Egy igazi mennyi finomság, amit annyi, de annyiféleképpen el lehet készíteni. Mi most mégis a klasszikus nagyanyáink által is készített zserbó receptjét hoztuk el nektek, illetve elárulunk néhány titkos praktikát is az elkészítésével kapcsolatban! Nézzük is hogyan készül a hagyományos, békebeli zserbó! A zserbó zsírral az igazi. A zserbó története A zserbó nem más, mint a csokoládé, dió és sárgabaracklekvár isteni harmóniájának csodálatos szüleménye. De honnan is ered ez a finomság, nézzük a zserbó eredetének történetét! A hagyomány szerint Gerbeaud Emil (1854–1919) francia cukrászmester találta fel a süteményt, ami azonnal meg is alapozta a hírnevét. Az igazi történelme azonban Kugler Henrikkel kezdődött, ő hívta meg ugyanis Gerbaud Emilt, aki itt telepedett le 1884-ben, és alkotta meg a mai napig nagy kedvencünknek számító mágikus zserbót. Titkos praktikák a békebeli zserbóhoz Zserbót készíteni manapság már nagyon sok féleképpen lehet, ha megnézzük az interneten számtalan különböző zserbó receptet találhatunk: diétás, cukormentes, gluténmentes, tejmentes, gyors, vagy éppen hihetetlenül egyszerű.
A csokoládémázat érdemes langyosan és gazdagon kenni a sütemény tetejére. Ez alá még akár egy vékonyabb lekvár réteg is kerülhet! Jó étvágyat kívánunk!
A zserbó az egyik legközkedveltebb süteményünk, amit az ünnepek alkalmával nagyon sokan el is készítenek. Vannak, akik szeretnek az ízekkel és a különféle receptekkel próbálkozni, de akadnak olyanok is, akik egy régi, jól bevált receptet követnek évről-évre. A zserbó igazi titka azonban minden receptről hiányzik, ezért sok háziasszony nem is ismeri, de mi most eláruljuk! Története Az egyik legnépszerűbb süteményünk, hagyományosan cukrozott dió és savanykás baracklekvár kerül az omlós tésztarétegek közé, tetejét pedig fényes csokimáz fedi. Eredeti zserbó recept zsírral se. Nincs igazi szezonja, a cukrászdákban szinte mindig kapható, de otthon elsősorban húsvétkor és karácsonykor készítjük. Az eredeti receptet névadója, a svájci származású Gerbaud Emil cukrász álmodta meg, aki bejárva Angliát, Franciaországot, Németországot, Franciaországot, végül Kugler Henrik hívására 1884-ben Budapesten telepedett le, hogy az előkelő belvárosi cukrászda vezetését átvegye. Az akkori Gizella téren (ma Vörösmarty tér) működő cukrászda az "elegáns világ találkozóhelyének" számított, így Kugler ennek megfelelően egy világlátott, újításokra nyitott, vérbeli cukrászembert keresett – és talált meg Gerbaud Emil személyében.
Újabb réteg vékony tészta következik, a maradék lekvár, majd a diós szórás. Végül befedem az utolsó tésztalappal, hústűvel átszurkálom a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütöm. Kihűlés után a vajjal felolvasztott csokoládéval bevonom a tetejét. Csak akkor szeletelem, amikor a csokoládé megszilárdult. Másnap, sőt harmadnap a legfinomabb.
Osszuk három részre a tésztát, picit pihentessük. Első réteg Nyújtsunk három egyforma vastagságú és méretű tésztalapot belőle. Az elsőt tegyük tepsibe, kenjük rá a baracklekvár felét, szórjunk rá diót, porcukrot (ne az egészet). Szurkáljuk meg a tésztát villával. (A porcukrot ízlés szerint adagoljuk. ) Második réteg Tegyük a tetejére a második réteg kinyújtott tésztát, kenjük meg a félretett baracklekvárral, szórjuk rá a diót, és porcukrot. Szurkáljuk meg villával a tésztát. Harmadik réteg Ez az utolsó réteg, amit ráteszünk az eddig elkészült rétegekre. Szurkáljuk meg villával a tésztát, hogy jól átsülhessen és a gőz távozni tudjon. Hagyjuk az összeállított zserbót 40 percig pihenni szobahőmérsékleten. Eredeti zserbó recept zsírral sa. Tegyük 180 fokos sütőbe sülni 40 percre. Ne használjunk légkeverést! Nagyszüleink sem használtak. Vegyük ki a sütőből, amikor megsült és hagyjuk szobahőmérsékleten kisülni. Most eldönthetjük, hogy a csokoládékrém alá teszünk-e még baracklekvárt, vagy sem. Erre nincsen szabály. Vajjal olvasztott csokoládéval kenjük meg a tetejét.
Kő kandallók Minőségi, magyar, kisipari, kézzel készült kandalló burkolatok. Egyedileg a kandalló betétekhez készítik őket, így ha van konkrét ötlet, akár módosítani is lehet rajtuk. Közvetlenül a gyártóval vagyok kapcsolatban, ezáltal kedvező áron tudom őket beszerezni. Házhozszállításukat díjmentesen vállalom. Ha megtetszett valamelyik, kérem e-mailben kérjenek árajánlatot. Kandalló burkolat, készítése - Filó és Társa Kft.. Jó böngészést kívánok!
Cégünk 1997-ben alakult a kőiparban több évtizedes tapasztalattal rendelkező szakemberek összefogása révén. A tardosi vörös kőbányából kikerülő tömböket a Dunaalmáson lévő üzemünkben dolgozzuk fel. Kandalló burkolatok - Országos Tudakozó. Kőfeldolgozás, mészkő, márvány, gránit, tardosi vörös termékek, padlóburkolatok, lépcsőlapok, kandalló burkolatok, konyhapultok, szökőkutak, könyöklők, fedlapok, díszítő, kerti sziklák, építőkövek, padlólap, járólap, falburkolat, ciklop, térkő, térburkolat, antik burkolat, virágtartó, járdaburkolat, faragott kő, teraszburkolat, lábazat, párkány, faltő, szegélykő. Tevékenységi területeink: Zalaegerszeg, Szombathely, Győr, Tatabánya, Székesfehérvár, Veszprém, Kaposvár, Szekszárd, Pécs, Kecskemét, Budapest, Salgótarján, Eger, Szolnok, Szeged, Békéscsaba, Debrecen, Nyíregyháza, Miskolc, Mosonmagyaróvár, Budaörs, Szentendre, Dunaújváros, Baja. Nyitvatartás: Hétfő-Csütörtök: 7 - 15 óráig, Péntek: 7 - 13 óráig
Konyhai munkalap esetén lehetőség szerint gránitot válasszunk, míg egy mosdópult esetén megengedett és elterjedt a márványok és mészkövek alkalmazása. A kő asztallap egy külön kategóriát képez, hiszen a napi használati értéke kisebb, mint például egy konyhai munkalap esetén, viszont mindenképpen a lakás díszévé válhat, pláne ha az adott kő asztallap nem csupán egy sima márványlap, hanem egy szép, ízléses kőintarzia is egyben. Amennyiben felkeltettük érdeklődését és szeretné kőburkolatának készítését tapasztalt szakemberekkel végeztetni, forduljon hozzánk bizalommal!
Vásárlás előtt kérjük vegye figyelembe, hogy a természet által formált kövekből nem lehet teljesen azonos színű, formájú és vastagságú terméket előállítani. Minden kő egyedi, ez adja a termékek természetes jellemvonását. A természetes kövekkel történő burkolás szaktudást igényel. A termékek szakszerű lerakása és gondos ápolása szükséges ahhoz, hogy hosszú évekig gyönyörködhessünk a természetes kövek szépségében. Beltéri kőburkolat, kőburkolatok beltérre - Filó és Társa Kft.. Light Travertin Standard roppantott 10 cm x vh. x ~2, 1cm ≈ Bianco Travertin Egyb elnevezs: Bianco Travertin 11. 350 Ft + Áfa /nm Silver Travertin Standard roppantott 7, 5 cm x vh x ~2, 1cm ≈ Szürke Travertin Egyb elnevezs: Szürke Travertin 13. 580 Ft + Áfa /nm Silver Travertin Standard roppantott 5 cm x vh. x ~2, 1cm ≈ Szürke Travertin Egyb elnevezs: Szürke Travertin 13. 770 Ft + Áfa /nm Light Travertin Standard roppantott antikolt 15cm x vh x ~2, 1cm ≈ Bianco Travertin Egyb elnevezs: Bianco Travertin 16. 610 Ft + Áfa /nm Light Travertin Standard roppantott antikolt 10cm x vh x ~2, 1cm ≈ Bianco Travertin Egyb elnevezs: Bianco Travertin 13.
A roppantott kövek – kézi, vagy gépi megmunkálása során- a kő felületének természetes módon való hasadásával érhetők el. A kő szerkezete, valamint a roppantás során létrejött egyenetlen felület az egyik legrusztikusabb természetes kő hatását kelti, így tökéletesen illeszkedik a modern, vagy klasszikus építészet stílusához. Felületének egyenetlen elosztása miatt a kő színe akár egyetlen lapon belül is változó lehet, mely fokozza a kő elegáns megjelenését. Elsősorban meleg, krém-bézs árnyalatokban érhető el, de egy fekete márványból készült roppantott kőburkolat igazán elegáns hatást nyújthat. Kínálatunkban a következő roppantott kő lapok közül választhat: mészkő, gneisz, márvány, travertin. A roppantott természetes kő kellemes hangulatot teremt, amely kiválóan alkalmas kül-és beltéri homlokzati burkolásra, konyhák és fürdőszobák falainak borítására, lábazat, kerítés vagy akár kandalló díszítésére. Speciális kőápoló és tisztítószerek használatával hosszú évekig – évtizedekig – megőrzik természetes szépségüket.
Dekoratív, elegáns, viaszos fényű kő, különleges színvilággal. Az egyetlen kő, mely háttérfénnyel átvilágítható. Minden egyes tábla a természet remekműve. Kőburkolatok Onix A természetes kövek ápolása, gondozása: Minden kőnek megvan a maga tulajdonsága, karaktere, ami külső behatásokra változhat. A márványok és a mészkövek könnyen áteresztik a nedvességet, ezért ezeket a burkolatokat óvni kell a foltosodást, elszíneződést okozó vegyi és egyéb szennyeződésektől (Pl. : kávé, olaj, zsír, bitumen, kátrány, festék, lakkok, citromlé, savak, stb. ) Amennyiben ilyen szennyeződések kerülnek a felületre, azokat azonnal el kell távolítani. Az esetleges olaj, zsír, bitumen, kátrány, stb. szennyeződéseket folteltávolító oldattal, míg a gyümölcs és egyéb biológiai eredetű szennyeződéseket lúg alapanyagú tisztítószerekkel lehet eltávolítani. Előfordulhat, hogy a tisztítás következtében a kőburkolat fénye csökken, de ezt egy kis viaszos pasztával, waxal helyrehozhatjuk Takarításukhoz ne használjunk karcoló, szemcsés tisztítószereket, mert a kő szerkezete, fényezése sérülhet.