Bajor kifli Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 25 dkg rétesliszt 25 dkg sima liszt 2 dl tej 5 dkg friss élesztő 1-2 dl langyos víz 3 ek. olaj 1 tk. só 2 kk. cukor Kifőzéshez: 5 dkg Dr. Oetker Szódabikarbóna 1 kk. só Elkészítés Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval együtt sima, rugalmas tésztát dagasztunk. Letakarva 30 percet kelesztjük, majd 12 részre osztjuk, mindegyikből gombócot formázunk és min. 10 percig állni hagyjuk. A gombócokat egyenként kinyújtjuk és kiflivé formáljuk. Omlós, extra puha sörkifli: bármivel megszórhatod a tetejét - Receptek | Sóbors. Felforralunk 1 l vizet a szódával és a sóval. Nagyobb lapát kanállal a gyöngyöző vízbe engedjük a kifliket, egyszerre csak egyet, és egyszer megfordítva kb. fél percig főzzük. Majd kivesszük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Éles késsel belevágunk díszítésként. Megszórhatjuk nagyszemű sóval. 30 perc pihentetés után 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütöm, barnára. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Bajor kifli elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 7 20-40 perc között 3 10 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val!
Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 25 dkg rétesliszt 2 dl tej 5 dkg élesztő 3 evőkanál olaj 1 teáskanál só 2 kávéskanál cukor 1 dl langyos víz Elkészítése: A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk az élesztőt, tejet, cukrot, az összes hozzávalóból dagasztunk egy közepesen lágy, rugalmas tésztát. Ezt 30 percig kelesztjük, majd 12 darabra vágjuk, kigömbölyítjük és még 10 percig hagyjuk kelni. Ezután négyszögletesre nyújtjuk, jó vékonyra, majd feltekerjük. Sörkifli receptje | Mindmegette.hu. 1 liter vízbe teszünk 40 g szódabikarbónát és 1 kávéskanál sót, felforraljuk. Ebbe rakjuk a kifliket, mind a két oldalukat főzzük 10(! ) másodpercig. Kivesszük egy lapát segítségével, és sütőlappal bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. A kiflik tetejét bevagdossuk, megszórjuk durva szemű sóval és valamilyen (szezám-, len)maggal, majd előmelegített sütőben, 200 fokon 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Jó étvágyat kíván: Boros Vali recept Boros Vali bajor kifli
A Kifőztük 10. számába készített Szamóca egy adag bajor perecet. Nálam a tésztából kiflik lettek, bátran ajánlom mindenkinek, nagyon látványos és finom! Hozzávalók 12 kiflihez 25 dkg rétesliszt 25 dkg finomliszt 2 dl tej 5 dkg friss élesztő 1-2 dl langyos víz 3 evőkanál olaj 1 teáskanál só 2 kávéskanál cukor a kifőzéshez: 5 dkg szódabikarbóna 1 kávéskanál só A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Nagyobb tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk az olajat, a sót, az élesztős tejet, és dagasztás közben apránként annyi langyos vizet öntünk hozzá, amennyitől sima, rugalmas, nem túl kemény tésztát kapunk. Az alaposan kidolgozott tésztát letakarva fél órán át kelesztjük, majd 12 részre osztjuk, mindegyiket meggömbölyítjük és 10 percig állni hagyjuk. A gömböket egyenként kinyújtjuk és kiflivé tekerjük fel. Fölforralunk 1 liter vizet a szódabikarbónával és a sóval. Nagyobb lapátkanállal a gyöngyöző vízbe engedjük a kifliket (egyszerre csak kettőt-hármat), és egyszer megfordítva kb.
1. A langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. 2. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval, majd a közepébe mélyedést készítünk. 3. Ide öntjük a vizet és az élesztős, cukros tejet. 4. Elkezdjük dagasztani a tésztát. 5. Amikor már szép gombóccá áll össze, hozzáadjuk a vajat is és alaposan kidagasztjuk. 6. Kelesztőtálban kb. 30-40 percig kelesztjük. 7. Lisztezett felületre borítjuk és tíz egyforma darabra vágjuk. 8. Gömbölyítjük őket, majd letakarva még 15 percig pihentetjük. 9. Ezután ovális formára nyújtjuk, majd feltekerjük őket. 10. Kissé megsodorjuk és patkó alakúra hajlítjuk. 11. Letakarjuk és ismét harminc percig kelesztjük. 12. Ezalatt egy fazékban kb. másfél liter vizet felforralunk és beleöntünk egy tasak szódabikarbónát. 13. Míg a víz melegszik, két nagyobb sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk. 14. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 15. A szódabikarbónás víz alatt a lángot mérsékeljük, épp csak gyöngyözzön és a kifliket egyesével, oldalanként fél-fél percig főzzük benne.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András