A humusz egy viszonylag megosztó finomság, de ez a recept még azokat is meggyőzheti, akik nem a legnagyobb rajongói. Hozzávalók 2 x 400 g konzerv csicseriborsó 4 tk tahini 2 gerezd fokhagyma 1 tk zúzott tengeri só 6 ek extra szűz olívaolaj 3 és fél ek frissen facsart citromlé Humusz: elkészítés A csicseriborsót öblítsük le hideg vízben, majd tegyük bele az aprítógépbe. Ekkor jöhet hozzá a tahini, a zúzott fokhagyma, a só, a citromlé, az olívaolaj és 7 evőkanálnyi a csicseriborsó levéből. (Ha az aprítógépünk olyan típusú, akkor folyamatosan is önthetjük hozzá az olívaolajat. ) Ha szép krémes állagú lett, öntsük ki egy tányérra, majd locsoljunk rá még egy kis olívaolajat és ízlés szerint hintsük meg egy kis pirospaprikával illetve aprított korianderrel vagy petrezselyemmel és díszíthetjük néhány szem egész csicseriborsóval is. Csicseriborsó Leves Jamie Oliver — Otthoni Sütés-Főzés: Csicseriborsó Leves. Lapozz az olasz bruschetta és a tökéletes krumplipüré receptjéért is! Fotó:, videó: YouTube/Jamie Oliver Oldalak Hirdetés
Villámgyors csicseriborsó-paprikás chorizoval és buggyantott tojással Hozzávalók Sol&Mar extra szűz olívaolaj - 3 ek. Hagyma, finomra aprítva - 1 fej Fokhagyma - 2 gerezd Mikado pirospaprika - 2 ek. Koriander, őrölt - 2 kk. Leszűrt húsleves vagy víz - 2 dl Sol&Mar konzerv csicseriborsó lecsöpögtetve - 2 üveg Chorizo kolbász - 20 dkg Petrezselyem, apróra vágva - 1 csokor Castello só - ízlés szerint Mikado bors - ízlés szerint Tálaláshoz: Tojás - 4 Elkészítés Az olívaolajon közepes lángon üvegesre pároljuk a felaprított vöröshagymát és fokhagymát. Az edényt félrehúzzuk a tűzhelyről, a hagymát megszórjuk a pirospaprikával és a korianderrel. Elkeverjük, felöntjük a húslevessel. Csicseriborsó konzerv lidl.fr. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt kb. 10 percig főzzük, hogy a hagyma teljesen megpuhuljon. A csicseriborsót lecsepegtetjük és a hagymás szafthoz keverjük, épp csak néhány percig összefőzzük. Egy serpenyőben ropogósra kisütjük hozzá a chorizót, és belekeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet is. Buggyantott tojásokat készítünk: vizet forralunk, a tojásokat külön-külön felütjük egy-egy kis csészébe, majd egyesével belehelyezzük a felforralt, de éppen csak gyöngyöző vízbe.
Ha puha már a borsó botmixerrel pürésítjük, de csak egy részét. Szerintem is úgy finom (mint Jamie szerint), ha félig krémes, félig darabos. Ha igényli utánaízesítjük még sóval. Tálaláskor a tetejét meglocsoljuk olívaolajjal, ráforgácsolunk egy kis parmezánsajtot (utólag vettem észre, hogy az én fotómról az lemaradt), és megszórjuk frissen őrölt borssal.
Sózzuk, borsozzuk és félpuhára főzzük 1, 5 l vízben. Hozzáadunk egy lecsöpögtetett konzerv csicseriborsót, és addig főzzük tovább, amíg minden puha nem lesz. Botmixerrel pürésítjük, a tejszínnel bedúsítjuk, szárazon pirított köménymaggal és pár csepp olívaolajjal meglocsolva tálaljuk. Csavarjunk bele egy fél citromot is. Tegyünk hozzá apróra vágott petrezselyemzöldet. Élelmiszerboltokban (pl. Spar, Lidl) lehet kapni ételszínezéket?. HUMUSZ (CSICSERIBORSÓKRÉM) TÁRKONYOS CSIRKERAGU LEVES (LEGÉNYFOGÓ LEVES) TAVASZI ZÖLDSÉGES GRÍZGOMBÓC LEVES Megjegyzés Hamar elkészíthető, roppant finom leves. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Csicseriborsó leves A téli napokon a tartalmas, meleg levesek rendkívül jól tudnak esni az embernek. Az egyik újonnan felfedezett kedvenc nálunk a csicseriborsó leves. Nem is értem, miért nem készítettük eddig:) A csicseriborsó nagyon egészséges, az arab világban, főként Marokkóban, szinte mindennapos élelemnek minősül. Mint a rostban gazdag alapanyagoknak, így a csicseriborsónak is a rendszeres fogyasztásával normalizálhatjuk vérnyomásunkat, segíti a koleszterin kiürülését szervezetünkből, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
Vargányás töltött csirke 6 db csirkecomb 40 dkg vegyes zöldség (mirelit is lehet) só, bors 3 ek olívaolaj 2 db szikkadt kifli, kenyér, vagy zsemle tej az áztatáshoz 1 fej vöröshagyma 1 tojás petrezselyemzöld friss oregánó só és bors ízlés szerint 5 dkg vargányagomba (fagyasztott) 2 ek zsemlemorzsa 13. Magyaros sült császár tepsis zöldségágyon 1, 5 kg császárhús (ami inkább húsos szalonna, a bőséges zsiradék miatt) 2 ek étolaj 1 ek őrölt pirospaprika kevés csilipehely kevés őrölt bors kevés fokhagyma granulátum kevés morzsolt kakukkfű levél 14. 15 szaftos tepsis hús, amitől mind a 10 ujjad megnyalod - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Színes csirke 4 egész csirkecomb 1 fej lilahagyma burgonya 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db piros kaliforniai paprika 1 db erős paprika (ha nem szereted elhagyható) grillcsirke fűszersó 1 ek méz 3 ek mustár zsír a tepsi kikenéséhez 15. Fokhagymás, bőrös sült oldalas 1, 5 kg oldalas só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 6-8 gerezd fokhagyma A recept ide kattintva folytatódik >>>
De természetesen tovább kísérletezhetsz ízlés szerint. Zöldfűszerek – pl. rozmaring, kakukkfű, zsálya – nem csak feldobják ezt az ételt, de akár külön-külön fogásokat is varázsolhatsz így! Tepsis karaj tálalása A tepsis karaj kiváló egytálétel: a hús és a köret együtt sülnek a tepsiben, ezért önmagában is felszolgálható, teljes értékű fogás. Tepsis karaj krumplival, répával, fokhagymás tejföllel - Kemény Tojás. Mint minden sült húsnak, a tepsiben sült karajnak is jót tesz, ha a sütőből kivéve 10 percet pihenteted. Utána melegen azonnal felszolgálható, de a hűtőben néhány napig eláll, és újramelegítve is nagyon finom. És habár tálalni nem lehet nagyon elegánsan, a tepsis karaj mégis kiváló étel lehet akár nagyobb családi rendezvényeken, ünnepeken is. De emellett egy egyszerűbb hétvégi ebéd tökéletes főszereplője is! Jó étvágyat! Tepsis karaj Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 1 hr 20 mins SÜTÉS/FŐZÉS 1 hr 15 mins ELKÉSZÍTÉS 2 hrs 35 mins 2 kg burgonya 750 g hagyma 1, 2 kg répa 1 kg sertéskaraj csont nélkül, szeletelve (11-12 szelet) 450 g tejföl 4 gerezd fokhagyma Só Bors Szerecsendió Liszt Melegítsd be a sütőt 200 fokra.
Sokkal karakteresebb az íze és ennél a tepsis csodánál különösen nagyot dobott az egészen. Egyszerűen nagy rajongója lettem e fűszernek!
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Sajtos-tejfölös karaj recept egyszerűen | Street Kitchen. Ezek is érdekelhetnek Túrós tészta édesen és sósan - keverve, rakva, töltve és csőben sütve! Van, aki édesen szereti, van, aki sósan, van aki fűszerpaprikával megszórva, de van, aki baconnel felturbózva, vagy csőben sütve. Mindegy melyik táborba tartozol, a következő túrós tészta receptek között garantáltan találsz kedvedrevalót! Nálad melyik a kedvenc?
Hozzávalók: Személyenként egy szelet ujjnyi vastagságúra vágott sertéskaraj Vékonyra szeletelt bacon csík a tekercsek alá 10 dkg sajt 1 piros húsú kápia paprika Só, őrölt bors, fűszerpaprika 8 db közepes krumpli Vaj, zöld petrezselyem A karajszeleteket kicsit kiklopfolom, só, bors és fűszerpaprika keverékével megszórom, a sajtot nagy lyukú reszelőn lereszelem, a kisebb darabkákra vágott paprikával összekeverem. Minden karajszeletre egy jó evőkanállal raktam, és becsomagoltam. krumplit karikákra vágtam, a vajjal kikent tepsibe szépen sorba raktam, megszórtam sóval, majd ráraktam a hústekercseket, mindenik alá egy vékony szelet bacont téve. 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percet sütöttem, amíg a tekercsek szép pirosra sülnek, akkor rászórom a tölteléktől megmaradt sajtot, és tovább sütöm, amíg a sajt megolvad. Sütőből kivéve megszórom petrezselyem zölddel és tálalom. Vegyes savanyúságot kínáltam hozzá.