4. kép: Egy még azonosítatlan erdélyi szakiskolában készült tálaló az 1900 körüli évekből A három éves levéltári, adattári és múzeumi feltárómunka révén összeállított és e beszámolóhoz is mellékelt katalógus mintegy félezer tétele a Monarchia-korabeli magyar ipari szakoktatás mindazon tárgytípusát tartalmazza, amelyek a szakképzéshez kötődően alapvetően befolyásolták a korszak magyar építészetét és tárgykultúráját. A korábban jórészt ismeretlen tárgyak közé nem vettem fel a zalatnai iskola háromszáz tételes gipszminta és kőfaragvány gyűjteményét, amelynek feltárása egészében és tudományos feldolgozása részben 2018 előtt történt. Dualizmus kori ipar és szovjet ideológia – Szerdán történelemből érettségiztek | OrosCafé. A zalatnai szakiskola kapcsán elkészült az utódintézményben fennmaradt gyűjtemény szakkatalógusa ("egy egészen új ornament előállítása" Az egykori zalatnai Kőfaragó és Kőcsiszoló Ipari Szakiskola gipszminta- és kőfaragvány-gyűjteményének katalógusa, Budapest, 2019), valamint a szakiskola speciális képzésének számító kőcsiszolást feldolgozó szaktanulmány ( Iparfejlesztés az iparművészet és háziipar metszetében: kísérlet a kőcsiszolás magyarországi meghonosítására 1894–1914 között.
Voltak megoldatlan társadalmi problémák is, így például a földkérdés. A parasztság többsége nem képes ellátni a családját. Emellett a munkások helyzete is szörnyű. A létszámuk nő, viszont az érdekképviseletek hatástalanok. A másik nagy probléma a nemzetiségi kérdés, mely csökkenő arányt mutat. A nyelvhasználatot engedélyezték az oktatás és a közigazgatás terén, de Lex Apponyi kötelezővé teszi az elemi 4. osztály végére a magyar nyelvtudást. Ipari fejlődés a dualizmus korában by Nikolett Laky. Ez azonban ellenállásba ütközik, mivel az erősödő autonómiatörekvések ellen sokan még nem akartak kiszakadni az OMM-ből. E problémák az I. világháború idején kerültek felszínre, az OMM szétszakadásakor.
Az egyik az Unitárius Gimnázium épületének rajztermében megőrződött makettgyűjtemény, amelyet a rajzoktatás szolgálatában álló kicsinyített építészeti makettek alkotják. A másik több helyszínen, az Unitárius Kollégiumban, a Báthory Líceumban és egy egykori szászvárosi Kun Kocsárd Kollégium anyagában (jelenleg a Farkas utcai templomban) maradt fenn, nagyobb részük a rajzoktatás – és így az ipari szakiskolai rajztanítás – gipszminta gyűjteményeinek tárgyai. A harmadik műtárgycsoport a Báthory Líceumban megőrződött, a tudományos kutatás előtt eddig ismeretlen rajzgyűjtemény, amely a modern erdélyi oktatás 18. századi gyökereitől napjainkig enged betekintést a rajzoktatás változó szemléletébe. A kutatás során vizsgált korszak ipari szakiskolai tanrendjének kötelező eleme, a szabadkézi rajzórákon készült minta utáni rajzoktatás módszertana megfelelt a polgári iskolák rajzóráinak, a rajztanári kar tagjai számára is nyitott volt az átjárás a két iskolatípus között, a fennmaradt rajzgyűjtemény hiánypótló jelentőséggel bír a szakoktatás ezen szegmensének megértéséhez.
: o A magyar nemzetiségűek aránya 41-ről 55%-ra nőtt o A német, szlovák, román, ruszin, szerb nemzetiségűek aránya nem nagyon változott. o A horvát nemzetiségűek aránya 5-ről 1%-ra csökkent. A 19. század második felében jelentős arányeltolódások mutatkoztak a nemzetiségi összetételben. Ennek fő jellemzője a magyarság arányának növekedése (41%-ról 54, 4%-ra). A változásnak három, egy mással alapvetően összefüggő eleme volt. 1. Az első a természetes szaporulat. A demográfiai robbanás nem egyszerre jelentkezett az országban a magyarság a németetekkel, szlovákokkal, ruszinokkal együtt előbb vált a folyamat részesévé. 2. A kivándorlás és a bevándorlás a magyarság arányát növelte, hiszem miden száz kivándorlóból csak 33 volt magyar, ami alatta maradt a magyarság számarányának. A legnagyobb veszteséget e szempontból a szlovákság szenvedte el. A bevándorlás szintén a magyarságot gyarapította, mert az országba érkező népesség a többséghez asszimilálódott. 3. A harmadik forrás az asszimiláció, a beolvadás volt, aminek több összetevője ismert.
Miután kihűlt, kivágjuk a tortakarikából. A széleit egy picit "lesorjázzuk", hogy szép sima legyen. Elkészítjük a kívánt módon.
2013. december 6., péntek Papírgurigából: süni karácsonyfadísz Papírgurigán, fenyőtobozon, ragasztón és festéken kívül csak némi kézügyességre van szükség az alább látható 'süni' karácsonyfadísz elkészítéséhez. A ráfordított időtől eltekintve szinte nincs is költségigénye. Sni torta lépésről lépésre recipe. A megvalósítás munkamenete a képsoron lépésről-lépésre nyomon követhető. Gyerekek által szülőknek készítve szép ajándékötlet lehet. Egyéb karácsonyi ötletek ide kattintva és az oldalt lefelé görgetve találhatók.
Hát bizony eltelt egy év mióta elkezdtem a blogolást... úgyhogy jíííhááá! Boldog szülinapot! :-) Ebből az alkalomból megmutatom ezeket a mini sajttortákat, amikben több fantasztikus dolog is van. Először is, nem kell sütni. Ezáltal nagyon egyszerű is, roppant mutatós, mindenkinek egy komplett tortácska jut, lehet szinte bármilyen gyümölccsel készíteni és nem utolsó sorban még finom is. Na? Szerintem egy próbát megér. Hozzávalók 12 darabhoz: A kekszalaphoz: -12 db keksz (én zabkekszet használtam) -olvasztott vaj A krémhez: -750g mascarpone -200g natúr joghurt (lehetőleg sűrű, görög joghurt) -100g porcukor (lehet több is, én nem akartam túl édeset, inkább a gyümölcs ízét hagytam érvényesülni) -3 ek. zselatinpor (ehhez egy pici víz) -325g áfonya 1. Először is kell egy muffintepsi. A mélyedéseibe tegyünk muffinpapírt, lehetőleg olyat, ami magasabb, mint a mélyedés. Sni torta lépésről lépésre e. 2. A kekszalappal kezdjük. Ehhez törjük össze jó apróra a kekszet. Tökéletes elfogalaltság egy rossz nap után, feszültséglevezetőnek.
:-) 3. Olvasszuk meg a vajat (mennyiséget nem írtam, keksztől függ, annyi kell, amitől összeáll a keksz) majd keverjük össze a keksszel és osszuk 12 felé és nyomkodjuk bele a mélyedésekbe. Ezután mehet a hűtőbe az egész, minimum 1 órára. 4. Közben csináljuk meg a krémet. Ehhez a mascarponet a joghurttal keverjük össze, a porcukrot szitáljuk bele, keverjük bele az áfonya nagy részét, csak a díszítéshez hagyjuk néhány szemet. 5. A zselatint kb 1 ek vízzel keverjük össze, majd melegítsük addig, míg elolvad. Torták bűvkörében: április 2013. Ezután alaposan keverjük a krémhez. 6. Osszuk szét a hűtőből kivett kekszalapokon, majd tegyük néhány órára vissza a hűtőbe (legjobb egy éjszaka). 7. Ha kész vannak a tortácskák, javaslom, hogy szépen vegyük le róluk a papírkapszlikat, mert a krém nedvessége eláztatja, és utána csak darabokban fogjuk tudni leszedni. A papírok nélkül kiválóan tárolható, nem folyik szét miután már megdermedt.
Nem tudom ki, hogy van vele, de időnként elcsodálkozom azon, hogy a mai gyerekek milyen meséken nőnek fel. Tudom, ez most úgy hangzik, mintha 60 éves lennék.... pedig nem.... de konkrétan frászt tudok kapni azoktól a figuráktól, mesehősöktől, akik mostanában a rajzfilmekben és elvben kisgyerekeknek szóló borzalmakban szerepelnek. Labda Torta Készítése Lépésről Lépésre. Lehetne mondani, hogy az én korosztályomnak is teljesen más az ingerküszöbe mint a szüleinké volt a mi korunkban, de meggyőződésem, hogy némelyik kifejezetten rombolja az agysejteket.... Biztos, hogy mindenkinek van olyan történet a gyermekkorából, amit sokszor meséltek neki a szülei és kedves emlékként őrzi.... Nekem többek között ilyen volt Csukás István: Sün Balázs című verse. Imádtam és imádom még ma is. Bármikor eszembe jut, újra a fülemben cseng édesapám hangja és a látom a grimaszait (persze édesanyám is sokszor mesélte, de az ő hangján inkább az általa kitalált történetek szólalnak meg az emlékeimben). Kedves Olvasó, joggal merülhet fel benned a kérdés: miért is kezdtem ezt a mai bejegyzést ezzel a kis intermezzóval... a válasz pedig az e heti torta, ami nem más mint egy süni.