Így tárold a burgonyát! | Szerző: Láng Barbara | Dátum: 2015-09-06 16:19 Miután a burgonya a legtöbb háztartásban a leggyakrabban használt zöldségféleség, célszerű belőle egyszerre többet vásárolni. A beszerzést ne kapkodjuk el, mivel a bepárásodott télálló krumplit szeptember közepén kezdik felszedni. Hűvös, sötét helyen, jól szellőző kosárba kiöntve tároljuk, mert fény hatására megzöldül és kicsírázik. Amennyiben nem rendelkezünk fűzfavesszőből font kosárral vagy vékával, hagyjuk a hálószerű necc zsákban, amelyben megvásároltuk, vagy öntsük egy fémedénybe. A papírdobozban vagy papírzsákban való tárolás nem a legjobb megoldás, mert ez megszívja magát nedvességgel, amitől a krumpli megpenészedik. Ha elkezd csírázni, a hajtásokat tördeljük le róla, mivel a rügyezés megindulásával mérgező anyagok keletkeznek a gumóban. Ügyeljünk arra is, hogy soha ne tároljuk együtt az almával. Terménytárolás: burgonya, hagyma, alma télire - Bálint gazda kertje | Bálint gazda kertje. Az alma utóérésekor keletkező etiléngáz ugyanis serkenti a burgonyagumók csírázását. (Közbevetőleg megjegyezve a sárgarépának sem tesz jót, ha almával együtt tárolják, mert az etiléngáztól megkeseredik. )
BALATONI RÓZSA Nagyon szép ovális alakú sötét rózsa héjú, és sárga húsú, nagy gumójú. Bőtermő, korai tenyészideje ellenére hosszú nyugalmi idejű, jól tárolható fajta. Kiválóízűétkezési burgonya. Vékony héja miatt kíméletes betakarítást igényel. ÉRÉS: KORAI FELHASZNÁLÁSI TÍPUS: BC TERMÉSÁTLAG: BŐTERMŐ HÉJ: PIROS HÚS: VILÁGOS SÁRGA
Nálunk a burgonyapiac 70%-át három burgonyafajta uralja. A sokoldalúan használható desirè mellett csak a Cleopátra és a Kondor kapható állandóan. A Cleopátra korai fajta, ezért télre elveszti beltartalmi értékét. A télálló Kondor hatalmas gumójú, bőtermő fajta. Ezért a termelők nagyon kedvelik, és óriási mennyiségben zúdítják ránk. Az állaga közepesen tömör, de kissé vizenyős, és a beltartalmi értéke nem mondható kiválónak. Vannak nála ízletesebb fajták is. A hibridburgonyák közül nagyon finom a világos héjú, sárga húsú Agria. Az állaga kissé lisztes, könnyen szétomló. Hasonlóan ízletes a nálunk termesztett német nemesítésű Kuroda burgonya. Ez is kissé lisztes. Sütve kiváló, de főzve is finom. Nagyméretű, könnyen hámozható. A zöld vagy a tárolás során megzöldült gumókat dobjuk el, mert mérgezők. A család éves burgonyaszükségletéről azért is érdemes még ősszel gondoskodni, mivel így biztosan nem ér bennünket olyan meglepetés, hogy az étel elkészítése után derül ki, hogy fagyott volt az áru.
A kert ásása, a talaj szeméttől való tisztítása ősszel és tavasszal, évente kétszer történik. Száraz talajhoz 9-12 cm, nedves talajhoz 6-7 cm mély lyukakat kell készíteni, ültetéshez tegyünk bele néhány kis burgonyát, fedjük le földdel. A gumók hajtásainak hosszának legalább 1, 5-2 cm-nek kell lennie. Az ágyak közötti távolság fél méter, a lyukak között pedig 30-40 cm. Ha az ültetésre áprilisban kerül sor, éjszaka takarja le a lyukakat polietilénnel, hogy megvédje őket a fagytól. Olvasd el te is! Egy bokor szezononként háromszor 3 liter vizet igényel. Más növényfajtákhoz képest ez sokkal kevesebb, és mindez azért, mert a burgonya szárazságtűrő zöldség. A termést a levelek sárgaságának megjelenése után, meleg időben, amikor a talaj nem nedves, betakarítják. A tapasztalt agronómusok azt tanácsolják, hogy alacsony termésnövekedési sebesség mellett permetezzen Elin vagy Zircon oldattal. Ha jelentős számú gyom jelenik meg, a dombolás segít. Ez további oxigénellátást biztosít a gyökereknek. Figyelem!
Születésének 100. évfordulójára az UNESCO József Attila emlékévnek nyilvánította a 2005-ös esztendőt, így illendő, hogy mi is megemlékezzünk az 1905. április 11-én született költőről. Az elmúlt évtizedekben a magyar irodalmi, művészeti és politikai élet sok ismert és kiemelkedő szereplőjéről olvashattunk gasztronómiai anekdotákat, melyben írtak kedvenc ételeikről és megemlékeztek a régi éttermekről és kávéházakról, ahol törzsvendégek voltak. József Attila valahogy mindig kimaradt ezekből a megemlékezésekből, hiszen köztudott, hogy gyermekkorában nagyon szegények voltak és később sem vált belőle egy Krúdyhoz hasonló gourmet. Volt egy időszak, amikor egy Gáspár János nevű kőműves családjánál éltek albérletben. Erről így ír visszaemlékezéseiben idősebb nővére, Jolán: "Édesanyánk nem hagyott mást otthon számunkra, csak kenyeret. Én kaptam az iskolában a napközi otthonban ebédet, de a két kisebbik gyerek egész nap csak kenyeret evett. (A másik testvér Etus, Attila fiatalabb nővére. Kedves Jocó! | József Attila. A szerk. )
a(z) 1481 eredmények "kedves jocó" József Attila: Kedves Jocó! Üss a vakondra szerző: Boross1 József Attila: Kedves Jocó! Tk:99. oldal Feloldó szerző: Szszilvi67 Jocó játékai Szókereső szerző: Krétapor Légy kedves! Hiányzó szó szerző: Monimamus Általános iskola 1. osztály Irodalom szerző: Postelekiiskola Kedves Dönci! Párosító szerző: Majorjudit92 2. osztály Olvasás Kártyaosztó szerző: Btorokagi Játékos kvíz szerző: Tancineni1 szerző: Barazneagi Kedves ismerős... Doboznyitó szerző: Langmariann 4. osztály LÉGY KEDVES szerző: Gorogkatya Légy kedves keresztrejtvény Keresztrejtvény szerző: Farkasgabriella Kedves Nagymama! szerző: Etunde333 Szövegértés (légy kedves! ) Áprilisi kedves tréfa Szerencsekerék szerző: Kerha Lepke te kedves.... Egyező párok szerző: Judithorkay70 Óvoda Kedves bajusz... József attila kedves jojo's bizarre adventure. DVE Egyezés szerző: Derera11 Légy kedves! tulajdonságok Anagramma szerző: Apollonia3 Játékház 121. o. Légy kedves! Vonatnyi virággal köszöntelek kedves Édesanyám! Lufi pukkasztó szerző: Farkasviktoria2 Szövegértés (légy kedves! )
De szeretnék gazdag lenni, Egyszer libasültet enni. Jó ruhába járni, kelni, S öt forintért kuglert venni. Míg a cukrot szopogatnám, Uj ruhámat mutogatnám, Dicsekednék fűnek fának, Mi jó dolga van Attilának. De erre gondolni sem merek, Boldogságom gyorsan pereg. S mert nincs meg a sok jó dolog, azért nem vagyok én boldog. 2019-04-10
Az Arcanum Adatbázis Kiadó Magyarország vezető tartalomszolgáltatója, 1989. január elsején kezdte meg működését. A cég kulturális tartalmak nagy tömegű digitalizálásával, adatbázisokba rendezésével és publikálásával foglalkozik. Alapítója és tulajdonosa, Biszak Sándor. Rólunk Kapcsolat Sajtószoba