Szerencsére még gyakori jelenség a háztáji haszonkert tele gyümölcsfával, de a leépülésük folyamatos. Nagyobb városokban nincs hely a számukra, a városok terjedésével felszámolódnak, a meglévők átalakulnak díszkertté, vagy méretük zsugorodik. A falvakban találhatók magukra maradnak az elvándorlásnak köszönhetően. Ezek a gyümölcsfák tovább "nemesedtek", az emberi kéz tovább faragta őket a saját elvárásainak megfelelően. Ízre, színre, méretre, fanagyságra irányuló nemesítésnek köszönhetően a korábbi pár fajta helyett mára több ezer jelent meg, ember legyen a talpán, aki képes a helyes fajtát kiválasztani a saját kertjébe. Metszés nélkül képesek ugyan teremni, de a termés mennyiségét, minőségét és a termésbiztonságot csak rendszeres metszéssel érhetjük el. Metszés nélkül a fa gyorsan elöregszik, sérülékennyé, termés mennyisége és minősége ingadozóvá válik. Metszőollók és kisegítő eszközök fejlődésének megindulása, metszés szükségességének elfogadása. Kertész tanfolyam 2010 c'est par içi. Metszés újkora. Nagyüzemi gyümölcstermesztés A népesség növekedésével egyre inkább növekedett a gyümölcsfogyasztás is, ezt tovább emelte a megszűnő háztáji gyümölcstermesztés, így egy állandó és fokozódó vásárlói igény jelentkezett, amit csak nagyüzemi gyümölcstermesztéssel lehetett/lehet kielégíteni.
Megjelentek a több száz hektáros egynemű gyümölcsültetvények, amelyeket az akkori tudomány, ismeret alapján tudatosan, tervezetten létesítettek. Alaposan megvizsgálták a talaj- és klímaadottságokat, kiválasztották a speciális fajtákat, ha kellett, újakat nemsítettek, kiválasztották a legmegfelelőbb alanyokat. A telepítéskor nem volt kérdéses a gépesítettség sem, ezért az elérhető gépállományra történt a fizikai telepítés (sor- és tőtávolság). Nem volt kérdés a metszés sem, rendszeres metszésben részesítették őket, sőt megindultak a metszési kísérletek, kutatások. A ma alkalmazott metszési tudásunk jelentős része ekkor keletkezett, igaz a jelenlegi gyümölcstermesztési technológia új metszési megoldásokat kíván, ezért várhatóan forradalmi megújulás előtt áll a metszés. Kertész tanfolyam 2020 2. Erről később. Hatalmas fejlődés a metszőollók és metszési eszközök terén. Metszés általános elfogadottsága, erőteljes specializálódása. Megjelennek a metszési szakemberek, specialisták. Metszés aranykora. Intenzív gyümölcstermesztés A minőség és a kereslet növekedésével és a profitmaximalizálási törekvéseknek köszönhetően beindult az intenzív gyümölcstermesztés.
Velünk hamarabb elérheted a célod! Nézd meg a személyre szabott tanfolyami díjat és jelentkezz most! Kertépítő és -fenntartó + AJÁNDÉK Kerti tó építő tanfolyam Budapesten | OKJ képzések, tanfolyamok, felnőttképzés. Letölthető jelentkezési lap Letölthető szakmai alkalmassági igazolás Vannak még kérdéseid? Munkaidőben minket megtalálsz, mindig szívesen látunk, örülünk hívásodnak! Budapesti képzések iránt érdeklődők számára: +36 30 442-3172, +36 30 587-9502 Nem budapesti képzések iránt érdeklődők számára: +36 66 325-997, +36 30 951-4412, +36 30 935-4371 Kérd tájékoztató levelünket, kattints az ingyenes információkérés ikonra!
A vizsga a képzés során megszokott helyszínen kerül megszervezésre. Nézd meg képekben is
390 Ft Vinaigrettes citrusos zöldsaláta 1. 190 Ft Almakompót Köretek Sült házi burgonya Krokett Almás krokett Sült édesburgonya Petrezselymes burgonya 790 Ft Burgonyapüré Sós burgonya Galuska Párolt lilakáposzta Vinaigrettes zöldsaláta Cukkini tócsni Lyoni hagyma Mártások Tartármártás Mézes chilimártás Paprika mártás vargányával Vörösboros szilvamártás Lilahagyma lekvár Klasszikus majonézmártás Ketchup Mustár Tejföl Csomagolás, elvitel esetén Csomagoló doboz 170 Ft Csomagolás tálhoz 590 Ft Csomagolás műanyag doboz (0, 8L) 270 Ft
490 Ft Filézett pontyhalászlé tálban Harcsahalászlé csészében Harcsahalászlé tálban 3. 590 Ft Vegyes halászlé (harcsából és pontyból) csészében Vegyes halászlé (harcsából és pontyból) tálban Saláták Cézár saláta egészben sült (sous vide) csirkemellel 3. 290 Ft Cézár saláta garnélanyárssal Ételek fatálon 1 személyre Óriás bécsi szelet házi csalamádéval, házi burgonyával Klasszikus cigánypecsenye kakastaréjjal, rusztikus sült burgonyával Grill fatányéros (mustáros flekken, csevapcsicsa, baconos csirkemellnyárs, rusztikus sült burgonya, vecsési vegyes savanyúság) 4. 590 Ft "Smucig sógor kedvence" fatálon (marharostélyos grillezve, hízott kacsamáj roston, mustáros karaj, lyoni hagyma, rusztikus sült burgonya, tejszínes borsmártás) 5. Kecskeméti csárda etap hotel. 490 Ft Szárnyashúsból készült ételeink Borzas csirkemell fűszeres tejföllel, paradicsomos jázmin rizzsel 3. 890 Ft Baconos csirkemellnyárs, mézes chili és klasszik majonéz mártogatóval, rusztikus sült burgonyával Házi sajttal-sonkával töltött csirkemell vajas burgonyapürével, almakompóttal Csirkemell vörösboros szilvamártásban, grillezett mézes körtével, krokettel Ropogós kacsacomb párolt lilakáposztával, vajas burgonyapürével Kacsa trió (kacsacomb, kacsamell, hízott kacsamáj), vajas burgonypürével, almakompóttal Hízott kacsamáj fokhagymásan, vajas burgonyapürével, tejfölös uborka salátával 7.
Szeretettel várjuk a la Carte éttermünkben a hét minden napján non stop nyitva tartással! Kecskemét, Felsőcsalános 5. Pár perce az M5-ös autópályától! Asztalfoglalás: +36 20 9 709 710, +36 76 708 555 Fizetési mód: készpénz, bankkártya. Web: E-mail: Facebook:
290 Ft Sertéshúsból készült ételeink Sajttal, sonkával töltött sertéskaraj vegyes körettel Rakott csülök rusztikus sült burgonyával (sertéscsülök baconnal, fűszeres tejföllel, füstölt sajttal besütve) 4.
390 Ft Palacsinta (kakaós, fahéjas, ízes, házi túrós) 490 Ft Nutellás palacsinta házi tejszínhabbal 550 Ft Tészták Túrós csusza füstölt szalonnapörccel Sajtos- tejfölös tészta Tálak Kemencés tál 2 főre (Fűszeres kacsacomb, konfitált tarja, mustáros csülökszeletek, vajas burgonyapüré, párolt lilakáposzta, házi burgonya) 9.