Habos, könnyű krémet kapok. A tejet felforrósítom. A kiflit kb. egy centis karikákra vágom, és egy nagy tálba halmozom (még nem abba, amibe végül összeállítom majd). Krémes mákos guba vaníliasodóval. A mákot elkeverem a porcukorral és egy csipet sóval. A kiflidarabokat meglocsolom a tejjel, várok egy kicsit, hogy a kiflik magába szívják a tejet, majd a cukros mákkal megszórom, és lazán összekeverem az egészet, hogy mindenhol érje. A desszert rétegezése: egy nagy üvegtálba kerül a mákos kifli fele, erre jön a krém fele, majd újabb réteg kifli, és a maradék krém. Tálalás előtt néhány órára behűtöm. Fincsi sütemény
Nagy veszteség érte volna a magyar népet, ha elveszik tőlünk az egyik legrégebbi, nosztalgikus finomságunkat. Az úgy történt, hogy az Európai Unióhoz való csatlakozásunk előtt, 2002-ben terítékre került a máktermesztés kérdése, amiben Magyarország az ötödik legnagyobb a világon. Darált töltelékként való fogyasztása pedig leginkább ránk jellemző. A mák viszont kábítószernek vagy gyógyszeralapanyagnak is számíthat, ezért az EU-ban van ahol tiltják, máshol szigorúan ellenőrzik a termesztését. Így aztán nem csoda, ha a külföldi politikusok felkapták fejüket a mákos ételek mellékhatásai miatt. Az ügy vége mindenesetre az lett, hogy kimondták, a problémát jelentő alkaloida lényegében nem található meg az étkezési mákban, csak az ipariban, ezért előbbi szabadon termeszthető. Vaníliakrémes mákos guba | Nosalty. Így aztán megmenekült a mi gubánk, de még a bejglink is. Ide kapcsolódó történet, hogy amikor apukámék 25 évvel ezelőtt Franciaországban jártak, és elővették az otthonról csomagolt mákos pogácsát, francia barátaik teljesen megrémültek.
ELKÉSZÍTÉS A mákot ledaráljuk, a kifliket felkarikázzuk, a tejet és a vajat összemelegítjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, és a langyos, vajas tejhez öntjük, majd lassú tűzön kicsit besűrítjük. A darált mákhoz hozzáreszeljük a citromhéjat, beleszórjuk az őrölt szegfűszeget, majd az egészet a tejes folyadékhoz keverjük. Ráöntjük a kiflikarikákra és várunk kicsit, míg a kifli felveszi a folyadékot. Egy 24 cm-es, kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, és belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 170 fokon, 20-25 perc alatt megsütjük. A krémhez a tojássárgákat jól kikeverjük a cukorral, vaníliával és a pudingporral, majd a forró tejhez adjuk, úgy, hogy először egy kis merőkanállal belekeverünk, és csak ezután öntjük az egészet a tejhez, majd sűrűre főzzük. Megvárjuk míg kihűl, majd 15 dkg vajjal jól kikeverjük. Nemzeti ételünk, amit be akart tiltani az EU: így készül a tökéletes mákos guba - HelloVidék. Ezt a krémet simítjuk a szintén kihűlt mákos guba tetejére, és pár órára hűtőbe tesszük mielőtt a habot rányomjuk a tetejére. A tejszínhabot felverjük egy evőkanál porcukorral és a zselatinfixszel, habzsákba rakjuk és halmokat nyomunk a torta tetejére.
A sütőt előmelegítem 180 fokra, alul-felsül sütésen, és zsemleszínűre sütöm őket kb. 45 perc alatt. Hagyom teljesen kihűlni – este szoktam készíteni, és reggelig hagyom szikkadni- amiután felkarikázom és a sütőben újra rápirítok 200 fokon, 10 percig. A mákos krém: A tejet, tejszínt felforralom a vajjal. Mikor forr, leveszem a tűzről, belekeverem a cukrot, reszelt héjakat, aszalt szilvát. Egy nagy tálban - amiben összekeverem majd az egész gubát - beleteszem a pirított kiflikarikákat és meglocsolom az alkohollal, ezután pedig leöntöm a tejjel. Krémes mákos guba gyorsétkezde. 5-6 percig folyamatosan forgatom két kanállal, vagy ahogy a dédi, két kézzel. Megszórom annyi mákkal, amennyire mákosan szeretjük. Alaposan összeforgatom, és hagyom, hogy megszívja magát. Vaníliaöntet: Egyszerű vaníliapudingot készítek a szokott módon, csupán egy kicsit több tejjel és a pudingpor hozzáadásakor, belekeverem a tojás sárgáját is. Hidegen vagy forrón tálalom a guba alá, vagy rá. Tipp: A guba tetejére mi kompótot szeretünk tenni, és hozzá enni, ami ebben az esetben egy enyhén fahéjas füge kompót volt.
Elkészítése: A tejet a cukrokkal felforralom, majd amikor a cukor elolvadt, akkor hozzáöntöm a mákot, elkeverem. Közben a kifliket felkarikázom, egy tálba szóróm. Lelocsolom a mákos tejjel, szinte azonnal be is szívja. Megvárom még kihűl. A vaníliakrémhez a tojást a tejjel, liszttel és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, majd sűrűre főzzük. Itt fontos, hogy kevergessük, nehogy a végén rántotta legyen belőle, vagyis inkább palacsintatészta. Könnyű Gyors Receptek - MÁKOSGUBA TORTA VANÍLIA KRÉMMEL recept recept. Aztán félretesszük kihűlni. A vajat a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt tojásos krémhez, robotgéppel jól elkeverjük. Bármilyen formában megsüthetjük, én most ilyen kicsi négyzet alakú formában sütöttem, mert már ki akartam próbálni a formát mindenképpen. Négy adag lett belőle. A formát kivajaztam, az aljára került egy réteg a mákos kifliből, aztán egy réteg vaníliás krém, majd újabb mákos kifli és már ment is a sütőbe 10 percre, olyan 150 fokon. Közben elkészítettem a habot a tetejére, felvertem a fehérjéket a cukorral. Fontos, hogy akkor jó, ha habzsákból kinyomva megmarad a formája.
SZÉP kártyát is elfogadunk! Elérhetőségek Nyitvatartás Hétfő 10:00 – 17:00 Kedd 10:00 – 17:00 Szerda 10:00 – 17:00 Csütörtök 10:00 – 17:00 Péntek 10:00 – 19:00 Szombat 10:00 – 19:00 Vasárnap 10:00 – 18:00 Cím 1238 Budapest, Bevásárló u. 6. Telefonszám 06 20 3963406 E-mail Üzletvezető Bodó Norbert Konyhafőnök Fehér Tibor
Kis madárka ha volnék, napestig csak dalolnék. Mint a kedves csalogány, hogy örüljön jó anyám. De nem vagyok madárka, sem bimbós rózsafácska. Mondd meg, anyám, mit tegyek, hogy neked kedves legyek. Madárka Zöld ligetben, lombos ágra rakja fészkét a madárka; két tojást tesz a fészekbe, két fiókát költ belőle. S a fiókák egész nap azt Csipegetik: "Édes mamánk, úgy szeretünk. Pip, pip, pip"! Öntözgetem Öntözgetem rózsafámat, De nem is hiába, Anyák napja ünnepére, Kihajt minden ága. Nyílik kelyhe rózsa szálnak, Úgy tűzöm a kebelére Az édes anyámnak. Kis madárka szólj az ágon, Gyönyörűen, szépen, Ne legyen ma bánat az én Jó anyám szívében. Dalod után enyhül minden bánat, Dalolj, dalolj kis madárka, Már megjöttünk e helyre Már megjöttünk e helyre, Anyák köszöntésére, Anyám légy reménységgel, Köszöntelek békességgel. Amennyi a zöld fűszál, Égen ahány csillag jár, Májusban a szép virág, Annyi áldás szálljon rád. Édesanyám Sebesen száll a felhő az égen Nem láttalak édesanyám régen. Ülj le anya verset mondok son. Ha én szállni mint a felhő tudnék, Édesanyám csak tehozzád szállnék.
Formáljatok a karotokkal háromszöget, és tartsátok a fejetek fölé, majd az Én is törpe, te is törpe résznél mutassatok magatokra és egymásra. A végén pedig tegyetek úgy, mintha lógatnátok az orrotokat. Akár remek könnyűző is lehet ez a versike, ha szeretnéd elterelni a kicsi figyelmét egy jelentéktelen apróságról, ami hatalmas bánatot okozott neki. Olvadás Csipp, csepp, egy csepp, öt csepp meg tíz: olvad a jégcsap csepereg a víz. Weöres Sándor Ha két hóesés között éppen előbújik egy kis napsugár, figyeld meg csemetéddel, hogy indul olvadásnak a világ! Ha egy csendesebb belső udvarban, háztetők között álltok, akár hallhatjátok is a víz zenéjét, amit Weöres Sándor könnyed verse tökéletesen visszaad. Mit csinál a kis kezem? Simogat kedvesen, Ütöget mérgesen, Csiklandoz viccesen, Csípked hegyesen, Táncol ügyesen. Versek. Na mit csinál a kis kezem? Te is tudod, mondd velem! Az első mondatnál tárd szét a kicsi kezét, majd csináld kezeddel, amit a versike diktál. A végén kezdd elölről a dal t, és végig fogd a praclijait, hogy ő is simogasson, csipkedjen és csiklandozzon!
Elhull a virág, eliramlik az élet... Űlj, hitvesem, űlj az ölembe ide! Ki most fejedet kebelemre tevéd le, Holnap nem omolsz-e sirom fölibe? Oh mondd: ha előbb halok el, tetemimre Könnyezve borítasz-e szemfödelet? S rábírhat-e majdan egy ifju szerelme, Hogy elhagyod érte az én nevemet? Ha eldobod egykor az özvegyi fátyolt, Fejfámra sötét lobogóul akaszd, Én feljövök érte a síri világból Az éj közepén, s oda leviszem azt, Letörleni véle könyűimet érted, Ki könnyeden elfeledéd hivedet, S e szív sebeit bekötözni, ki téged Még akkor is, ott is, örökre szeret! Ülj le anya verset mondok 4. Juhász Gyula – Ősz Amennyiben Ady helyet kapott ebben a rövidke gyűjteményben. Úgy Juhász Gyulát sem hagyhatom ki! A szavai önmagukért beszélnek, már-már festői, ahogy leírja őket. Rímei könnyedek, gondolatai pedig nagyon élénkek. Opálos színei bágyadt ködében Leszáll reám a kora alkonyat, Kései tűzrózsák nyílnak a réten S az égen a mély csöndesség fogad. Nagy topolyafák gallya hullong gyéren És sötétben hallgat a tó S a kolomp úgy méláz a lomha légben, Mint altató.