szaponinokat). És persze enni is remek. 2. tipp: Áttelelő borsót vagy lóbabot Az áttelelő borsó vetése is mostanában van. Ez a borsó kihajt, pár centire megnő majd a telet végigdacolja (-20°C-ig bírja) és utána nagyon korán virágba borul és terem. Nem haragszik meg persze, ha kap egy kis szalmás/fóliás borítást télire, mert ha nincs hó, akkor nagyon hideg tud lenni. Mivel borsó, így pillangós virágú, azt pedig ugye mindenki tudja, mennyire fontosak a pillangósok a vetésforgóban. Emellett ismételten nem lehet eleget hangsúlyozni, mennyire fontos, hogy a talaj fedve és kötve van télire, így nem tudja a szél és az esetleges nagyobb csapadék tönkretenni. Ugyanakkor a borsó nem vesz ki túl sokat belőle, sőt inkább hozzáad. Petrezselyem vetés tél előtt: mikor ültetni és lehetséges, az időzítés. Az áttelelő borsónál leírtak alkalmazandóak a lóbabnál is, a lóbab áttelel, pillangós, védi és táplálja a talajt, termése pedig kiváló fehérjeforrás és ízletes csemege. Még egy érv szól amellett, hogy lóbabot ültessünk: azt biztosan nem találunk sem a boltban, sem a piacon, mivel nálunk nem divat.
Egy borsószem átlagosan 0, 1 és 0, 36 grammot nyom. A zöldborsó finom és nagyon egészséges is. Fotó: XIV. Lajos nagy rajongója volt a zöldborsónak. Kertészei borsóültetvényeket hoztak létre a versailles-i kastély kertjében, a király pedig nagyon gyakran kért borsóból készült fogásokat. A termesztett borsónak csupán 5%-a kerül frissen eladásra. Nagy részét fagyasztva vagy konzervként árusítják, azonban beltartalmi értéke frissen fagyasztva szinte azonos a friss borsóéval. Egy adag borsóban több a C-vitamin, mint két almában. A lencséhez hasonlóan a termékenységet is jelképezi, így esküvők alkalmával a menü részét szokta képezni, és a szertartás után az ifjú párt is meg szokták dobálni vele, hogy bőséges gyermekáldásban legyen részük. Borso vitesse ősszel bike. A zöldborsó rendszeres fogyasztása esetén polifenoljai közül a kumesztrol csökkentheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát. Rost és fehérje tartalma segít a vércukorszint szabályozásában. A hab a tortán pedig, hogy a zöldborsó kiváló fogyókúrás szer. Rendszeresen fogyasztva serkenti az emésztést és remek méregtelenítő hatása miatt segíti a méreganyagok távozását.
Zsilinszky Pál – A tavaszias idő ránk köszöntével a könnyebben felszáradó, homokos talajokon hozzákezdhetünk a hidegtűrő zöldségfélék vetéséhez. Már vethetjük a spenótot, zöldborsót, petrezselymet, pasztinákot, fokhagymát és zöldhagymát. Amennyiben ősszel gondosan felástunk és elgereblyéztünk most könnyebb dolgunk lesz, mert csak kisebb elegyengetésre lesz szükség a vetés előtt, így kevésbé tapossuk meg a talajt. Az egyenletes szétszóráson kívül a vetőbarázdába is adhatunk foszfor-kálium műtrágyakeveréket a műtrágyázás című cikkemben közölteknek megfelelően. Ez különösen akkor fontos ha elmaradt az őszi műtrágyázás. A spenót az egyik legrégebben termesztett zöldségnövényünk. Főként főzeléknek készítik el. Így terem rengeteget a borsó! - Zöldségek - Konyhakert. Könnyen emészthető, nagy tápértékű, gazdag mészben és vitaminokban. Nitrogénigényes növény, ezért vetés előtt vagy kelés után szórjunk ki pl. pétisót. A spenótot elegendő 20-25 cm sortávolságra, sőt akár szórva is vetni, de csak olyan széles sávokat válasszunk, melyek lehetővé teszik a taposás nélküli gyomlálást.