Közben a fokhagymát az olajon megpirítjuk. Rászedjük az olajra a spenótot, fakanállal összedaraboljuk, majd a saját levében további 10-15 percig pároljuk alacsony hőfokon. Végül leszórjuk liszttel vagy keményítővel, majd tejjel felöntjük. Addig keverjük, amíg csomómentes, és sűrű állagú nem lesz. Finomfőzelék Hozzávalók: borsó, burgonya, sárgarépa, karalábé, a habaráshoz tejföl és keményítő (vagy teljes kiőrlésű liszt), egy csipet só A zöldségeket apró kockákra vágjuk és egy edényben, kevés sóval ízesítve, alacsony hőfokon puhára pároljuk. TIPP: Pároló edényben készítve több vitamint tartanak magukban a zöldségek. A megfőtt zöldségeket, keményítővel vagy teljes őrlésű liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Baba főzelék receptek facebook. Kínálhatunk hozzá fasírozottat, tükörtojást. Halgombóc Hozzávalók: hal, zabpehely, tojássárgája, petrezselyem, joghurt, só, bors 20 dkg halhúst (lehet bármilyen) kiszálkázunk, felaprítjuk, összekeverjük 2 evőkanál zabpehellyel, 1 tojássárgájával, 0, 5 dl natúr joghurttal. Sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel fűszerezzük, majd kb.
Tipp: Nálunk kedvelt a kompót, így mindig nagyobb adag almakompót készül. Ebből szoktam kivenni egy keveset a baba ételéhez. Természetesen variálható más gyümölccsel is, a baba korának megfelelően. Cukkinis almapüré-kukoricakásával: 5 dkg zsenge cukkíni, fél (nem édes)alma, fél adag (3 e. k. ) kukoricakása (Nestlé, tejmentes), 1 teáskanál natúr túrókrém Az apróra vágott cukkínit megpárolom (2 perc). Az almát feldarabolom, nyersen összekeverem a párolt cukkinivel, összeturmixolom. Egy kis tálkában elkészítek egy fél adag instant kukoricapépet, hozzákeverem az almás-cukkinis péphez, majd belekeverem a túrókrémet. Meggyes krumpli: 10-15 szem meggy 1 fej krumpli pici cukor ha van otthon: pulykamell A meggyet kimagozom, és felteszem főzni, pár perc múlva belerakom a kockákra vágott krumplit is. Nyíregyházi Babaklub: Hozzátáplálás, baba receptek. Együtt főzöm, míg a krumpli puha nem lesz. A főzővizet leöntöm róla, és turmixgéppel jól összedolgozom. Ha nagyon sűrű (bár a meggy elég leveses) a főzővizből teszek hozzá egy kicsit. Pici cukrot szórok rá.
A tésztát nagyon vékonyra kell nyújtani, mert a sütőben úgyis megnő. A szószhoz 4 szem paradicsomot kis kockákra szelünk (vagy hámozott paradicsomkonzervet passzírozunk össze), és 2 gerezd fokhagymával, tengeri sóval, oregánóval, bazsalikommal, olívaolajjal ízesítve szósszá főzünk. Baba főzelék receptek na. Ezt tesszük rá a pizzára, majd erre jöhet a sajt vagy az egyéb feltétek, ami lehet cukkinikarika, sonka, brokkoli, tükörtojás, hal, kukorica, bab, hal ízlés szerint. 200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt átsül ez a tészta. Forrás: Vida Ági: Nagy babaszakácskönyv
A rizstej miatt édeskés, finom uzsonnáravalót kapunk. Készíthetjük körtével is. Gyümölcs joghurtos uzsonna:1 banán, 1 őszibarack, 2 evőkanál natúr joghurt, ízlés szerint babakeksz (morzsolva) A banánt és a barackot (őszi) meghámozzuk, darabokra vágjuk összeturmixoljuk (lehet egy kis vizet is hozzá tenni). Kistányérba öntjük és hozzáadom a joghurtot és a babakekszet. Bába foga recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Összekeverjük és kész az uzsonna! Vegyes zöldség püré: 5 dkg brokkoli, 10 dkg répa, 1 közepes méretű burgonya, 50 ml kész tápszer A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Kevés vízben feltesszük főzni /esetleg egy csipet sót tehetünk a főzővízbe, de lehet só nélkül is/. Amikor megpuhult, a főzővízből kiszedjük, hozzáadjuk a tápszert és turmixgéppel pépesítjük. Könnyű uzsonna: 1 db közepes méretű nektarin, 1 db közepes méretű körte, 1 db babapiskóta A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, majd almareszelőn lereszeljük. A babapiskótát szintén almareszelőn reszeljük le, összekeverjük a gyümölcsökkel és már kész a finom uzsonna.
Ha gyűjtöd a házi készítésű péksütemények receptjeit, akkor ezt mindenképpen mentsd el. Kívül ropogós, belül puha, és a lakást elárasztja a frissen sült kelt tészta illata. :) Nagyon egyszerűen elkészíthető és olcsó is. Vizes zsemle - recept Hozzávaló 8 db zsemléhez: 45 dkg finomliszt 1, 5 dkg friss élesztő 1 tk só 2, 5 dl víz Kb. 1 dl vízbe morzsoljuk bele az élesztőt, és futtassuk fel. A keverőtálba öntsük bele a maradék vizet, a felfuttatott élesztőt, adjuk hozzá a sóval összekevert lisztet, majd a robotgép dagasztó karjával, dagasszuk meg a tésztát. (ha szükséges egy pici vizet még adhatunk hozzá, hogy egy rugalmas, könnyen formázható tésztát kapjunk) Tipp: Ízlés szerint kézzel vagy kenyérsütő géppel is megdagaszthatjuk a tésztát. Ezután a megdagasztott tésztát enyhén lisztezett felületen gyúrjuk át, majd letakarva kelesszük a duplájára. (közben egyszer gyúrjuk át a tésztát, majd kelesszük tovább) A megkelt tésztát osszuk el 8 egyenlő részre, formázzuk meg a zsemléket, majd helyezzük egymástól kicsit távolabb, sütőpapírral bélelt tepsire.
[1] Készítése házilag [ szerkesztés] A vizes zsemle a nevéhez hűen vízzel készül, melyhez élesztőt és sót adnak, majd lisztet. Kelesztés után formázzák, majd letakarva tovább kelesztik. Nagyon forró sütőben sütik. [1] Egyes receptek a vizes zsemle tésztájához olajat is tesznek. [4] A császárzsemle ezzel szemben tejjel és vajjal készül, a formázása is más: a hurka formájúra sodort tésztát vagy csomózzák, vagy pedig a gömb alakúra formázott buci tetejére kanál élével nyomják bele a mintát. Tojással vagy tejjel kenik le, tetejére szezámmagot vagy mákot is lehet szórni. [1] Élelmiszeripari előírások Magyarországon [ szerkesztés] A Magyar Élelmiszerkönyv előírása szerint a "vizes zsemle" BL 55 finomlisztből készül, víz, élesztő és esetlegesen adalékanyagok hozzáadásával, kelesztéssel és sütéssel. Átlagtömege 52–56 gramm lehet. A csomagolatlan vizes zsemlét a gyártástól számított 24 órán belül értékesíteni kell. [5] A császárzsemle védett elnevezésnek minősül az élelmiszerkönyv alapján. [6] Galéria [ szerkesztés] Különféle zsemlék Sütőből kivett cseh zsemlék Rántott csirkés szendvics zsemlében Jegyzetek [ szerkesztés]
Kell-e jobb reggelire, mint egy ropogós és foszlós házi vizes zsemle? A kedvelt péksüteményt is egyszerűen és gyorsan elkészíthetjük otthon is. Mutatom is receptet! Házi vizes zsemle A zsemle vagy zsömle kis, cipószerű, kerek péksütemény, melynek legegyszerűbb verziója úgy készül, hogy a vizet élesztővel elkeverik, majd a lisztet hozzáadva pihentetik, letakarva kelesztik. Formázás után nagyon forró sütőben sütik. Lehet önmagában is fogyasztani, vajjal megkenve, vagy különféle feltétekkel, szendvicsként. A zsemlét a világ számos országában ismerik és készítik. Magyar neve a német Semmel egy korábbi alakjából ('semele') származik, amely viszont a latin eredetű simila ("finomliszt") szóhoz vezethető vissza. Először zemle alakban létezett, majd a z hang zsésült. Ausztriában már a 18. század közepén készítették az itthon is ismert, úgynevezett császárzsömlét (Kaisersemmel). A legenda szerint azért kapta ezt a nevet, mert a pékek petíciót nyújtottak be a császárhoz, hogy segítsen felszabadítani az addig fix áras zsemlepiacot.
Puhának, hólyagosnak kell lennie. Amikor kész, a biztonság kedvéért kóstolják meg, elég sós-e, ha kell, pótolják. Meleg helyen hagyom kelni, félidőben kicsit átgyúrom. Amikor a duplájára kelt, kigyúrom belőle a levegőt, és felosztom a tésztát: lemérem az egészet, és annyi részre osztom, ahány zsemlét szeretnék. Kigömbölyítem Forrás: Táfelspicc És tepsire helyezem őket. Letakarva, meleg helyen újra a duplájára kelesztem őket Forrás: Táfelspicc A sütő aljára egy nagy tálca vizet teszek, a zsemléknek ugyanis forró gőzös levegő kell. Sütés előtt megkenek minden bucit vízzel, a sütőpapírra is kenek vizet. 180–190 fokon 20–25 perc alatt sülnek át, közben néha még egy kis vizet spriccelek rájuk. Amikor aranybarnák, újra lepermetezem őket vízzel, és hagyom kihűlni. Ilyen arányokkal, az energiaköltséget és a munkadíjat nem számolva, kizárólag alapanyagár szerint egy – 120 grammos zsemle – 16 forintra jön ki. Házi, foszlós vajaskifli Forrás: Táfelspicc Vajaskifli Elkészítési idő: nettó 25 perc, bruttó 2, 5 óra Alapanyagok: 2, 5 dl meleg tej vagy víz 2 ek kovász 15 g élesztő 1 tk só 75 g nagyon puha vaj A vaj kivételével összegyúrom az alapanyagokat, amikor kezd összeállni, akkor adom hozzá kis részletekben a vajat is.