Sokan félnek a máj elkészítésétől, mert könnyen el lehet rontani, megkeményedhet. Ezt egyszerűen elkerülheted, ha nem sózod. Amennyiben ezt a szabályt betartod, mesés ételkülönlegességeket készíthetsz belőle, melyekből egy kiváló borral kísérve remek vacsora válhat. Ne habozz hát, készítsd el receptjeinket, és lepd meg párod egy gyertyafényes vacsorával! Resztelt máj Hozzávalók: 80 dkg sertés máj 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1 csapott evőkanál pirospaprika 1 teáskanál majoránna bors Az olajat hevítsd fel, és a felaprított hagymát pirítsd meg rajta. A májat mosd meg, és papírtörlővel töröld szárazra. Vágd vékony csíkokra, és, ha a hagyma már kezd sárgulni, add hozzá. Vörösboros pirított sertésmáj (resztelt máj) | Receptkirály.hu. Állandó forgatás mellett egy-két percig süsd. Szórd meg közben pirospaprikával, majoránnával és borssal. Pár perc letelte után már tálalhatod is. Májas vagdalt 25 dkg sertés máj 25 dkg krumpli 2 dkg liszt 2 tojás olaj majoránna só A krumplit hámozd meg, majd reszeld le. A májat daráld le, és keverd össze a krumplival, valamint ízesítsd sóval, borssal.
Ezért csak tökéletesen felkészült szakácsok kezelhetik a gömbhalat. Mégis, azt mondják, hogy ez egy nagyon jó kis sashimi étel. Nyers lóhús Cseresznyevirághús (Fotó: Shutterstock) A japánok kedvelt étele a cseresznyevirághúsnak keresztelt étel, ami lényegében lóhús, és a szép színe miatt fogyasztják a cseresznyevirág-őrült helyiek. Krokodil, kenguru, csörgőkígyó és társaik Békacomb Ázsiától Európáig rengeteg országban dolgozzák fel a békát. Mit is mondhatnánk erről? Alapvetően a béka hátsó részét és hátsó lábait jelenti, grillezve, sütve, rántva vagy párolva. Csirke állagával és hal ízével sokak kedvence. Resztelt máj recept képekkel szerelemről. Chilivel a kantoni konyha részeként, vagy sütve, fokhagymás-tejszínes mártással tálalva is kiadja az ízét. Kenguru Az ausztrál őslakosok fő húsfajtája a kenguru, magas fehérje- és alacsony zsírtartalmú, így meglehetősen egészséges választás. A vadhúsok jellegzetes ízét hozza, és többféleképpen tálalható, az egyszerű steaktől a kolbászokig vagy hamburgerekig. Bár egyes állatvédő csoportok ellenzik a kenguruk vadászatát és húshasznosítását, sok ökológus szerint az őshonos állatok tenyésztése sokkal jobb az érzékeny ausztrál legelők számára, mint a szarvasmarháké, és szerintük jelentősen csökkentheti az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását is.
Tavaly, Közép-Európában először Budapesten nyitott éttermet Puck. A Matild Palotában megnyíló Spago éttermet mi is leteszteltük, és ebben a cikkben írtunk nektek róla. Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Az idei díjátadót követő ünnepségen Szántó István, Wolfgang Puck budapesti Spago éttermének vezető séfje is prezentálhatott néhány magyar fogást a hollywoodi hírességeknek. A csirkepaprikás, a vadas, a somlói galuska és az Eszterházy-torta is a kínálat része volt. Az első adag vadast nem más, mint Samuel L. Jackson kapta. Szántó István séf saját pultjánál fogadta az érkező világsztárokat és maga prezentálta nekik a magyar fogásokat. Az idei év díjátadó utáni partiját különösen nagy érdeklődés övezte, hiszen tavaly a világjárvány miatt elmaradt a gálát követő fogadás. Wolfgang Puck és csapata 1995 óta felelnek a rendezvényért. Az előkészítő munkálatokról Wolfgang Puck Szántó István séffel az oldalán az ABC News Good Morning America című adásában is mesélt, A vacsora előkészületei már 3 nappal korábban, március 24-én megkezdődtek, vasárnap este pedig Wolfgang Puck vezénylésével több mint 100 séf prezentált a fogásokat. "Ez Hollywood legnagyobb és legfényűzőbb rendezvénye. Resztelt csirkemáj recept » kedvenc-receptek.hu. Egy hatalmas épület ad otthont magának a gálának és a fogadásnak is.
A pirított vagy más néven resztelt csirkemáj elkészítése nem tart fél óráig sem, talán ezért is olyan népszerű a háziasszonyok körében. A csirke receptek közül az egyik leggyorsabban elkészíthető étel! Resztelt csirkemáj recept Hozzávalók 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 60 dkg csirkemáj, só, pirospaprika, őrölt fekete bors. Pirított csirkemáj elkészítése A hagymát megtisztítjuk, finomra szeleteljük és egy nagyobb serpenyőben 3-4 perc alatt üvegesre pirítjuk. Rászórjuk a nagyobb kockákra vágott májat. Nagy tűzön, folyamatos kevergetés mellett kb. 5 percig pirítjuk. A tűzről lehúzva 1 mokkáskanál sóval, pirospaprikával és a borssal fűszerezzük. Ennivaló helyek Győrben - zabáld fel őket, ha arra jársz! | Street Kitchen. Főtt burgonyával és csemege uborkával tálaljuk. Recept összefoglaló Recept: Resztelt csirkemáj recept Szerző: Megjelent: 2015-04-25 Előkészítési idő: 5M Főzési/sütési idő: 25M Elkészítés ideje: 30M Hasonló receptek, gasztro írások
Add hozzá a tojásokat, illetve annyi lisztet, hogy a massza összeálljon. Pihentesd kicsit, és vizes kézzel formázz gombócokat. Olajban süsd ki őket, és akár egy szelet ropogós kenyérrel, akár valamilyen salátával tálald. Tepsiben sült máj 80 dkg máj 1 szikkadt zsemle 1 csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál vaj A zsemlét áztasd be hideg vízbe. A májat daráld le, és a tojásokkal, a felaprított petrezselyemzölddel, a vajjal és a kinyomkodott zsemlével dolgozd össze. Ízlésed szerint majoránnával és borssal ízesítsd. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen oszlasd el a masszát, és süsd meg. Petrezselymes krumplival az igazi. Májas-zöldséges ragu 40 dkg sertésmáj 30 dkg leveszöldség 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor 1 teáskanál tárkony A leveszöldségeket tisztítsd meg, majd darabold fel. Két evőkanál olajon pirítsd meg őket, sózd meg, és egy deci vízzel öntsd fel. Párold puhára, és szórd meg tárkonnyal, majoránnával, borssal. Ha puha, keverd hozzá a feldarabolt májat, a tejfölt és az apróra vágott kaprot, majd a petrezselyemzöldet is.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A Mészáros Gasztro Kft. vásárolta meg a közelmúltban a Témadesign Kft. -t, amely Tokaj-Hegyalja egyetlen ötcsillagos szállodájának, az Andrássy Rezidencia gazdája. Mészáros Lőrinc a kempinskis, hunguestes múlttal rendelkező Somlyai Zoltánt alkalmazta a Pollux részvénytársaság vezetésére - írja a HVG. Ő jegyzi a budapesti belvárosi Mahart-házas, az Apáczai Csere János utca 11. -be bejegyzett Pannon Tessera Hospitalis Zrt. -t is, amelyet tavaly nyáron alapítottak ugyancsak szállodacégként, de a közelmúltban ingatlanhasznosítóvá alakították. Erről az ingatlanról a sajtóhírekben úgy tudósítottak, hogy a miniszterelnök vejének, Tiborcz Istvánnak az üzleti köreihez kapcsolódik. Magyarországon nem fut szálloda Pollux néven, a svájci Zermattban viszont létezik a Hotel Pollux, amely egy négycsillagos alpesi vendéglátóhely a 4478 méter magas Matterhorn csúcs közelében. Ugyanakkor jelenleg a névazonosságon túl semmi sem utal arra, hogy a felcsúti székhelyre bejegyeztetett Pollux Hotelnak köze lenne a svájci szállodához - jegyzi meg a HVG.
Borárium és Gasztrobár A Tihanyi Apátsági Présházból kialakított, rusztikus és modern ötvözetében újra gondolt Gasztrobár 40-45 fő befogadására képes. Kiváló séfünknek köszönhetően a magyar konyha tradicionális ízei az egészségtudatos, korszerű konyhatechnológia segítségével új megfogalmazásban kerülnek vendégeink tányérjára. A látványkonyhánkban készülő ételek egyszerre hatnak valamennyi érzékszervünkre, a fogásokhoz értő ajánlással kínált borainkkal az étkezés valódi élménnyé válik. Gyönyörű teraszunkról a nyugodt Belső-tóra, az impozáns Tihanyi Apátsági Templomra és a környező dombokra lehet rálátni. Ha itt üldögélve isteni balatoni borokat kortyolgatunk megértjük, hogy több száz évvel ezelőtt miért pont ezt a helyet választották a jó apátok a présház és pince számára. Itt harmóniában van egymással ember és természet. A nálunk elfogyasztott ételek és italok ízélményét élőzenés estjeink emelik egy magasabb színvonalra. Pincénkben szakmai borestek várják vendégeinket. Amellett, hogy betekintést nyerhetnek a borkóstolás rejtelmeibe, lehetőségük van pince áron megvásárolni a legkiválóbb hazai borokat.