Tokaji aszús libamájfagylalt 10 dkg Valdor libamájpástétom 1 tojássárgája 2 dl Ken habtejszín (36%) 0, 5 dl Tokaji aszú 1 csomag tésztakosár Só A vízgőz fölött egy tojás sárgáját 1 dl tejszínnel addig keverjük, míg sűrű mártást nem kapunk. Ezután hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk az átpürésített libamájpástétomot, hozzáadjuk a Tokaji aszút, majd sóval ízesítjük. Ezt követően adjuk hozzá a második dl tejszínt. Ízorgia a Budai Várnál! Ínycsiklandozó libavacsora exkluzív spanyol borral 2 főre az Alagút Bisztróban | Alkupon Étel-Ital. Kis fagylaltgépben megfelelő állagúra fagyasztjuk. Kigombócoljuk és roppanós süteményen tálaljuk. Vaníliás karfiolpüré 10 dkg karfiol 2 dkg vaj 3 cl habtejszín (36%) Vaníliarúd Kukta karfiolt puhára főzzük, leszűrjük, átpasszírozzuk, majd olvasztott vajjal, forró tejszínnel habosra keverjük. Ízesítjük sóval és friss vaníliarúddal. Vizi tormás, dióecetes friss reteksaláta 1 csomag piros retek Dióecet Kávéskanál porcukor Olívaolaj A retket cikkekre vágjuk, meghintjük porcukorral, sóval, majd ízlés szerint ecettel és olajjal meglocsoljuk. Hűtőben ¼-ed órát hagyjuk állni tálalás előtt. Rostlapon sült érlelt hátszínsteak A steaket argentin fűszerkeverékkel fűszerezzük.
Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2015. január 13. a párjával járt itt Elegancia, kényelem s az ehhez tartozó árkategória! Kellemes komfortzóna, munkájukra igényes szakácsok és felszolgálók! Kifejezetten finom ízletes ételek, esztétikus tálalás. Pont olyan, mint amilyennek vártam! Nem okoz gondot, ha gluténmentes ételt vagy süteményt rendelek! Nem okozott csalódást! Máskor is megyünk! 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2014. január 17. a párjával járt itt Megközelítése jó, az ár magas, de a gasztronómiai élmény miatt megéri. Az ételek nagyon különlegesek és szépen vannak tálalva. Az étterem színvonalas, a régi idők hangulatát idézi. A hely tiszta, a kiszolgálás kiváló. Mindenkinek ajánlom, legalább egyszer szánjon rá, és menjen el. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést?
Hízott libamá bárhogyan, a legegyszerűbben is elkészítve mennyei csemege.