A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülnek, kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthetők és díszíthetők. A verseny célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése. Erdélyi Balázs, az ipartestület szakmai elnöke szerint izgalmas volt az idei verseny és a nevezések száma megközelítette a járvány előtti, 2019-es adatot. Szűcs Árpád, a szakmai zsűri elnöke felidézte, hogy egy két napon át és négy helyszínen tartott roadshow-n igyekeztek világossá tenni, milyen ízeket, textúrákat szeretnének érezni és látni. - Azt kértük, hogy egyensúlyban legyenek a nyersanyagok, az összetevők, ezekkel együtt az állag, a textúra és a dekoráció is - fogalmazott Erdélyi Balázs. A szakmai szervezetek zsűrije nevében Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke igazi élménygasztronómiának nevezte a versenyt. Az év fagylaltja verseny valamennyi döntőse átvehette a régió kiváló fagylaltja elismerő oklevelet. Év fagylaltja 2021: Összesített eredmények I. kategória: Cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye Ebbe a kategóriába olyan kézműves fagylaltokkal lehetett nevezni, amik természetes alap- és járulékos anyagokkal, tejes fagylaltok esetében főzött alappal, és kizárólag saját készítésű öntetekkel, pasztákkal, díszítésekkel, a hagyományos technológiai sorrendet betartva készülnek.
Örömmel állapította meg, hogy ismét vendéglátásról beszélhetünk, mert végre vendégekkel telnek meg az üzletek. Ha ők az ország bármely pontján ezeket a remek termékeket kóstolhatják, akkor ismét megelégedett vendégről és vendéglátóról beszélhetünk majd. A Közönség zsűriről egy váratlan tikok is kiderült. Kopek Janka, a Vígszínház művésznője elárulta, nem teljesen amatőr, néhány hónap óta ugyanis cukrász iskolába jár, de amikor zsűrizni kezdett, a sok különlegesség ismét visszavarázsolta őt kislánnyá. Az első kategóriában aranyérmes és egyben az ÉV FAGYLALTJA vándorkupa győztese a BÍBORKA elnevezésű fagylalt. Készítője Fehér Gergő Békéscsabán dolgozik. Valódi bravúr a teljesítménye, hiszen első ízben nevezett a versenyre és mindjárt meg is nyerte! Az ezüstérmes – és egyben a Közönségdíjat is elnyert – Balzsamos sült áfonya lágy kecskesajttal fagylalt Gödöllőről a Sissi Fagylaltozóból érkezett, készítője Koncz Andrea. Neki sincs oka panaszra, mert ezen kívül a második, az "Erdő-mező ízei" kategóriában is övé az ezüstérem, a Szelíd kender vad szederrel fagylaltért, így ő összesen három rangos díjjal lett gazdagabb!
Ezüstérem: Caffé Corretto con Pistacchio – Szendrei Attila (PreGel Magyarország Kft. ) Bronzérem: Álom luxuskivitelben – Nagy László (Békás Kft. ) Különdíjak Közönségdíj: Balzsamos sült áfonya lágy kecskesajttal – Koncz Andrea (Sissi Fagylaltozó, Gödöllő) Szakmai szervezetek különdíja: Mezei kakukkfütty – Reif Ferenc (Dock Cukrászda, Polgárdi) IKON borászat különdíja: Balzsamos sült áfonya lágy kecskesajttal – Koncz Andrea (Sissi Fagylaltozó, Gödöllő) Forrás: Sokszínű Vidék
Kötelező íz idén sem volt, semmi nem szabott határt a versenyzők kreativitásának. A döntőbe a kézműves kategóriákban 20 fagylalt került, melyeket a versenyzőknek a zsűri jelenlétében kellett elkészíteniük. A nagyon erős mezőnyben a következő eredmények születtek: "I. " kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye Ebbe a kategóriába olyan kézműves fagylaltokkal lehetett nevezni, ami természetes alap- és járulékos anyagokkal, tejes fagylaltok esetében főzött alappal, és kizárólag saját készítésű öntetekkel, pasztákkal, díszítésekkel, a hagyományos technológiai sorrendet betartva készülnek.
A budatétényi szoborpark környéke hétvégenként megtelik autókkal. Ki a kommunizmus ide száműzött szobrait szeretné megnézni, ki kutyát sétáltatni vagy futni jön a Kamaraerdőbe, és olyan is akad, aki inkább a Tétényi-fennsík védett területei felé veszi az irányt. Ezen a napsütéses őszi hétvégén mi az utóbbi csoportba tartoztunk, és eléggé meglepődtem, hogy nem voltunk egyedül. Azt gondoltam, ide inkább a megszállott botanikusok vagy rovarászok jönnek túrázni, hiszen a Tétényi-fennsík leginkább gazdag növény- és rovarvilágáról híres. A Budatétény, Kamaraerdő, Budaörs, Törökbálint, Érd és Diósd által közrefogott Tétényi-fennsík a Budai-hegység déli nyúlványa. Tétényi-fennsík, a futurisztikus víztoronytól a diósdi kőbányáig. Átlagos magassága 200 méter, de szinte teljesen sík. Természetvédelmi szempontból különösen értékes a terület, közel 400 növény- és 80 állatfaj él itt, de a védett, fokozottan védett fajok száma is több tucat. Találkozhatunk itt például tavaszi hériccsel, törpe nőszirommal és olyan ritka ízeltlábúakkal, mint a magyar tarsza vagy a sisakos sáska.
A táblákat követve elsétálunk a terület nyugati részéhez, majd vissza a kiindulási pontunkhoz. Két másik indítótábla is van: ezek a Dózsa György út – Balatoni út kereszteződésénél, valamint a Kamaraerdei út – Dűlő út kereszteződésénél találhatók. Megközelítés Autóval: A XXII. kerület Szabadkai utcát kell megkeresnünk, és a Memento park parkolója mellett fogjuk megtalálni a Tétényi-fennsík tanösvény indítótábláját. Tömegközkekedéssel: A Budatétény, Camponától induló101B, 101E, 150-es jelzésű busszal a Memento park megállóig kell utaznunk, majd ott leszállva a Memento park melletti parkolót keressük. Haladjunk el mellette, és a parkoló végében meg fogjuk találni az indítótáblát. vagy A Kelenföld vasútállomástól induló 87, 287 számú autóbusszal a Dűlő útnál szálljunk le. Mára tehát ennyi. Tétényi fennsík tanösvény angolul. Nem is szaporítom tovább a szót. Bakancsra, bringára, túrabotra fel! U. i. Legközelebb Kőérberek-Tóvárosban kalandozunk.
A tárnákban ma gombapincék vannak, de a helyi önkormányzatnak ennél sokkal nagyobb szabású tervei vannak: egy hatalmas fürdőkomplexum felépítését tervezik a bánya területén. Diósd szinte teljesen összenőtt a szomszédos Érddel és Törökbálinttal, így ipari fejlesztésekre nem sok lehetőség van, ezért is tartják nagy lehetőségnek a város vezetői a megálmodott fürdőkomplexumot. A Megalit fürdőhöz azonban jó néhány milliárdra lesz szükség, a látványterveket elnézve azonban nem vitás, ha megvalósul, valóban különleges élményben lesz része a jövőbeni fürdőzőknek. 10 / 14 Egyelőre még csak terv a Megalit fürdőkomplexum A Felső-bánya tárnáinak bejáratát néhány éve betonhidakkal támasztották alá, és megerősítették a sziklafalakat is. Így a bányaudvar ma már biztonsággal látogatható, viszont a látvány nem lett túl szép. Tétényi fennsík tanösvény szlovákia. 11 / 14 A betonnal megerősített sziklafal most már biztonságos, de nem túl szép Kaptárkövek nem csak a Bükkalján vannak A Felső-bánya végénél húzódó Római-árok is érdekes látnivalókat rejt.
A fennsík nagy része már beépített, a terjeszkedő Budapest, Diósd és Törökbálint lakó- és ipari övezete szorongatja a szinte ősállapotában megmaradt természetvédelmi területet. A következőkben – a korábbi túráimtól eltérően - nem írok részletes túraleírást, hiszen ezt a séta hossza sem indokolja, inkább csak röviden mesélnék az itteni látnivalókról! Mivel április közepén kerestük fel a fennsíkot, tavaszi virágpompájában találtuk a fákat és a réteket, de ez nem azt jelenti, hogy csakis ilyenkor érdemes felkeresni a tanösvényt! A természet minden évszakban más és más arcát mutatva tudja elkápráztatni a látogatókat! Természetesen nem csak magunkban jártuk a tanösvényt, több kiránduló társasággal, kutyasétáltatóval is találkoztunk utunk során. Örömmel láttam, hogy senki sem szegte meg a szabályokat, és sajnos csakis én voltam az, aki néha pár lépéssel letértem a gyalogútról hogy a szép virágokat lefényképezhessem! Tétényi fennsík tanösvény | Mentett útvonalak,túraútvonalak,turistautak.. Ezért utólag bocsánatot is kérek! A tanösvény egy körtúrából és két "farkincából" áll, az egyiken közelíthető meg a Szoborpark mellől, a másik pedig a Kamaraerdőig vezet, ahol rátérhetünk a zöld körtúra jelzésre.
Ha Budapest környékén keresel kirándulóhelyet, és nem jártál még a Tétényi-fennsík legszebb részén, akkor itt az idő, hogy felfedezd magadnak a területet. A diósdi kőbánya, amely a Tétényi-fennsík közepén fekszik, szintén egyre népszerűbb úti cél a kirándulók körében. Merre fekszik a fennsík? A Tétényi-fennsík a Budai-hegység déli nyúlványa, amely Diósd, Érd, Törökbálint, Budaörs, és Budatétény között fekszik. Bár a terület nem vár magas kilátópontokkal, vagy hatalmas sziklákkal, mégis közkedvelt úti cél azok számára, akik megismerkednének az itt élő rovarvilággal, és a növények sokszínűségével. A terület korábban katonai lőtérként is funkcionált. Tétényi fennsík tanösvény pannonhalma. A II világháborúban, és katonai kiképzések során is használták azokat a lövészárkokat, amelyek már a budaörsi csatában is készenlétben álltak. Abban a budaörsi csatában, amelyben IV. Károly megpróbálta visszaszerezni 1921-ben a magyar királyi címet. Alsó Kőbánya, Diósd A Tétényi-fennsík tanösvény látnivalói A Tétényi-fennsík területén a Zöld Jövő Környezetvédelmi Egyesület létrehozott egy tanösvényt, amely a Tétényi-fennsík tanösvény nevet viseli.
Már évek óta létezik ez a szépen kiépített tanösvény, itt van a lakóhelyem közvetlen közelében, és mégsem látogattam meg még sohasem! Mindig hosszabb túrákra indultam és arra gondoltam, ezt a tanösvényt majd akkor fogom felkeresni, amikor éppen csak egy fél napnyi szabadidőm lesz. Ez a pillanat most jött el, a szombat kora reggeli nagybevásárlás után csak három órám maradt ebédig, így aztán kocsiba vágtuk magunkat a fiammal, és pár perc múlva már meg is álltunk a Szoborpark murvás parkolójában. Gyalog mindössze háromnegyed órás séta lett volna az idejutás, többszöri átszállással még tömegközlekedéssel is jöhettünk volna, de hát ahogy a kicsit kiforgatott közmondás is tartja: a lustaság fél egészség! Mivel a Szoborpark (hivatalos nevén Memento Park) rendszerváltás előtti, elsősorban ideológiai és munkásmozgalmi szobrok gyűjteménye a koronavírus járvány miatt már hónapok óta zárva van, nem is sokat vesztegettük az időnket, pár perc alatt összekaptuk magunkat és belevágtunk a sétába. Néhány tucat lépés után el is értük a tanösvény kezdetén álló legelső információs táblát.