Arra jó volt a bécsi út és az apfelstrudel-evés, hogy megígérjem "egyeseknek" hogy itthon is lesz almás rétes vanília fagylalttal. Azt már egyszer kifejtettem, hogy nálam a réteslap abszolút nem liebling-dolog, és igen kevés guglizás után az is világossá vált, hogy nem fogok százszor-asztalhoz-csapós kézzel gyúrt bécsi rétest csinálni. Inkább egy kiló lisztből sütök aprósüteményt, mint hogy ilyenekkel szórakozzak. Maradt a jóbarátom, az előrenyújtott leveles tészta. Az almánál nem a szokásos hazai felhasználást követtem, apróra reszelve, esetleg még előre is párolva, mert a puha, barna szottyadt almánál kevés gusztustalanabb dolgot tudok elképzelni. Almás tiroli rétes ~ Lilla főz. Tudom, borsószem-királykisasszony, de hát hol legyek főnök (és válogatós) ha nem a saját konyhámban. Így nagy darabokra vágva (plusz tök véletlenül nem túl barnulós almát vettem), egyáltalán nem barnult meg a sütés végére sem, úgyhogy még nekem is ízlett:-) Hozzávalók: 1 csomag (275 g) előrenyújtott leveles tészta 1 tojás kb. 1 marék zsemlemorzsa 2 alma (kicsiből 3) vaníliarúddal illatosított cukor (rumba áztatott mazsola, darált mandula extraként) fagylalt a tálaláshoz porcukor a tetejére A leveles tésztát kitekerem, és sütőpapírostul egy tepsibe teszem.
Felvert tojással lekenjük a tetejét. A kis darab tésztát is jó vékonyra kinyújtjuk. Derelye vágóval vékony csíkokat vágunk belőle, majd hármat a rétesünk tetejére helyezünk. Ekkor újból lekenjük tojással. Tiroli almás rétes recept - Receptek kalóriaértékekkel. A másik két tésztánál is így járunk el. 200 fokra melegített sütőben kb. 25 perc alatt szép arany barnára sütjük. Kissé lehűtjük, majd felszeleteljük. a receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Tiroli almás rétes | Mindmegette.hu. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ez a legkedveltebb sütemény, amelyet vajastésztából készítenek. A köztudatban az a hit járja, hogy a rétes a nemzeti konyhánk terméke, és még Tirolban is úgy tudják, hogy az eredeti recept a magyaroktól származik. A rétest valójában a 150 évig ideiglenesen hazánkban tartózkodó törökök honosították meg, akárcsak a töltött káposztát, a lángost, barack- és más gyümölcsfajtákat, dinnyéket, a termálfürdőket, az arab lovakat, a fölösleges locsogás felfüggesztését, az alkoholizálás megtiltását és még sok hasznos és jó dolgot. A Tiroli rétesek tölteléke lehet meggyes, túrós, mákos és almás. A legspeciálisabb és legkülönlegesebb rétesfajta nem más mint a rétesvég. A vendégek soha nem kaphatnak rétesvéget, mert azt tiltja a szakmai szabályzat. A cukrászda dolgozói azonban kötelesek hasznosítani a rétesvégeket, azaz azokat meg kell enni. Ma már tekintélyes hányadot képvisel a rétesvég a kisült rétesrúdból, van úgy, hogy 30%-ot tesz ki. Vannak törzsvendégeink, akik azonban kimondottan rétesvéget kérnek, ezért külön speciális összehajtó technikával, olyan rétesrudakat készítünk, amelyekben több a vég mint a törzs.
Almás, meggyes és barackos-túrós tiroli rétest sütöttem. A croissant tésztájából szoktam készíteni. Egy szálat biztosan szövött mintázattal készítek, a másik kettőhöz a rácsozót használom. A szövött mintázatúhoz a tölteléket a tészta közepére halmozom, majd két oldalról kb. 2 cm vastagon becsíkozom a kimaradt részt. Felváltva húzom fel a szálakat, egymás alatt-fölött átbújtatva. A rácsozóhoz a kinyújtott tészta negyed részét hosszában levágom, a maradék szélére halmozom a tölteléket, feltekerem. A levágott tésztán végig gurítom a rácsozót, majd lazán a megtöltött tészta tetejére teszem. Ha nagy darab tésztát rácsozok, akkor teszek először alá egy vastagabb kartonlapot, annak a segítségével egy egész tepsi tésztán is szép egyenletesen lehet elteríteni. Túró töltelék: 25 dkg túró 1 dl tejföl 1 tojás sárgája 1 ek. gríz csipet só 4 ek. porcukor vanília 1 citrom reszelt héja A hozzávalókat összekeverem, a tésztát meghintem kekszmorzsával, ráhalmozom a töltelék felét, kirakom lecsepegtetett sárgabarack befőttel, befedem a maradék töltelékkel.
[4] A tésztának az abrosz széléről lecsüngő peremét óvatosan lefejtjük, a kinyújtott tésztát zsírral meglocsoljuk és miután vagy 5 percig szikkadni hagytuk, tetszés szerint cukorral édesített nyers gyümölccsel, túróval, tejföllel, tökkel, mákkal, dióval vagy más effélével megtöltjük, hengerítjük vagy laposra hajtjuk, s újból megzsírozva egy szintén zsíros bádoglemezen gyorstűz mellett megsütjük. A tölteléke szerint nevezzük aztán almás, cseresznyés, meggyes, diós stb. rétesnek. Népszokások [ szerkesztés] Sárkeresztesen újévkor rétest sütöttek azzal a magyarázattal, hogy "hosszúra nyújjon az esztendő, sokáig éjjenek" Topolyán farsangkor figyelték a rétest; úgy tartották, hogy ha jól nyúlik, akkor a család szerencsés lesz a következő évben. ". [5] Források [ szerkesztés] ↑ Vétek György: Rétesshow a kastélyban,, 2007. augusztus 11 ↑ Sütemények, tészták könyve, Budapest, 1988, Vianco Stúdió, ISBN 963 025944 3 ↑ Simai Kristóf: Némely étkek készítési módja. Alinea Kiadó, 2011. ↑ "Tudd meg, ó gazdasszony, hogy a rétes tésztája is csak úgy jó, ha egy zsemlyényi czipóból egy huszárt lovastól tésztába sodorhatsz vele" - idézet Emma asszony 1902-ben írt szakácskönyvéből; Sütemények, tészták könyve ↑ Magyar néprajz nyolc kötetben, szerkbiz.
5 km ⇒ Tata Megnézem a térképen Hajó Skanzen ≈ 740 m Hangulatos, eredeti bútorokkal berendezett kúria, egy hektáros birtokkal övezve a Dunára néző hegyoldalon. Ideális baráti társaságok, kisgyermekes családok részére. Keleti Kúria ház ( 4 hálótér) 15 fő 110 000 - 140 000 Ft /ház/éj
Szűrési feltétel: "Tata" Tóparti Kerékpárbolt Rating: 4. 5/ 5 (4 votes cast) SZÉP Kártya elfogadóhely címe: 2890 Tata Tópart utca 18. Elérhetőségek: Telefon: 0670/522-5587 Számlakiegyenlítés: Fizetés a helyszínen SZÉP Kártya elfogadás: Szabadidő alszámla Kalóz Fregatt Étterem és Panzió Rating: 3. 2/ 5 (6 votes cast) 2890 Tata Almási u. Várkanyar Apartmanok - Tata szálláshely | SZÉP Kártyával is. 2. Telefon: +36-34-382-382 Fax: +36-34-586-052 Típus, besorolás: panzió, 3 csillagos Vendéglátás alszámla, Szállás alszámla, Szabadidő, rekreáció alszámla Szolgáltatások: Étterem, Kerékpár, Wifi (vezeték nélküli internet), internet, Parkolási lehetőség, Garázs, Házikedvencét is hozhatja (kutya, cica), Az aktuális csomagajánlatok a szálláshely oldalán érhetők el. Kristály Imperial Hotel**** Rating: 3. 8/ 5 (4 votes cast) 2890 Tata Ady Endre utca 22. Telefon: +36-34-383-614 Fax: +36-34-383-614 4 csillagos szálloda, Étterem, Bár, Úszómedence, Szauna, Gőzfürdő, Kerékpár, Csocsó, Darts, Billiárd, Masszázs, Masszázs, Aromaterápia és sókamra, Wellness medencék, Wifi (vezeték nélküli internet), internet, Portaszolgálat éjjel-nappal, Parkolási lehetőség, Garázs, Akadálymentes, Házikedvencét is hozhatja (kutya, cica), Az aktuális csomagajánlatok a szálláshely oldalán érhetők el.
Találatok száma: 22 találat Tata településen Albatrosz Étterem Tata Az Albatrosz Étterem finom, házias ízekkel és korrekt árakkal várja vendégeit Tatán. Menüztetés és rendezvények lebonyolítása. Bankkártyás fizetési lehetőség. Várkanyar Vendéglő Tata A Várkanyar Vendéglő finom ételei mellett különleges bor és sörkínálattal várja vendégeit Tatán. Rendezvények szervezése. Bankkártyás fizetési lehetőség, SZÉP kártya elfogadóhely. Berta Malom Fogadó Tata A Berta Malom Fogadó Tatán található. A legrégebbi malom helyén. A városközpont pár perc sétával elérhető. SZÉP-kártya.com | | SZÉP Kártya, Széchenyi pihenőkártya elfogadóhelyek, információk. Ételrendelés ételkiszállítás akár online rendelés esetén is Fincsi Büfé Tata Fincsi Büfé Tata településen, Kocsi u. 7. alatt található. Pizzák, hamburgerek széles választéka. Bankkártyás fizetési lehetőség. SZÉP kártya elfogadóhely. Cocoon Étterem Tata A Cocoon étterem naponta friss menüvel várja vendégeit Tatán. Esküvők szervezése és lebonyolítása, céges rendezvények befogadása, szálláshely biztosítása. Bankkártyás fizetési lehetőség.
Szűrési feltétel: "Tata" TOPÁZ Apartmanház Rating: 1. 0/ 5 (1 vote cast) SZÉP Kártya elfogadóhely címe: 2890 Tata Fűzfa utca 10 Honlap / E-mail / Telefonszám: Telefonszám: 0634487864 Fax: 0634481577 Hogyan fizethet a Széchenyi Pihenőkártyával? Helyszíni fizetéssel Használható SZÉP Kártya alszámlák típusa: Szálláshely alszámla, Vendéglátás alszámla, Szabadidő alszámla Fűzfa Apartman Rating: 4. 0/ 5 (1 vote cast) 2890 Tata Fűzfa utca 7. Telefonszám: 30/385-5196 Elfogadóhely kategóriája: Apartman, magánszálláshely, üdülőház, 4 csillagos Információk az elfogadóhelyről: Szeretettel várjuk Önt és Kedves Családját egész évben Tata egyik legszebb részén az Öreg-tó partjától 100 méterre nyugodt üdülő övezetben található új építésű, igényesen berendezett… Szolgáltatások: Darts, Játszótér, Parkolási lehetőség, Garázs, Wifi (vezeték nélküli internet), internet, Tata nyaraló Rating: 0. Szép kártya elfogadó Tata - Arany Oldalak. 0/ 5 (0 votes cast) 2890 Tata Kossuth tér 1 Telefonszám: 061-3434-130 Fax: 061-321-2426 Apartman, falusi szállás, magánszálláshely, üdülőház, 4 csillagos Budapesttől 60 km-re, síkvidéken, erdős területen, az Öreg-tó 800 m. 35/24 m2-s, két szintes nyaraló két terasszal, felújítva 2002-ben.
A panzió családias, kisebb céges vagy családi rendezvényt vállalunk.