A mártások meglehetősen fontos szerepet játszanak az ételek körében, ugyanis azokkal tudjuk kiemelni az ízeket, kiegészíteni a fogásokat. Az ételek a mártásokkal együtt válnak teljessé. A mártásokkal különféle ízvilágot alkothatunk, ugyanis egy fajta ételhez több mártást is készíthetünk egyszerre. Ahány féle mártást kínálunk a feltálalt fogáshoz, annyi féle ízvariációt tudunk adni az ételnek. Paradicsommártás (rántással) | Nosalty. Így ha vendégeket várunk, vagy a család tagjainak különböző az ízlése, mindenki megtalálja a kedvére valót. A mártásokkal szinte mindenki ízlését, igényét ki tudjuk elégíteni, de vajon mi a helyzet azokkal, akik diétáznak? A diétázóknak oda kell figyelni arra, hogy mit esznek, milyen köretekkel, mártásokkal. Nem készíthetik az ételeiket akár milyen alapanyagokból és nem tehetnek bele akár milyen összetevőt, de figyelniük kell arra, hogy tápláló és vitaminokban gazdag legyen az étel, amit minden nap elfogyasztanak. Figyelniük kell arra is, hogy az étel könnyen emészthető legyen, ne haladja túl a "megengedett" kalóriamennyiséget, de viszont változatos és nem utolsó sorban, finom is legyen.
A diót durvára vágjuk és azt is belekeverjük a masszába. A tejszínt kemény habbá verjük és a majonézhez keverve a salátára tesszük. Hozzávalók: 8 db tojás, 2 db pirospaprika, fél kígyóuborka, 2 fej hagyma, 1 evőkanál fokhagymás ecet vagy almaecet, fél csokor petrezselyem, 1 evőkanál só, 1 evőkanál cukor. Elkészítése: A tojásokat megfőzzük, majd tojásszeletelőn egyforma karikákra vágjuk. Félretesszük és hagyjuk kihűlni. A kígyóuborkát héjastól legyaluljuk, a piros paradicsompaprikát keskeny csíkokra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk. A legegyszerűbb diétás mártások elkészítése. Az ecetet elkeverjük a cukorral és sóval, megvárjuk, amíg a kristályszemek eltűnnek. A tojás-, hagyma-, pirospaprika- és uborkaszeleteket egymás mellé fektetjük úgy, hogy ferdén takarják egymást, majd meglocsoljuk az ecetes lével. Vágott petrezselyemmel díszítjük. Tojásos, spárgás saláta Hozzávalók: 2 csomó retek, 1 kis üveg vagy kis doboz spárga, 1 póréhagyma vagy 2 csokor snidling, 1 fejes saláta, 2 paradicsom, 4 főtt tojás, só, bors, olaj, ecet, cukor, bazsalikom.
Készíthetjük csak az egyik féléből is és ereszték helyett világos rántással, amelyet 20 percig főzünk, mielőtt a gyümölcsöt hozzáadjuk. Meggymártás II Fél liter meggynek kiszedjük a magját, a magot mozsárban megtörjük és 1/2 liter vízzel 10 percig főzzük. A meggyet 1 kanál vajjal, 1 kanál cukorral pároljuk, behintjük 1 kanál liszttel, a magnak a levét rászűrjük, 10 óráig főzzük. Paradicsom mártás ftt húshoz. Tálaláskor 1 deci tejfölt keverünk hozzá. Hecserlimártás Egy kanál lisztből és 1 kanál zsírból világos rántást készítünk, felengedjük 1/2 liter vízzel, 1/2 óráig főzzük, hozzáadunk 2 kanál hecserli lekvárt, 1 parányi sót, szitán áttörjük, újból felfőzzük, tálaljuk. Paradicsommártás Két kanál lisztből és 3 kanál olajból vagy zsírból világos rántást készítünk, feleresztjük 2 pohár hideg vízzel, félóráig főzzük, időnként meg kevergetjük, hogy sima legyen, azután hozzáadunk fél liter híg paradicsomlevet és együtt 5 percig főzzük-kevergetjük, majd sót és cukrot teszünk bele. A paradicsomot nem szabad hosszasan főzni.
Nem volt édesített étel, nevében az "édes" jelző a nem főzött, ecetes tormától való megkülönböztetést szolgálja. Ezt az ételt az 1880-as évekig ugyanott lakodalomban a főtt hústól elkülönült étrendi helyen önálló ételként is tálalták. Más alkalommal az Őrségben is ették önállóan, kenyérrel. 507 A nagy múltú tormamártás régi vonásai közül megőrizte azt a sajátosságát, hogy nem rántással csinálták. A paradicsommártás ezzel szemben rendszeresen rántással készült. Saláták-mártások-szószók - sronika-kepeslap.qwqw.hu. A tormamártás országszerte előfordult más ünnepi étrendeken és vasárnap is, ha húslevest főztek; disznóölés utáni hetekben hétköznap is, amikor zsíros húsokat ettek. Neve, a tormás, helyenként a mártás neve lett általában vagy későbbi formáké, amikor a tormamártást már nem csinálták. (Alsóőrön a lakodalmi almás és zsemlemártás neve tormás, a Kisalföldön a torma nélküli fehér mártás neve tormás. ) A századfordulón a régi torma és az éppen divatba jövő paradicsom mellett egyéb zöldség-, gyümölcs- és fűszeres mártások is szokásosak.
Mártáshoz, leveshez vagy bármilyen más ételhez akkor adjuk, amikor az étel készen van, a paradicsommal legfeljebb öt percig főzhetjük. Minél rövidebb ideig fő a paradicsom, annál kevesebb savat termel és annál több vitamin marad meg benne. Hagymamártás Két hagymát összevágunk, 2 kanál vízzel és 1 kanál zsírral sárgára pirítjuk. Külön barnára pirítunk. Paradicsom mártás ftt húshoz 2. A kanál cukrot 1 kanál vízzel, 2 pohár vizet öntünk rá. A hagymára 1 kanál lisztet és késhegynyi édespaprikát hintünk, megkeverjük, rátöltjük a cukros vizet, sóval, ecettel ízesítjük, sűrűre főzzük, szitán áttörjük, újból felfőzzük és tálaláskor 1 kanál tejfölt keverünk el benne.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Aranykolloid a szépségért DrJuice Co. Aranykolloid hidratáló Általános leírás Aranykolloid hidratáló Az Ezüstkolloid termékeink mellett próbáld ki legújabb fejlesztésünket, az Aranykolloid Hidratálót, mely tökéletes bőr regenerálására, hidratálására, ránctalanítására. Az arany kimagasló szépészeti tulajdonsága, hogy felfokozza, gyorsítja, serkenti a bőr sejtjeinek megújulását. Az aranykolloid hidratáló használatával bőrünk üdébb, kisimultabb, hidratáltabb lesz. Az aranykolloid halványítja a pigment foltokat, az öregedési foltokat. Az aranykolloid fokozza a bőrünk kollagén termelését is. Az arany remek vízvisszatartó tulajdonsággal rendelkezik, így tökéletes hidratálója lehet bőrünknek. Dr juice ezüstkolloid dm online. Aranykolloid hidratáló alkalmazása: Érett, ráncos bőrre Öregségi foltokra Nap által károsodott, pigmentált bőrre Zsíros és pattanásos bőrre Rugalmatlan, fakó bőrre Fáradt, értágulatos, bőrre Összetétel: Arany (kolloid) 10 ppm Koncentráció tömeg 100 ml-ben százalék: Aqua: 99, 99 százalék Arany: 0, 01 százalék A készítmény csomagolásában található 20 ml-es kisüveget feltöltve, napi 3 alkalommal permetezzük az arcra, vagy a kívánt felületre.
Mélyebb fertőzések esetén ezüstkolloiddal átitatott szövettel (pl. : gézzel) történő borogatás 3. Enyhe, felületes fertőzéseknél ezüstkolloiddal átitatott gézzel történő törlés. Kezelés után a bőrfelületet letörölni nem szabad, a vizes oldatot szabad levegőn kell megszárítani. Pattanásos bőr, akne esetén a kezelés hatékonyságát elősegíti a kezelés előtt végzett alkoholos hámlasztó bőrtisztítás. Legfontosabb alkalmazási területek: Az ezüstkolloid az alábbi bőrbetegségek esetén lehet hasznos az orvosi kezelés kiegészítésében: Pattanásos bőr, akne, bőrgennyesedések (pl. ótvar, szőrtüsző-gyulladás, vagy pattanás), herpesz, övsömör, bárányhimlő, a szájzug gyulladása (kipállás), bőrfelszínek gombás betegségei (pl. lábujjak közti, ágyékhajlatban, bőrredőkben, stb. megjelenő gombás fertőzés). Hasznos lehet mapégés, fertőzésnek kikett seb, rovarcsípés kezelésében is. Figyelmeztetés: Az ezüstkolloid nem helyettesítheti az orvostudomány szabályainak megfelelő bőrgyógyászati kezelést! Dr Juice Ezüstkolloid Gél – Rhoopro. Vannak olyan bőrbetegségek, melyek agresszív antibiotikus kezelést igényelnek, mert egyes fertőzések (pl.
ótvar) allergiás-autoimmun betegséget is okozhatnak. Ezért gennyedések esetén az ezüstkolloid alkalmazása csak orvosi felügyelet mellett javasolható. Közismert veszélytelen, kozmetikai jelentőségű fertőzés esetén (pl. pattanás, szájzug-gyulladás, nem súlyos herpesz) az ezüstkolloid-kezelés önmagában is megkísérelhető. Amennyiben gyors javulás ezüstkolloiddal nem következik be, haladéktalanul orvoshoz kell fordulni. Gyártja és forgalmazza: DrJuce Co. Kft., 3523 Miskolc, Pf. Aranykolloid hidratáló DrJuice - Ezüst kolloid, minden az ezüstkolloidról. :13 A DrJuce ezüstkollid előállítása a Bay Zoltán Nanotechnológiai Kutatóintézet együttműködésével és folyamatos minőségellenőrzése mellett történik.