondolva nem is volt olyan fárasztó. Őszintén szólva a régebbi önmagamat nagyon irigylem a gondtalansága miatt. De mint minden, ez az időszak is tovább ballag az életünkön, annyira gyorsan, hogy az eltűnő emlékekért néha fel kell csapnom a blog archívumát. Szép ez a pici babás időszak a picurral, áldás ez a jókedvű, egyre nagyobb hangú kis emberke az életünkben. Azt mondják a okosok, hogy a második gyerek már nem olyan nagy élmény, mert az "elsők" - első átfordulás, első kacagás, első nyakig fosott body stb. - katarzisa már megvolt a nagynál.
Fotók: Ács Bori/Sóbors Szólj hozzá! ( komment) Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ Nicsak ki beszél még online Glettelés házilag August 29, 2021
Így néz ki a tészta Tedd be a hűtőbe egy fél órára, hogy könnyebb legyen majd hajtogatni. Öntsd ki a tésztát egy jól belisztezett felületre, a tetejét is szórd meg liszttel, és nyújtsd ki kb. fél cm vastagra, és amennyire lehet téglalap/négyzet formára. Öntsd a tésztát lisztezett felületre Nyújtsd ki a tésztát Hajtsd össze olyan formában, ahogy a leveles tésztát szokás. Vagyis hajtsd vissza rá először a fölső harmadát, aztán alulról a maradék harmadát. Így a tészta 3 réteg magas lesz. Hajtsd össze először az egyik oldalról háromba Rögtön utána végezd el ezt keresztbe is, azaz hajtsd rá a jobb oldali harmadát a közepére, majd az egészre a bal oldali harmadát. Hajtsd háromba keresztben is Ebből a mennyiségből nagyjából 50-70 db hajtogatott krumplis pogácsa jön ki, a méretétől függően. De ez ne tévesszen meg, nagyon könnyen eteti magát, és hamar elfogy. Nyugodtan készíts dupla adagot! Próbáld ki, hidd el megéri! Gyors pogácsa élesztő nélkül videa. 20-25 dkg liszt, 1 tojás. Elkészítése krumplit meghámozom, apró kockákra vágom, jó sós vízben megfőzöm, még melegen áttöröm, hozzáadom a zsíradékot, ha teljesen kihült, hozzáadom a tojást, majd hozzászórok annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy ne ragadjon, ez a mennyiség függ krumpli fajtájától, kb.
A tojást elhabarjuk, a felét a tésztához adjuk, a másik felét eltesszük a teteje megkenéséhez. A hozzávalókból ruganyos tésztát gyúrunk, és hűtőbe tesszük legalább egy órára. A pihentetés után, lisztezett felületen 1-1, 5 cm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Sütőporos pogácsa Edit konyhájából | Nosalty. A tetejüket megkenjük a félretett tojással, és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 15-17 perc alatt készre sütjük.
Pogácsa recept élesztő nélkül. Gyors, egyszerű és könnyű. Vajjal, sajttal, sütőporral, az elkészítés lépéseinek részletes leírásával. Nem kell még hajtogatni vagy keleszteni sem, csak összegyúrjuk a tésztát, kiszaggatjuk, s már mehet is be a sütőbe. Először megnézzük, hogyan lehet könnyen és egyszerűen elkészíteni a pogácsát élesztő nélkül. Majd megnézzük azt is, mire érdemes odafigyelni az elkészítés során. S hogyan lehet elkészíteni élesztő nélkül a hatogatott pogácsát. Egyszerű Krumplis Pogácsa Élesztő Nélkül — 258 Egyszerű És Finom Gyors Krumplis Pogácsa Recept - Cookpad Receptek. Pogácsa recept élesztő nélkül Egy tálban a lisztet, a vajat, a sütőport, a sót, a reszelt sajtot és a tejföl alaposan összedolgozzuk, hogy a végeredmény egy csomómentes keltésztára hasonlítson. Ezután a tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, s pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott pogácsákat előre megvajazott tepsire tesszük úgy, hogy köztük elegendő helyet hagyjunk a sülés közbeni méretnövekedéshez is. Előmelegített sütőben, 180 °C-on 20 perc alatt készre sütjük a pogácsát. Előkészítési idő 10 min Sütési idő 20 min Összes idő 30 min Sajtreszelő Nagyobb keverőtál Gyúródeszka Sodrófa Pogácsaszaggató (3-4 centi átmérőjű) Nagyobb tepsi A pogácsa tésztájához 10 dkg sajt 30 dkg finomliszt 15 dkg vaj 1 teáskanál sütőpor (fél csomag) 1 teáskanál só 4 evőkanál tejföl A pogácsa kisütéséhez 1 darab tojás (felverve) 3-5 dkg sajt vaj (a tepsi megkenéséhez) finomliszt (a tepsi bevonásához) Az első és legfontosabb lépés a sütő bekapcsolása 180 °C-ra.
Gyors, könnyen elkészíthető, élesztő nélküli pogácsa. Nagyon finom, jól variálható, kezdő háziasszonyok álma. Ízesíthetjük füstölt szalonnával, sonkával, sajt darabokkal vagy szárított paradicsommal. Elkészítési idő: 35-40 perc 45 dkg sima liszt 4 dl aludttej vagy kefir, joghurt, író 5-8 dkg reszelt félkemény sajt 1 teáskanálnyi szódabikarbóna 1 teáskanálnyi só 1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a zöldfűszereket. 2. Keverjük bele az aludttejet, és dolgozzuk jól össze. 3. Borítsuk a tésztát gyengén lisztezett nyújtólapra, és tenyérrel lapítsuk ki. Lisztbe mártott szaggatóval szaggassuk ki, és tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre. Gyors pogácsa élesztő nélkül kapható. 4. Tegyünk a pogácsák tetejére a reszelt sajtból, kicsit nyomjuk bele az ujjunk hegyével, és tegyük a forró sütőbe. 5. 10 perc után nézzünk rá, ha nagyon pirulna a teteje, vagy olvadna a sajt, akkor vegyük vissza a hőfokot 190-200 fokra, és úgy süssük tovább még 10-15 percet. A sütési idő sokban függ a tészta vastagságától, de 20-25 perc alatt biztosan megsül.