Anti Antikként született egy észtországi kis faluban, Ahiában, de immár tizenhárom éve Antik Antiként él egy Heves megyei faluban, Noszvajon. A magas, barna, mindig mosolygós kovácsmester észt nevét csak meg kellett fordítani, hogy magyarul is jól csengjen, s – nomen est omen - utaljon valamelyest mesterségére is. Hisz a keze alól kikerülő, a viking korokat idéző használati tárgyak, patinás gyertyatartók, kandallószerszámok, karkötők és gyűrűk – modern dizájnjuk mellett – egyfajta antik kultúrát is tükröznek. Legbüszkébb mégis a fémből kovácsolt dugóhúzóira: szerinte nincs a világon még egy kovácsmester, aki ennyiféle mintájú és formájú borbontó eszközt alkotott volna, mint ő. Igaz, kovácsmesterből mifelénk eleve kevés akad ma már, de Anti hazájában még mindig népszerű ez a foglalkozás: amikor a kilencvenes évek végén eladta ottani műhelyét és nyakába vette a világot, hogy egy "bohém helyen" telepedjen le, hat kovács dolgozott a kezei alatt, s a legügyesebb vette át tőle a műhelyét. Két üllőt, két kalapácsot és az ügyfélkörből egy hosszú távon is megbízható, svéd megrendelőt "hozott" mindössze magával, amikor huszonhat évesen új otthon keresett magának, feleségének, Edának, s akkor még egyetlen lányuknak, Sannának, akihez időközben – immár a magyarországi évek alatt – a most kisiskolás Alizé érkezett.
Antik Anti a nevem. Észt kovács vagyok. Noszvajon mind a származásom, mind a szakmám miatt elég különleges vagyok, azt mondják rám "csudabogár". Pedig ugyan olyan ember vagyok, mint a többiek. Célom egyszerű: csak próbálom élni és élvezni az életet. Szerencsésnek tartom magam, mert még fiatalkoromban meghoztam életem két legfontosabb döntését: kivel töltöm az életemet és hol. Úgy érzem bejött. Itt lakom Noszvajon még mindig az első (és remélhetőleg egybe az utolsó) feleségemmel és két gyönyörű szőke kékszemű lányommal. Ebédre finom házi étkeket eszem, finom sajtot borral, este pedig elmegyek biciklizni a Bükkbe, vagy kisétálunk a családdal a pincébe. A szakmámat már húsz éve gyakorlom. Ezzel a weblappal be szeretném mutatni Neked is, kedves barátom, hogy a kovács szakma nem csak kerítésekről és ló patkolásról szól. Munkáim oda valók akár a Te konyhádba is. Az én meglátásom az, hogy sok esetben a kis kiegészítők vagy hangulatos használati tárgyak talán jobban tovább tudják adni ennek az egyszerű, de tisztességes szakmának az igazi mivoltát.
Értékelés: 1 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Köztünk élnek Ismeretterjesztő Sorozat Az Észtországból Noszvajra települt fiatal kovács _ Antik Anti _ munkájába nyerhetnek betekintést. Egyéb epizódok: Szerkeszd te is a! Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat!
2012. július 26. 14:09 MTI Művészetek éjszakájával ünneplik Noszvajon, hogy kétéves zárva tartás után megnyitják a de la Motte Kastély és Továbbképző Központot. Az állami tulajdonú műemlékre korábban kiírt pályázatot eredménytelennek nyilvánították, a kastélyt mostantól az önkormányzat üzemelteti. A Heves megyei Noszvaj község vezetése az elmúlt két évben mindent megtett annak érdekében, hogy a kastély újra látogathatóvá váljon - mondta Benke Orsolya, az önkormányzat turisztikai menedzsere. Hozzátette: az önkormányzat határozatlan időre kötött szerződést az üzemeltetésre a Magyar Nemzeti Vagyonkezelő (MNV) Zrt. -vel. A helyiek a kastély előkertjében szervezett Művészetek éjszakájával ünneplik a megnyitást. Lesz irodalmi kávéház, ahol történelmi tévhitekről beszélgethetnek a résztvevők Hahner Péter történésszel. Baran Grzegorz zenél, Antik Anti kovács mesterség-bemutatót tart az eseményen, a kézműves barokk játszóház egyaránt várja a kicsiket és nagyokat. Könyvek, CD-k filléres vására is lesz Noszvajon, bemutatkoznak a Nomád Piac kézművesei és ingyenes kastélylátogatást szerveznek idegenvezetéssel.
A béta-karotin az A-vitamin elővitaminja. Ez azt jelenti, hogy a testünk alakítja át A-vitaminná, amely rendkívül fontos szerepet játszik a látásban, a csontfejlődésben és az immunrendszer működésében. Az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, így mindig ügyeljünk arra, hogy az édesburgonyát egy kis egészséges zsiradékkal (bio ghível vagy olíva olajjal) együtt fogyasszuk. C-vitamin: Az édesburgonya a citrusfélékhez hasonló, kiváló C-vitamin forrás. Ez a vitamin segíti a fertőzésekkel való megküzdést, a sebgyógyulást, valamint a vas felszvódását. Egy közepes édesburgonya napi C-vitamin szükségletünk 35 százalékát fedezi. Jelentős még E- és B6-vitamin tartalma. Nyomelemek: Az édesburgonya igen jó mangánforrás. Burgonya levesek. Ez a nyomelem segíti a normális vércukorszint megőrzését, valamint a pajzsmirigyműködés optimális szinten tartását. A mangán mellett még valamennyi rezet, kalciumot, káliumot és vasat is tartalmaz. Rostok: Az édeskrumpli fantasztikusan gazdag rostokban, amelynek egyik előnye, hogy nagy tömeget képez a gyomrunkban, így tovább biztosítja a jóllakottság érzését.
Jó tudni, hogy ha héjastól fogyasztjuk az édesburgonyát, alacsonyabb lesz a glikémiás indexe, és további tápanyagokhoz jutunk általa. Fontos viszont, hogy ezt csak biotermesztésből származó zöldségekkel tegyük, mivel a zöldségek és gyümölcsök héjával egyébként igen sokszor rengeteg vegyszert viszünk be a szervezetünkbe. Cukorbetegek is fogyaszthatják! Annak ellenére, hogy a nevében szerepel az "édes" szó, az újabb kutatások szerint az édesburgonya nagyon jó a cukorbetegek számára is, mivel stabilizálja a vércukorszintet, csökkenti az inzulin rezisztenciát. Házias konyha: Narancsos-gyömbéres édesburgonya krémleves. Glikémiás indexe igen alacsony, ezért lassan bomlik le a testben, így a vércukor és az inzulin szintjében csak kisebb ingadozásokat okoz. A cukorbetegek számára legjobb, ha héjában megfőzve fogyasszák. Akiknek erős az emésztése, nyersen is lereszelhetik és salátába tehetik (vátáknak, kapháknak ez kevésbé ajánlott). A héjatlan édesburgonya a közepes glikémiás indexű ételek közé tartozik, 63-66 közötti értékkel, amely még mindig alacsonyabb, mint a többi keményítő tartalmú étel, mint a krumplipüré vagy akár a teljes kiőrlésű kenyér. "
1 2 3 4 5 6... 224 225 További cikkek Ennek a három édesítőszernek a rendszeres fogyasztása akár 13-14 százalékkal növelheti a rák kialakulásnak kockázatát. Tárkonyos-tejszínes burgonyaleves | Nosalty. Bármennyivel is drágul, valószínűleg akkor sem fog hiányozni senki húsvéti asztaláról. 4 szabály, amit tartsunk be, hogy jól működjön a pajzsmirigyünk A megfelelő pajzsmirigyműködés elengedhetetlen, hogy testünk helyesen működjön, hiszen ez az aprócska szervünk szinte mindent befolyásol. Még több cikk Top Receptek túrókrém Húsvéti sárgatúró Még több top recept Friss receptek Kovászos túrós-mazsolás kalács Egyszerű vegán tojáskrém Minestrone, ahogyan mi szeretjük Nagyszerű házi készítésű granola Fenséges sütőtökös rizottó Céklás húsvéti kalács Még több friss recept