Közösségi találkozóhely A disznótor nem csak egy szükséges dolog volt, hanem nagyszerű közösségi találkozóhely is. Egész kicsi gyerekektől a nőkig, férfiakig, idősekig jelen volt a család apraja-nagyja. Mindenkinek akadt tennivalója. A kisgyerek foghatta a malac farkát, ami szerencsét hozott. Az idősek pucolták a rengeteg hagymát, fokhagymát, kevergették a töpörtyűt. Az asszonyok készítették az ebédet, a vacsorát, készültek elő a hús feldolgozására. Falusi disznóvágás - Hírnavigátor. A férfiak pedig kint álltak helyt a pörkölésnél, forrázásnál, a hús szétdarabolásánál. Meghívták ilyenkor a komákat, szomszédokat, közeli rokonokat is vacsorára, mikor minden feladattal megvoltak, minden elkészült. Sokszor reggelig kártyáztak, beszélgettek, iszogattak. Brutálisnak tűnhet annak, aki még sosem vett részt egyen sem, de szükséges volt. Akkoriban nem lehetett húst kapni az üzletekben bármikor, bárhol, bármennyit. Mindenki maga termelte meg az ennivalója nagy részét, nevelte fel a húshoz szükséges csirkét, disznót, marhát, libát, kacsát és a zöldségeket, gyümölcsöket is.
A belet alaposan kimossuk, először szódabikarbónás vízben, majd simában többször. A darált húsokat egy nagy edénybe tesszük (húsosládába), rászórjuk az összes fűszert és a fokhagymát. Nagyon alaposan összedolgozzuk, majd töltőgép segítségével a bélbe töltjük. Két napig hideg helyen pihentetjük, majd felfüstöltetjük. Orjára vágjuk, vagy karajra Alaposan át kell gondolni a disznóvágás előtti napokban, hogy mit kell előkészíteni a nagy művelethez. Van olyan ház, ahol azzal kezdődik a "móka", hogy kora reggel az abáló üst alá begyújtanak, majd elektromos sokkoló-fogóval elkábítják a disznót, végül a böllér a nyaki artériák egyikének átvágásával kivérezteti az állatot. A kifolyó sertésvért felfogják és leforrázzák az üstházban melegített forró vízzel. Az állat szőrzetét forrázással vagy pörköléssel, majd vízzel feláztatva késsel kaparva távolítják el. Falusi disznóvágás videó. A pörkölést ma már propán-bután gázpalackkal és perzselővel végzik. Ezt követően lemossák az állatot. A hasítás vagy bontás kétféle lehet: mindkét bontási műveletet megelőzi a sertés hasoldali felhasítása a belek, belsőségek kivétele, valamint a fej és a háj eltávolítása.
Ezen a disznótoros hétvégén finom falatok, jó hangulat és kellemes vidéki környezet csalogatja az érdeklődőket! Hétfő vagy péntek - Az érkezés napja Szobák elfoglalása 15 órától lehetséges. Érkező vendégeinket finom fűszeres forralt borral, citromos teával és frissen sült medvehagymás, kolbászos és sajtos pogácsával kínáljuk. Új magyar technológia a falusi disznóvágásban. Délután folyamán díjtalan ul használhatóak szolgáltatásaink (finn szauna, infra szauna, belső fűtött medence, szabadtéri 40 fokos pezsgőfürdőnk, billiárd, darts, csocsó, xbox), valamint be lehet jelentkezni térítés ellenében igénybe vehető szolgáltatásainkra ( masszázs, skeet lövészet és lovaglás is. Bőséges vacsora, fa tüzelésű kemencében sült omlós húsokból, ahol minden ízlést kielégítő választékból kedvére fogyaszthat. Ha szeretné látni a vacsora tartalmát, kattintson ide! Íme egy kis videó, mindössze 2:16… Nézze meg kis filmünket, és látni fogja mire számíthat! Kedd vagy szombat – Második nap – A "Nagy" nap 7:30 -kor megérkezik böllér urunk. A "jószág" életének utolsó pillanataiban, kegyeleti okokból csak a böllér és a segéde vesz részt!
KÉRJEN AJÁNLATOT ONLINE A megkeresésében megadott elérhetőségi adatait (név, cím, e-mail cím, telefonszám stb. ) kizárólag kapcsolattartás céljából kezeljük. További információ az adatkezelésről a honlapunkon található. Foglaljon szállást a Kapos Hotelban! Várjuk Kaposvár főterén csodás kilátással a belvárosra. Szállásfoglalását elküldheti weboldalunk ajánlatkérőjén vagy az címre. Telefonszámunk: 82/458-580. Recepciónk 0-24 órában rendelkezésére áll! 2021. szeptember 1-jét követően, a hatályos jogszabályok értelmében, a Magyarországon szálláshely-szolgáltatást igénybe vevők jogszabályban meghatározott személyes adatait a szálláshely-szolgáltató okmányolvasón keresztül szálláshelykezelő szoftverében rögzíti, és egy tárhelyre, a Vendég Információs Zárt Adatbázisba (VIZA) továbbítja.. Napi menük | infoKaposszekcső | Megéheztél? Napi menü ajánlatok, mai menü ajánlatok. Jogszabályi elrendelés alapján a szálláshely-szolgáltató jogosult elkérni a vendég személyazonosító okmányát. Kapos Étterem heti menü Kedves Vendégeink! Ebédeljen a Kapos Étteremben vagy Kávéházunkban minden hétköznap 11.
Indítsa a napját egy ízletes reggelivel, kávéval, teával, házi ropogós pogácsával. Éttermünkben és Kávéházunkban hétköznap 7. 00 órától, hétvégén 8. 00 órától reggelizhetnek nem csak a szálloda vendégei. Megújult reggeli étlapunkat mellékletben találja! Rendezvényhelyszínek a Kapos Hotelban Végre ismét lehet magán és egyéb rendezvényeket is szervezni. A Kapos Hotelnak megvan az a szerencsés adottsága, hogy 10-20-50 vagy akár 100 fő fölötti rendezvényekhez is tud zárt, különálló rendezvénytermeket biztosítani, ahol csak egy adott család, társaság ünnepelhet. Nagy tágas belső terek, vendégszerető, barátságos milliő, kitűnő konyha és szervíz. Mitegyek, Napi menü Kaposvár, napi menü Dombóvár, napi menü Nagyatád, napi menü Kaposmérő, napi menü Vásárosdombó, heti menü étlap és étterem kereső. Mindez, amit mi kínálunk legyen szó ballagásról, keresztelőről, születés vagy névnapról, ünnepeljenek Nálunk! A belváros szívében a Kapos Hotel & Étteremben várjuk az ifjú párokat is. Esküvői és rendezvény ajánlatainkról érdeklődjön személyesen a Kapos Étteremben vagy a 82/458-580-as telefonszámon vagy írjon E-mail-t az címre.
30 és 14. 00 óra között. A menüt és napi ajánlatot változatlanul elvitelre is kérheti. Rendelését a +36-82-458-580-as telefonszámon adhatja le vagy egyszerűen csak sétáljon el hozzánk és válasszon menükártyánkról. Jövő heti ajánlatunkat a csatolmányban találja. Várjuk Önöket szeretettel! Éttermünk és kávéházunk nyitvatartása! Éttermünk, kávéházunk hétköznap 7. 00 és 21. 00 óra között várja a vendégeket, hétvégén 8. 00- 21. Indítsa a napot egy villásreggelivel, majd következhet a kiadós ebéd, délután egy süti és kávé, majd este egy hangulatos vacsora a főtéren. Éttermünk új étlapja változatos, a tradícionális ételek mellett számos újdonsági is megtalálható. Ezt az étterem menüpont alatt találja. Ezen kívül 2 - 4 személyes tálak, hidegtálak, szendvicsek is rendelhetők. Kapos étterem napi menu.htm. Kávéházunkban kávé, tea, forró csoki különböző ízesítéssel, saját cukrászatunk helyben készített édességei, torták is rendelhetők. Telefonszám: +36-82/458-580. E-Mail. : "Reggelizz úgy, mint egy király! " Adja meg minden napnak a lehetőséget, hogy jól induljon!