Ez volt a hétvége 3. epres süteménye. Ezt most nagymamámnak készítettem, de sajnos én már nem tudtam elvinni neki, mert jöttem vissza Pestre, de amikor a vonaton zötyögtem már, csörgött a telefonom és nagymamám volt az, hogy megköszönje a finom sütit. Ez az igazi öröm, amikor a nagymamáknak már mi, unokák tudunk ilyen apróságokkal kedveskedni. :) Hozzávalók (26 cm-es formához): 75 g vaj 2 tojás 150 g cukor 130 g tejföl csipet só 0, 5 kávéskanál fahéj 0, 5 kávéskanál sütőpor 0, 5 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg liszt 30 g holland kakaópor A krémhez: 250 g mascarpone 1 dl tejszín 5 g habfixáló 3 evőkanál porcukor 20 dkg eper Tortalap elkészítése 1. A sütőt melegítsük elő 180°C-ra és béleljük ki egy 26 cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral, az oldalát pedig kenjünk ki vajjal. Eredeti mascarpone csokitorta a 1. 2. A vajat olvasszuk meg, keverjük a cukorral habosra, adjuk hozzá a tojásokat és a tejfölt, majd a száraz hozzávalókat: a sót, fahéjat, sütőport, szódabikarbónát, lisztet és kakaóport. 3. A kész masszánkat öntsük az előkészített tortaformánkba és az előmelegített sütőben kb.
Újabb brownie-lap, mascarponehab, eprek, végül brownie-lap. Én ekkor a maradék mascarponekrémet habzsákba töltöttem, és körbenyomtam vele a torta tetejét és oldalát, majd habkártyával elsimítottam. A habzsákozás nagyon kényelmes, könnyű vele egyenletesen felvinni a krémet, de abszolút kihagyható, spatulával, kenőkéssel is körbekenhetjük a tortát. Ha a körbekenéssel megvagyunk, jöhet a krém "visszaszedése". Habkártyával vagy vonalzóval dolgozzunk: állítsuk élére az eszközt, és miközben forgatjuk körbe a tortát (forgóállvány nélkül is megy, a kezünkkel forgatva a tálat), a torta oldalához szorítva lehúzzuk vele a krémet ( részletesen képekkel itt). Minél pucérabbra szeretnénk, annál inkább. Eredeti mascarpone csokitorta e. Ha elértük a megfelelő meztelenségi szintet, behűtjük. Ha nem vagyunk csurgatós típusok, a tortát itt késznek is nyilváníthatjuk. Ráhajítunk néhány eperszemet a tetejére, és elégedetten hátradőlünk. Ha viszont már az oviban is szerettünk öntögetni meg kutyulni, akkor ne torpanjunk meg a legjobb rész előtt!
Az egyikből a torta oldalát (hosszú csík) a másikból a tetejét alakítod ki. Nyújtófával ki kell nyújtani, ennyi. Ha elkészültek, az oldalsó marcipánt helyezd fel először, majd a tetejét. Ha nem akar összetapadni, vizes kézzel óvatosan egybe lehet dolgozni. Ha nagyon porcukros maradt a felület, szintén vizes kézzel dolgozd egybe. A tetejét a megolvasztott csokival díszítsd.
Idén is átadták az életműdíjat, amelyben a Kossuth- és Liszt-díjas zongoraművész és zeneszerző, Szakcsi Lakatos Béla részesült. A zenész munkássága jelentős hatást gyakorolt a magyar könnyűzenére, kiváltképpen a dzsessz, az etno dzsessz műfajra. Három díjazott már A Dal 2021-ben ismertté vált. A dalválasztót az Egyetlen szó című dallal megnyerő Kaukázus együttes egyben a Petőfi Zenei Díj év dala elismerést is kiérdemelte, a zenekar frontembere, Kardos-Horváth János pedig A Dal 2021 legjobb dalszövegírójaként a Petőfi Zenei Díj dalszövegírói különdíjasa lett. A Dal 2021 Felfedezettje, Katona Petra szintén Petőfi Zenei Díjas lett az év felfedezettje kategóriában. A gálaműsorban a korábbi évekhez hasonlóan méltatták a hazai könnyűzenei élet elmúlt egy évben elhunyt nagyjait, ezúttal Póka Egont és Kóbor Jánost. A díjátadók között voltak mások mellett Tátrai Tibor gitáros; A Dal 2022 zsűritagjai, Wolf Kati és Egri Péter; a Dal 2022 műsorvezetője, Király Viktor; Kovács Jeromos, a Petőfi Rádió dj-je és zenei szerkesztője; Dorozsmai Péter dobos, producer, hangmérnök; Béli Ádám, a Petőfi TV és a Petőfi Rádió csatornaigazgatója.
"Fontos számunkra, hogy a közmédia a könnyűzene kapcsán érintett rádiós és televíziós felületeivel összhangban a Petőfi Zenei Díjon keresztül is kommunikálja, hogy támogatja a magyar könnyűzene fejlődését, az innovatív, különleges, egyedi, produkciókat és a tömegkultúrában értéket képviselő alkotókat, fiatal tehetségeket és a zeneiparban dolgozókat. Hosszútávú célunk, hogy a Petőfi Zenei Díj egy állandó helyiértékkel bíró, de trend- és tendenciakövető elismerés maradjon mind a közönség, mind a szakma szemében" – fogalmazott Béli Ádám. A kétórás showban 11 kategóriában hirdetik ki a 2021-es év legjobbjait. A Petőfi Rádió és az M2 Petőfi TV zenei szerkesztői javaslatot tesznek a jelöltekre a rádió lejátszási listája alapján, ezután pedig a csatornaigazgató és egy szakmai zsűri dönt arról, kikhez kerülnek az elismerések. Bár a sikervárományos előadók listája ezidáig titkos volt, néhány díjazott kilétére már tavaly fény derült: A Dal 2021 adásában adták át Petőfi Zenei Díj "Év Dala" elismerést, melyet a Kaukázus Egyetlen szó című dala nyert.
A műsorban látható egyedi produkciók között volt a Sárik Péter Trió és az NKS által közösen előadott Ég velem, az Ivan and the Parazol Giorgióval (Carson Coma) lépett színpadra, Kovács Antal (Romano Drom) az Anima Sound Systemmel. Szerepelt a műsorban Saya Noé; a Kőbányai Zenei Stúdió hangszereseivel Hobo, Deák Bill Gyula és Tátrai Tibor; a Ruby Harlem és Veres Mónika; az Aurevoir; az életműdíjas Szakcsi Lakatos Béla pedig Dánielfy Gergővel együtt játszott. A Petőfi Zenei Díjhoz a közmédia minden díjazottnak egymillió forintot, az életműdíjasnak hárommillió forintot ajánlott fel. (A nyitóképen: Az év dalszövegírója és Az év dala kategória győztesei, a Kaukázus zenekar tagjai, Kardos-Horváth Janó, Kis Tibor Sztivi, Simonyi Zádor és Domokos Tibor (b-j) átveszik a díjakat Rókusfalvy Lili műsorvezetőtől, jobbról Bekker Dávid műsorvezető a Petőfi Zenei Díjak átadásán. ) Nyitókép: MTI/Cseke Csilla
Az elismeréseket tizenegy kategóriában nyújtják át; az életműdíjat idén Szakcsi Lakatos Béla vehette át. A díjátadót és a gálaműsort a koronavírus-járvány terjedése miatt idén is televíziós felvételről tekinthették meg a nézők. A Petőfi Rádió és az M2 Petőfi TV névadóját, Petőfi Sándort formázó szobrokat immár hatodik alkalommal adták át. Az év férfi előadója Köteles Leander, az év női előadója Deva (Takács Dorina) lett. Az év zenekara díjat a 4S Street vehette át, az év idegen nyelvű magyar szerzeménye Lengyel Johanna feat. Benkő Dávid Never Be című dala lett, az év multimédiás projektje kategóriában a BP Underground rockfilm lett a befutó. Az év elektronikus zenei előadójaként az Analog Balaton kapott Petőfi Zenei Díjat, az év hangszeres előadójaként a harsonás Varga Nóri. A jelöltekre, 2021 legjobbjaira a Petőfi Rádió és az M2 Petőfi TV zenei szerkesztői tettek javaslatot a rádió lejátszási listája alapján. Arról a csatornaigazgató és egy szakmai zsűri döntött, kikhez kerüljenek az elismerések.
A 4S Street lett az év zenekara, Köteles Leander az év férfi előadója, Deva pedig az év női előadója. A Petőfi Zenei Díjakat a megújult Duna televízióban közvetített kétórás showműsorban adták át vasárnap este. Az elismeréseket tizenegy kategóriában nyújtják át; az életműdíjat idén Szakcsi Lakatos Béla vehette át. A díjátadót és a gálaműsort a koronavírus-járvány terjedése miatt idén is televíziós felvételről tekinthették meg a nézők. A Petőfi Rádió és az M2 Petőfi TV névadóját, Petőfi Sándort formázó szobrokat immár hatodik alkalommal adták át. Fotó: MTI/Cseke Csilla Az év férfi előadója Köteles Leander, az év női előadója Deva (Takács Dorina) lett. Az év zenekara díjat a 4S Street vehette át. Az év idegen nyelvű magyar szerzeménye Lengyel Johanna feat. Benkő Dávid Never Be című dala lett, az év multimédiás projektje kategóriában a BP Underground rockfilm lett a befutó. Az év elektronikus zenei előadójaként az Analog Balaton kapott Petőfi Zenei Díjat, az év hangszeres előadójaként a harsonás Varga Nóri.
A díjátadók között voltak mások mellett Tátrai Tibor gitáros; A Dal 2022 zsűritagjai, Wolf Kati és Egri Péter; a Dal 2022 műsorvezetője, Király Viktor; Kovács Jeromos, a Petőfi Rádió dj-je és zenei szerkesztője; Dorozsmai Péter dobos, producer, hangmérnök; Béli Ádám, a Petőfi TV és a Petőfi Rádió csatornaigazgatója. A műsorban látható egyedi produkciók között volt a Sárik Péter Trió és az NKS által közösen előadott Ég velem, az Ivan and the Parazol Giorgióval (Carson Coma) lépett színpadra, Kovács Antal (Romano Drom) az Anima Sound Systemmel. Szerepelt a műsorban Saya Noé; a Kőbányai Zenei Stúdió hangszereseivel Hobo, Deák Bill Gyula és Tátrai Tibor; a Ruby Harlem és Veres Mónika; az Aurevoir; az életműdíjas Szakcsi Lakatos Béla pedig Dánielfy Gergővel együtt játszott. A Petőfi Zenei Díjhoz a közmédia minden díjazottnak egymillió forintot, az életműdíjasnak hárommillió forintot ajánlott fel. Kiemelt képen: Csapó Dóra és Bekker Dávid műsorvezetők
– Küldetésünknek érezzük a magyar előadók, produkciók támogatását, és szívesen állunk az innovatív, értékteremtő kezdeményezések mellé. Bár a 2020-as év ezen a téren is rendkívül erőt próbálónak bizonyult, örülünk, hogy a hazai könnyűzene legjobbjainak járó díjakat ismét együtt adhatjuk át – mondta Jákó Eszter, az MVM csoportszintű kommunikációs igazgatója. Lehet, hogy nyer a Margaret Island? Az év zenekara díj jelöltjei: Platon Karataev, Carson Coma, Margaret Island, Elefánt, 4S Street. Az év férfi előadó kategóriában Szakács Gergő, Köteles Leander (Leander Kills),, Vitáris Iván (Ivan & The Parazol) és Nagy Barnabás (Pontiac) a díj várományosa, Az év női előadója díjért Zóra (Urbányi Zóra), Brenka (Dárdai Blanka), Deva (Takács Dorina), Hegyi Dóri (Ohnody) és Schloblocher Barbara (Blahalouisiana) van versenyben. Az év idegen nyelvű magyar szerzeménye kategóriában lett jelölt Áron András and the Black Circle Orchestra a Dance with the Devilsszel, Saya Noé az Under the Riverrel, Lengyel Johanna és Benkő Dávid a Never Be-vel, Mörk ft. Takuya Kuroda a Baby-vel, illetve a Run Over Dogs a Crocodiles on the Leash című dallal.