Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 2, 5 dl tej, 2 csapott evőkanál kristálycukor, csipetnyi só, 40 dkg finomliszt, 3 tojásságája a töltelékhez: 15 dkg vaj, 15 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor a nyújtáshoz: finomliszt a lábas vagy tűzálló tál kikenéséhez: vaj, kristálycukor a tészták körbekenéséhez: 4-5 dkg vaj a locsoláshoz: 1 csomag vaníliás cukor, 1-2 evőkanál kristálycukor, 1, 5 dl zsíros tejszín (lehet tej is) 1. A tésztához az élesztőt a meglangyosított tejbe morzsoljuk, a fele cukrot beleszórjuk, s meleg helyen 15 perc alatt fölfuttatjuk. A liszt nagy részét tálba öntjük, a tejes élesztővel, a maradék cukorral és a sóval meg a tojások sárgájával közepesen kemény tésztává gyúrjuk-dagasztjuk. Az állagát a félretett liszttel állítjuk be tökéletesre. Aki szereti, a tésztába reszelt citromhéjat is beledolgozhat. Letakarva, meleg helyen kb. 45 perc alatt megkelesztjük. Ferdinánd tekercs, Ferdinánd kalács, karcagi ferdinánd – Receptletöltés. 2. A töltelékhez a puha (szobahőmérsékletű) vajat először magában, majd a kétféle cukorral keverjük habosra. A megkelt tésztát enyhén belisztezett gyúrólapon 50×30 centisre, téglalap alakúra nyújtjuk, a cukros vajjal egyenletesen megkenjük.
Őrület ez a kalács! Karcagi Ferdinánd tekercsünk konkrétan egy 'abbahagyhatatlanul' finom, gyúrt élesztős, kelt tészta. Habos vaníliasodóval ettük. Háthúú! Egyszerűen szenzációs, nem viccelek! Adott egy tojássárgájával gazdagon megáldott kelt tészta, amit vajjal habosra kevert porcukorral töltünk, ezt feltekerjük, szeleteljük és egymás mellé sorakoztatva megsütjük. Sütés közben a töltelék szépen elkezd a sütemény aljára vándorolni, hm ez a végére egy közepesen vastag karamellréteggel ajándékoz meg bennünket, ráadásul a sütés végénél vaníliás cukros habtejszínnel locsoljuk, majd visszatesszük még egy picit sütjük. Ettől ugye nem kell mondanom, hogy mennyire is lesz puha?! Biztos, ami biztos alapon, készítettem mellé egy habos igazi vaníliasodót, tudjátok tojással és liszttel készítve, mint ahogy az aranygaluskákhoz vagy a krémes kréméhez szoktam. Háááát.. Ferdinánd tekercs, Ferdinánd kalács, Karcagi ferdinánd - Az én alapszakácskönyvem - YouTube. abbahagyhatatlan, előre szólok! Na szóval nem ragozom tovább, az asztalon a helye!! Á-lom-fi-nom! A sütemény története Eszméletlen izgalmas szerintem süteményünk története.
Karcagi Ferdinándi kalácsot sütöttem. Ez egy közismert, népszerű recept. A hozzávalók mennyisége közepes tepsire elég. Ahogy én készítettem: A tésztához: 50dkg liszt/ én kevertem 10 dkg rétesliszt, 30 dkg sima liszt, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2, 5 dkg élesztő, 4 tojássárga, 5 dkg cukor, 5 dkg vaj, kb. 3 dl tej. A kenéshez: 15 dkg vaj, 2 zacskó vaníliás cukor, 2 teáskanál fahéj, 10 dkg cukor. Elkészítés: Lág, fánkszerű tésztát dagasztunk úgy, hogy az élesztőt felfuttatjuk a liszt közepébe készített fészekben, kevés tejjel és utána a többi hozzávalót is beletesszük, és simára dagasztjuk. Hagyjuk duplájára kelni. Deszkára tesszük és 3-4 mm vastagra kinyújtjuk. 15 dkg vajat, 10 dkg cukorral és 2 vaníliás cukorral habosra keverünk. Én most tettem bele 2 teáskanál fahéjat is. Karcagi Ferdinánd tekercs vaníliasodóval – Smuczer Hanna. Lehet kakaót, kókuszt, darált diót stb. is tenni hozzá. A kinyújtott tésztát megkenjük a habos cukros vajjal. A hosszabbik oldaláról középig feltekerjük, mint a bejglit. A szemben lévő oldalról is feltekerjük, középen elvágjuk.
A mazsolát beáztatjuk a rumba, vagy narancslikőrbe. 3. Előkészítjük az edényeket, amelyekben sütni fogjuk: kivajazunk kettő, kb. 18cm átmérőjű hőálló tálat, vagy jénait. 3. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, átgyúrjuk, majd 30x40cm-es téglalapot nyújtunk belőle. 4. Spatulával, vagy kenőkéssel a téglalap egész felületét vastagon megkenjük a cukros-vaníliás vajjal. Rászórjuk a beáztatott, leszűrt mazsolát. Ferdinand kalács karcagi . Vízszintesen kb. 6cm széles csíkokat vágunk, majd a szélétől haladva, kettőt hajtunk a csíkon, és levágjuk, így kb. 6cm átmérőjű csigákat készítünk, összesen kb. 12 darabot. A csigákat állítva behelyezzük a jénaiba –lazán, ne érjenek össze, hiszen még kelni fognak. Letakarjuk, majd 1 órán át ismét meleg, huzatmentes helyen pihenni, kelni hagyjuk. 5. A sütőt előmelegítjük 190C fokra. 6. A két formát a sütőbe helyezzük, és 20 percig sütjük a tésztát. Ekkor a sütő hőmérsékletét 220C fokra növeljük. Kivesszük a Ferdinándokat, és a tetejüket meglocsoljuk a (két részre osztott) cukorral elkevert tejszínnel.
A tésztatekercseket olvasztott margarinnal vékonyan körbekenjük, nem túl szorosan a formába fektetjük. 4. Langyos helyen 30 percen át kelesztjük, azután előmelegített sütőben, az alsó rácson ( az alja készül el nehezebben), jó közepes lánggal (190 °C, légkeveréses sütőben 170 fok) 20 percig sütjük. Ekkor a cukorral édesített tejszín felével meglocsoljuk és további kb. 22 percig sütjük, közben a locsolást még egyszer megismételjük. 5. A végefelé, ha a teteje túlzottan pirulna, alufóliával letakarjuk, de az is jó, ha a süteményt végig a sütő alsó rácsán sütjük. A sütőből kivéve, 5 perc után, még forrón tálra borítjuk, mert ha kihűlt, nem jön ki a cukormáz miatt. kb. 12 db 2 óra 30 perc 393 kcal/darab Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Eladó ház varbó
Becsült transznemű mit jelent olvasási idő: 40 másobaross gábor szolnok dperc Makacska konygyőri audi eto kc játékosok hája: vasoszlop Húsgomkazinczy ferenc általános iskola debrecen bócos, zöldséges karfiol leves · Egplatánfa termése yszerű, santorini győr étlap mégisakár nagyszerű karfiol leveskopogtatás, akár vasáérintőképernyő rnapi ebédhez is. Hozzávalók: 1 fej karfiol, 3 sárgarépa, 1bencsik tamara sex petrezselyemgyökér, amerikai jogsi 5dunaferr hírek li Becsült olvasási idő: 2 p
90 perc A Zöldséges karfiolleves hozzávalói: 1 közepes fej karfiol 2-3 sárgarépa 1 szál petrezselyem gyökér 1 karalábé 1 kis fej hagyma pici olaj pirospaprika 2 húsleves kocka só, vegeta reszelt tészta A Zöldséges karfiolleves elkészítési módja: A zöldségeket apró kockára vágom, a karfiolt is rózsáira bontom (ha nagyok, akkor tovább darabolom a rózsákat). A fazék aljára öntök egy kis olajat, majd a zöldségeket kicsit megpárolom rajta. Megszórom pirospaprikával, majd felengedem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék, és hozzáadom a feldarabolt karfiolt és a hagymát (egészben). Receptelő: Karfiol leves. Megsózom, beleteszem a vegetát. Amikor felfőtt, belerakom a két húsleves kockát, majd ha már megpuhultak a benne lévők, beleteszem a reszelt tésztát, és addig főzöm, míg az is meg nem puhul. Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei A zöldséges karfiolleves elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
12. A tejfölt keverd simára a liszttel. Adj hozzá egy fél merőkanálnyit a forró levesből, és keverd így is simára. Adj hozzá még egy kis levest, és keverd át. Öntsd a tejfölös habarást a leveshez. 13. Forralj rajta egyet, és már kész is a finom tejfölös karfiol leves csirkemellel!
Ízlés szerint utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk. 3. A paprikát apró kockákra-rombuszokra vágjuk. A snidlinget leöblítjük, ollóval (hogy össze ne törjön) felaprítjuk. A zellerzöldet finomra vágjuk, mindkettőt a kész leveshez adjuk, lazán belekeverjük a paprikakockákat, és máris tálalhatjuk Trükkök, tippek, praktikák: – Ha tartalmasabban szeretjük, 1 pár füstölt, felkarikázott virslit, 40 g apró levestésztát vagy hosszú szemű rizst is főzhetünk a levesbe. – Gazdagíthatjuk-ízesíthetjük 2 dl főzőtejszínnel, 1-2 ek. tárkonyecettel is. Zöldséges karfiol level 1. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Meleg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Alapanyagok 60-70 dk karajcsont, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, ½ zeller, 1 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 db paprika, 1-1, 5 kg karfiol, 2 csomag petrezselyem, 8-10 szem feketebors, 3-4 kk só, 2-3 leveskocka A receptről általában. A karfiol leves egyik változata, amikor sertéskaraj csontjából készített csontlevesbe főzöm a karfiolt. A karfiol ízét tökéletesen kikerekíti a petrezselyem, és a húsleves. Ebben az esetben soha nem teszek bele más zöldségfélét. A vegyes-zöldséges változatot is leírom, amint tervbe veszem az elkészítését. Zöldséges karfiol lever de soleil. Karfiollevesek Karfiolleves vajgaluskával Étvágygerjesztő videó "Karfiol leves, vajgaluskával" ételhez Ezt a folyamatot mindig előző este készítem, hogy a zsírt könnyen le tudjam szedni a levesről. 02- Leforrázom, és lemosom a csontot Az edényt jól kisúrolom. 03- Míg a hús alatt a víz felforr, megtisztítom a zöldségeket, és a képen látható darabokra vágom. A húst beleteszem alulra. Majd jön a: sárgarépa, fehérrépa, zeller, vöröshagyma, fokhagyma és a petrezselymek levágott szára.
A fogyókúra során a saláták mellett a második legfontosabb kajcsik a levesek. A levessel folyadékot és sok sok finom zöldséget és azok összes jótékony hatását juttatjuk be szervezetünkbe. Ezért fontos, hogy egy-egy főétkezésed legyen egy tányér fincsi, laktató leves. Hozzávalók: 30 dkg karfiol 1 szál újhagyma 10 dkg zeller 5 dl Zöldséges alaplé Pisi citromlé 1 evőkanál kefir Petrezselyemzöld Hogyan készítsd el? Zöldséges karfiol level 2. A karfiolt és a zellert apró darabokra vágjuk citrommal meglocsoljuk ás a zöldséges alaplével felöntjük, beletesszük a hagymát és puhára főzzük. Amint megfőttek a zöldségek a levesben elkeverjük a kefirt, megszórjuk aprított petrezselyemmel és már kanalazhatjuk is befele ezt a különleges karfiollevest! Jó étvágyat hozzá! 😀 Kapcsolódó bejegyzések:
Közben kóstolgasd, ha szükséges, szórj még hozzá fűszert.