Sajnos nem emlékszem apai nagymamámra, Gizella mamára, mert másfél éves koromban meghalt. Számos receptjét őrizzük kincsként, melyeket maga írt bele a Horváth Ilona szakácskönyvbe, hova máshová. 🙂 Ezek közül az egyik recept a vaníliás csiga, melyet anyukám igazított hozzá egy gáztepsi méretéhez és pontosította a recept leírását a mamitól tanultak alapján. Őszi hangulatomhoz ma a dió illett, így ezt a verziót adom közre, de próbáljátok ki az általam ajánlott többi verziót is, főleg a vaníliásat. Hozzávalók (1 gáztepsihez) – 70 dkg finomliszt – kb. 5 dl tej (mennyisége függ a liszttől) – 40 g élesztő – 2 evőkanál cukor – 3 tojássárgája – 2 ek. étolaj (lehet olvasztott vaj is) – 1 bourbon vaníliás cukor – 12 dkg vaj – 20 dkg darált dió – kb. 10 – 15 dkg barna cukor (ízlés szerint) Locsolgatáshoz: 1 bögre tej (2, 5 dl), 2-3 evőkanál cukor és a maradék bourbon vaníliás cukor Elkészítés A langyos tejbe morzsoljuk el az élesztőt és keverjük el 2 evőkanál cukorral. Meleg helyen felfuttatjuk.
2013-02-27 Típus: Csigák Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 4-6 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 60 perc A következő csiga receptet vaníliás pudinggal fogjuk megtölteni, de tulajdonképpen lehet másmilyen ízesítésben is használni. 1 csésze mérete 250 ml. Ezeket szerezd be: Tésztához: 310 ml tej 3 evőkanál cukor 1 csomag élesztő 2 tojás 2 evőkanál tejföl 1/4 csésze vaj 1/4 ek só 3 csésze sima liszt 1 csésze rétesliszt Töltelékhez: 5 dl tej 10 dkg porcukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1/2 evőkanál fahéj 1. Lépés Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy kisebb lábasban melegítsük 180 ml tejet a cukorral alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az élesztőt, majd tegyük félre 10 percre. 2. Lépés Egy nagy tálban verjük fel a tojást a tejföllel és a maradék 125 ml tejjel. Öntsük egybe az élesztős keverékkel. Keverjük össze mindkét lisztet, öntsük az élesztős keverékhez fokozatosan, majd gyúrjuk össze a tésztát. Alakítsunk belőle labdát, majd letakarva hagyjuk kelni fél órát.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg kakaó 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1/2 csomag sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat – a kakaó és a vaníliás cukor kivételével -eldolgozzuk, majd a tésztát kettéosztjuk. Az egyik adag tésztába beledolgozzuk a kakaót, a másikba pedig a vaníliás cukrot. Mindkét adagot vékonyra nyújtjuk, a fehéret megkenjük tojásfehérjével és rárakjuk a kakaós tésztát. A tésztákat úgy tekerjük fel, mint a beiglit, aztán fél centi szélesre szeleteljük, végül sütőpapíros tepsiben megsütjük. Megjegyzés: Vendégváró sütinek nagyon jól bevált:-) A receptet Pné Veronika küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák élesztő nélküli kakaós csiga fornetti kakaós csiga recept
A Vaníliás csiga hozzávalói: Kelt tésztához: 1/2 lit. tej l db élesztő 3 kanál kristálycukor 3 tojás sárgája 70 dkg liszt 1 teásk. só 3-4 kanál olaj Krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 csom. vaníliás cukor 3 felvert tojásfehérje Kevés olvasztott zsír a tepsi és a tészta kenéséhez. A Vaníliás csiga elkészítési módja: A tejet a cukorral és az élesztővel felfuttatjuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját, lisztet, sót és az olajjal közepes lágyságúra összegyúrjuk, majd kelesztjük. A krémhez a vajat, porcukrot és a jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. A megkelt tésztát 2 felé osztjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. A krémmel megkenjük /jól beledolgozzuk a tésztába/ és feltekerjük. Kb. 3 cm-es darabokra vágjuk és a vágott felével tepsibe rakjuk, egymástól egy kicsit távolabbra, majd olvasztott zsírral az oldalait megkenjük. A tepsiben is hagyjuk egy kicsit kelni, majd kb. 20-25 percig sütjük. Sütés után cukros vízzel a tetejét megkenjük, így egy kicsit visszapuhul és fényes lesz.
7 A töltelékhez kézi habverővel összekeverjük a 2 csomag főzés nélküli vaníliás krémport és a 6 dl hideg tejet. 8 Ahogy elkezd kicsit sűrűsödni, azonnal a kinyújtott tésztára kenjük, majd megszórjuk a 20 dkg megmosott és lecsepegtetett mazsolával. 9 Feltekerjük a tésztát és langyos vízbe mártott késsel 3, 5cm-es darabokra vágjuk, (kb. 18 db-ot kell kapnunk). 10 Az olvasztott Ramával kikenünk egy magas (5-6 cm-es) tepsit. A felszeletelt tekercseket élükre állítjuk, majd lazán egymás mellé helyezzük őket a tepsibe úgy, hogy az érintkező felületüket megkenjük az olvasztott Ramával. A maradék olvasztott Ramát a csigák tetejére kenjünk. 11 Rövid ideig kelesztjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. 12 Az öntethez kézi habverővel összekeverjük a hozzávalókat, és miután langyosra hűlt a süteményünk, a csigákat egymástól óvatosan szétválasztva, az öntettel tálaljuk. Eddig 3 embernek tetszett ez a recept
Elkészítése: A c, ukros langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, tojást és elkezdjük kidolgozni. Amikor már alaposan kidolgoztuk hozzádolgozzuk a felolvasztott langyos vajat. A tetejét liszttel megszórjuk, letakarjuk és duplájára kelesztjük. Töltelékhez a hozzávalókat jól kihabosítjuk. A megkelt tésztát a kelesztőtálból lisztezett felületre borítjuk, nyújtófával fél cm vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk és az elkészített töltelékkel egyenletesen lekenjük. Szorosan felcsavarjuk és éles késsel kb 2 cm vastagra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk egymástól távolabb. További 15 percet pihentetjük, felvert tojással körbekenjük és előmelegített, 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórva vagy akár baracklekvárral kínáljuk!
40. szülinap, ajándék 40. születésnapra és szülinapi dekorációk Csülköt a csárdából! Több mint 100 féle ideillő kelléket, kiegészítőt, ajándékot találsz nálunk, amelyeknek a 40. szülinap a témája. Latex, fólia és bubble lufik 40-es számokkal. A helyszínt még tökéletesebbé varázsolhatod 40-es számos füzérekkel, függő dekorációkkal. A szülinapi dekorációk sorában a terítékhez is megtalálod a 40-es szalvétákat, evőeszközöket, poharakat. Magadat és vendégeidet is öltöztetheted, ehhez ajánlunk szemüvegeket, kitűzőket, kalapokat, nyakkendőket, amelyeken 40-es szám látható. Ötletet keresel, hogy mi legyen az ajándék 40. születésnapra? Lehet vonzerőt fokozó szappan, "sze-xy 40" rendszámtábla, vészcsengő és még sorolhatnánk... Az elmúlt évben néhány híján 2500 születésnapi parti sikeréhez járultunk hozzá. Idézetek 18 Dik Születésnapra Fiamnak. Miért jó, ha tőlünk rendeled a szülinap ajándékait és a születésnapi dekorációkat? Mert bizonyosan nem fogsz csalódni. Ha megtetszett egy vagy több, a 40. szülinap oldalon ajánlott ajándékok, szülinapi dekorációk közül, tedd a kosárba.
Gratulálok! timeacska 2015. június 26. 14:16 Kedves Éva! Gyönyörű a fiadnak szóló szülinapi versed, a lányom ma 20 éves, szeretném ezzel a verssel köszönteni, ha nem sértelek meg, persze kicsit átírva, mivel a fiadnak szóeretném kérni hozzájárulásod! Előre is nagyon szépen köszönöm! Pakeva (szerző) 2015. január 12. 10:20 Kedves angyalhaju, Lorin75, kimberly, MMagyar, adamwolf, Vsaci, és Dee! Nagyon szépen köszönöm! :) A hozzájárulásomat pedig nem kell kérnnetek: A vers a szerző és a forrásként való megjelölésével, nonprofit céllal szabadon utánközölhető. A vers nonprofit céllal, a szerző és a megjelölésével szabadon átdolgozható. A születésnapunkat átlagosan 9 millió társunkkal együtt ünnepeljük szerte a világon. Te vagy a 9. 000. 001-ik. Boldog Születésnapot! Hihetetlen, hogy egymilliárd sperma közül Te voltál a leggyorsabb! Pár éve még kézzel írtam a képeslapot, ma SMSt küldök, remélem, hogy néhány év, és már fogalmazni sem kell, akkor biztosan nem felejtem el a születésnapodat. Mivel ma a te születésnapod vagyon minden szar a szádhoz ragadjon, áldjon meg az Isten, üssön meg a guta, saját szemétdombodon basszon meg egy ku… Ne lógasd az orrod, ha látod a korod!