Bangó Margit, a magyar nóta és cigány folklór királynője nemrégiben a televízió képernyőjén bizonyította, hogy nem csak hangban, főzőtudományban is a legjobbak között van. A művésznő az egész országot elkápráztatta szakácstudományával a műsor során, melyből kiderült, hogy nem csak a tradicionális roma és magyar nóták nagymestere, hanem ugyanehhez a kultúrához kapcsolódó gasztronómiában is egyedi jártassággal rendelkezik. - " A több száz roma és magyar nóta mellett, több száz tradicionális recept is elfér a fejemben. Szeretném ezt is átadni az embereknek, egy szép szakácskönyben összeszedve. Úgy gondolom a tradicionális gasztrónómiát is őrizni, ápolni és továbbadni kell. " - kommentálja Bangó Margit a megjelenést. A Határtalan Lakoma című szakácskönyv - ahogy az árulkodó cím is mutatja - határokat átlépve 52 tradicionális magyar, erdélyi és roma receptet tartalmaz autentikus fotókkal illusztrálva azt a világot, melyhez ezek a konyhaművészetek kapcsolódnak.... Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a network nézeteit tükrözik.
Másrészt ajánlom mindenkinek, akik szeretnek enni, márpedig minden ember szeret enni. Ezek igazi régi magyar, székely és roma ételek, az ízek kavalkádját vonultatják fel. Annyira színes a paletta, hogy ha egy háziasszony elveszi ezt a könyvet, biztos, hogy talál benne jó tippet aznapra. – foglalja össze Bangó Margit. MEGRENDELEM
Ebben a kötetben 38 olyan saját ételkülönlegesség és sütemény receptjét, elkészítésük apró titkait osztja meg olvasóival, amelyeket a családjában is az ünnepi asztalra szán. Az "ÜNNEPI ÍZEK" című ezen kiadványt azoknak az olvasóinknak ajánljuk, akik elolvasva ennek a könyvnek a jobbnál jobb ételeket tartalmazó receptjeit, maguk is ünnepnappá szeretnék varázsolni a hét minden egyes napját ezekkel az ételkülönlegességekkel. Jó étvágyat hozzájuk! Ajánlott még: Határtalan lakoma. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos. Szállítási és fizetési módok
Közben kevés olajon megdinszteljük a húst, majd rádobjuk az apró kockára vágott gombát és készre pároljuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Amikor puha, a liszttel megszórjuk és felöntjük a tejszínnel. Amennyiben szükséges még utána ízesítjük. A palacsintákat ezzel a töltelékkel töltjük meg és két szélét behajtva felgöngyöljük. A panírozáshoz összekeverünk 2 rész zsemlemorzsát és egy rész lisztet. A feltekert palacsintákat először a tojásba forgatjuk, majd a lisztes-morzsába. Darált húsból mit lehet csinálni?. Sütőpapírral bélelünk ki egy tepsit és vékonyan beolajozzuk, egymás mellé sorakoztatjuk a palacsintákat és a tetejüket vékonyan olajjal lekenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük, félidőben egyszer megforgatjuk. Tartármártással tálaljuk. 16:16 Hasznos számodra ez a válasz? 4/19 anonim válasza: 100% Oxfordi húspogácsa: Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 20 dkg főtt burgonya, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 tojás, 1 tk só, 2 kk őrölt bors, 10 szelet füstölt bacon, 3 evőkanál olaj, egykiskanál pirospaprika.
Sertéshús és marhahús - 350 g; hagyma, sárgarépa - 100 g; fokhagymás fog és szár - 1 db; kenyérmorzsák - 150 g; egy tojás nagy - 1 darab; paradicsompüré - 70 g; olaj - 40 g; ketchup, fűszerek, gyógynövények, só. előkészítés Hogy ezt a receptet a darált húsból készítsük, a csirkemell csiszolásával keverjük össze a bázist a megmentett zöldségekkel és alaposan megverjük. Adjunk hozzá kekszet, tésztát, fokhagymát, tojást, sót, fűszereket és zöldeket. Nem csak fasírt készülhet belőle: Íme 12 ínycsiklandó étel darált húsból hétvégére | Femcafe. Töltse fel a kapott keveréket egy olajozott tartállyal, zsírozza a tetejét ketchupral és 185 ° C-on egy órán keresztül süsse. Sült húspuding Az egyszerű receptek kiválasztása a marhahúsból, amelynek végrehajtása csak néhány percet vesz igénybe, a választás gyakran étvágygerjesztő tálakra esik, amelyek a gyors főzés mellett nagyon illatosak, kielégítőek és hasznosak. hüvelyesek - 700 g; hagyma - 100 g; liszt - 60 g; sütőpor - csipke; szelet kenyér - 15 db; tej - 2, 5 pohár; sült sajt - 2 pohár; olaj - 100 g; tojás - 2 db; zöldségek, fűszerek. előkészítés Vágott hagymával sült hántolt húst, sütőporhoz öntsünk lisztet, és öntsünk egy pohár tejet.
Elkészítés: kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd a húst hozzátéve együtt dinszteljük tovább. Őrölt borssal, bazsalikommal, oregánóval, sóval ízesítjük és majdnem puhára pároljuk. Közben kifőzzük a tésztát, a paradicsomot kisebb szeletekre vágjuk. A mozzarellát is vékony szeletekre vágjuk. Összekeverjük a tejfölt a tojásokkal és ezt is beízesítjük a fűszerekkel. Jénaiba rétegezzük a tésztát, a húst, a paradicsomot, a mozzarellát, majd megszórjuk bazsalikommal. Ezt folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak, legfelülre mozzarella kerüljön. Ráöntjük a tojásos tejfölt. Lefedve kb. 20 pecig, majd fedő nékül is ugyanennyi ideig 180 fokon sütjük. 2009. 16:15 Hasznos számodra ez a válasz? 3/19 anonim válasza: 100% Gombás hússal töltött rántott palacsinta sütőben sütve: Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg gomba, 3 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, őrölt bors, só, kevés olaj, kb 8-10 db sós palacsinta, a panírozáshoz tojás, zsemlemorzsa, liszt. Elkészítés: a szokásos módon palacsintákat sütünk.
Shirk gombákat és a maradék hagymával megsütjük. Töltsön ki egy tekercset pergamenre, egy centiméteres apróra vágott réteget terítsen el, egyenletesen elosztva a töltést, és mindent összecsomagolva tekercs formájában, ami segíti a lap széleit. Vigye át a munkadarabokat egy sütõtálcára, öntsön a maradék tejre, és fél órán keresztül 200 fokon süssük. Húslabdák darált húsokkal A darált húsból készült egyszerű receptek tanulmányozásával vonzza a figyelmet az étvágygerjesztő húslabdákra, amelyeket paradicsomos vagy krémes alapon különböző mártásokon sütnek. Egy ünnepi asztalon, vagy egy melléktálcával szolgálnak fel családi vacsorára vagy vacsorára. csirkefilé - 700 g; fokhagymás szegfűszeg - 3 db; hagyma - 100 g; tejszín - 250 ml; sajt - 150 g; Provencalis gyógynövények - 1 evőkanál. kanál; keverék paprika, só. előkészítés A csirkehús kétharmadát húsdarálóval csiszolják, a többieket pedig kockákra vágják. Keverjük össze a hús összetevőket hagymával. Díszítsd a golyókat, szétterítsd őket egy penészre, és küldje el őket 15 percig a sütőbe.