Szóval a felmelegítetett lébe beleteszek annyiszor 1 csipet (nem kell több! ) tartósítószert, amennyi a tele üveg uborkám. Langyosra kevergetem és rá is öntöm szépen elosztva az üvegekre. Ezután felöntöm a maradék hideg lével, úgy hogy ellepje. Az üvegre celefánt vagy folpackot és csavaros tetőt teszek. Ilyenkor még csúnya, zavaros az üvegben, mintha tejben úszkálnának az uborkák, de pár nap alatt teljesen leüllepedik a lisztes rész, és ugyanúgy fog kinézni, mint a csemege uborka. Tanácsok: Nem kell félni a nátrium benzoáttól! Ugyanolyan jól tartósít, mint a szalicil és nem káros az egészségre! A kovászosuborkára mindenképp kell tartósítszer, különben tovább erjed és megromlik! Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Kovászos uborka télire – Wikikönyvek. (fotó az adatlapomon) Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: demina Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Bodzaszörp (télire) » Kovászos savanyú káposzta » Kapros uborkaleves » Uborka, paprika télire » Vizes uborka » Saláta uborka télire » Csemege uborka » Uborkás turmix » Svéd uborka csalamádéval » Szárnyas uborka saláta » Csípős sült uborka » Töltött kovászos uborka » Csalamádé télire » Tejes uborkaleves » Körtekompót télire » Édes szőlőlé télire
A kovászos uborka a nyár egyik nagy slágere, de télen sem kell elbúcsúznod tőle! Gondolj már most a téli napokra és készíts egy nagy üveg kovászos uborkát télire! Ez a kovászos uborka recept nem csak ugyanolyan finom uborkát eredményez, mint a nyári változat, de akár télen is élvezheted ezt a sós ízvilágot kedvenc húsaid, egytálételeid mellé! Ha kedveled a kovászos uborka minden változatát, a téli verziót se hagyd ki! Hozzávalók 5 literes üveghez: 2, 5 kg kovászolni való uborka 1 csokor kapor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál só néhány babérlevél pár szem bors (egészben) ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma Elkészítés: Az uborkákat megmossuk, végeit levágjuk, a közepén bevágjuk úgy, hogy a két vége egyben maradjon. Sterilizáljuk az üveget sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A steril üveg aljára tesszük a lisztet és a sót, és a jól megmosott kaprot. Az erősebb kaporszárakat félretesszük. Beleállítjuk az uborkákat az üvegbe, közé teszünk az erős kaporszárból, ezáltal kitámasztva azokat. Így tehetünk el kovászos uborkát télire - Blikk. Rakunk bele babérlevelet és szemes borsot.
Az uborkás fazekakat tegyük tűzre és tartsuk ott mindaddig, míg az ugorka leve gyöngyözni kezd. A gyöngyözés annak a jele, hogy a víz a forrponthoz közeledik; de vigyázni kell, hogy fel ne forrjon. Arra is ügyeljünk, hogy sok ideig ne tartsuk az ugorkát melegen, mert akkor ellágyul. Kovaszos uborka telire. A tűzre tételtől kezdve a félmelegítésig legfeljebb egy óra teljen el. Ha tehát forró lett az ugorka, vegyük el a tűztől, tegyük a fazekat félre és terítsük be egy vastag, ruhával és hagyjuk a ruha alatt kihűlni. Hűlés után vegyük ki a vízből, tegyük a lehető leghűvösebb helyre, mert ha jó helye nincsen, az így készült kovászos ugorka igen hamar elromlik. "
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 1921 bájt Kovászos-uborka " Kovászos ugorka más módon. Egy 5 literes tiszta uborkás üvegbe tegyünk (legalul) egy szelet zsemlyét, a zsemlyére pedig vagy 6 meggyfa-levelet, egy szálacska kaprot, borsfüvet, szőlő-indát és egy borsónyi timsót, végül ugorkával rakjuk tele az üveget, csinosan sorba igazítva. A kovászos ugorkához olyan ugorkát válogassunk, a melyek sem nagyok sem kicsinyek ne legyenek, legjobbak a hosszú vékony u. n. kígyóugorkák. Általában inkább nagyobb fajta ugorkából szoktak készíteni a kovászos ugorkát. Miután az üveget nyakhajlásig tele raktuk, tegyünk bele 5 tele kávéskanálnyi sót. A kovászos ugorka mindig inkább sós legyen, mint sótalan. Az üveget öntsük tele langyos meleg vízzel, azután kössük be a száját (t. Kovászos uborka télire izesélet. i. az üvegnek) vízben megáztatott marhahólyaggal, igen jól szorosan, többszörösen reá csavarva a vékony zsineget. Egy nagy fazékba tegyünk egy összehajtogatott konyharuhát, arra tegyük reá a tele uborkás- üveget, azután öntsünk a fazékba annyi langyos-meleg vizet, hogy az uborkás-üveget lehetőleg magasan ellepje.
Lajosné Nusi Varju @cook_9389027 Nagyon finom ropogós uborka. 20 perc + érés Hozzávalók 5 literes üveghez 2, 5 kg nem magvas kovászolni való uborka 1 csokor erősebb kapor 4 ek liszt 4 ek só(jódozott) ízlés szerint pár szem babérlevél ízlés szerint pár szem szemes bors ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma (aki szereti)
Az uborkákat, fokhagyma gerezdeket egyenként mossuk le, rakjuk át őket több kisebb üvegbe, majd öntsük fel színültig a leszűrt kovászos lével. Ha télire tesszük el az uborkát, a levet egy rottyanásig forraljuk fel, kicsit hagyjuk hűlni, majd még melegen, de már nem forrón öntsük fel a megtöltött kisebb üvegeket színültig a lével. Vigyázzunk, mert ha hideg üvegbe merjük a forró levet, szétpattanhat az üveg, ezért jó, ha még az üveg is meleg-langyos, és a levet is hagytuk kicsit hűlni. Az üvegekre precízen csavarjuk rá a fedelüket, majd 15-20 percre fordítsuk fejre az üvegeket, aztán fordítsuk talpra, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt üvegek mehetnek a spájzba, a pincébe, minél hűvösebb helyre. Zilahy Ágnes/Télire/Kovászos-uborka – Wikikönyvek. Amelyik üvegből 1 hónapon belül enni akarunk, vagy amelyiket már felbontottuk, azt tartsuk hűtőben. Így hozzájutottunk egy jó kis adag kovászos uborkához, ami jó szolgálatot tesz pl. akkor is, ha éhesek vagyunk, de nincs idő főzni. Vegyünk a boltban egy adag grillcsirkét, vagy üssünk fel 1-2 tojást egy gyors tükörtojáshoz vagy rántottához, tegyük mellé a koviubinkat, és már ehetünk is egy finom, egészségesen karcsúsító ételt!
Imádom hordani az ékszereit, és még jobban szeretem, hogy a környezetem észreveszi a szépet, a különlegeset, az egyedit, az utánozhatatlant. Zita! Szürke lepkéből színes pillangóvá változtattál, ezért mostantól számomra bekerültél – a szó jó és nemes értelmében- a híres varázslók és boszorkányok enciklopédiájába, mint a varázslatos ékszerek és bűbáj szakértője. Bárczy Beatrix Amikor legelőször megláttam egy Felvinczy-fülbevalót, az éreztem, hogy azonnal ki kell lövetnem a fülemet, pedig korábban elveim voltak ezzel kapcsolatosan. 34 évesen találkoztam Zitával és gyönyörű gyűrűivel, fülbevalóival, nyakláncaival és az ékszerekhez fűződő viszonyom teljesen megváltozott. Magas vagyok, hosszúak az ujjaim, és azóta hatalmas gyűrűket és hatalmas fülbevalókat hordok! Elkötelezett Felvinczy-rajongó lettem! Boldog névnapot zita képek. Eszes Fruzsina Akkor veszek fel Felvinczyt, amikor azt akarom, hogy észrevegyenek. Ha láthatatlan akarok lenni, arra ott a többi ékszerem 🙂 Fodor Réka Amikor megismertem Felvinczy művésznőt (nekem már csak az) és azt amit képvisel, még nem is tudtam, hogy az ékszerei milyen hatással lesznek rám!
Ezzel párhuzamosan ők maguk ritkábban fordulnak segítségért másokhoz, mint az emberek általában, de néha jól esne nekik, hogy környezetük vegye észre a feléjük küldött jeleket, szavak nélküli segítségkéréseket. Ez nem mindig sikeres, így értelem szerűen rossz érzést vált ki, de a közeli barátokra, a partnerükre és a családjukra ilyenkor is számíthatnak – legalábbis általában. Felvinczy Ékszerek – Jewelry and Fairytale. Meg kell tanulniuk kimondani, ami fáj nekik, vagy amire szükségük van, és akkor könnyebben érnek célt, de sokszor nem is a kommunikáció, sokkal inkább a büszkeségük az, ami ebben megakadályozza őket. Nehézségek A Ziták szeretnek adni, általában egészséges öntudattal rendelkező, de szerény típusok, akik megharcolnak mindenért, amit elérnek, és ez kicsit meg is keményíti őket. Nem jellemző rájuk a túl nagy szerencse, de saját erőből mégis elérik céljaikat, és erre joggal lehetnek büszkék. Ideális barátok, kollégák és feleségek, akik persze minden nap harcban állnak magukkal, az emlékeikkel és a félelmeikkel, de minden nap fel is veszik a harcot ezek, és sokszor önmaguk ellen is.
Kiváló tanácsadók, elemzők, és az sem ritka, hogy munkájuk megszállottjaivá válnak. Maximalizmusuk folyamatosan kimagasló teljesítményt garantál számukra, de ezzel sajnos nem tudnak hosszú távon megelégedni. Család A Ziták melegszívű, odaadó családanyák, akik számára a legfontosabb a család békéje és biztonsága. Tény, hogy ezt munkájukkal sokszor nehezen egyeztetik össze, ezért az idővel és a teendőkkel állandó harcot vívnak, de általában sikerrel oldják meg ezt a feladatot is. A családra, mint biztonságos bázisra gondolnak, és minden családtag feltétlenül számíthat rájuk, akár az is, akivel nincs nagyon közeli viszonyban. Sokszor előfordul, hogy segítő szándékkal megpróbál olyanoknak is segíteni a családon belül, aki ezt nem kérte, és ebből adódhatnak konfliktusok, mivel félreértik a célját. A Ziták otthon általában önfeledt oldalukat mutatják meg, de néha igénylik azt, hogy elbújhassanak a feladatok elől – számukra ez jelenti az ideális feltöltődés lehetőségét. Boldog névnapot zita games. Szerelem A Ziták komoly, kiegyensúlyozott, céltudatos és racionális gondolkodású nők a munkahelyen, de a szerelemben igazán elengedik magukat.