A hagyományos lekvár nem igazán tartozik a fogyókúrás ételek közé, hiszen még a jobb minőségű termék esetében is gyakran egynegyed (25%) vagy akár egyharmad rész (33%) cukortartalommal kell számolnunk. Ha nem akarsz lemondani róla, de szeretnél vigyázni az alakodra, akkor mindenképpen cukormentes változatot kell keresned. Sőt, ha igazi konyhatündér vagy, akkor te magad is el tudod készíteni. Három fő csoportja van az egészséges cukormentes lekvároknak, igazából mindegyik jó választás: Cukormentes lekvár pektinnel (és esetleg eritrit vagy sztívia édesítőszerekkel) A pektinnel kevert lekvár kifejezetten könnyen kenhető, kocsonyás, dzsem állagú. A pektin egy növényi eredetű zselatin, főleg almában és egyéb gyümölcsökben fordul elő. Lekvárfőzés cukormentesen » Balkonada lekvár recept. Előnye ezeknek a termékeknek, hogy a magas pektintartalmának köszönhetően híg, és ezért alacsony a kalóriatartalma. A legjobb, ha olyat választasz, amiben csak gyümölcs, és pektin van, semmi más. Ha odafigyelsz rá, tudod vékonyan is kenni, így nem sokat emel az étkezés kalóriatartalmán.
Addig főzd, míg megpuhul. Ezután botmixerrel turmixold simára, vagy ízlés szerint maradhat kicsit darabosabb is. Tedd vissza a tűzre, öntsd hozzá a narancslevet, vagy a lehártyázott felaprított narancsdarabokat, a citromlevet, és még fél óráig forrald. Keverd bele a dzsemfixet. A végén ízlés szerint édesítheted eritrittel vagy más édesítőszerrel. Fűszerezheted fahéjjal és szegfűszeggel, de nagyon finom, ha ezek helyett inkább 2 evőkanál narancslikőrrel bolondítod meg a lekvárt. Őszibaracklekvár cukor nélkül 3 kg őszibarack cukormentes befőzőcukor 3 kávéskanál citromsav vagy aszkorbinsav (C-vitamin por) A megmosott barackokat tedd forrásban lévő vízbe 5 percre, aztán vedd ki, és rakjad jeges vízbe őket. Így könnyen meg lehet hámozni. Magozd ki őket, darabold fel, és tedd egy nagy lábosba. Cukormentes lekvár recent version. Töltsd meg vízzel, a vízbe tegyél citromsavat vagy aszkorbinsav port, így nem barnulnak meg a barackok. Alacsony tűzön fél órán át főzzed, majd keverj bele 3 tasak (3x350 gramm) cukormentes befőzőcukrot és másfél evőkanál pektint.
Kivesszük a fahéjdarabkát és a borsszemeket, ne keseredjen meg a nyírfacukros lekvár. Tiszta, kifőzött, előmelegített üvegekbe töltjük a kész lekvárt, úgy, hogy egy ujjnyi hely maradjon az üveg szájától, rázárjuk a szintén kifőzött, tiszta, száraz fedelet, majd hirtelen megfordítjuk az üvegeket, hogy vákuum keletkezzen, ezután visszafordítjuk. Felbontás nélkül hűvös, száraz helyen akár egy évig eláll, felbontás után viszont pár napon belül fogyasszuk el. Tipp: érdemes kicsi, 2 dl-es üvegekbe tenni, hogy ha felbontjuk, ne vesszen kárba, amit nem eszünk meg. (Egyféle aprósüteményhez elég lehet egy üveg nyírfacukros meggylekvár. ) Szilvalekvár recept 1 kg érett, hibátlan, édes szilva A szilvához kilogrammonként 12 dkg nyírfacukor 4-5 szem szegfűszeg 4-5 szem szegfűbors Elkészítés: A gyümölcsöt alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, félbevágjuk, kimagozzuk. Cukormentes lekvár reception. Annyi vízzel, amennyi épphogy ellepi, és a cukorral, fűszerekkel sűrűre főzzük. Tiszta, csírátlanított, előmelegített üvegekbe töltjük, úgy, hogy ne legyen teljesen tele, azonnal ugyancsak tiszta fedőt csavarunk rá és fejjel lefelé fordítjuk, hogy vákuum képződjön.
Felbontás után hűtőben tároljuk, és pár napon belül fogyasszuk el. Forrás:
A tésztaszűrőt és a fakanalat is kiforralom. Ebbe fahéj vagy szegfűszeg is mehet, vagy ízlés szerint bármi. Vegyíteni is lehet a gyümölcsöket szerintem, de azt még nem próbáltam. A sárgabarack kicsit savanykás, de nekem nagyon bejön, a szőlő meg méz édes alapból is. Nagyon köszönjük az újabb cukormentes ötletet Zimonyi Molnár Szilviának!
Sütésmentes desszertek a lekvár mellé Ne kapcsold be a sütőt, csak élvezd az édes ízeket!
A nyírfacukor nem hizlal, nem savasítja a szervezetet, antibakteriális hatású, segíti az emésztést, nem rontja a fogakat, így cukorbetegek, fogyókúrázók, terhességi diabéteszben szenvedők egyaránt használhatják. Praktikus információ a szénhidrát-számoláshoz: 100 g nyírfacukor 50 g szénhidrátot jelent. Cukorbeteg diétába beilleszthető receptek Eperlekvár recept nyírfacukorral Hozzávalók: 1 kg mézédes eper 10 dkg nyírfacukor Elkészítés: Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük, a szár helyét kivágjuk, a hibás szemeket nem használjuk fel. Cukormentes lekvár receptions. Egy kis vízzel és a nyírfacukorral feltesszük főni az epret. Megvárjuk, amíg felforr a lekvár, és az első rotyogás után azonnal levesszük a tűzhelyről az edényt. Üvegbe töltjük, egy ujjnyi helyet hagyunk az üveg szájától, az üveget a tetővel légmentesen lezárjuk, és a fejtetőre állítós módszerrel biztosítjuk, hogy a nyírfacukros eperlekvár ne kezdjen el hamar oxidálódni. Málnadzsem recept nyírfacukorral 1 kg málna kevés zseléfix, dzsemfix Elkészítés: Csak hibátlan málnával dolgozzunk, sehol nem lehet egy kicsi penész sem, különben megromlik az egész lekvár.
publikálva: 2016. 06. 30 - 6 éve Kötelezővé teheti-e a védőoltást a munkáltató? Léteznek olyan munkakörök, munkahelyek, ahol a dolgozók egészsége fokozott veszélynek van kitéve a különböző biológiai kórokozók miatt, és ettől függetlenül is előfordulhat, hogy például járványos időszakban a megbetegedések megelőzése válik szükségessé. Kötelezővé tehető-e ilyen esetekben bizonyos védőoltások beadása a munkavállalóknak? Egészségügyi önrendelkezési jogging. Előírhatja-e a munkáltató bizonyos védőoltások beadatását? Az egészségügyi önrendelkezési jog Az egészségügyi önrendelkezési jog az egyik legfontosabb alkotmányos alapjog. Az önrendelkezési jog azt jelenti, hogy főszabály szerint mindenki szabadon döntheti el, hogy kíván-e egészségügyi ellátást igénybe venni, illetve annak során mely beavatkozások elvégzésébe egyezik bele, illetve melyeket utasít vissza. E joggal kerülhet szembe adott esetben a munkáltatónak az a kötelezettsége, hogy az egészséges és biztonságos munkafeltételeket biztosítsa a dolgozók számára. Az egyén önrendelkezési jogával szintén szembe kerülhet mindenki másnak az egészséghez fűződő joga, hiszen a fertőző beteg adott esetben veszélyeztetheti mások egészségét is.
Szerv vagy testrész elvesztésével vagy funkciójának teljes kiesésével járó beavatkozás esetén csak a közvetlen életveszély jelentheti az aránytalanul súlyos következményt, minden más esetben tilos. Az ellátás visszautasítása A cselekvőképes beteget megilleti az ellátás visszautasításának joga, kivéve, ha annak elmaradása mások életét vagy testi épségét veszélyeztetné. Amennyiben az orvosi beavatkozás elmaradása a beteg egészségi állapotában várhatóan súlyos vagy maradandó károsodást okozna, a visszautasítás csak közokiratban vagy teljes bizonyító erejű magánokiratban, illetve írásképtelensége esetén két tanú együttes jelenlétében történhet, a szóbeli visszautasítás érvénytelen. Az önrendelkezéshez való jog. Tilos a kényszer A beteget, illetve az általa megnevezett személyt az ellátás visszautasítása során nem szabad semmilyen eszközzel döntésének megváltoztatására kényszeríteni, a beteg pedig visszautasítás esetén is jogosult szenvedéseinek enyhítésére, fájdalmainak csökkentésére. Az életfenntartó vagy életmentő beavatkozás visszautasítására csak abban az esetben van lehetőség, ha a beteg olyan súlyos betegségben szenved, amely az orvostudomány mindenkori állása szerint rövid időn belül - megfelelő egészségügyi ellátás mellett is - halálhoz vezet és gyógyíthatatlan.
Az önrendelkezési jog az Egészségügyi törvényben szabályozott egyik legalapvetőbb és legfontosabb betegeket megillető jog. Az önrendelkezési joga alapján az adott beteg szabadon eldöntheti, kíván-e egészségügyi ellátást igénybe venni, és az ellátás során mely beavatkozások elvégzéséhez járul hozzá, illetve melyeket utasítja vissza. Az egészségügyi ellátás visszautasításával kapcsolatos jognyilatkozatok egy részét közokiratban, így közjegyző előtt kell megtenni. Egészségügyi önrendelkezési jog. A cselekvőképes személy - későbbi esetleges cselekvőképtelensége esetére – közjegyző előtt tett nyilatkozatában visszautasíthat egyes vizsgálatokat, életfenntartó, illetve életmentő beavatkozásokat. A beteg előzetesen visszautasíthatja az ellátást arra az esetre is, ha gyógyíthatatlan betegségben szenved és betegsége következtében önmagát fizikailag ellátni képtelen, illetve fájdalmai megfelelő gyógykezeléssel sem enyhíthetők. A cselekvőképes személy - cselekvőképtelensége esetére – közjegyző előtt tett nyilatkozatában megnevezheti azt a cselekvőképes személyt, aki helyette gyakorolhatja az ellátás visszautasításának jogát.