Sziasztok! Ebben a bejegyzésben, nem egészen egy receptet, inkább egy technikát osztok meg. A rántott hús szerintem tipikusan magyar étel, vasárnaponként ott van sokaknak az ebéd asztalán, de zsömlében is megállja a helyét egy utazós/kirándulós napon. Ma a sütőben készült rántotthúst mutatom meg, de ennek is az egészséges verziójá nagy ördöngősség, lényegében ugyan az a folyamat a panírozásnál, csak ki kell cserélni az ehhez használt hagyományos hozzávalókat egészséges verziókra. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják, de csak olyan zabpehellyel és liszttel, amin fel van tüntetve hogy glutén mentes. Tarjából finom a rántott hús?!. A recepthez azért nem írok pontos mennyiségeket, mert függ a hús vastagságától, és mennyiségétől is. Nem is húzom tovább a szót, kezdjük is el! Hozzávalók: sertés karaj/csirke mell fűszerek (lehet gyorspác, fűszerkeverék, de a szárított petrezselyem/bazsalikom/oregánó is megteszi) fokhagyma só, bors zabpehelyliszt/robotgépen ledarált zabpehely tojás nagyszemű zabpehely szezámmag kenéshez olaj (olvasztott kókuszzsír, olívaolaj) Elkészítés: A hús előkészítése, pácolása: A húst alaposan hideg vízben megmosom és eltávolítom róla a zsírosabb részeket, esetleg a csontot ha van rajta.
K arfiol rizzsel, és rengeteg savanyúsággal tálalva isteni ebéd lett belőle! Jó étvágyat! Írjátok meg kommentben, hogy próbáltatok-e már valaha ez előtt ilyet! Recept ötleteket is várok, amiket átalakítva (reformosítva) töltök fel a blogra!
Sussutésben verhetetlen vagyok, mindenki rajong a receptjeimért:)) 2016. szept. 10. 13:37 Hasznos számodra ez a válasz? 8/8 anonim válasza: * hússutésben /bocsi, elírtam/ ha valaki szeretné, kuldok receptet! :)) 2016. 13:38 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Reggelire, tízóraira vagy egy húsos leves utáni második fogásnak is nagyszerű választás lehet. A recept mellett csak pozitív dolgok állnak: rostban gazdag, csupa jó szénhidrátokat tartalmaz, elkészítése nagyon egyszerű. 🙂 Hozzávalók: 160 g zabpehely 1 cs. sütőpor 2 db tojás 2 dl… Tovább » Hozzávalók -1 tojás-5 dkg vaj-12, 5 dkg zabpehely (ízlés szerint apró vagy nagyszemű)-15 dkg liszt( 10dkg teljes kiörlésű, 5dkg zabliszt/fehér liszt)– édesítő ( attól függ ki mennyire édesszájú:))-fél cs. Zabpelyhes rántott hús | Egy csipetnyi egészség. sütőpor-1 db banán összetörve-tej a krémes állag eléréséhez-ízlés szerint cukormentes csoki Az egészet jó alaposan összedolgozzuk, míg egy masszát kapunk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe kanállal kis kupacokat… Tovább » … hogy a zabnak magas a telítetlen zsírsav tartalma, így az érfalak rugalmasságát védi.... Tovább » A rántott húst is lehet egészségesebben elkészíteni, a finomított-, alacsony rosttartalmú búzaliszt helyett használjunk például zabpelyhet, melyről itt olvashattok bővebben. A bő zsiradékban sütés helyett pedig próbáljátok ki a sütőben való sütést, nem fogjátok megbánni!
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés 1. A húst megmossuk és szárazra töröljük. Megsózzuk és megborsozzuk, majd a hűtőbe tesszük 1 órára. 2. A zabpelyhet összekeverjük a szezámmaggal és a zöldfűszerekkel. A húst először az enyhén felvert tojásfehérjében, majd a zabpelyhes keverékbe forgatjuk. Rányomkodjuk a panírt, és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és 190 fokon kb. 45 percig sütjük. Zabpelyhes rántott csirkemell sült zöldségekkel recept. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Elképesztő fényűzés lesz Brooklyn Beckham esküvőjén - ennyit tudunk a menüről és a vendégekről! MME Hamarosan újabb, grandiózusnak ígérkező celeb-esküvőt ütnek nyélbe: Beckhamék legidősebb gyermeke, Brooklyn, most hétvégén megnősül. Menyasszonya, Nicola Peltz színésznő és modell egy dollármilliárdos amerikai üzletember lánya, így talán nem meglepő, ha az esküvő várható költségeit nagyjából 3 millió fontra, vagyis körülbelül 1, 3 milliárd forintra becsülik, és az eseményre számos híresség, köztük Harry herceg és felesége Meghan Markle is várhaatók.
Rántott hús zabpehely bundában (műhússal) - YouTube
Néhány percig tűz fölött forgassuk össze a tésztát és a zöldségeket! Ha nem elég sötét a színe, keverjünk hozzá még egy kis szójaszószt! Végső simítások: Sóval, borssal ízesítsük az ételt, majd ha készen van, tálaljuk fel frissen! A thai tésztát csirkével is elkészíthetjük, így egytál ételként is kiváló. A csirkemellet vágjuk apró kockákra, majd wokban egy kis olajon pirítsuk meg! Ezután jöhet rá a hagyma, a répa és a káposzta. Innentől az elkészítés menete ugyanaz, mint a sima zöldséges tésztának. Ha a receptben szereplő valamelyik zöldséget nem szeretjük, azt akár ki is hagyhatjuk. Ugyanakkor más zöldségekkel (pl. borsó, bébi kukorica, kínai kel) is bátran kísérletezhetünk. Érdemes mellé illatos omlós csirkét készíteni, a kettő együtt nagyon finom. Ne használjuk sok olajat, hogy ne legyen túl zsíros az étel! A sóval óvatosan bánjunk, mert a szójaszósz is sós! Thai csirke tésztával 5. Wok 1 csomag spagetti tészta 1 csomag szárított illatos kínai gomba 1 csomag fafül gomba 2-3 sárgarépa 1 póréhagyama vagy 1 csokor újhagyma 1 konzerv bambuszrügy 1 konzerv szójacsíra 1 fej káposzta Olaj Só, bors Sötét szójaszósz Csirkés thai tésztához fél-1 kg csirkemellfilé [ szerkesztés] Felhasznált források, kapcsolódó webcímek Saját konyhai tapasztalatok Thai tészta recept a No Salty oldalon Thai tészta recept a Diával főzni jó!
A csirkét vékony csíkokra felvágom majd sóval, borssal és csili szósszal bepácolom, 15-20 percre a hűtőbe teszem. Ezalatt megtisztítom a zöldségeket, a vöröshagymát felkarikázom, az újhagymát ferdén feldarabolom, a paprikát és répát vékony csíkokra vágom. Egy edénybe vizet teszek fel forrni majd a tojás os metéltet a csomagolási instrukciók alapján készre főzöm majd leszűröm és félreteszem. A wok edénybe egy kis olajat teszek majd felhevítem. A vöröshagymát üvegesre pirítom, majd hozzáadom a pácolt csirkemellet és közepes lángon megpirítom. Amikor már kezd egy kis színt kapni a husi, hozzáadom az előkészített újhagymát, paprikát, répát és babcsírát. Összeforgatom és csak nagyon rövid ideig gyakran kevergetve pirítom tovább, épp hogy a zöldségek még zsengék maradjanak. Mikor kész, az egészet kiszedem, majd egy kis olajon a wokban kicsit megpirítom az előre megfőzött tojás os metéltet. Thai csirkecurry (házi currypasztával) - Kárai Dávid. A tésztának is elég csak pár perc, közben megöntözöm szójaszósszal. Amikor már kezd a tészta pirulni, hozzáadom az előzöleg kiszedett húsos zöldséget, összeforgatom a tésztával.
Ha túl fűszeres, adj hozzá több kókusztejt. Ha túlságosan savanyú, adj hozzá egy másik fél evőkanál cukrot. Földimogyorós-csirkés kamu pad thai | Street Kitchen. A levest összeszereléséhez minden egyes tálban nagy mennyiségű főtt tésztát zsákmányoljon. Dobja a forró levest és a tetejét friss korianderrel. Ezt a levest az oldalán chili mártással lehet felajánlani azok számára, akik szeretik az extra fűszereseket. Táplálkozási irányelvek (adagonként) Kalória 934 Összes zsír 26 g Telített zsír 12 g Telítetlen zsír 8 g koleszterin 47 mg Nátrium 3, 691 mg Szénhidrát 133 g Élelmi rost 14 g Fehérje 47 g (A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak. )