Leírás További információk A fűszeres sonkapác fűszerkeverék többféle hús, sonka, angolszalonna, stb. pácolására alkalmas pác-só, SBD-1 helyettesítő termék. Összetevők: Vákuum só, természetes fűszerek, szőlőcukor, kálium-nitrát (salétromsó). Származási hely: Magyarország Felhasználási javaslat: 25 kg hús sózásához, illetve 20 liter 5%-os páclé készítéséhez használható, töményebben mi 4-5 liter vízhez ajánljuk bekeverni. A Fűszeres Sonkapác SBD-1 helyettesítő termék, mindig raktáron! / Ahogy mi szeretjük: Mi, a Dósa Fűszer Kft-nél, nagyon szeretjük a sonkát! Fűszeres sonkapácunkkal hagyományos páclé készítéssel szoktuk itthonra megcsinálni a Húsvétra valót. 9 liter meleg vízhez adunk 1 kg fűszeres sonkapácot, amibe 1-2 kg-os kötözött sonkákat teszünk. Három hétig benne hagyjuk, naponta felkavarjuk, forgatjuk, nézegetjük (csak mert jó érzés). Sonkapác fűszerkeverék házilag fából. Három hét után kivesszük, kiakasztjuk és hagyjuk száradni, mert nedvesen nem fogjuk tudni rendesen megfüstölni! Hideg füsttel, tiszta bükkfaaprítékkal szoktuk füstölni, szép lassan 2-3 napot (mérettől függően), hogy rendesen átjárja a sonkát, szalonnát a füst.
Részletes leírás Termék részletes leírása FŰSZEREZETT PÁC-SÓ Felhasználható: füstölt húsok, húsos szalonnák pácolásához 1 Kg-os kiszerelés. Isteni illata van. Használati utasítás 1: 1. A legegyszerűbb módszer, hogy a kihűlt húsokat vastagon besózzuk akár konyhasóval, akár ezzel a fűszerezett pácsóval. 1 hétig naponta forgatjuk és saját levével locsoljuk. Utána leöblítjük. Forralunk vizet, majd teljesen kihűtjük és ebből készítünk fedőpácot, páclevet, úgy, hogy 20 liter vízhez 1 kg fűszeres pácsót adunk, ez egy 5%-os oldatnak felel meg. Természetesen ha kevesebb páclére van szükség akkor arányosan kevesebb vizet és pácsót használunk. A húsokra öntjük az így elkészült fedőpácot, úgy, hogy bőven ellepje, és ebben a fedőpácban érleljük ízlés és hús vastagság szerint 1-4 hétig. Ezután lemossuk a húsokat, lecsepegtetjük, 1-2 napig szikkasztjuk, majd megfüstöljük. Használati utasítás 2: 2. Fűszeres Sonkapác (SBD-1 helyettesítő) - Dósa Fűszer Kft.. A pácolásra kerülő húsokat + 10 oC alá kell hűteni. A sózást három fázisban végezzük: 1, Az első fázisban 3 kg pácolni kívánt húsra, és/vagy szalonnára erősen rádörzsöljük a só keveréket.
A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
A húsok teljes felületén dörzsöljük be úgy, hogy megfelelő mennyiségű só érje a hajlatokat, és a csontvégeket. A besózott sonkát bőrös felével lefelé sózó dézsába helyezzük, majd nagyság szerinti sorrendben a többi húsrészt a levegő minél teljesebb kizárásával a dézsába rakjuk. A besózott húsokat + 10 oC alatti hőmérsékleten lefedve érleljük. 2, Két nap múlva a második fázisban 1 kg húsra számítva 1 dkg sóval átsózást végzünk, majd a sózó edénybe visszahelyezzük a húsokat. 3, Ismét 2 nap múlva a harmadik fázisban az előbbihez hasonló sózást végzünk. Három nap múlva a hús részeket a sózó dézsából kiszedjük és a kivált sólével a húsokat gondosan átdörzsöljük. Ezt az átsózást 3-4 naponként megismételjük a sóérettség eléréséig. Ez az idő a 2 kg -nál nem nagyobb húsoknál 2 hét. A nagyobb húsoknál az átsózási idő további kg-onként 1 héttel nő. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. A sóérett húsokat 2 kg-onként 1 napos időtartamra 5% pác-só tartalmú páclében érleljük úgy, hogy a pác-lé teljesen lepje el a húsrészeket. Szükség esetén nyomtassuk le a húsokat.
Keletről nyugat felé haladva Ázsián keresztül, a fűszerkeverékek száma nő és összetételük egyre bonyolultabb. Használatukra nincsenek szabványos receptek, főként az egyéni ízlés az irányadó. Harmonikus összhang, változatos ízvilág jellemzi a Házi Arany keverékeket, egyszerű és praktikus segítség bármely étel elkészítése során.
Amennyiben ki szeretné próbálni az általunk forgalmazott, tiszta bükkfaaprítékot, kattintson ide! Amennyiben inkább nitrites pácsót keres, azt megtalálja itt. Amennyiben a húsvétra készülődve, vicces textilfigurákat (nyulat, tojást, stb. ) szeretne megtölteni kolbászfélékkel, akkor a Holundarm Kft honlapján erre is talál megoldást, itt. Tömeg 1. 005 kg Súly 1 kg Egységár 860 Ft
Az ingatla... 18 900 000 Ft Alapterület: 70 m2 Telekterület: 1601 m2 Szobaszám: 1 + 1 fél Bács-Kiskun megye, Kiskunhalas belvárosában két szobás 70 nm-es azonnal költözhető házrész eladó! A vegyes falazatú, négy lakrészből álló ház osztatlan közös tulajdonú telken fekszik. Az eladásra kínált ingatlan egy belső lakrész, mely a közös udvarból a kerítéssel elvá... 23 800 000 Ft Alapterület: 68 m2 Telekterület: 286 m2 Szobaszám: 2 + 1 fél KIZÁRÓLAG AZ OTP INGATLANPONT KÍNÁLATÁBAN! Kiskunhalason a Szondi utcában eladó egy háromszobás családi ház. Az ingatlan teljes körű felújítást igényel. A ház megvásárlása nyugodt családi életet biztosíthat Önnek és családjának. Kecskemét - Tulajdonostól Lakások! Eladó olcsó használt és új lakás kereső.. Lakáshirdetések - Apróhirdetés Ingyen. Bővebb felvilágosítással szívesen állok... 6 500 000 Ft Alapterület: n/a Telekterület: 770 m2 Szobaszám: n/a **** ÉPÍTKEZŐK FIGYELEM **** Szeretne új családi házat? Telek már van hozzá! Eladó Kiskunhalason a kertvárosban új építésű házak között 770 nm-es építési terület. -Víz, gáz, csatorna az utcában. - Elektromos áram a telken található.
Miközben az építőipar teljesítménye a nagy állami beruházások miatt összességében javul, a lakásépítés még mindig lejtmenetben van az MTI-nek nyilatkozó szakértők szerint. © 2012 - LB Group Kft. Budapesti és vidéki ingatlan hirdetések, eladó és kiadó lakások, házak irodahelyiségek. Kiemelt partnereink:
garázzsal együtt+ gépkocsibeálló -kőműves építette magának -3 szoba, 2 fürdőszoba, nappali, ebédlő, konyha, spájz, terasz, erkélyek, pince, padlás, első-hátsó kert... Érd. : +36 20... Dátum: 2021. 08